Kippenkuikens zijn een vleesras van pluimvee, waarvan de bijzonderheid genetisch is ingebed in een snelle gewichtstoename tegen relatief lage voederkosten. Al na 2 maanden bereiken vleeskuikens een gewicht van 2 kg of meer. Ze worden uitsluitend voor vlees gekweekt, omdat ze weinig eieren dragen.
Algemene kenmerken van het ras
Vleeskuikens zijn vertegenwoordigers van het kippenras, een hybride van vleesgeoriënteerde individuen.
Over deze variëteit gesproken, het is vermeldenswaard dat het niet helemaal correct is om het woord "ras" te gebruiken met betrekking tot vleeskuikens. Deze term definieert een vleesgeoriënteerde hybride en is geschikt voor het beschrijven van niet alleen kippen, maar ook ganzen, eenden en konijnen. Een hybride wordt verkregen door verschillende rassen te kruisen.
Op deze manier verkregen kippenrassen krijgen de beste eigenschappen van hun ouders. Dankzij de kruising zijn vleeskuikens actief in ontwikkeling en zijn ze al 50 dagen slachtklaar. Vleeskuikens ouder dan 50 dagen verliezen hun winstgevendheid: de kosten van onderhoud en voedsel zijn niet gerechtvaardigd, omdat ze op deze leeftijd niet meer aankomen.
Om vleeskuikens te verkrijgen, kruisen fokkers twee kippenrassen met een vleesvooroordeel. Het zijn White Cornish en White Plymouth Rock. De gefokte individuen worden opnieuw gekruist met vertegenwoordigers van het White Cornish-ras.
Het belangrijkste kenmerk van hybride kippen is een snelle gewichtstoename. Op een dag krijgt het kuiken 30 tot 80 g massa.
Vleeskuikens hebben brede borsten en sterke benen. De vleugels zijn klein, de kleur van het verenkleed is wit. De schil van hybride kippen is geelachtig of helemaal geel.
Hybride individuen kunnen hun gegevens niet door overerving overdragen.
Voor- en nadelen van vleeskuikenfokkerij
Fokkers kopen vaak vleeskuikens voor zaken. De snelle productie van pluimveevlees met een goede smakelijkheid maakt de vleeskuikenhouderij bijzonder winstgevend.
De voordelen van deze activiteit zijn onder meer:
- hoge productiviteit - snelle groei en gewichtstoename: na 6 weken groei bereikt de vleeskuikens 2-2,5 kg, na 50 dagen is het lichaamsgewicht van de kip tot 3 kg, de haan tot 5 kg;
- niet veeleisende vogels aan de detentievoorwaarden;
- hoge overleving - deze indicator is 94-98%;
- het vermogen om vlezige borsten en massieve benen te krijgen;
- 100% gegarandeerde verkoop van producten;
- de beste verhouding van verbruikt voer en resulterende producten.
De nadelen van de vleeskuikenfokkerij zijn onder meer:
- de behoefte aan constant voeren;
- de noodzaak van zorgvuldige selectie van hoogwaardig voer, omdat anders het risico op sterfte en de ontwikkeling van verschillende ziekten toeneemt;
- continue bewaking van temperatuur en vochtigheid in het kippenhok;
- het onvermogen om zelfstandig volwassen vleeskuikens groot te brengen;
- de noodzaak om vogels constant van schoon water van een bepaalde temperatuur te voorzien.
Vleeskuikens hebben een hoogwaardig voer en behoorlijke leefomstandigheden nodig, maar bij de uitgang ontvangt de fokker al snel een grote hoeveelheid kwaliteitsproducten, wat zo'n bedrijf bijzonder winstgevend maakt.
Fokken van kippenrassen
Er zijn zulke rassen van vleeskuikens die meestal de voorkeur geven aan fokken in een industriële omgeving:
COBB-500
Dit is het bekendste type vleeskuikens. Vertegenwoordigers van dit ras zijn resistent tegen verschillende ziekten, jonge individuen laten goede overlevingskansen zien. Een kenmerkend kenmerk van vleeskuikens KOBB-500 is een felgele huidskleur.
Het vlees van dit ras is het meest populair op de markt. Ze hebben krachtige benen en een brede borst. Ze zijn geschikt voor slachting vanaf 6 weken. In dit stadium is hun gewicht ongeveer 2 kg.
