Er zijn veel soorten witte druiven. Elk heeft een andere rijpingsperiode, kenmerken en gebruiksdoel. De Bianca druif is een technische variëteit die gebruikt wordt om wijnen te maken. Hij rijpt vroeg en draagt goed vruchten.
Beschrijving van de Bianca-druivensoort
Kenmerken van druiven
De Bianca-variëteit wordt gebruikt voor het maken van witte tafel- en versterkte wijnen. Vanwege zijn grondstofeigenschappen wordt het ook gebruikt voor de productie van cognac.
Bianca-druiven hebben unieke organoleptische eigenschappen, een milde smaak en aroma van amandelen. Grappa wordt ook bereid uit de afvallen - druivenwodka.
Beschrijving van de struik
Struiken van gemiddelde grootte. De bladeren hebben een glad donkergroen oppervlak. Scheuten groeien actief, elk heeft 2-3 bloeiwijzen.
Planten die met stekken zijn geplant, schieten goed wortel en leveren in het derde jaar een oogst op. Borstels hebben een cilindrische vorm, gewicht - 100-150 g.
Beschrijving van fruit
De bessen zijn klein en rond. Elk gewicht is niet groter dan 2 g De vruchtkleur is geelachtig met een groene tint.
Het vruchtvlees is sappig en rijk van smaak. De hoeveelheid suiker is 28%, dus de bessen worden gebruikt om zoete en halfzoete wijn van te maken. Rijpe vruchten hebben een zuurgraad van 7%, alcoholisme - 14%. De smaak heeft bloemige of honingtonen.
Druiven telen
De Bianca-variëteit groeit goed in elk gebied, het is alleen belangrijk om de grond te bemesten. Als het kleiachtig is, is de wijnstok stevig bevestigd.
Als de grond zuur is, wordt deze verdund met kalk. Voor wijnsoorten zijn licht en warmte belangrijk, daarom is het beter om ze aan de zuidkant te planten. Hoe groter de helling, hoe beter.
Landing in de grond
De optimale periode voor het planten van zaailingen van Bianca-druiven is de eerste helft van oktober. Het is belangrijk om rekening te houden met de eigenaardigheden van het lokale klimaat. Jonge boompjes worden geplant voordat de vorst begint, de grond mag niet te nat zijn.
Beschrijving van de regels voor het planten van zaailingen:
- De diepte van de fossa is 50-55 cm, dit is belangrijk voor het beschermen van de wortels in de winter.
- Stekken worden in dichte rijen geplant. De afstand tussen zaailingen moet 50-60 cm zijn, tussen rijen - 2-3 m.
- In het zuidelijke gebied schieten de planten eind maart wortel. In het noorden - eind april of begin mei. De luchttemperatuur moet minimaal 12 ° С zijn en de grondtemperatuur moet 8 ° С-10 ° С zijn.
Verzorging van planten
De plant moet regelmatig gesnoeid worden
Om de vorstbestendigheid te vergroten, worden de bovenste wortels van de planten afgesneden. Dit is belangrijk omdat ze slecht beschermd zijn en in de winter vorst ondervinden. Dit heeft gevolgen voor de gezondheid van de hele plant. Er mag niet meer dan 5 cm wortel boven de grond zijn.
Snoei ook de wijnstok. Bij één opname blijven er 3 ogen over. Hierdoor worden de vestigingen niet overbelast, neemt de opbrengst toe.
Kunstmest
De Bianca-variëteit moet elk jaar worden bemest. Meststof wordt in het voorjaar aangebracht, voordat de scheuten beginnen te bloeien. Gebruik 200 g superfosfaat en 100 g ammoniumsulfaat per plant. Fosfor is belangrijk voor de vorming van bloeiwijzen en fruitrijping. Er zijn 2 bemestingsmethoden.
