Eind juli-begin augustus en tot eind september groeien paddenstoelen in overvloed in de regio Moskou. Het seizoen begint voor wit, saffraanmelkkappen, melkpaddestoelen en podgruzdkov, cantharellen en russula, volushek, boletus. Tijdens hun zoektocht worden de bossen van de regio Moskou op verschillende manieren gekamd door duizenden paddenstoelenplukkers.
Kaart van paddestoelen in de regio Moskou
Voorbereiden op een paddenstoelenjacht
Beginnende paddenstoelenplukkers plaatsen vaak valse en giftige paddenstoelen samen met eetbare in manden, dus lees hun beschrijving voordat je het bos in gaat.
Voordat u buiten de stadsgrenzen gaat rijden, is het belangrijk om u goed voor te bereiden. Je moet broodjes, water, kompas, oogstmanden, een mes meenemen. Draag rubberen laarzen en kleding met lange pijpen en mouwen. Neem een EHBO-doos en een paddenstoelengids mee. De atlas helpt om erachter te komen wat er precies in de mand is verzameld. U moet een telefoon meenemen met een volledig opgeladen batterij en een bijgevulde balans en als u een navigator heeft. Je moet ook je familie en vrienden waarschuwen over waar je heen gaat en wanneer je terugkomt.
Om niets te vergeten, maken ze van tevoren een lijst met de noodzakelijke dingen. De kalender van de paddenstoelenplukker helpt bij het vinden van paddenstoelen in een bepaalde maand in de regio Moskou.
Ze beginnen vroeg in de ochtend paddestoelen te plukken in de regio Moskou: op dit moment is het gemakkelijker om de vangst te vinden door de doppen die in de dauw schijnen. Een gewas dat niet is opgewarmd onder de zonnestralen wordt langer bewaard.
Tijdens het regenseizoen gaan paddestoelen achteruit: ze verliezen hun smaak en geven gifstoffen af. Daarom is het bij dergelijk weer beter om de wandeling uit te stellen en te wachten op het begin van warme dagen. Oude en beschadigde exemplaren kunnen niet worden meegenomen. De verzamelde exemplaren moeten ter plaatse onmiddellijk van de grond worden verwijderd en bij thuiskomst voor korte tijd in gezouten koud water worden gedaan.
Champignonkalender
De kalender laat zien welke soorten paddenstoelen in bepaalde maanden veel voorkomen. De prognose voor 2019 is gunstig, de eerste paddenstoelen zijn al verschenen. De grafiek helpt bij het berekenen van de richting voor toekomstige jacht: ze beginnen in het voorjaar, wanneer de eerste paddenstoelen in de regio Moskou verschijnen.
- April. In de bossen van april blijken alleen vroege soorten te voorkomen - morieljes en lijnen. Het begin van het "rustige jacht" -seizoen valt in de volgende maand.
- Mei. De eerste paddenstoelen in mei in de regio Moskou zijn morieljes, die tot de 3e categorie van eetbaarheid behoren. Ze worden gestoofd en gebakken, maar na langdurig weken. Bij het verzamelen van morieljes is het belangrijk om ervoor te zorgen dat ze niet worden verward met uiterlijk vergelijkbare lijnen die tot een andere familie behoren. De meeste lentepaddestoelen die te eten zijn, zijn champignons, waar altijd veel vraag naar is.
- Juni. Zomerchampignons zijn het lekkerst en waardevolst. De vroegste zijn boleten. De eerste boleet is gemakkelijk te vinden in berkenbossen. Aartjes verschijnen ook in juni. Dit is de naam van de witte berkenpaddestoel, die vrucht draagt in de tijd van bloeiende rogge. Verschijnt in juni, aartjes groeien tot oktober. Een veel voorkomende en populaire zomerpaddestoel is de boletus. Het staat bekend om zijn hoge smakelijkheid. Het wordt gebakken, gestoofd, gekookt en als vulling aan taarten toegevoegd. Voor een champignonplukker is het het belangrijkste om een eekhoorntjesbrood te vinden - een universele optie voor verschillende gerechten.
