Vleesrassen van schapen en rammen worden voornamelijk gekenmerkt door de snelle gewichtstoename en smaak van vlees. Al op jonge leeftijd bereiken lammeren de helft van het gewicht van een volwassen schaap. Een eenjarig lam weegt bijna evenveel als een volwassen ram. Vleesrassen van schapen op het grondgebied van Rusland, Wit-Rusland en Oekraïne zijn erg populair, terwijl voor veel variëteiten geen speciale detentievoorwaarden vereist zijn.
Soorten vleesschapen
Dieren zijn in staat om hun eigen voedsel te vinden en hebben voldoende vruchtbaarheid, en hoogwaardige wol en smakelijk vlees worden gewaardeerd op zowel binnenlandse als buitenlandse markten. Met een verscheidenheid aan vleesschapenrassen kan een boer uit elke hoek van Rusland (van zuidelijke regio's tot Siberië) een ras vinden dat voldoet aan de behoeften van de boerderij.
De meeste rassen van de vleesrichting onderscheiden zich door hun volgzame aard, het vermogen om lange afstanden te verplaatsen zonder aanzienlijke schade aan gewicht en nakomelingen. Voordat u dieren koopt, moet u de beschrijving in detail lezen, foto's en video's van verschillende rassen bekijken.
Voordelen van vleesrassen
- Uithoudingsvermogen. De vleeswolvariëteit kan lange overgangen maken op zoek naar nieuwe weilanden.
- Grote en frequente nakomelingen.
- Geen vereisten voor speciale detentievoorwaarden. Mensen die voor vlees zijn bestemd, kunnen het hele jaar door veilig op de weiden grazen.
- Vetweefsel verhogen, zowel in de winter als in de zomer.
- Dunne botten met een vrij sterke bouw.
- Een grote hoeveelheid vlees van hoge kwaliteit.
- Vermogen om lammeren overvloedig te voeren voor een snelle gewichtstoename en een uitstekende gezondheid. Sterfte onder lammeren is minimaal.
Gissar en Edilbaevskaya broeden
Sommige runderschapen hebben een uitgesproken dikke staart. Deze omvatten vertegenwoordigers van het Gissar-ras. De vetmassa van een volwassen dier bereikt 45 kg, terwijl het gewicht van een gemiddelde ram ongeveer 140 kg is, een vrouwtje - 80 kg. Schapen en rammen hebben een goed uithoudingsvermogen, want in Centraal-Azië, waar ze vandaan komen, moesten ze grote afstanden afleggen op zoek naar weilanden. Bij intensieve lichamelijke activiteit verliezen de dieren geen gewicht: de gemiddelde dagelijkse winst is 600 g.
Hissar schapenras
Het zoeken naar weiden heeft geen invloed op de voedingswaarde van vrouwelijke melk, wat zorgt voor een stabiele gewichtstoename bij lammeren. Het ras Hissar is niet bedoeld voor wolproductie. Het is grof bij dit ras, met veel dood haar. Opgemerkt moet worden dat dit ras veel voorkomt in Tadzjikistan en Oezbekistan.
Schapen van het Edilbaev-ras komen oorspronkelijk uit Kazachstan, dat ook over hun uithoudingsvermogen spreekt. In zijn thuisland is deze variëteit erg populair. Gemiddeld zijn de rammen en schapen van dit ras iets minder dan de Gissar: het mannetje weegt 120 kg en het vrouwtje - 70 kg. Dergelijke vleesrassen van schapen in Rusland wennen snel aan het lokale klimaat en zijn gemakkelijk aan te passen.
Edilbaevskaya schapenras
Karachaevskaya-ras
Karachay-individuen zijn de trots van Karachay-Cherkessia, volgens de lokale bewoners is het deze variëteit die de focus vormt van de beste eigenschappen die de natuur alleen zou kunnen geven. De Karachaevskaya-variëteit kan worden gebruikt als vlees en wol of vet-vleesmelk. Vrouwtjes geven een goede melkopbrengst. Zorgen voor zo'n soort is eenvoudig.
