Het koeienras van Hereford staat bekend om zijn hoge vleesopbrengst, aromatische en delicate smaak. Hoewel het onmogelijk is om dergelijke koeien te melken, omdat alle melk naar het kalf gaat, raden boeren toch aan om deze koeien te fokken vanwege het vlees. Bovendien kunnen Herefords lange afstanden afleggen, zijn ze niet grillig in de verzorging en het onderhoud en eten ze geen gras.
Beschrijving en functie van Hereford Cow
Dit ras is in de 18e eeuw in het VK gefokt. In het begin waren er gewone rode koeien, maar ze behaagden de boeren niet met productiviteit of uiterlijk. Ze begonnen ze over te steken tot het eerste 'uitstekende' kalf van het Hereford-ras bleek te zijn. De naam komt uit het Engelse graafschap Herefordshire, het was op hun grondgebied dat het eerste kalf verscheen.
Een eeuw later werd de kudde naar Canada gebracht en vervolgens naar de Verenigde Staten, waar het ras bleef verbeteren wat betreft constitutie en spiermassa. Qua uiterlijk hebben de koeien een sterke en gespierde constitutie, ze zijn goed geacclimatiseerd, zelfs in de noordelijke en zuidelijke landen. De meest populaire koeien zijn beroemd in de volgende landen:
- Afrika;
- Australië;
- Nieuw-Zeeland;
- Amerika (zuid en noord).
Koeien kwamen vóór de Tweede Wereldoorlog naar de USSR, waar ze werden gekruist met lokale koeien en het witkopige Kazachse ras ontvingen.
Mensen uit steden vertrekken naar dorpen om koeien te fokken, boeren kiezen vaak voor rassen die zich snel aanpassen aan verschillende klimaten en een goede melk- en vleesproductiviteit geven. Elke boer droomt van zo'n koe, omdat ze een sterk lichaamsbouw heeft, een kudde de hele dag in de wei kan grazen, en ze tolereren ook lange afstanden.
Uiterlijk zien ze er enigszins ruw uit en verschillen ze van hun tegenhangers in de volgende parameters:
- de nek is kort;
- het hoofd is wit, breed en sterk;
- kleur is roodbruin;
- witte kleur van de volgende lichaamsdelen: neus, lippen, schoft, manen, nek, buik en staartpunt);
- de hoorns zijn wit, de uiteinden zijn donker;
- de zijkanten zijn bol, de buik hangt naar beneden;
- dikke huid;
- korte maar stabiele hoeven;
- de borstklieren zijn mild.
De groei van een volwassen dier bereikt 130 centimeter, de borstomvang is 195 centimeter. Het gewicht van een volwassen vrouwtje op Russische boerderijen is 600 kilogram levend gewicht, en stieren bereiken 850 kilogram. In Engeland kan een koe 700 kilogram wegen en een stier 1 ton. Op tweejarige leeftijd varieert het gewicht van een stier binnen 800 kg en heeft een vaars 600-650 kg.
Kalveren worden snel zwaarder, 900 gram per dag, en soms bereikt dit cijfer 1,5 kilogram. Op zes maanden oud wegen vaarzen 170 kilogram en tegen het jaar 300 kilogram.
Nu is de Hereford-koe het meest populaire rundvleesras, omdat ze geen speciale zorg nodig hebben, ze pretentieloos zijn in voeding en goede producten geven.
Tegenwoordig zijn er drie soorten constitutie van Hereford-koeien:
- ondermaats;
- medium;
- grote hoogte.
De levensverwachting van dergelijke koeien en stieren bereikt 18 jaar, goede productiviteit en vet blijven tot de laatste dag.
Productiviteit
Hoewel fokkers jarenlang hebben geprobeerd om met deze koeien vroegrijp te worden, is dat niet gelukt. De eerste keer dat een koe kalft op de leeftijd van 36 maanden. Het ras behoort tot de late rijping en is gericht op vleesproductiviteit, dus het kan niet opscheppen over de hoeveelheid melk, het is 200 liter. Koeien hebben een moederinstinct, ze worden goede moeders, maar ze laten niet toe dat andere kinderen naar hun plaats komen. De opbrengst van slachtvlees is maar liefst 70%. Het vlees is gemarmerd, sappig en voedzaam vanwege het hoge caloriegehalte. Er zijn dunne vezels en de vetlaag is erg dun.