Concurrent 3
Kippen zijn resistent tegen infectieuze processen, hebben goede prestatie-indicatoren. Ze hebben een brede borst, sterke heupen en benen. Deze vleeskuikens kenmerken zich ook door een goede eierproductie.
Vertegenwoordigers van het ras Competitor-3 krijgen 50 g gewicht per dag. Gedurende anderhalve maand neemt hun gewicht toe tot 2 kg of meer.
ROSS 308
Vertegenwoordigers van dit ras zijn onvolgroeid, hebben een goed ontwikkelde spiermassa. De kleur van hun huid is niet uitgesproken, het omhulsel is bleek. De vogel heeft een vrij brede borst. Na een maand is het gewicht van de kip 2,5 kg.
Gibro 6
Vleeskuikens kunnen in 40 dagen tot 160 eieren produceren. Na 1,5 maand bereikt de kip een gewicht van 1,5 kg. Overdag wint elk individu van 30 tot 80 g.
Shift 8
Deze variëteit aan vleeskuikens is in Rusland gefokt. Vertegenwoordigers van het ras zijn goed geacclimatiseerd, geven een snelle toename. Het slachten van kippen kan op de veertigste dag. Het gewicht bereikt in dit stadium 3 kg of meer.
Vleeskuikens
Kippen van deze soort zijn een hybride van mini-kippen en jonge hanen van andere rassen. Hun lichamen zijn compact van formaat, hun benen zijn kort.
Ondanks hun kleine formaat vervoeren vleeskuikens van dit type grote eieren: het gewicht van één bereikt 60-65 g Eierproductie - tot 160 eenheden per seizoen. Op de leeftijd van 2 maanden is het gewicht van de vogel 1,5 - 1,8 kg.
Driekleur
Deze vleeskuikens zijn in Frankrijk gefokt. Ze hebben een specifieke kleur: hun veer is in drie verschillende kleuren geverfd. Tricolors hebben een groot en breed lichaam. Kippen bereiken 4 kg, hanen - tot 5 kg. Leggen geeft tot 300 eieren per seizoen.
Fokkippen fokken “KOBB-500”
Kippen fokken "Competitor-3"
Fokkippen fokken "ROSS 308"
Fokkippen fokken "Gibro-6"
Fokkippen fokken “Change 8”
Fokras “Broiler-M”
Kippen fokken "Tricolor"
De meest effectieve vleesproducenten onder vleeskuikenrassen zijn KOBB-500 en ROSS 308 vleeskuikens.
Vleeskuikens
Om vleeskuikens volledig te laten ontwikkelen, moeten ze comfortabele omstandigheden hebben.
Opstelling van een kippenhok
Om een kippenhok te bouwen, kun je alle traditionele materialen gebruiken: baksteen, hout, sintelblok. Bekleding van de muren kan triplex of metalen platen zijn. De hoogte van de muren moet minimaal 2 m zijn.
De funderingsmuren moeten 30-40 cm boven de grond worden verhoogd. Dit is nodig om bescherming te bieden tegen knaagdieren en ander ongedierte.
Voordat u doorgaat met de opstelling van het kippenhok voor vleeskuikens, moet u de oppervlakte van de kamer berekenen. Het hangt af van het aantal individuen. Voor 1 vierkant. m mag niet meer dan 10 kuikens zijn. Als er cellulair onderhoud wordt geleverd, kunt u in hetzelfde gebied, afhankelijk van het aantal verdiepingen, 2 keer meer kuikens plaatsen.
Voordat u de kuikens in het kippenhok nestelt, moeten de volgende voorbereidende maatregelen worden uitgevoerd:
- Desinfecteer de kamer grondig. De muren moeten worden bepleisterd en bedekt met kalk, wat het reproductieproces van microben remt. Als er vloeren worden gepland, is de vloer ook bedekt met kalk.
- Organiseer een kwalitatief ventilatiesysteem. Ophoping van ammoniak en onjuiste luchtvochtigheid binnenshuis verhogen de mortaliteit. In het kippenhok voor vleeskuikens moet u de luchtvochtigheid in het bereik van 50-60% houden.
- Leg de vloer. Het moet droog en los zijn. Je kunt zaagsel of stro gebruiken. Giet het in een laag van maximaal 10 cm.
- Pleister alle scheuren bron van tocht. Het wordt niet aanbevolen om ze met vodden te pluggen of andere tijdelijke opties te gebruiken, omdat vogels uit nieuwsgierigheid dit deel van de muur kunnen pikken en hun tong of snavel kunnen beschadigen.
