De droom van elke boer om dieren te hebben die winstgevend zullen zijn, en de verzorging en het onderhoud waren gemakkelijk en winstgevend. Het is genoeg om Jersey-koeien te kopen. Hoewel sommige mensen denken dat ze in Russische klimaten niet aan de verwachtingen voldoen, kunnen ze toch worden gehouden vanwege het goede melkvetgehalte.
De geschiedenis van het Jersey-koeienras
Dairy Jersey-ras verscheen door drie rassen te kruisen. Omdat het klimaat het voor koeien mogelijk maakte om te grazen in groene weiden met weelderig gras, ontwikkelden ze zich goed en kwamen snel aan.
Jerseykoeien werden gekruist met zwartbonte stieren, met als resultaat kalveren met een lager lichaamsgewicht en een lagere melkgift, maar het vetgehalte van melk nam toe. Vroeger begonnen veel landbouwbedrijven belangstelling te tonen voor koeien in Jersey, maar door de hoge kosten van de koe zelf en de minimale vleesproductie bleven er maar een paar over.
De opbrengst aan olie uit hun melk was geweldig, omdat het een hoog vetgehalte heeft. Om kruisingen te voorkomen, was het in 1789 verboden om koeien naar het eiland Jersey te importeren. Het ras werd in 1866 opgenomen in het stamboek, waar informatie stond over de productiviteit. Reeds 6 jaar daarna werd ze verheerlijkt in het bedrijfsleven.
Koeien werden Jersey genoemd vanwege hun geboorteplaats; ze verschenen op het eiland Jersey tussen Frankrijk en Engeland.
Zo'n ras is duur. In 1947 werden dieren vanuit Denemarken naar de volgende gebieden gebracht:
- Moskou;
- Novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Beschrijving en uiterlijk van Jersey-koeien
Sinds de melkkoeien van Jersey zien ze er ook niet enorm uit. U kunt dit ras onderscheiden van andere zuivelproducten door de volgende criteria:
- het lichaam is lang evenredig;
- korte gestalte (bij de schoft van 120 centimeter);
- het gewicht van een volwassen koe bereikt 450 kilogram;
- het hoofd is klein licht, het voorhoofd is smal;
- gezichtsbeen kort, concaaf profiel;
- de hals is dun met een groot aantal plooien;
- het lichaam is plat, schuine ribben, de rug is hol;
- de staart is opgeheven, de rug is niet correct geplaatst;
- diepe maar smalle borst;
- grote uier, vergelijkbaar met een kom.
Een van de belangrijkste kenmerken van het Jersey-ras is de kleur van het dier. De kleuren van dergelijke koeien kunnen zijn:
- roodharige;
- lichtbruin;
- donker bruin.
Bij sommige koeien zijn de ledematen en het onderste deel bedekt met witte vlekken. Stieren hebben een donkerdere kop, poten en nek. Rond de donkere neus zit wit haar, hetzelfde als in de oren binnenin.
Dieren zijn speels, nieuwsgierig en vriendelijk, maar ze zijn moeilijk te wennen aan de nieuwe eigenaren, dus het is raadzaam om ze te kopen als ze nog klein zijn.
Hoe populair zijn Jersey-koeien in Rusland?
In Rusland werd dit koeienras in de 19e eeuw in kleine hoeveelheden geïntroduceerd, maar al snel was er geen spoor meer van. In Rusland wordt de melk van deze koeien vaak gebruikt om zuivelproducten te maken, zoals:
- gefermenteerde gebakken melk;
- kefir;
- kwark;
- yoghurt.
Dankzij het hoge vetgehalte van zuivelproducten kunt u de lekkerste kazen, boter, room en zure room maken. Tegenwoordig is het ras alleen beroemd in de regio Moskou, terwijl ze in andere regio's van Rusland vrij zeldzaam zijn en vervolgens in particuliere landbouwfabrieken.
De omstandigheden van voeren en houden in Rusland zijn geschikt voor zowel het huishouden als de grote landbouw. Het bleek dat de melkopbrengst niet hoog is, dit ras is niet geschikt voor mensen die zoveel mogelijk goedkope melk willen verkopen. Dergelijke koeien zouden moeten worden gestart door fokkers die goede dure melk aan vaste klanten verkopen of er zuivel- of zure melkproducten van maken.
