Paddestoelen in de regio Ulyanovsk zijn dit jaar actief bezig geweest en verrukken paddenstoelenplukkers met hun diversiteit. In dit gebied vinden paddenstoelenplukkers een overvloed aan eetbare paddenstoelen rond bomen en onder gebladerte, waaronder ze elkaar ontmoeten: eekhoorntjesbrood, cantharellen, boleet en paddenstoelen.
Soorten paddenstoelen in de regio Ulyanovsk
Kuzovatovsky-district
Paddestoelen van de regio Ulyanovsk zijn onder meer het district Kuzovatovsky met het centrum in de stedelijke nederzetting Kuzovatovo. Dit gebied wordt gekenmerkt door loofbossen en berkenbossen.
Cantharellen
Ze behoren tot de eetbare vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk.
- De dop van het vruchtlichaam heeft een geelrode kleur.
- De diameter van de dop kan variëren van 4 cm tot 14 cm.
- De pulp onderscheidt zich door zijn elastische en sappige structuur, evenals hoge dichtheid. De randen zijn gekleurd door de aanwezigheid van geel pigment, maar het centrale deel is wit.
- Deze vertegenwoordiger van het Kingdom of Mushrooms groeit in loofbossen.
De huid die de dop bedekt, is slecht gescheiden van de pulp, en wordt daarom meestal niet verwijderd tijdens het reinigen. Het onderste deel (been) is ingekort - tot 10 cm Het sporenpoeder is ook geel.
Chanterelle heeft voordelen ten opzichte van andere soorten eetbare paddenstoelen vanwege de aanwezigheid van chinomannose, die insectenlarven en parasieten kan vernietigen. De grijze hanenkam heeft een dop van 5-16 cm, wordt gekenmerkt door een ingrijpend onderste deel, dat een lengte van 14 cm bereikt. Een kenmerk van deze favoriet van paddenstoelenplukkers is dat een gebogen rand van de dop typisch is voor zijn vruchtlichaam, dat in het midden een holte heeft. De pulp wordt gekenmerkt door een dichte structuur en bruingrijze tinten.
Boletus
De dop van een boletus groeit in diameter van 6 tot 22 cm, de kleur varieert van grijsachtig wit tot donkerbruin in rustige tinten en vertoont een afhankelijkheid van de leeftijd van het vruchtlichaam en het leefgebied van de schimmel. De vorm van de dop van een jonge boletus lijkt op een halve bol en verandert tijdens de rijping van het vruchtlichaam van vorm. Tijdens de actieve neerslag is het bedekt met een beschermende stof.
Het vruchtvlees is wit, de structuur is dicht, wordt niet donkerder op de plaats van de incisie, naarmate het ouder wordt, wordt het waterig, hard en brokkelig. Het been is aan de onderkant licht verdikt, het oppervlak is bedekt met schubben - wit of donker. De poten worden tot 20 cm hoog en meestal niet meer dan 7 cm in omtrek.
De oogst wordt uitgevoerd van halverwege de zomer tot het vroege najaar in de buurt van berkenbossen.
Witte champignon
Porcini-paddenstoelen hebben een heerlijk verfijnd aroma en een zachte champignonsmaak.
De dop is bruinbruin, de diameter is van 8 tot 35 cm Het vlees is wit, heeft een dichte structuur, het is vlezig en sappig. Na verloop van tijd wordt het vruchtvlees vezeliger en krijgt het een gelige tint.
Het been wordt 9-17 cm lang, de diameter is niet meer dan 10 cm Het been heeft de vorm van een ton.
Je zou in juni moeten beginnen met het plukken van paddenstoelen. De laatste vertegenwoordigers van eekhoorntjesbrood kunnen midden in de herfst worden verzameld.
Ryzhiki
In het Kuzovatovsky-district worden eetbare paddenstoelen vaak gevonden op paddenstoelenplekken.
De dop van een volwassen saffraanmelk bereikt 17 cm; een onderscheidend kenmerk is een inzinking in het centrale deel en naar beneden gebogen randen. De kleur varieert van lichtgeel tot diep vurig.
De bijzonderheid van saffraanmelkkappen is dat ze een dik, melkachtig, geel sap afscheiden dat goed smaakt. De champignondop is glad en glad. De platen zijn dicht, met een smal lumen. Het been is ingekort, de lengte is 9-12 cm Volgens paddestoelplukkers groeien en rijpen vruchtlichamen vóór het begin van de vorst, dus je moet ze voor december verzamelen.
Staromainsky district
De bossen zijn rijk aan honingzwammen
In het district Staromainsky in de regio Ulyanovsk groeien paddenstoelen en paddenstoelen in loof- en naaldbossen.
Lactose
De dop is vlezig, de diameter is van 6 tot 23 cm, er is een kleine holte in het midden. Bij jonge vertegenwoordigers is er een goed gedefinieerde beharing langs de randen van de dop.
De huid is wit of enigszins romig, er wordt roze pigmentvlek gevonden en wanneer er neerslag optreedt, wordt het oppervlak plakkerig. Het vlezige deel van een dichte structuur, een typisch mild aroma en een uitgesproken scherpe afdronk. Het is ook typisch dat deze paddenstoel een witachtig melkachtig sap produceert met een bittere smaak.
Het been is tot 10 cm lang, stabiel en versmald aan de onderkant. De platen zijn dicht bij elkaar geplaatst, hebben een smal lumen. Het sporenpoeder is roze van kleur.