- Installeer kachels en gloeilampen. Ongeacht de tijd van het jaar, in de eerste levensweken van vleeskuikens, moet de temperatuur binnen 30 graden worden gehouden. In de toekomst, als de deadline nadert, kan deze worden teruggebracht tot 20 graden.
Accommodatie opties
Er zijn twee hoofdopties voor het plaatsen van vleeskuikens in een aparte ruimte: vloer en cel.
De vloerversie is eenvoudiger uit te voeren en te organiseren, maar ook goedkoper, maar heeft zulke aanzienlijke nadelen in vergelijking met de mobiele versie:
- irrationeel gebruik van het gebied;
- hogere kosten voor verwarming kippenhok, elektriciteit en ventilatie;
- hoge mate van vervuiling, wat het risico op het ontwikkelen van ziekten verhoogt;
- de noodzaak om de kamer vaker schoon te maken.
Bij het kweken van vleeskuikens in kooien moet het temperatuurregime hoger zijn dan bij de buitenversie. In dit geval mag deze indicator in de bovenste lagen niet lager zijn dan 34 graden.
Bij het rangschikken van de cellen moet er rekening mee worden gehouden dat er onderaan een metalen gaas moet zijn en daaronder een pallet die is ontworpen om uitwerpselen op te vangen.
Het is de moeite waard om een keuze te maken voor celinhoud als het aantal dieren groot is.
Het pand moet beschikken over een ingerichte afvoer voor riolering. Ook moet het kippenhok lampen hebben voor verlichting. In de buurt van het belangrijkste overdekte terrein moet een volière worden gebouwd voor wandelingen, omheind met een rooster.
Benodigde materialen
Voor de volledige uitrusting van vleeskuikens is vereist:
- zitstokken: per kip is een zitstok nodig van 30 cm breed;
- verticale drinkers (voor kippen jonger dan 3 weken);
- drinkers aan de voorkant (voor vleeskuikens van 3 weken en ouder);
- feeders;
- verwarmingslampen van elk 100 W;
- trechter;
- celbatterijen (voor de celmethode van opgroeiende vogels);
- thermische ventilator (bij het op de grond houden van de vogels);
- voer opbergvak.
Om geld te besparen, kunt u met uw eigen handen feeders en drinkers maken. De eenvoudigste drinker is gemaakt van een fles van vijf liter water, geplaatst in een brede kom of bak. De feeder kan worden gemaakt van een grote plastic fles, in tweeën gesneden.
Krachtige functies
Om snel goed gevoede vleeskarkassen te krijgen, moet je het dieet van de vogel goed organiseren.
Standaard voedingsschema
Het dieet van vleeskuikens is afhankelijk van hun leeftijd.
- tot 18 dagen krijgen de vogels startvoeder;
- in de eerste week 15 g voer per kip, 30 g in de tweede, 50-60 g in de derde en 80 g in de vierde;
- vanaf het einde van de tweede week wordt er een beetje gemalen maïs aan het dieet toegevoegd.
Het dagelijkse vleesrantsoen omvat:
- gemalen gerst (8%);
- zuivelproducten (zure melk, kefir, wei) - 12%;
- oliekoek (14%);
- gemalen tarwe (16%);
- gemalen maïskorrels (50%).
Vanaf de leeftijd van twee weken wordt calcium in het dieet geïntroduceerd. De bronnen voor vleeskuikens zijn krijt, eierschalen, schelpen.
Voor vleeskuikens vanaf de leeftijd van een maand is een andere samenstelling en verhouding nodig. Vogels hebben nodig:
- voedervet (1%);
- melkpoeder (3%);
- greens (3%);
- voer gist (5%);
- vis- of beendermeel (7%);
- gehakte tarwe (13%);
- maaltijd (19%);
- gehakte maïs (48%).
Om de vogels te voeren, heb je een grote hoeveelheid voer nodig met toevoeging van gemalen maïs, gerst, gierst.
Nadat de kippen de leeftijd van 3 weken hebben bereikt, worden gekookte aardappelen in het dieet geïntroduceerd. Ze kunnen een vijfde van het graan vervangen.
Vanaf de leeftijd van een maand krijgen vleeskuikens koolbladeren en bietentoppen.
