Wortelen zijn een knolgewas en behoren tot de selderijfamilie. Nadat ze de kenmerken van het wortelsysteem van wortels hebben bepaald, zullen tuinders kunnen begrijpen hoe ze een gewas kunnen laten groeien en ervoor kunnen zorgen.
Kenmerken van het wortelsysteem van wortels
Wortelstructuur
De structuur van wortels is eenvoudig. De groente is rijk aan vitamines, vooral veel A (caroteen). Geur en smaak hangen rechtstreeks af van het percentage etherische olie in de samenstelling. De wortelstok kan diepten tot 2 m bereiken.
Het gewicht is afhankelijk van de soort zelf, meestal bereikt een groente ongeveer 200 gram.
De lengte van wortels kan oplopen tot 30 cm De vrucht bestaat uit een schil en een staaf, die hout wordt genoemd.
Rozet - bladeren die boven de grond zijn. De groente heeft een bloeiwijze (multi-ray). De plant is zelfbestuivend. Zaad wordt uit het loof gehaald, dat vervolgens als plantmateriaal wordt gebruikt.
De oogsttermijn hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van de zaden en hun bewaring. De cultuur is late groei. De bloeiwijze heeft maximaal 60 bloemen.
Wortel
De root heeft veel functies:
- de plant krijgt de nodige voedingsstoffen binnen;
- er is een toevoer van vitamines aan de wortel;
- dankzij hem ademt de struik;
- geeft verschillende vitamines en mineralen af in de bodem.
De cultuur heeft een tapwortel, hetzelfde als die van klaver of zuring. Een aardappel heeft bijvoorbeeld geen wortel, maar een knol. De groente zelf is een verdikking van zowel de wortel als de stengel. Om de wortel goed te laten ontwikkelen, wordt aan een aantal voorwaarden voldaan.
Temperatuur en licht
De cultuur is bestand tegen koud weer, de spruiten beginnen al te groeien bij 5 ° C. Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de zaden gaan ontkiemen.
Voor de wortel is een comfortabele bodemtemperatuur tot 19 ° C. Voor een paraplu - 25 ° C. Temperatuurveranderingen hebben een negatieve invloed op de hele plant.
De uren met daglicht moeten lang zijn en de verlichting moet goed zijn. In dit geval worden de regels voor tijdig verdunnen in acht genomen.
Vocht en grond
Het wortelgewas verdraagt gemakkelijk droge dagen, maar om het wortelgewas actief te laten ontwikkelen, wordt er regelmatig water gegeven. Bodemvocht moet tot 80% zijn.
Het kweken van goede wortels is niet moeilijk
Actief bewaterd tijdens periodes:
- zaaien;
- wanneer het blad zich actief ontwikkelt en de wortel dichter wordt.
Als er weinig vocht is, wordt de wortel verkeerd gevormd, de vruchten barsten en verharden. De smaak verandert ook - bitterheid verschijnt.
De grond is zanderig; bij zware gewassen groeit het gewas slecht. De samenstelling van de grond hangt af van hoe de groente eruit zal zien in uiterlijk en smaak.
Root samenstelling
De knolgewas bevat een enorme hoeveelheid vitamines en wordt daarom in veel gerechten gebruikt en in elke vorm geconsumeerd.
De groente bevat:
- pectines;
- cellulose;
- zetmeel;
- lecithine;
- glucose;
- caroteen.
Naast deze stoffen bevat het vitamine A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Mineralen - ijzer, een aanzienlijke samenstelling van jodium, koper en kalium.
In de geneeskunde worden naast groenten ook hun bladeren en zaden gebruikt. Bijvoorbeeld bij nierziekte.
Interessante feiten
De ouder van de cultuur is Afghanistan, waar de wortels oorspronkelijk paars, geel en wit waren. Deze oranjekleurige groente verscheen voor het eerst in Nederland. Uitgebracht voor de Oranje-dynastie, dit is de koninklijke familie, waarvan de symbolische kleur oranje was. Cultuur heeft zijn eigen stad in Californië - Holtville. Elk jaar, aan het einde van de winter, wordt er een festival gewijd aan deze specifieke cultuur gevierd.
De groente heeft een goed effect op het werk van het hart, verlaagt het cholesterol in het bloed. De vereiste dosis per dag voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem - 1 st.
De groente rozet wordt ook gegeten en zelfs gerechten worden bereid - salades en soepen.
Gevolgtrekking
De bijzonderheden van de structuur van het wortelsysteem van wortels zijn dat het tot 2 m diep reikt, bestand is tegen kou en droogte. De wortelknol verzamelt de noodzakelijke voedingsstoffen, helpt de hele plant te ademen en geeft zuur aan de grond. Dit is een gezonde groente die veel vitamines en stoffen bevat. De maximale lengte van het wortelgewas is 30 cm.