Donkere aardappelen - het is al interessant! Veel tuinders houden ervan om exotische gewassen te telen of gewoon iets origineels. Verscheidenheid "Black Prince" - hiervan. Het belangrijkste verschil is de paarse schil. Maar is uiterlijk echt het enige dat donkere aardappelen interessant maakt? We gaan uitzoeken of dit ras naast de oorspronkelijke vorm nog andere voordelen heeft.
Selectie van donkere aardappelen
Experts zeggen dat donkere aardappel vanuit de landen van Zuid-Amerika naar Rusland is gekomen - hier wordt deze cultuur bijzonder actief verbouwd. Tegenwoordig krijgen onze tuiniers, hongerig naar exotisch op het perceel, naast de "Black Prince" de volgende aardappelsoorten aangeboden:
- Violet Viking;
- "Neger";
- 'Chinese truffel.'
Maar de exacte oorsprong van de Black Prince-variëteit is onbekend. Er zijn alleen hypothesen. Aangenomen wordt dat dit ras is gefokt door Nederlandse of Israëlische fokkers. Er is ook een mening dat onder dezelfde naam verschillende vergelijkbare variëteiten tegelijk worden gecombineerd. "Black Prince" kan niet worden gevonden in het Staatsregister van Culturen van de Russische Federatie - hij is hier niet opgenomen. Desalniettemin is de variëteit erg populair bij tuinders uit verschillende landen.
tafel 1
Soorten kenmerken "Black Prince" | |
Rijping categorie | midden vroeg |
Rijpingsperiode, dagen | 90 |
Zetmeel,% | 12-16 |
De massa knollen, g | 70-170 |
Het aantal knollen in één struik, stuks | 5-7 stuks |
Productiviteit, t / ha | tot 100 |
Knolvorm | ovaal, iets langwerpig |
Huidskleur | donkerpaars |
Pulp kleur | licht beige |
Consumentenkwaliteiten | goede smaak, evenwichtig, niet waterig, na het koken behouden de knollen een aangenaam aardappelaroma |
% Behouden | 97 |
Groeiende regio's | geteeld in alle regio's |
Houding tegenover ziekten | resistentie tegen aardappelkanker, gouden nematode, schurft |
Het uiterlijk van de struiken | lang, rechtopstaand, met matig uitgestrekte takken |
Blad uiterlijk | middelgroot, lichtgroen van kleur, randen golvend |
Bloeien | bloemkroon van grote blauwachtige bloemen, lage besvorming |
Mate van blad | gemiddelde |
De opbrengst van donkere aardappelen is laag, niet meer dan 7 knollen onder één struik. Maar ze zijn allemaal groot - de variëteit produceert praktisch geen verhandelbare kleine aardappelen.
Omdat de variëteit niet in productiviteit verschilt, kweken ze het alleen als een aanvulling op andere soorten aardappelen, die een deel van de site planten. De knollen van de "Black Prince" zijn best mooi - egaal, ongewoon gekleurd, met een matig dunne en gladde schil. De ogen zijn oppervlakkig - ze verstoren de reiniging van knollen niet.
Vergelijking met andere soorten
Vergelijk de consumentenkwaliteiten en kenmerken van Black Prince-aardappelen met andere populaire variëteiten. In tabel 2 - een vergelijking van productiviteit en houdbaarheid, in tabel 3 - de inhoud van zetmeel.
tafel 2
Cijfer naam | Productiviteit, t / ha | Kwaliteit behouden |
Zwarte Prins | tot 100 | 97 |
Queen Anne | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vector | 670 | 95 |
Competitie | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
De smaak van knollen en hun verteerbaarheid zijn afhankelijk van het zetmeelgehalte. De "Black Prince" wordt niet donker als hij wordt gesneden en tijdens het koken kookt hij niet, wordt hij zacht en kruimelig. Van knollen kun je prachtige aardappelpuree, frites, bakken, spullen, bakken.
tafel 3
Cijfer naam | Het zetmeelgehalte,% |
Zwarte Prins | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
Opengewerkt | 14-16 |
Paarse nevel | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Toscane | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kiev | 18-19 |
Gietijzer | 12-15 |
De voordelen van donkere aardappelen
Aardappelen met een donkere schil zijn interessant voor koks en fijnproevers. De samenstelling van de knollen omvat:
- mineralen;
- vitamines
- fenolzuren;
- antioxidanten;
- anthocyanines;
- carotenoïden.
Het effect van dagelijks gebruik van paarse aardappelen:
- vertraging van veroudering;
- verbetering van het maagdarmkanaal en het cardiovasculaire systeem;
- herstel van het gezichtsvermogen.
Maar in donkere wortelgewassen zitten ook schadelijke stoffen. Solanine is bijvoorbeeld een natuurlijk gif dat in kleine hoeveelheden in elke aardappel voorkomt. Als aardappelen niet goed worden bewaard, neemt de concentratie solanine toe. Groene gebieden moeten worden gekapt zonder spijt.