Karachaevskaya schapenras
De Karachai-persoon heeft een dikke staart. Het totale gewicht van vertegenwoordigers van de vleesrichting is relatief klein: rammen wegen 90 kg, vrouwtjes - 60 kg. Vleesspecimens in Rusland of Wit-Rusland worden door lokale boeren gewaardeerd om vetstaartvet, dat een hoge smaak heeft en geen onaangename nasmaak heeft. De verzorging van dieren is eenvoudig, dit ras is zelfs geschikt voor onervaren boeren.
Jaydara en Tajik schapenras
Beste vetstaartvariëteit. Het vetgewicht in een dikke staart bereikt 15 kg. Het gewicht van het mannetje is 110 kg, het gewicht van het vrouwtje is 60 kg. Dergelijke individuen zijn niet bedoeld voor de productie van wol, omdat ze er weinig van hebben. Ondanks dit nadeel hebben individuen uitstekende melk, een grote hoeveelheid vlees en hoogwaardige huiden. Dieren hebben een sterke immuniteit en een uitstekende overleving. Jaidara voedt zich met weiden en kan lange afstanden afleggen op zoek naar voedsel zonder het gewicht en de gezondheid van de nakomelingen te schaden.
Jaydar schapenras
Er zijn relatief weinig vetstaartrassen en ze worden voornamelijk gefokt in Centraal-Azië en de Kaukasus. In de rest van de wereld zijn vlees- en wolvariëteiten van dieren populair.
De Tadzjiekse variant combineert een grote hoeveelheid vetstaartvet en goede wol. Schapen zijn groot en kunnen tot 160 kg wegen, schapen - ongeveer 120 kg. Lammeren bereiken na 4 maanden een gewicht van 45 kg. Tegenwoordig wordt zo'n variëteit praktisch niet gevonden op het grondgebied van de Russische Federatie, omdat Tadzjiekse schapen een moeilijke selectie hebben doorlopen en de voltooiing ervan viel samen met de ineenstorting van de USSR, die niet bijdroeg aan de verspreiding ervan.
Tadzjiekse schapenras
Romanovskaya en Kuibyshevskaya fokken
Romanovs zijn de bekendste vertegenwoordigers van de Russische schapenfokkerij. Het Romanov-schaap verdiende populaire liefde, dankzij zijn pretentieloosheid en uithoudingsvermogen. Dit ras heeft geen lichaamsvet. Het Romanov-exemplaar heeft een dikke vacht, waardoor de wol niet gaat matteren. De goede vachtkwaliteiten van de Romanovskaya-schapen zijn over de hele wereld bekend. Van één Romanov-persoon wordt 1,5 kg wol verkregen, van een ram - 3 kg. Een ander pluspunt wordt beschouwd als verbazingwekkende vruchtbaarheid: paring vindt plaats ongeacht het seizoen.
Romanov schapenras
Het Kuibyshev-ras is de beste variëteit van de Russische schapenfokkerij, die eind jaren 40 werd gefokt. Het Kuibyshev-schaap combineert de tradities van de Sovjet-veeteelt: het is winterhard (het kan met succes het landklimaat weerstaan), het produceert een grote hoeveelheid vlees van hoge kwaliteit en heeft een grote hoeveelheid wol.
Kuibyshev schapenras
Het vlees van het Kuibyshev-schaap is marmer, het mist de geur die kenmerkend is voor schapenvlees. Vrouwtjes hebben een goed ontwikkelde vruchtbaarheid en moederinstinct; bijna elke derde vrouw brengt een tweeling. De keerzijde is het onvermogen om zich aan te passen aan een dor, slecht voedselvoorzieningsklimaat.
Gorky-ras
De Gorky-variëteit is het resultaat van Anglo-Sovjet-selectie. Individuen van dit ras werden verkregen door de Hampshire-variëteit te kruisen met de Russische noordelijke polycarpous individuen. Als resultaat van selectie verscheen het Gorky-schaap, dat voldoende vroegrijp is, zuinig (dankzij hoogwaardig vlees en wol, vergoeden individuen snel de fondsen die aan voer worden besteed).
