Thuis worden citrusvruchten bewaard in de koelkast, het appartement, op het balkon of in de kelder. De houdbaarheid varieert van een week tot een maand, afhankelijk van de gekozen methode. De opslag van mandarijnen moet correct zijn. Door een aantal simpele vereisten in acht te nemen, kunt u de vruchten langer heel en smakelijk houden.
Mandarijnen thuis bewaren
Temperatuurregime
Bewaar mandarijnen op de juiste manier bij 4 ℃ tot 8 ℃. Daarom is een koelkastplank, kelder of balkon voldoende. De luchtvochtigheid ligt binnen 80% om krimp te voorkomen. Het vochtgehalte wordt gemeten met een hygrometer.
Hoe fruit te bereiden
Om het fruit te bereiden, selecteert u fruit van dezelfde grootte dat in één batch past en selecteert u rotte of beschadigde citrusvruchten.
Eenvoudige regels helpen fruit tot een maand thuis te houden. Voor een langere periode is het aan te raden om ze in een kelder te plaatsen of in te vriezen.
Opslagmethoden
In een koelkast
Het wordt aanbevolen om mandarijnen in de koelkast op een gemeenschappelijke plank te bewaren. Het is beter om geschild of verwerkt fruit diep in te vriezen. Een paar regels:
- Doe geen fruit in plastic zakken: als daar vocht verschijnt, zullen citrusvruchten beginnen te verslechteren.
- Bewaar in een kartonnen doos met luchtgaten.
- Leg ze in één laag.
- Plaats fruit niet naast andere groenten; dit zal het bederf versnellen.
Het zou ideaal zijn om een aparte plank of lade voor mandarijnen opzij te zetten. Als een vrucht bedorven is, controleer dan het stuk en selecteer de rotte.
Op kamertemperatuur
Bij kamertemperatuur wordt de houdbaarheid van mandarijnen met 4 keer verminderd. In een kamer met een temperatuur van ongeveer 20 ℃ worden fruit een week bewaard.
Daarnaast bestaat er een risico op schade door externe factoren. Daarom wordt deze methode niet aanbevolen voor langdurige opslag van fruit.
Op het balkon
Alleen gezond fruit kan worden bewaard
Mandarijnen bewaar je thuis op het glazen balkon. In dit geval moet u controleren:
- Temperatuur. Als het balkon niet geïsoleerd is, vriezen de vruchten in.
- Vochtigheid. Het kan worden verhoogd of verlaagd. In het eerste geval rot het fruit, in het tweede geval droogt het uit.
- Netheid. In een vuile omgeving vermenigvuldigen schimmels zich sneller.
De regels voor het stapelen van citrus zijn hetzelfde als bij de vorige methoden.
In de kelder
De kelder is speciaal ontworpen voor het langdurig bewaren van groenten en fruit. Het moet volgens alle regels zijn uitgerust, dan is het gemakkelijk om een groot volume klaar te maken voor overwintering.
Kenmerken van het bewaren van mandarijn in de kelder:
- optimale temperatuur 2 ℃;
- het wordt aanbevolen om ze in tissuepapier te wikkelen en in dozen op pallets te doen;
- bewaar geen citrusvruchten en ander fruit in dezelfde doos.
Onder deze omstandigheden zullen citrusvruchten 3-4 maanden niet bederven. Ze zijn ook bedekt met plantaardige olie of was en opgeslagen in plastic zakken. Grapefruits, citroenen, appels worden ook geoogst.
Onrijpe citrusvruchten bewaren
Het wordt afgeraden om onrijpe mandarijnen thuis in een appartement te bewaren.
Ze hebben een ander temperatuurregime nodig:
- Als het groene gebied minder dan de helft van het fruit is, heeft het 2 tot 3 ℃ en 80% vocht nodig.
- Als de vrucht nog niet eens meer dan half rijp is, wordt hij bewaard op een plaats met een temperatuur van 4 ℃ of 8 ℃ en een luchtvochtigheid van 90%.
Tijdens het bewaren rijpen de vruchten niet. Om ze rijp te maken, worden ze overgebracht naar warmte.
Hoe fruit en bessen te bewaren
Mandarijnen - hoe kies je de lekkerste? Hoe zijn ze nuttig en hoe kunnen ze worden bewaard?
Mandarijn bewaren in het toilet
Gevolgtrekking
Je moet mandarijnen thuis bewaren, het temperatuurregime in acht nemen, de regels volgen voor het bereiden van fruit en het kiezen van een plaats.
Ze raden ook aan om fruit te selecteren voor opslag en ze correct te plaatsen, zodat ze langer meegaan. Groene citrusvruchten worden op verschillende manieren bewaard, het hangt ervan af hoeveel rijper ze zijn. Citrusvruchten zijn geschikt voor temperaturen tussen 2 en 8.