Paddestoel
Honingzwammen hebben een lange, dunne en flexibele poot - 12-17 cm hoog Kleur van wit tot bruinachtig. Er is een ring die de dop en het been zelf scheidt. De uiteinden van de dop zijn opgevouwen en kijken naar beneden. Jonge vertegenwoordigers van deze groep schimmels hebben donkergekleurde schubben op hun oppervlak, die verdwijnen bij veroudering van de schimmel.
De dop is naar beneden afgerond, bij een jonge paddenstoel is hij donker en schilferig, hij wordt met de jaren gladder. Hoeden zijn er in crème of witte, gele en roodachtige tinten.
Irina Selyutina (bioloog):
Honingzwammen zijn een gecombineerd "bedrijf" dat soorten omvat die tot verschillende geslachten behoren. Wat hen verenigt, is voornamelijk de plaats van groeistompen. Vertaald uit het Latijn is het woord Armillaria - dat het geslacht van honingzwam aanduidt "armband". Wetenschappers hebben dus aangetoond dat paddenstoelen in grote groepen groeien - een soort levende armbanden die de stronken rond de omtrek omringen. Er zijn ook bekende soorten die weiden hebben gekozen voor hun verblijf - weidepaddestoelen of niet-tangen van de familie Negniychnikov.
Over het algemeen zijn honingpaddestoelen niet erg grote paddenstoelen. En als ze niet opgroeiden in talloze gezinnen, zouden ze constant worden aangezien voor paddenstoelen.
Fans van "rustige jacht" hebben waarschijnlijk een notering in hun geheugen gemaakt - honingzwammen na de regen krijgen veel. De temperatuur maakt hier niet echt uit: als er opwarming optreedt, zullen sommige soorten verschijnen, afkoelen - andere. Het blijkt dat je ze bijna het hele jaar door kunt ophalen. Het belangrijkste is om de vereiste luchtvochtigheid te hebben.
Het is mogelijk om deze paddenstoelen in Ulyanovsk te verzamelen in de tweede helft van de zomer.
Baryshsky district
Er zijn meer paddenstoelenplekken op de kaart van het Barysh-district van de regio Ulyanovsk in vergelijking met andere gebieden. Op deze plekken kun je naast de eerder beschreven paddenstoelen ook boletus en boletus verzamelen.
Oliebusje
Een botervloot is een kleine paddenstoel. De dop is bruin, 6 tot 17 cm in diameter. Afhankelijk van verschillende factoren wordt het oppervlak vettig en glanzend. De schil verlaat de pulp vrij gemakkelijk.
Deze paddenstoel heeft veel variëteiten: grijze olieman, m. Zomer korrelig, m. Geelachtig of m. Moeras, m. Lariks, zeef of geit, m. Echt of m. Laat, etc. In het Latijn, de generieke naam Suillus (olieman), klinkt als suillus.
De grijze olieman heeft een kussenvormige hoed. Naarmate het groeit, wordt het vlakker en bereikt het een diameter van 6 tot 15 cm. De kleur is olijfgeel, het integumentaire weefsel is bedekt met een beschermende substantie met een kleefstructuur en heeft schubben. De pulp is wit, er verschijnt een blauw pigment op de snede.
De grill heeft een gele hoed met bijlagen van bruin, rood en oranje.
Je moet deze paddenstoelen in Ulyanovsk plukken van juli tot augustus-september.
Boletus
Boletus is een eetbare en heerlijke paddenstoel. De hoed is felrood, de omvang is 24-32 cm en de omslag is droog en fluweelzacht.
Het been met een verdikking aan de basis, groeit tot 20-25 cm, een kenmerk is de donkere schubben op het oppervlak.
Irina Selyutina (bioloog):
Boletus wordt in veel gedrukte en internetbronnen "esp" en "roodharige" genoemd. Deze algemene naam - boletus, omvat alle soorten van deze paddenstoel, die, net als boletus, behoren tot het geslacht Leccinum of Obabok. Op jonge leeftijd past de dop van de paddenstoel strak op het bovenste deel van het been - je zou kunnen zeggen dat het knijpt en lijkt op een vingerhoed die op een vinger wordt gelegd. Maar naarmate de paddenstoel groeit, begint de dop af te vlakken en bij volwassen exemplaren heeft hij al de gebruikelijke vorm voor ons, maar bij overwoekerde exemplaren is hij bijna plat. De schil kan zelfs worden gevoeld en hangt bij sommige soorten aan de randen van de dop, maar zelfs in dit geval is het moeilijk om van het oppervlak te verwijderen. De buisvormige hymenofoor kan een dikte van 1-3 cm bereiken en kan geel of bruin van kleur zijn, puur wit of grijsachtig. Het vlees van de dop en het been is anders: in de dop is het vlezig, met een dichte structuur, maar in het been, hoewel het dicht is, maar met goed zichtbare longitudinale vezels.
Heel vaak verwarren beginnende paddenstoelenplukkers boleet- en esppaddestoelen. Om dit te voorkomen, maak een kleine insnijding in het vruchtlichaam van de paddenstoel: als de aanvankelijk witte pulp blauw wordt en vervolgens zwart wordt, staat er een boletus voor je.
De oogst vindt halverwege de zomer plaats en duurt tot september.
Edele paddenstoelen vielen Oeljanovsk aan. Uitstekende collectie witte en boletuspaddestoelen.2018
Paddestoelen na de regen. Ulyanovsk. Midden september.
Champignons zijn eetbaar en oneetbaar. Ulyanovsk.
Gevolgtrekking
In veel districten van de regio Ulyanovsk kunt u "rustig jagen". Op deze plekken zijn er verschillende soorten eetbare paddenstoelen.