Vleesindicatoren worden geërfd wanneer ze worden gekruist met andere rassen, dit wordt altijd in gedachten gehouden door fokkers. De dikte en kwaliteit van de huid geeft de hoge waarde aan. Van de huiden van Hereford-rassen zijn inderdaad een schoenenframe, zolen en inlegzolen gemaakt. Daarnaast zie je op de markt tassen, portemonnees en andere producten gemaakt van de huid van deze dieren.
De maximale hoeveelheid melk die een Hereford-koe in een jaar kan geven is 1.200 kilogram, waarvan het vetgehalte 4% is.
Hereford-rassen
De koeien werden vaak gefokt voor een goed uiterlijk en goede prestaties. De Herefords zijn gefokt met de Aberdeen Angus om nog sterkere kalveren te krijgen. Herefords verschillen ook in de klimatologische omstandigheden waarin ze zijn gefokt en waar ze worden bewaard.
Klassieke hereford
Deze soort onderscheidt zich door zijn roodachtig-bonte kleur, wanneer het hoofdlichaam rood is. De kop is wit. De pezhina onder het lichaam gaat over in de pezhina op het hoofd. Dit type vee is gehoornd, ze zijn naar voren of naar beneden gericht.
Hereford zonder hoorn
De Hornless Hereford komt door mutatie, ze hebben geen hoorns. Tegenwoordig komt dit type het meest voor, omdat ze gemakkelijk te onderhouden en te onderhouden zijn. Als de stier en de koe iets niet met elkaar deelden, zouden ze elkaar niet veel kwaad doen. Ze verschillen niet meer van het klassieke type.
Zwarte hereford
Aangezien Hereford-koeien vaak worden gekruist met andere rassen, is het niet verwonderlijk dat het ras verscheen als een zwarte Hereford. Ze zijn van Aberdeen Angus- en Holstein-bloed. De kenmerken zijn volledig hetzelfde als bij het rode Hereford-ras, het enige verschil is in kleur. De zwarte Hereford is meestal groter dan de rode, dus als het doelwit moet worden gefokt voor vlees, dan is het zwarte ras geschikter.
Verzorging en onderhoud van Hereford-koeien
Hereford-koeien zijn geen zuivel, daarom worden ze in principe niet gemolken, hun melk is alleen bedoeld voor het voederen van pasgeboren kalveren. De baby's krijgen tijdens de beweiding met hun moeder extra voer.
Volwassenen zijn behoorlijk vraatzuchtig, want in één winter kunnen 15 koppen 200 ton hooi eten. Daarom is het, voordat dergelijke koeien worden geïntroduceerd, noodzakelijk om een speciale uitrusting voor het maaien van gras aan te schaffen en deze van tevoren te oogsten.
Zorg
De ruimte waar de koeien staan, moet droog en altijd schoon zijn. Dit ras acclimatiseert snel en went aan alle weersomstandigheden, de koeien kunnen zelfs noordelijke vorst verdragen. Wat tocht betreft, die mag er niet zijn, alle scheuren moeten worden gerepareerd en de kamer moet meerdere keren worden geventileerd.
Het is goed om een aparte ruimte in te richten waar de koeien bij de kalveren verblijven. De stal moet een stal hebben voor een koe en een stal voor kalveren, in het midden van de kamer staan feeders en drinkers. Zwerfvuil moet altijd droog zijn en er moet de hele dag schoon water beschikbaar zijn. Daarnaast moet de stal beschikken over een kraamstal, waar de koe drie dagen voor de verwachte geboortedatum en binnen zeven dagen daarna wordt overgebracht.
De koeien van dit ras hebben een elastische en delicate huid, dus ze moeten elke dag met een zachte borstel worden schoongemaakt en het vuil afspoelen, anders hebben ze korstmos.
De beste resultaten bij de teelt van Herefords worden opgemerkt in Orenburg. Daarnaast worden koeien gefokt in de regio's Novsibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Chelyabinsk en Tyumen.