Nieuwe producten moeten geleidelijk worden geïntroduceerd, niet allemaal tegelijk.
Verboden producten
In geen geval mogen vleeskuikens het volgende krijgen:
- gekookte aardappels;
- restjes van gerookt vlees, worstjes;
- nieuwe melk;
- Kazen
- verlopen, verouderde producten;
- chocola;
- korstjes van meloenen en watermeloenen, meloen van meloenen;
- citrus.
Vitamine suppletie
Wanneer vleeskuikens 5 dagen oud worden, beginnen vitaminesupplementen in het voedsel te worden geïntroduceerd. In de meeste gevallen worden voor deze vogels wateroplosbare vitamines gebruikt.
Vogels die binnenshuis worden gehouden, moeten visolie, Tetravit, Tetramag krijgen. Ze worden 2-3 keer per week aan de drinker toegevoegd.
Op de eerste levensdag moeten kippen een suikeroplossing krijgen (een theelepel suiker per liter gezuiverd water).
Mogelijke ziekten
Ondanks de resistentie van de meeste soorten vleeskuikens tegen verschillende ziekten, mag het risico van hun ontwikkeling niet worden uitgesloten.
Meestal lijden vleeskuikens aan kippenziekten zoals:
Coccidiose
Bij deze ziekte treedt schade op aan de organen van het maagdarmkanaal. Bij coccidiose ontwikkelen kuikens diarree, uitwerpselen zijn geel of groen. Het gewicht van vogels neemt snel af. De ziekte wordt gekenmerkt door een hoog sterftecijfer.
Gebruik voor de behandeling en preventie medicijnen Koktsidiovit en Baykoks, die worden toegevoegd aan drinkwater of diervoeder. Om de ontwikkeling van coccidiose te voorkomen, moeten hygiënestandaarden worden gehandhaafd.
Bronchopneumonie
Deze ziekte is een van de gevaarlijkste afwijkingen die een bedreiging vormen voor het leven van een vogel. Bronchopneumonie treedt meestal op tegen de achtergrond van ernstige onderkoeling. Kenmerkende symptomen van de ziekte: ademhalingsmoeilijkheden met piepende ademhaling, hoesten, rhinitis, gebrek aan eetlust, slechte verenconditie.
Behandeling van de ziekte wordt uitgevoerd met antibiotica. Geneesmiddelen voorschrijven Gentamicin, Tetracycline, Levomycetin. Het is noodzakelijk om onmiddellijk met de behandeling te beginnen wanneer de eerste symptomen optreden. In een vergevorderd stadium is het erg moeilijk om vogels te genezen.
Dyspepsie
Deze afwijking wordt vaker waargenomen bij kippen jonger dan 2-3 weken. Het wordt geassocieerd met de onderontwikkeling van het spijsverteringsstelsel, een gebrek aan enzymen. Dyspepsie ontstaat door het gebruik van beschimmeld aangezuurd voedsel en het drinken van oud water.
Preventie van de ziekte is de constante vervanging van voer en water. Behandeling is met een oplossing van glucose en ascorbinezuur. De zwakste kippen krijgen minerale vitaminesupplementen (Forte Universal).
Colibacillose
Deze ziekte veroorzaakt etterende necrotische veranderingen in de inwendige organen van vleeskuikens. De veroorzaker is Escherichia coli, die samen met voedsel en water het lichaam van de vogel binnenkomt, evenals de uitwerpselen van geïnfecteerde vogels en dieren.
Symptomen: blauwe snavel, verlies van eetlust, ernstige dorst, vloeiende stoelgang, groen, soms met bloed. Het pathologische proces kan zich naar de ogen verspreiden - in dergelijke gevallen verliest de vogel het zicht.
Behandeling is alleen mogelijk in het geval van een subacuut of chronisch beloop, omdat in de acute vorm van colibacteriose de vogel snel sterft. De basis van de behandeling is het antibioticum Levofloxacin.
Het schoonhouden van het kippenhok, een goed dieet, schoon water en de afwezigheid van tocht in de kamer - dit alles vermindert het risico op het ontwikkelen van ziekten bij vleeskuikens aanzienlijk.
Veelgemaakte fouten bij het kweken van vleeskuikens
Vaak maken onervaren fokkers fouten, wat de toestand van vogels en het groeiproces beïnvloedt.