Voor-en nadelen
Het planten van donkere aardappelen geeft meer morele voldoening dan echte voordelen. Het wordt niet verbouwd door landbouwbedrijven en grote boerderijen. Meestal zijn amateurtuinders en zomerbewoners geïnteresseerd in donkere aardappelen - ze telen het, liever omwille van het plezier, dan vanwege agrarische of smaakvoordelen. Voors en tegens van de variëteit "Black Prince" - in tabel 4.
Tafel 4
Voordelen | nadelen |
Weinig interesse voor eten van de Coloradokever | Knollen trekken beer aan |
Rijk aan eiwitten, vitamines, bètacaroteen, waardevolle aminozuren | In de plaats van de knolstaart zijn er vlekken of vlekken van groene kleur - hier hoopt het solaninegif zich op |
Groeit op verschillende grondsoorten | Koken duurt twee keer zo lang als gewone aardappelen |
Resistentie tegen kanker, schurft en nematoden | Lage opbrengst |
Lekkere en geurige knollen | Gevoelig voor bodemvoeding |
Goed opgeborgen en vervoerd | Gevoelig voor zwarte poot en Phytophthora |
Weerstand tegen hitte en droogte | Lage opbrengst |
Bodemvoorbereiding
De voorbereiding van aarde voor aardappelen kan worden onderverdeeld in twee fasen:
- Herfst. Onder de aardappelplantages wordt de grond in de herfst voorbereid. De voor aardappelen gereserveerde aarde wordt opgegraven. Het wordt aanbevolen om tijdens het najaar graven te bemesten, dan hoeft u dit in het voorjaar niet te doen. Voor elke vierkante meter - 10 kg humus en 200-300 g houtas. Sommige tuinders zaaien siderata - rogge, haver, enz., Die in het voorjaar ploegen.
- Voorjaar. In april-mei wordt dolomietmeel of complexe minerale meststoffen in de grond gebracht. Maak herhaaldelijk graven. Om de productiviteit te verhogen, worden humus en as rechtstreeks aan de putten toegevoegd.
Als aardappelen worden geplant op een locatie met zware grond en met frequente stagnatie van vocht, is het noodzakelijk om de kammethode te gebruiken.
Aardappelen voorbereiden voor opplant
Regels voor het bereiden van aardappelen voor opplant:
- Voor de landing worden gezonde knollen van gemiddelde grootte, verzadigde donkere kleur geselecteerd. Zaad wordt tijdens de oogst genomen. In het voorjaar worden de knollen weer gesorteerd - de zieke, niet overwinterde aardappelen worden geoogst.
- 2-4 weken voor het planten worden pootaardappelen op een verlichte plaats gezet - voor ontkieming. Wortelgewassen moeten worden vergroend. Ze hopen gif op in het lichte corned beef, dat knaagdieren afschrikt.
- Knollen worden behandeld met Fitosporin of een oplossing van kopersulfaat. Je kunt ook knollen weken in een groeibevorderaar.
Data en landingsmethoden
Exotische aardappelen vereisen geen speciale beplanting. Deze variëteit is pretentieloos, de teelt ervan is zelfs beschikbaar voor beginnende tuiniers. Het volstaat om de standaardregels van de landbouwtechnologie te volgen. Wat u moet onthouden bij het planten van een aardappel:
- De landingsplaats is gekozen in een goed verlichte ruimte, zonder tocht en met bescherming tegen overstromingen.
- De optimale planttijd wordt bepaald door de temperatuur van de grond - deze moet + 7-12⁰С bereiken. De landingsperiode voor elke regio is anders, daarnaast moet er rekening worden gehouden met specifieke weersomstandigheden.
Landingsmethoden:
- Standaard. In gebieden waar geen vocht stagneert, worden aardappelen in rijen geplant. Knollen worden in gaten of gegraven greppels gelegd. Landingsopties:
- afstand tussen knollen - 20-30 cm;
- de diepte van het gat is 10 cm;
- de afstand tussen de rijen is 70 cm.
- Grebneva. Deze methode wordt gebruikt op drassige zware bodems. Kammen met een hoogte van 25-30 cm worden handmatig of met een achterlooptractor voorbereid. Knollen groeien er goed in en rot niet. Het interval tussen de ruggen is 65 cm.
Zorgregels
Violette aardappelen hebben een standaardpakket agrotechnische maatregelen nodig voor de ontwikkeling en vorming van grote wortelgewassen:
- Water geven. De variëteit houdt van tijdige hydratatie. Voor groei heeft hij overvloedig water nodig. De beste optie is de organisatie van druppelirrigatie. Het aantal beregeningen is afhankelijk van de weersomstandigheden. Bij gunstig weer kunnen drie gietbeurten volstaan:
- wanneer scheuten verschijnen;
- wanneer knoppen verschijnen;
- wanneer de aardappelstruiken bloeien.