- Juli. Deze maand begint het paddenstoelenseizoen voor paddenstoelen in de regio Moskou. Ze zijn gevaarlijk als ze vers zijn; ze zijn lang geweekt voordat ze worden ingemaakt. Het verzamelen van paddenstoelen wordt bemoeilijkt door de aanwezigheid van hun valse giftige tegenhangers. Deze maand komen de kleurrijkste zomerpaddestoelen uit de grond: paddenstoelen en cantharellen. In juli is er nog een veselka of een stinkende moriel. De geneeskrachtige eigenschappen zijn uitstekend en onmiskenbaar, maar het is alleen in theorie eetbaar.
- Augustus. De laatste maand van de zomer is de meest voorkomende voor "rustige jacht". Nieuwe soorten voegen zich bij de vorige paddenstoelen: herfstpaddestoelen beginnen te groeien op stronken en wortels, golven verschijnen onder berken en langs de paden verschijnen groene en gele russula-doppen. Aan het einde van de zomer worden er meer truffels geoogst. Dit zijn relatief zeldzame paddenstoelen die groeien in heldere weiden en bosranden.
- September-november. Herfstpaddestoelen zijn meestal die die na het einde van de zomer zijn overgebleven: boleetpaddestoelen, boleetpaddestoelen, wit, honingpaddestoelen en truffel bij Moskou dienen als verleidelijke trofeeën voor paddenstoelenplukkers.
- Winter. December januari - het tijdstip van verschijnen van winterpaddestoelen, die meestal worden gebakken of aan soepen worden toegevoegd. Honingzwammen zijn de nieuwste onder alle paddenstoelen, die ervaren "jagers" niet alleen in bomen zoeken, maar ook in hun holten.
De beste plaatsen voor "rustig jagen"
De regio Moskou is rijk aan paddenstoelen
De kaart met champignonplaatsen in de regio Moskou is samengesteld op basis van jarenlange ervaring met paddenstoelenplukkers.
Yaroslavskoe
De beste bestemming voor het plukken van paddenstoelen in de regio Moskou is Yaroslavl. Ze zoeken paddenstoelen bij het bos bij het station "Pravda". Cantharellen en russula groeien in overvloed in de buurt van het Pushkino-station. In het moeras bij het dorp Sharapovo worden eekhoorntjesbrood en frambozen gevonden in heuveltjes.
Op 5-10 km van het station zijn er prachtige uitzichten: een meer, een waterval met een recreatiecomplex ernaast, een mooi bos. Boletus boletus is daar in overvloed te vinden. Dit is de beste paddestoelplaats in de regio Moskou.
Een andere goede plek is in de buurt van het Poesjkin-district. Dit is het Sofrino-station, waar paddenstoelenplukkers met de trein komen vanaf het Yaroslavl-station. Daar groeien eekhoorntjesbrood en andere lamellaire paddenstoelen.
Kursk
Koersk richting - dit zijn de stations "Grivno" en "Kolkhoznoye". Ze komen daar vanaf het Kursk treinstation in Moskou. Ten oosten van "Hryvno" zoeken ze esp, boletus en andere buisvormige paddenstoelen. Hier groeien veel cantharellen en boleet aanbeden door veel paddenstoelenplukkers.
Nadat ze het Kolkhoznaya-station hebben bereikt, gaan ze naar het oosten, naar het dorp Nikonovo of naar het westen, naar Panino. Dit gebied wordt gekenmerkt door nigella, boleet en cantharellen, maar het is meestal mogelijk om andere soorten paddenstoelen te verzamelen.
Ryazanskoe
De richting Ryazan is gemarkeerd op de paddenstoelenkaart voor de regio Moskou. Dit is een goed begin voor de rustige jacht in 2019. Er zijn bossen op 5 km van het station van Bronnitsa. Goede plaatsen bevinden zich op 3-4 km van de spoorlijn van het Faustovo-station en het 63 km-platform.
Paddestoelenplukkers uit de regio Moskou kennen het prachtige dennenbos dat ze van het Chornaya-station krijgen. Cantharellen, boleet en ongewone varkens groeien hier, hoewel de laatste gevaarlijk zijn om te verzamelen: ze absorberen gifstoffen.