Verzorging en onderhoud
Op het eiland Jersey, waar de dieren vandaan komen, is het altijd rustig, de koeien zijn eraan gewend en op andere lawaaierige plekken worden ze bang omdat ze niet gewend zijn aan het geluid. Daarom is het belangrijk om geen lawaai en gedoe te veroorzaken bij de koeien.
Zorg
Jerseykoeien grazen rustig van 's morgens tot' s avonds op elk weiland, niet vraatzuchtig. Boeren zijn ervan overtuigd dat vee niet alles om zich heen vertrapt en gras eet dat in de buurt zal zijn. Koeien krijgen hooi, voer en groenten aangeboden als aanvullend voedsel.
De stal moet altijd schoon, droog zijn en het is belangrijk dat deze tochtvrij is. Ook moet de ruimte vaak worden geventileerd. In de winter moeten hooi, voer, groenten en water altijd in de stal aanwezig zijn.
Het is belangrijk om tijdig contact op te nemen met uw dierenarts en alle nodige vaccinaties te doen.
Koeien zijn een beetje verlegen, dus houd ze aanbevolen uit de buurt van lawaaierige fabrieken, treinen en de luchthaven. Jersean-koeien worden zelden gekruist met andere rassen, omdat ze slecht reageren op "niet-verwanten".
In de omstandigheden van het houden van de koeien zijn winstgevend, omdat een gewone stal voldoende is voor hen, waar er ventilatie en normale verlichting zal zijn. In de winter moet het verwarmd worden zodat de dieren niet bevriezen en natuurlijk moet de stal altijd schoon en droog zijn. Omdat de grootte van de koeien niet groot is, kan één koe meer koeien huisvesten, dit bespaart ook ruimte.
Voeren
Koeien zijn niet vraatzuchtig, vertrappen weilanden niet, tevreden met de hoeveelheid gras die voor hen ligt. Door de kleine bouw en het kleine postuur hebben koeien minder extra voer nodig dan andere melkkoeien, wat een besparing op voer oplevert.
Op het eiland werden koeien gevoerd met zeewier en het land zelf in die delen is verzadigd met sporenelementen in water. Nuttige stoffen wassen de kust tijdens een storm en gedurende vele millennia heeft het hele land rond de oceaan ze opgenomen.
Productiviteit hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van het voeren. De gemiddelde melkopbrengst van 4000 liter kan oplopen tot 11000 liter als je een grote hoeveelheid eiwit aan het dieet toevoegt.
Jerseyras moet worden gevoerd:
- hooi;
- silo;
- rietje;
- aardappelen
- koolraap;
- rode biet.
Mengvoeder wordt gevoerd, afhankelijk van de hoeveelheid melk - 300 g per 1 liter. Hooi moet veel zijn, 16 kg per dag per hoofd. In de schuur moet klontzout worden afgebroken om de ontbrekende micronutriënten te compenseren.
Ziekte
Als dieren goed worden gevoed en verzorgd, zal een sterke immuniteit ziektes weerstaan. Omdat koeien licht van gewicht zijn en sterke hoeven hebben, zijn ziekten van de onderste ledematen afwezig in vergelijking met andere grote rassen.
Als de inhoud niet goed wordt onderhouden en de hygiënische omstandigheden niet worden gehandhaafd, kunnen koeien ziek worden van elke ziekte die inherent is aan vee.
Om een sterk en gezond dier te laten groeien, moet de boer de volledige verantwoordelijkheid nemen en voeren, verzorgen en onderhouden in overeenstemming met alle regels.
Fokken
De reproductiviteit van het Jersey-ras is hoog, omdat ze vanaf de leeftijd van twee kalveren kunnen baren. Afkalven is heel eenvoudig, er is geen hulp van een persoon of dierenarts nodig. Maar kalveren worden klein en weerloos geboren, omdat hun geboortegewicht niet meer dan 22 kilogram bedraagt. De eerste weken hebben ze goede begeleiding en zorg nodig.
Direct na de bevalling moet het kalf vlakbij het gezicht van de moeder worden gelegd, zodat ze het met haar tong likt, maar als ze erg zwak is en dit niet heeft gedaan, moet de baby met stro worden afgeveegd. Na 20 minuten wordt het kalf in een warme deken gewikkeld en kort weggevoerd naar een andere plaats, waardoor de burenka de kans krijgt om te herstellen.