- Halen en wieden. Om de beluchting van de grond te verbeteren en vochtbehoud te garanderen, spoelen aardappelplantingen periodiek omhoog - ze graven de grond op voor zaailingen. Het plukken begint wanneer de struiken een hoogte van 15-20 cm bereiken en na 20 dagen worden de aardappelen opnieuw geteeld. De aarde wordt losgemaakt, geharkt en onkruid wordt tegelijkertijd verwijderd.
- Topdressing. De variëteit stelt hoge eisen aan de kwaliteit van de grond. Aanbevolen toepassingstijden:
- 1e voeding - 2 weken na opkomst. Voeg verdunde, halfvloeibare toorts of ureum toe - 1 eetl. l op de emmer. Geef voor elke struik 500 ml kunstmest uit.
- 2e voeding - tijdens het ontluiken. Voeg een mengsel van 1 el toe. l kaliumsulfaat en 3 el. houtas. Verbruik - 500-700 ml per struik.
Grote plagen en controlemaatregelen
De meeste violette aardappelen worden beschadigd door Colorado-kevers en draadwormen - de larven van de notenkraker, knagende passages in de knollen. Naast verwerking met chemische en biologische geneesmiddelen, wordt in de strijd tegen alle plagen aanbevolen om agrotechnische maatregelen te nemen:
- mulchen tussen rijen met stro, zaagsel of gemaaid gras (lees hier meer over het mulchen van de grond);
- tijdige reiniging van onkruid.
Tafel 5
Aardappelplaag | Beheersmaatregelen |
Colorado kever |
|
Wireworm |
|
Vluchtige insecten - aardappelmot en anderen. |
|
De meest effectieve medicijnen tegen de Coloradokever zijn Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Gevaarlijke ziekten en controlemaatregelen
Het ras is resistent tegen de meeste aardappelziekten, maar het is mogelijk niet bestand tegen phytophthora. De "Black Prince" kan ook worden aangetast door een zwarte poot en ringrot. Maatregelen voor ziektebestrijding worden weergegeven in tabel 6.
Tafel 6
Aardappelziekte | Preventieve maatregelen | Beheersmaatregelen |
Phytophthora |
| Bij het eerste teken van Phytophthora worden de struiken opgegraven en vernietigd. |
Ringrot |
| Behandeling met insecticiden met complexe werking - Shar Pei, Sirocco, Tanrek en anderen. |
Blackleg |
|
|
Voorbehandeling van knollen zal veel ziekten helpen voorkomen:
- Herfstzaadbehandeling met Maxim KS - 0,2 ml per 1 kg. Of lente - 0,4 ml per 1 kg.
- Verwerking met elk bacterieel preparaat. Bijvoorbeeld "Fitosporin" - 0,4-0,5 kg / t, "Bactofit" - 3-5 kg / t, "Integral" - 2 l / t.
Hoe een gewas oogsten en behouden zonder verliezen?
Het oogsten van paarse knollen kan 2-2,5 maanden na het planten beginnen. Wat je moet weten:
- Een week voor de oogst sneden ze alle toppen.
- Voordat ze de knollen leggen voor opslag, worden ze 1-2 uur in de zon gedroogd.
- Deze variëteit is handig omdat het niet hoeft te worden gesorteerd - alle knollen groeien even groot. "Black Prince" geeft geen kleine aardappelen.
- Na het drogen worden de knollen in dozen gelegd en op een droge, donkere plaats geplaatst. Je kunt er een paar zaagsel bovenop strooien - ze beschermen de wortelgewassen tegen overtollig vocht.
Beoordelingen van tuiniers
Voor telers zijn donkere aardappelrassen niet bijzonder interessant - ze hebben een lage opbrengst en deze factor voor industriële productie is cruciaal. Maar amateur-tuinders experimenteren altijd graag en planten ongebruikelijke soorten groenten, waaronder donkere aardappelen "Black Prince".
Lidia Nikolaevna, 48 jaar oud, regio Koersk. Paarse aardappelen worden neger of zigeuner genoemd. Zeer smakelijke aardappelen, maar vereist zorg - als ze niet worden bewaterd, is er geen oogst. Ik heb de variëteit exotisch al lang niet meer overwogen, ik kweek al heel lang aardappelen met een donkere schil - ik hou van de smaak, het aroma en het uiterlijk
Valentina Dmitrievna, 55 jaar, regio Novosibirsk. Deze variëteit is roet voor de ziel - een lust voor het oog en smaakpapillen. Voor massaoogst plant ik productievere en pretentieloze variëteiten. De "Black Prince" is prachtig in gebakken en gebakken vorm.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
"Black Prince" trekt tuinders aan, zowel qua uiterlijk als qua smaak. Het ras groeit goed bij koud en regenachtig weer, wat niet anders kan dan groentetelers uit regio's met koele zomers interesseren.
Gepost door
12
Rusland. Stad Novosibirsk
Publicaties: 276 Opmerkingen: 1