Als u vanaf het station "Lukhovitsy" naar het noorden gaat, bevindt u zich in een bos waar heerlijke paddenstoelen uit de regio Moskou groeien - wit en boletus.
Kazanskoe
De richting van Kazan is een van de meest winstgevende. Boletus en boletus zijn te vinden op 2 km van het Lukhovitsy-station. Porcini en boletus groeien goed in een bos op 1,5 km van het station van Chornaya. Honingzwammen worden 3-4 km van het station "Platform 63 km" verzameld. Meestal bereikt een paddenstoelenplukker een van deze plaatsen door de trein te nemen op het Kazan-station in Moskou.
Gorkovskoe
De richting van Gorky is anders omdat het het verst van Moskou ligt. Je moet naar het station van Fryazino gaan of naar het 61 km lange platform. In het eerste geval moet je naar het zuiden gaan, voorbij het dorp Vsevolodovo. Vanaf het platform "61 km" is het de moeite waard om naar het noorden te gaan - slechts 2 km naar het gewenste bosgebied - of om 5 km naar het zuiden te gaan.
Witte champignon. Oktober maand 2019. Paddestoelen in de regio Moskou.
Champignons in de regio Moskou 26 september 2019 Een emmer champignons is nog steeds geen vraag. En hoe zit het met honingpaddestoelen ?!
Er zijn nog steeds paddenstoelen in de regio Moskou op 3 oktober 2019. Honingzwammen zijn koninklijk of vals
Gevaarlijke paddenstoelen
De gevaarlijkste paddenstoelen in de regio Moskou zijn bleke fuut, vliegenzwam, satanische paddenstoel en valse melkpaddestoelen.
- Death cap: ziet eruit als een paddenstoel. Het per ongeluk consumeren van deze dodelijke schimmel in voedsel beïnvloedt na een paar uur of zelfs dagen.
- Amanita: behoort tot psilocybine-paddenstoelen. Het bevat hallucinogene stoffen. Zijn pet is rood of groen met witte stippen. Hallucinogene paddenstoelen veroorzaken waanvoorstellingen, paranoia, auditieve en visuele vervormingen.
- Valse melkchampignons: ze zijn moeilijk te onderscheiden van echte. Hun belangrijkste kenmerk is een sterke kamfer- of kokosgeur. Ze veroorzaken uitdroging en diarree.
- Satanische paddenstoel of satanische ziekte: alleen al door zijn namen maakt iemand op zijn hoede. Het wordt vaak aangezien voor een eekhoorntjesbrood. In zijn jeugd heeft hij een platte hoed, die geleidelijk een bolle vorm krijgt. De kleur is grijs of lichtgroen. Bij de pauze heeft de pulp een blauwachtige tint.
Irina Selyutina (bioloog):
De eekhoorntjesbrood heeft twee tegenhangers: de galpaddestoel en de satanische. De volgende kenmerken zijn kenmerkend voor de satanische pijn:
- Hoed: het lijkt fluweelachtig aan te raken, de kleur hangt af van de plaats van groei en verlichting;
- Hymenophore: buisvormig, oranje of verschillende tinten rood;
- Been: de karmijnrode kleur van de meshlaag in het midden;
- Pulp (wit of geel): de kleur op de snede verandert na 3-5 minuten en wordt blauw (paars).
Aandacht! Controleer de kleurverandering direct bij het afhaalpunt. Het werkt mogelijk niet thuis.
Houd er rekening mee dat! De gevaarlijkste is vergiftiging met een rauwe satanische paddenstoel, die kan worden verward met wit en in deze vorm kan worden gebruikt voor salades.
Champignons, oesterzwammen of kombucha zijn heerlijk en je kunt ze zelf kweken. Een boerderij met jaarrondgewassen is geweldig, maar niet iedereen heeft de plaats en tijd om voor het groeiende gewas te zorgen.
Gevolgtrekking
Voor het plukken van paddestoelen in het bos zijn geen kelders, balkons en zomerhuisjes nodig. Het is een plezier, vooral als je weet waar de beste paddenstoelenplekken in de regio Moskou zijn.