Koeien van dit ras reageren snel, reageren snel op veranderingen in inhoud of voeding. Vóór de herfst krijgen dieren vet, wat hen in de winter als energie zal dienen. Ook worden ze in de herfst overwoekerd door dikke wol en in de lente werpen ze af.
Over het algemeen zijn Herefords geen conflicten, maar om onenigheid en stress te voorkomen, is het noodzakelijk om koeien naar leeftijd te laten grazen, dat wil zeggen jonge dieren afzonderlijk, volwassenen afzonderlijk, evenals kalveren. Maar tot het einde van het zuigen worden de kalveren bij hun moeder gehouden.
Voeren
Hereford-koeien zijn pretentieloos in het voeren, wat een positief effect heeft op de economie. Ze voeden zich met hooi en gemalen gerst, licht gezouten.
Om een kalf te voeren, besteedt moeder veel energie, daarom is het nodig om aan haar voer toe te voegen:
- kuilvoer;
- ruw krachtvoer;
- beendermeel;
- minerale topdressing.
Dieren kunnen van 's ochtends tot' s avonds in de wei grazen en het is niet nodig om plaatsen met speciaal gras te kiezen, Herefordians eten zelfs onkruid.
De beste manier om Hereford-koeien te voeren is een combinatie. In de zomer natuurgras en kunstmatig land en in de winter geconcentreerde toevoegingen, hooi en kuilvoer. Het is ook belangrijk om calcium, proteïne en fosfor toe te voegen voor een goede ontwikkeling van de jonge generatie.
Als het dieet correct is samengesteld, is de dagelijkse gewichtstoename 1 kilogram per dag en tolereren de koeien strenge vorst. Maar als de dieren niet goed eten, zal de winst dalen tot 500 gram en zelfs de zwakste koeling doorstaan.
Het voeren wordt gekozen afhankelijk van het klimaat waarin de dieren leven, dus of de koe drachtig is. Het voeren van drachtige koeien in de droge periode is anders.
Dit moet lijken op het dieet van drachtige koeien tijdens het dode seizoen:
Product | Hay dieet | Hay dieet | ||
Levend gewicht van een koe | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
Graan hooi | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Bean hooi | 2,5 kg | 3 kg | 1,5 kg | 2 kg |
Spring stro | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
Haylage | – | – | 9 kg | 10 kg |
Maiskuilvoer | 9 kg | 12 kg | – | – |
Geconcentreerd voer | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5 kg |
Zout | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Diammoniumfosfaat | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Als het doel is om een koe met een lager vetgehalte te laten groeien, wordt deze iets langer gevoerd en wordt caloriearm voedsel geselecteerd. Als u drachtige koeien houdt voordat ze met slechte voeding worden bevallen, is de kans op een zwangerschap mislukt en sterft het kalf in de baarmoeder. Als de koe baart, kan het kalf zwak of ziek zijn.
Ziekten
Herefords passen zich snel aan elk klimaat aan en kunnen zelfs in de winter buiten worden gehouden. Koeien bezwijken niet aan besmettelijke en virale ziekten. Dit ras heeft erfelijke ernstige ziekten, maar alleen in zuidelijke landen, waar de brandende zon. In het noorden worden koeien uitsluitend gehouden in koeienstal, waar het altijd schoon, droog, tochtvrij moet zijn en de ruimte meerdere keren per dag moet worden verlucht.
Herefords kunnen in zeldzame gevallen een ziekte als oogkanker hebben. Het kan ook van invloed zijn op gebieden waar de dag lang is met constante zon. Minder vaak lijden koeien met een zwarte bril om hun ogen aan deze ziekte.
Op de snuit van dieren beschermt de wol licht tegen invloeden van buitenaf, er zit geen wol op de uier, waardoor ze vaak een uierverbranding krijgen door de hete zon. Ook kunnen brandwonden worden veroorzaakt door voedsel dat de gevoeligheid voor ultraviolet licht verhoogt.