Jerseykoeien hebben weinig biest, dus het is absoluut noodzakelijk dat het kalf het het eerste uur van zijn leven zoog. Als de baby sterk is, zal hij ongeveer 1,5 liter biest onder de knie krijgen.
Zodra de burenka na de bevalling vertrekt, moet ze warm water en hooi krijgen aangeboden, vanaf dit moment hangt het aantal melkgift af van de kwaliteit en hoeveelheid melk in de toekomst.
- de eerste 4 dagen na de geboorte is het nodig om 5 keer per dag te melken;
- daarna wordt de koe 8 dagen 4 keer per dag gemolken;
- daarna driemaal per dag en verminder geleidelijk het aantal melken tot 2 maal per dag.
In het begin mag de koe na de bevalling alleen met gemengd voer worden gevoerd, daarna moet er wat nitraat worden toegevoegd. En na 3 weken kun je de gebruikelijke groenten (aardappelen, bieten) en ander voedsel aan het dieet toevoegen. Er wordt tweemaal per dag gedronken, maar als de uier erg opgezwollen is, moet de hoeveelheid vloeistof worden verminderd.
Productiviteit
De productiviteit van Jersey-koeien is niet erg hoog en elke boer zal jaloers zijn op 8% melkvet. Door de kleine bouw van de koeien hebben ze niet genoeg melk, maar niet meer dan sommige andere melkrassen en het heeft een aangename geur en delicate smaak. Ballen gevuld met vet lossen snel op en er ontstaat veel room in de melk.
In één jaar kan één burenka ongeveer 4 duizend liter melk produceren, en met de juiste voeding zullen deze cijfers verdubbelen, soms kunnen deze cijfers oplopen tot 11 duizend liter per jaar. Het minimum vetgehalte van melk kan 5% zijn, wat een positief effect heeft op alle zuivelproducten gemaakt van Jersey koemelk.
Omdat koeien geen grote, enorme afmetingen hebben, is hun belangrijkste troef melk en geven ze heel weinig vlees.
Verzorging en voeding van Jersey-kalveren
Het is belangrijk om het zojuist geboren kalf water te geven met melk en in de hoeveelheid die hij wil. Hoe langer het kalf op de choke blijft, hoe sterker en gezonder het zal zijn.
De eerste week kan de baby ongeveer 3 liter melk per keer drinken, dit is bij drie maaltijden per dag. Tussen de maaltijden moeten kalveren tweemaal daags licht gezouten water krijgen in een hoeveelheid van één liter.
De immuniteit van een pasgeboren kalf is erg zwak, daarom moet het onmiddellijk na de bevalling en tot een maand oud warm worden gehouden totdat het sterker wordt.
Wekelijkse baby moet worden gevoed met schoon hooi, besprenkeld met krijt. Als je een maand oud bent, moet je beginnen met voeren met pure groenten (aardappelen, bieten). Vervolgens wordt gemengd voer aan het dieet toegevoegd en neemt het aantal groenten toe. Vanaf de leeftijd van twee maanden wordt melk verdund met water.
Vanaf 2 maanden kan een versterkt spijsverteringsstelsel elk voedsel verteren, dus hooi wordt niet gespaard, het is raadzaam om rode klei toe te voegen aan het dieet (het is erg handig voor zowel baby's als volwassen koeien). Wat water betreft, je kunt het niet veel geven, 3 liter driemaal per dag is genoeg.
In de eerste maanden, wanneer het kalf in de wei graast, moet hij de hoeveelheid water beperken, u mag maximaal 3 liter per keer geven om spijsverteringsproblemen te voorkomen.
Lees meer over het voeren van kalveren vanaf de geboorte.
Voor-en nadelen
Beoordelingen van Jersey-rassen zijn vaak positief. Onder de voordelen worden opgemerkt:
- Hoge melkproductie. Melk met een hoog vetgehalte is veel duurder dan gewone melk, dus als de melkopbrengst van Jersey-koeien iets minder is dan die van anderen, dan betaalt een hoog vetgehalte ervoor. Er zit ook veel calcium en eiwit in melk, om nog maar te zwijgen van vetten. Als de boerderij vetrijke oliën produceert, zijn de voordelen nog groter.
- Heeft niet veel ruimte nodig. Omdat de grootte van de koeien compact is, nemen ze niet veel ruimte in beslag en kunnen er meer dieren in één stal geplaatst worden.