De meest voorkomende fouten zijn:
- Het verkeerde dieet in de eerste levensweek van kippen. Gedurende deze periode is het spijsverteringssysteem van vleeskuikens zwak, waardoor vogels geen zwaar voedsel kunnen verteren. De eerste zeven dagen mogen kuikens geen cottage cheese, ontbijtgranen, gekookte eieren en groenten krijgen. Kippen hebben speciaal uitgebalanceerd voer nodig.
- Overtreding van het temperatuurregime in het kippenhok. Pasgeboren kuikens hebben hoge temperaturen nodig - in het bereik van 32-34 graden. De overgang naar lagere indicatoren moet soepel verlopen. De wekelijkse temperatuur moet met 1 graad worden verlaagd. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de conditie van de kuikens te controleren: als ze te heet zijn, nemen hun eetlust en activiteit af.
- Biedt te veel ruimte. Om ervoor te zorgen dat vogels snel aankomen, moeten ze in een beperkte ruimte worden gehouden, in een kamer waar ze geen actieve levensstijl kunnen leiden.
- Weigering van preventie. Om het risico op het ontwikkelen van ziekten bij vleeskuikens te voorkomen, moet u de kuikens vaccineren en vanaf de eerste dagen antibiotica geven. De medicijnen voorkomen de massale sterfte van het vee door pasteurellose, salmonellose en andere ernstige pathologieën.
Een andere belangrijke en gevaarlijke misvatting is de overtuiging dat vleeskuikens geen speciale zorg nodig hebben.Deze vogels moeten regelmatig het terrein schoonmaken en het resterende water vervangen en voeren met vers voedsel en drinken.
Business Plan voor vleeskuikens
Nadat hij heeft besloten vleeskuikens als winstgevende activiteit te fokken, moet de ondernemer een gedetailleerd bedrijfsplan opstellen.
Initiële investeringen omvatten de volgende kostenposten:
- registratie van activiteiten, verkrijgen van vergunningen - ongeveer 20.000 roebel;
- aankoop van kuikens: de kosten van één kip - vanaf 40 roebel;
- aankoop van de eerste partij diervoeder - ongeveer 50.000 roebel;
- kippenhokuitrusting (inclusief feeders, drinkbakken) - ongeveer 200.000 roebel;
- installatie van ventilatie- en verlichtingssystemen - ongeveer 100.000 roebel.
Als u geen eigen pand heeft, moet u de kosten van aankoop of verhuur aan deze lijst toevoegen. De kosten van kant-en-klare huizen, ontworpen voor 1000 personen ("turnkey"), zullen ongeveer 1.500.000 roebel bedragen.
Het is ook noodzakelijk om op de maandelijkse uitgaven te letten. Deze lijst bevat de volgende items:
- onderhoud - ongeveer 20.000 roebel;
- energierekeningen - ongeveer 15.000 roebel;
- aankoop van voer - 50.000 roebel;
- aankoop van verbruiksartikelen, afval - 10.000 roebel;
- registratie van veterinaire certificaten, certificaten - 5.000 roebel;
- transportkosten - 10.000 roebel.
Daarnaast zijn er fondsen nodig om werknemers salarissen en belasting te betalen.
De winstgevendheid van dit type bedrijf zal 30% bedragen. De terugverdientijd is 12 tot 14 maanden.
Een ondernemer heeft meerdere distributiekanalen. Het:
- punt in de markt;
- levering aan winkelketens;
- implementatie via de online winkel;
- levering aan horecabedrijven.
Naarmate de productie zich ontwikkelt, verschijnen gerelateerde producten die de winst verhogen. Dit zijn niet alleen karkassen van vogels, maar ook veren, pluisjes, uitwerpselen van vogels voor kunstmest, eierschalen en afval van het snijden van karkassen voor de productie van voer.
Het is ook mogelijk om dagelijkse en volwassen kippen aan particulieren te verkopen.
Een andere mogelijkheid om zaken te doen is het kopen van een broedmachine en eieren. In dit geval kunnen eendagskuikens te koop worden aangeboden.
Bekijk een video over de kenmerken van de teelt van vleeskuikens:
Kippenkuikens winnen snel aan gewicht. Ze zijn 40-50 dagen klaar om te worden geslacht. Ze hebben grote borsten en krachtige benen, dus het kweken van deze vogels is economisch gezien gunstig. Het bedrijf zal winstgevend zijn, mits de vogels goed worden verzorgd en onderhouden.