Gorky schapenras
Vleesschapen van het ras Gorky geven goede nakomelingen: er zijn 130-160 lammeren per 100 vrouwtjes. Helaas kunnen de Gorky-schapen niet bogen op een grote hoeveelheid verkregen wol, vooral deze negatieve eigenschap komt tot uiting in niet-tribale vertegenwoordigers.
Na de ineenstorting van de USSR is het ras praktisch verdwenen en wordt het momenteel hersteld dankzij de inspanningen van individuele enthousiastelingen.
West-Siberisch en Noord-Kaukasisch ras
De West-Siberische variëteit is de jongste van de meest voorkomende vleesrassen. In de definitieve versie werd het pas in 2010 gepresenteerd. Het West-Siberische ras is speciaal geselecteerd voor fokken in de Siberische winter. Qua gewicht werd een goed resultaat behaald: rammen bereikten 100 kg, vrouwtjes - 63 kg. De wol van de West-Siberische variëteit behoort tot de halfdunne.
West-Siberische schapen
Het Noord-Kaukasische schaap is verkregen door selectie van de rassen Romney Marsh en Lincoln. Deze soort wordt gekenmerkt door vrij grote mannetjes (120 kg) en kleine vrouwtjes (65 kg). Lammeren groeien sterk: na 4 maanden bereikt het gemiddelde gewicht 33 kg. De Noord-Kaukasische variëteit is niet ongebruikelijk voor ons land en veel beginnende boeren beginnen zo'n ras.
Noord-Kaukasische schapen
Duper en Zwartbles fokken
Vleesrammen onderscheiden zich door een hoge kwaliteit vlees, kort haar, vruchtbaarheid en uithoudingsvermogen. Vleesrassen komen vooral veel voor in het westen en in Afrika, in warme klimaten waar niet genoeg wol kan groeien. Duper kan worden toegeschreven aan bijna puur vleesrassen. Veel boeren beschouwen dit als het beste rundvleesras.
Zijn vertegenwoordigers missen wol, maar dit tekort wordt volledig gecompenseerd door de aanwezigheid van smakelijk, mager vlees dat geen onaangename geuren en smaken heeft.
Duper-ras
De zuidelijke regio van Rusland onderscheidt zich door een warm klimaat, dus het wordt problematisch om daar andere individuen te laten groeien. Schapen kunnen 140 kg wegen, vrouwtjes - 95 kg, lammeren worden snel zwaarder en na 4 maanden wegen ze 65 kg. Van vergelijkbare rassen kan men zo'n variëteit opmerken als de Kutum-schapen. Het wordt beschouwd als vlezig en gladharig, waardoor het in warme klimaten kan worden gekweekt.
Hoge smakelijkheid is kenmerkend voor het ras Zwartbles. Deze Nederlanders hebben een dikke vacht en uithoudingsvermogen. Vrouwtjes en mannetjes zijn gemiddeld niet erg verschillend in gewicht. Mannetjes wegen 130 kg en vrouwtjes 100 kg. Vrouwtjes zijn vruchtbaar genoeg en het is niet moeilijk om ze te fokken.
Schapen fokken Zwartbles
Wiltshire Horned en Barbados Black-bellied Sheep
De Wiltshire Horned is niet de bekendste soort in Rusland, maar dit Britse ras is indrukwekkend groot. Het kenmerk bij dieren is zodanig dat, ongeacht geslacht, zowel schapen als rammen kleine hoorns krijgen. In vergelijking met anderen is deze variëteit niet erg vruchtbaar. Dieren wegen tot 140 kg, mannetjes, vrouwtjes iets minder - 90 kg.
Wiltshire gehoornd
Het zwartbuikschap van Barbados is een relatief middelgroot individu in de vleesrichting (mannetjes bereiken 90 kg, vrouwtjes - 60 kg). Het ongetwijfeld voordeel van schapen en rammen is vlees zonder lanoline. De vruchtbaarheid van het ras is vrij hoog.