Vaginale verzakking wordt ook gevonden bij erfelijke pathologieën, maar dit kan ook optreden als gevolg van onjuiste voeding. Aan de andere kant, als u de koe tijdens de dracht te veel voert, wordt het kalf groot en onder sterke druk kan de baarmoeder tijdens het afkalven uitvallen.
Fokken
Een van de belangrijkste doelen bij het fokken van Hereford-koeien is het verkrijgen van smakelijk marmervlees. Doordat de dieren de hele dag op stap zijn, komen ze snel aan, de vleesopbrengst is 70%. Het geboortegewicht van de kalveren is niet groot, zo'n 25 kilogram, dus de bevalling verloopt meestal snel en zonder complicaties. Met de juiste handhaving bij het baren van koeien is het overlevingspercentage van kalveren 98% en worden ze bijna nooit ziek.
De puberteit vindt plaats na ongeveer 30 maanden. Eerste afkalven na 36 maanden. Door begrazing wordt een goede productiviteit bereikt, maar helaas is dit niet in alle regio's van Rusland mogelijk. Daarom wordt aanbevolen deze te wijzigen, namelijk:
- creëer meerjarige culturele weiden;
- plant jaarlijkse kruiden, gebruik ze in de herfst en winter;
- gebruik geconcentreerde additieven 35%.
Het wordt aanbevolen om te grazen in een gebiedsdoelen van dezelfde leeftijd, en het is beter om de kalveren die aan de zuignap zitten naast hun moeders te houden, waardoor een betere groei wordt bereikt.
Verzorging en onderhoud van Hereford-kalveren
Een pasgeboren Hereford-kalf weegt 28 tot 35 kilogram. Omdat koeien een sterk gestel hebben, bevallen ze zonder complicaties, is de kalversterfte 3%. Met de juiste verzorging en voeding komen kalveren zeer snel aan en worden ze gekenmerkt door een vroege volwassenheid. De ontwikkeling van kalveren hangt af van het aanvankelijke lichaamsgewicht, de melkproductie en de juiste voeding.
Is de melkgift 1200 kg, dan moet het kalf tijdens het spenen uit de uier 220 kg wegen. Is de melkproductie hoger, dan weegt een kalf op dezelfde leeftijd 250 kg. De beste tijd om te bevallen is maart-april. In deze periode ontspruiten immers sappig gras en is de kans groter dat de melkproductie toeneemt, en daarmee ook de kalveren beter aankomen.
Het kalf moet in het eerste uur na de geboorte de eerste melk proberen, die biest wordt genoemd. Het heeft een gelige tint in vergelijking met melk en geeft veel meer voldoening. Tot ze drie maanden oud zijn, voeden ze zich voornamelijk met moedermelk.
Vanaf dag 15 kun je een beetje sappig en dan geconcentreerd voer toevoegen. Hooi moet zacht zijn, vóór de bloei worden geoogst en het drogen vond plaats in de schaduw. Het is ook handig om hooiinfusie te drinken, hiervoor moet je het hooi (altijd schoon) hakken en kokend water gieten met een snelheid van 1 kilogram per 6 liter. Dek af met een warme handdoek, wikkel in een deken en wacht 7 uur. Voordat u het kalf drinkt, filtert u de infusie en geeft u deze warm. Ook moet een gram zout worden toegevoegd aan een liter infuus. Op de tweede dag is het verboden de afgewerkte drank achter te laten.
Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het kalf in kleine slokjes colostrum en melk rustig opzuigt, zodat het goed wordt verteerd en opgenomen. Wat niet kan worden gezegd over drinken uit een emmer, de baby slikt gretig in grote slokken, er treedt een storing op in het kwetsbare spijsverteringssysteem, vandaar problemen van het maag-darmkanaal.
Op de leeftijd van zes maanden bereikt het kalf 200 kg levend gewicht, in deze periode is het tijd om het uit de uier van de moeder te spenen en over te dragen naar zelfvoeding. Het zal dus aankomen en sneller rijpen.
Totdat het kalf de leeftijd van zes maanden bereikt, kiest de eigenaar een van de drie voeropties:
- Traditioneel.
- Veilig.
- Gereguleerd.