- Besparen op voeding. Omdat de lichaamsbouw niet goed is, eten koeien niet veel voer. In de zomer valt dit niet op, want ze grazen in de wei en in de winter kun je veel besparen op aas.
- Bescheidenheid bij het onderhoud. Een andere positieve kant van deze dieren, omdat ze in de meest gewone stal kunnen leven.
- Geen geboorteproblemen. Door het kleine formaat van de koeien zelf worden ook kalveren geboren met een laag gewicht. De vaars is in staat zelfstandig nakomelingen te baren, zonder menselijke hulp, maar eerst moet je voor het kalf zorgen.
- Goede reproductieve functie. Truien worden gemakkelijk bevrucht en brengen altijd levende, gezonde en sterke baby's voort.
- Gebrek aan mastitis en andere ziekten. Het ras is niet vatbaar voor ziekten, dit zijn zeer zeldzame gevallen waarin het dier ergens ziek van is. Klauwproblemen en vooral kreupelheid zijn ook uitgesloten.
Wat de minnen betreft, ze zijn niet klein, het is om deze redenen dat boeren van gedachten veranderen over het kopen van deze koe:
- Lage melkgift. Hoog vetgehalte van melk - dat is het, maar als de boerderij koeien verzamelt voor pure melk, dan is de melkopbrengst niet groot in vergelijking met andere melkrassen. Daarom kan de hoeveelheid melk alleen worden gecompenseerd door een hoog vetgehalte.
- Kleine vleesopbrengst. Fokkers zijn eraan gewend dat je van één koe niet alleen een grote melkgift kunt krijgen, maar ook veel heerlijk rundvlees. Over Jersey-koeien kun je niet zeggen, ze hebben een kleine vleesopbrengst, wat veel boeren afschrikt.
- De hoge kosten van dieren. De kosten van een Jersey-ras zijn tien keer duurder dan zwarte en bonte koeien, niet alle boeren hebben dergelijke fondsen voor de aankoop van zelfs kalveren.
- Verlegenheid. Op het eerste gezicht is dit niet zo'n ernstig nadeel, maar als de landbouw dicht bij drukke wegen, de luchthaven of de spoorlijn ligt, zullen verlegen koeien niet werken.
Hoewel de Jersey-rassen veel meer pluspunten hebben dan minnen, zijn er maar heel weinig in Rusland, in vergelijking met Engeland, waar ze vandaan kwamen. Ze eten niet veel, 20% minder dan andere melkrassen, dus boeren in het centrale deel fokken dit ras nog steeds.
Boeren beoordelingen
Getuigenissen van mensen die Jersey-koeien vasthielden of houden.
Dmitry Prilutsky, 45 jaar, p. Novoselitskoe.Ik kocht een paar meisjes uit Jersey en toen bleek dat het vrij moeilijk was om een stier te vinden. Ik moest een stier van een ander ras kopen. Gekruist met een Jersey-ras, werd jonge groei sterk en gezond geboren. Dzherseytsy geeft echt veel melk, maar bij slechte voeding daalt het vetpercentage tot 5%.
Alexander Truskavets, een boer.Ik heb altijd koeien en stieren gefokt van zwart bont ras, maar toen kreeg ik het advies om een melkras te kopen om de kosten te dekken. Ik kocht op advies een Jersey-ras en realiseerde me dat je er niet op kunt wachten, maar er was veel melk en vet. Ik verkocht niet alleen melk, maar maakte ook dure kazen, zure room en yoghurt, dit alles ging razendsnel.
Elena Vysotskaya, 45 jaar oud.We kochten twee koeien van een Jersey-ras en één stier. We houden ze de hele zomer op de binnenplaats net onder een luifel, we rijden ze heel zelden de schuur in. De dieren zijn kalm, ze geven heerlijke melk, mits goed gevoerd.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Het Jersey-koeienras voldoet volledig aan de verwachtingen en geeft behoorlijk wat smakelijke en vette melk. Maar er zijn enkele nuances waar u op moet letten voordat u een dier koopt. Over de hele wereld wordt de Jersey-koe beschouwd als het beste melkras, maar hij geeft helaas heel weinig vlees, omdat alle voedingsstoffen naar de melkproductie gaan.
Gepost door
0
Rusland. Krasnodar stad
Publicaties: 34 Reacties: 0