Zwartbuikschapen op Barbados
Buryat-schapen en Tien Shan-variëteit
Iedereen die een "vorstbestendige" vleesrichting nodig heeft, moet op Buubei (Buryat-schapen) letten: het is moeilijk om in dit opzicht beter te vinden. Dergelijke individuen werden gefokt door de Buryat-stammen, rekening houdend met het barre klimaat en de beperkte voedselvoorziening. Buubei kan het hele jaar door gras eten, terwijl het goede prestatie-indicatoren laat zien. Het personage is mobiel, vrouwtjes onderscheiden zich door een ontwikkeld moederinstinct. Mannelijk gewicht is 100 kg, vrouwelijk - 60 kg.
De Buryat ram heeft dikke wol, wat het mogelijk maakt om deze variëteit te classificeren als bont en vlees. Het vlees heeft geen karakteristieke geur en smaakt goed.
Buryat schapen
De Tien Shan-variëteit is meer geschikt voor degenen die in bergachtige gebieden met een ruw klimaat leven. Dit is volgens veel boeren het beste rundvleesras van schapen en rammen. Het ras onderscheidt zich door een uitstekende vroege volwassenheid en een sterke immuniteit voor nakomelingen. Helaas is de haarbedekking bij schapen en rammen schaars en is het niet genoeg om een grote hoeveelheid weefsel te maken. Schapen hebben ook een kleine dikke staart.
Tien Shan-variëteit aan schapen
Sovjet Merino en Romney maart
Sovjet-merino is een van de meest populaire soorten in de Republiek Dagestan. Sovjet-merino heeft twee ondersoorten: vleeswol en pure wol. Individuen onderscheiden zich door lang haar van hoge kwaliteit en goede vleesprestaties.
Sovjet Merino
Het gemiddelde gewicht van een ram is ongeveer 110 kg, voor een vrouwtje - 50 kg. Fokdieren hebben een witte kleur, de hoeveelheid wol kan oplopen tot 30 kg per ram. Helaas is de wol van dit ras vatbaar voor vervuiling, de vorming van klitten en is hij vatbaar voor het verschijnen van parasieten.
Het karakter van de individuen is kalm, ze zijn vatbaar voor een kudde-levensstijl, zijn pretentieloos en eten zowel grasland als gemengd voer. Het wordt niet aanbevolen om dieren in hokken te houden, omdat langdurig verblijf onder het dak parasieten kan veroorzaken.
Romney Marsh is een Engels schaap en schaap met een gespierde bouw en sterke benen. In Rusland is pure Romney March niet wijdverbreid, omdat bleek dat de voeding voor jonge dieren in ons land onvoldoende is, daarom hebben fokkers deze variëteit speciaal verbeterd met behulp van verschillende kruisen.
Romney Marsh-ras
Helaas, tijdens het selectieproces, leed de kwaliteit van het eindproduct, dus het ras moest opnieuw worden verdund om de Russische Romney March te krijgen. Schapenrassen van de Romney Marsh vleesrichting geven voldoende melk, zodat de lammeren goed aankomen en een sterke immuniteit hebben.
Gevolgtrekking
Uiteindelijk zijn er veel vleesrassen voor elke smaak. Het belangrijkste is om de doelen te bepalen: het is belangrijk om slechts één vlees te krijgen of de kwaliteit van de wol heeft ook waarde. Of misschien is de hoeveelheid melk die de schapen kunnen geven, of de vorstbestendigheid van de individuen, van groot belang voor de eigenaar van de schapen. Rekening houdend met deze en andere vereisten, is het raadzaam om de beste optie te kiezen.
Schapen van Texels ras van de stoeterij LLC APK Aleksandrovskoe Zolotaya Herfst 2013
Katum vleesschapen. Tentoonstelling Golden Autumn 2016
Russische vlees merino op de tentoonstelling Golden Autumn-2016