Als de nakomelingen in het voorjaar zijn verschenen, wordt de traditionele manier gekozen, dit is wanneer het kalf met haar moeder in een open weiland graast.
Als de baby in de herfst is geboren, is een veilige voedingsmethode de beste optie. Jonge groei wordt gevoed met kunstmatig voer, waardoor maximale gewichtstoename wordt bereikt. Deze optie is duur en zwaar.
Wat betreft gereglementeerde voeding, dit is wanneer het kalf ongeveer één keer per dag bij de moeder wordt gebracht, waardoor de hoeveelheid voeding geleidelijk wordt verminderd tot 2 keer per dag.
Voor-en nadelen
Hereford-koeien worden als uniek beschouwd, omdat ze:
- goede fabrikanten;
- gemakkelijk geacclimatiseerd;
- gemakkelijk te onderhouden en te verzorgen;
- gemakkelijk hotel;
- hoge levensverwachting - ongeveer 15 jaar;
- snelheid van gewichtstoename;
- voeden met elk gras, zelfs onkruid;
- niet vatbaar voor besmettelijke en virale ziekten;
- vlees van hoge kwaliteit;
- een rustig karakter hebben.
Er zijn maar weinig nadelen en ze zijn niet significant:
- in hete landen kan Herefords brandwonden aan de uier oplopen;
- angst voor tocht;
- vraatzucht;
- angst.
Boeren beoordelingen
Boeren die Hereford-runderen houden, lieten hun opmerkingen achter:
Julia Vysotskaya, 35 jaar, boer. Bij het kiezen van een koe rees de vraag welk ras het beste te koop was: zuivel of vlees, ik gaf meteen de voorkeur aan de tweede optie, in Rusland is rundvlees nu duur. Van kinds af aan was er angst voor koeien en stieren, maar toch besloot ik om een paar Hereford-koeien te kopen en tot mijn verbazing zijn ze echt kalm en aanhankelijk, maar ze laten zich niet melken. Marmervlees is erg sappig en smakelijk; het verliest zijn waarde niet wanneer het wordt gekookt.
Denis Plock, 50 jaar oud. Ik houd de dieren puur voor mezelf, natuurlijk zijn er veel hele koeien of stieren voor mij, dus verkoop ik het overschot aan mijn buren. Dit jaar was er een aanbod om het Hereford-ras te kopen, de prijs ervan is natuurlijk duur, maar ik was er toch van overtuigd om ze te kopen. Ik heb geen minuut spijt gehad dat ik voor deze stieren heb gekozen, ze zijn kalm, niet grillig in de verzorging of in het voeren. Voor de slacht leidde ik deze stierkalveren met tranen in hun ogen, maar marmervlees bleek echt heel lekker.
Chelyabinsk
We houden Holsteins, maar onlangs hebben we twee Hereford-kuikens genomen. Natuurlijk zullen we lange tijd geen vlees proberen, maar over het personage kan ik met een gerust hart één ding zeggen dat ze zichzelf niet beledigen, ze wennen snel aan de nieuwe voorwaarden van houden en voeren. Ze zijn niet eigenwijs, ze proberen niet in conflict te komen met andere koeien, maar ze kunnen ze ook op hun plaats zetten. Ze raakten snel aan mijn handen gewend, maar nog steeds verlegen, ze laten geen vreemden toe. Natuurlijk, vaccinaties, vitamines en inseminatie alleen door een splitsing, ze zullen ook niet aan de leiband staan. Omdat ik niet ontmoedigd of bang was voor dit ras, kan ik uit ervaring met zekerheid zeggen dat Herefords voor de fokkerij een uitstekend ras is.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Hereford Cow is een van de beste rassen voor het fokken van vlees. Het is onmogelijk om dergelijke koeien te melken, hun melkproductie is laag, wat aan alle pasgeboren kalveren wordt gegeven. Bij onderhoud en onderhoud is het eenvoudig, het belangrijkste gebrek aan tocht en goede voeding. Als u alle regels volgt, zullen de koeien genieten van hun sappig en heerlijk marmer vlees.
Gepost door
0
Rusland. Krasnodar stad
Publicaties: 34Comments: 0