Beschrijving van de regels voor bemesting:
- tussen de rijen worden sloten gemaakt met een diepte van 40 cm, er wordt kunstmest op aangebracht en bedekt met aarde;
- op een afstand van 40 cm van de zaailingen graven ze gaten, gooien er kunstmest in en besprenkelen ze met aarde.
Eind juni wordt kunstmest aangebracht met stikstof of nitrofos. Begin augustus wordt kalium bevrucht in de vorm van bladverbanden.
Neem voor het voeren:
- koper - 1,5 g;
- suiker - 3 el. l .;
- boor - 1 g;
- as - 1 l.
De ingrediënten worden in 10 liter water gemengd en in de wortel van de plant gegoten. Kaliummeststoffen worden op dezelfde manier aangebracht. Dit bevordert de aanmaak van suiker, wat belangrijk is voor wijndruiven.
Water geven
De druiven leveren goede opbrengsten op bij matig bodemvocht. Het is belangrijk om het bij warm weer regelmatig water te geven.
Je kunt kleine gaten graven in de buurt van de struiken en er water in gieten. Op een groot perceel is het handiger om een greppel te graven en de struiken erdoor te bevochtigen. Om het vocht langer vast te houden wordt de grond rondom de planten losgemaakt.
Ziekten en plagen
Bianca verzet zich tegen veel ziekten, maar lijdt soms aan Alternaria.
Ook is de variëteit tegen phylloxera. Het is een insect dat druivenbladeren beschadigt. Vanwege het hoge suikergehalte zijn bessen geliefd bij wespen en vogels.
Ziekte bestrijden
Ziekte kan een hele oogst doden
Alternaria is een schimmelziekte die de gewasopbrengsten aanzienlijk vermindert en een plant kan doden als deze niet wordt behandeld.
Op de bladeren verschijnen bruine vlekken met paarse randen. Ze nemen geleidelijk toe. Het is beter om deze ziekte met chemische methoden te bestrijden. Behandeling van struiken met Bordeaux-mengsel is effectief.
Beschrijving van de regels voor het bereiden van het mengsel:
- limoen en kopersulfaat worden in verschillende gerechten gefokt;
- limoen wordt goed gemengd met water en gefilterd;
- de vitrioloplossing wordt gefilterd en geleidelijk gecombineerd met kalk.
Struiken worden 5-6 keer per seizoen verwerkt. Bessen worden niet eerder gegeten dan 20 dagen na verwerking. Ook gebruikte medicijnen "Trichodermin", "Quadris", "Rapid Gold" en "Skor".
Ongediertebestrijding
Om de struiken tegen wespen te beschermen, worden schalen met gif en suiker tussen de rijen geplaatst. Dit dient als lokaas. Insectennesten worden ook verbrand, maar dit is een ineffectieve methode omdat het moeilijk is om alle netelroos te vinden.
Voetzoekers, linten en vogelverschrikkers worden gebruikt om het gewas tegen vogels te beschermen, maar dit zijn tijdelijke en ineffectieve controlemethoden. De beste optie is om een klamboe of een ander net met kleine gaatjes te gebruiken.
Preventie
Alternaria kan eigenlijk worden vermeden als organische druivenresten op tijd worden verwijderd en de juiste landbouwpraktijken worden gevolgd. Preventief spuiten met Bordeaux-mengsel is nuttig.
Het is belangrijk om op tijd minerale meststoffen aan te brengen: ze verhogen de immuniteit. Behandeling van planten met fungiciden is ook effectief.
Overzicht van de Bianca-druivensoort.
Bianca wijndruivenras
Gevolgtrekking
Het Bianca-druivenras wordt beschouwd als een goed technisch type voor de teelt. Het heeft een aangename zoetige smaak, geeft een goede oogst en is bestand tegen vele ziekten en extreme temperaturen.
Deze variëteit wordt gebruikt voor de bereiding van zoete en halfzoete wijnen, evenals cognac. Soms ondergaat hij alternaria, maar dankzij preventie kan de ziekte worden voorkomen.