Van alle soorten paddenstoelen zijn de meest waardevolle voor het menselijk lichaam witte. Ze zijn een 'opslagplaats' van voedingsstoffen en sporenelementen. Om een geurig product te krijgen, is het tegenwoordig niet nodig om naar het bos te gaan, vooral omdat de reproductie ervan in natuurlijke omstandigheden geleidelijk afneemt. Je kunt het zelf kweken. Thuis kweken van eekhoorntjesbrood kost niet veel tijd. Het gewas wordt driemaal per jaar geoogst.
Technologie voor witte champignonteelt
Kenmerken van het kweken van eekhoorntjesbrood
Boletus groeit onder bepaalde omstandigheden goed. Bij het kweken moet het mogelijk zijn om de temperatuur en luchtvochtigheid te regelen. Dit gebeurt in een kas of een speciaal daarvoor ingerichte ruimte met airconditioning en verwarmingssystemen. De plaats moet ook worden uitgerust met daglichtlampen. Om ruimte te besparen, worden rekken in de kas geïnstalleerd.
Het is niet moeilijk om eekhoorntjesbrood in de kelder te kweken. Maar op een balkon, in een loggia of een appartement is dit bijna onmogelijk te realiseren. In deze gebouwen zijn de omstandigheden heel anders dan de natuurlijke habitat van de boletus. Ze groeien niet bij een luchtvochtigheid van minder dan 60%, dus je zult het microklimaat van de kamer volledig moeten veranderen of hiervoor een aparte kamer moeten toewijzen.
Indien mogelijk worden boleetomstandigheden gecreëerd die zo veel mogelijk lijken op hun natuurlijke habitat. In de natuur groeien ze in de buurt van berken, eiken, espen en coniferen en waar mosafval is. Het is onwaarschijnlijk dat het zal werken om een naaldbos of een dennenbos op een persoonlijk perceel te creëren, en het planten van een decoratieve spar die de tuin zal versieren, is een uitvoerbare taak. Bovendien werkt de hars die wordt uitgescheiden door naaldbomen als een antiseptisch middel voor de bodem en vernietigt het pathogene bacteriën.
Maar zelfs de aanwezigheid van coniferen zal de oogst in een droge zomer niet redden, dus geef de voorkeur aan methoden die zijn ontworpen om eekhoorntjesbrood binnenshuis te kweken.
Voorbereiding van gebouwen en grond
Om thuis veel eekhoorntjesbrood te kweken, is het belangrijk om de grond en het terrein goed voor te bereiden.
Ruimtevoorbereiding
Als het gaat om het kweken in een kas, hoeft het niet op een speciale manier te worden gekookt. Het volstaat om de apparatuur te installeren die nodig is om een bepaald niveau van vochtigheid en temperatuur te handhaven, de kas uit te rusten met speciale fluorescentielampen. Kelders, waarin experts aanbevelen om een boletus te laten groeien, worden zorgvuldiger voorbereid.
De beste optie is om alle oppervlakken, inclusief het plafond, te betonnen. Vervolgens moeten de muren worden witgekalkt. Whitewashing is een goed antisepticum. De introductie van kopersulfaat in de whitewash-oplossing zal het antiseptische effect aanzienlijk versterken. In de volgende fase is de kamer uitgerust met een ventilatiesysteem, apparaten om de temperatuur op 13 ° C te houden, fluorescentielampen, rekken en apparatuur waarmee u de luchtvochtigheid in de paddenstoelen kunt aanpassen die nodig is voor een succesvolle teelt.
Irina Selyutina (bioloog):
Hoewel de incubatietijd (de ontwikkeling van mycelium) in de boletus absoluut zonder problemen zonder licht kan verlopen, maar zodra de eerste doppen van de vruchtlichamen naar het oppervlak van de ondergrond "snijden", hebben ze minimaal 5 uur dagelijkse verlichting nodig.
Aandacht! Het optimale vochtgehalte voor boleten is 80-90%.
Bodemvoorbereiding
Het kweken van eekhoorntjesbrood in het land en binnenshuis geeft alleen het gewenste resultaat als de grond goed is voorbereid. Er zijn kant-en-klare substraten voor het kweken van paddenstoelen in gespecialiseerde winkels. Als u ze echter koopt, kunt u niet zeker zijn van de kwaliteit. Het is beter om zelf een vruchtbaar substraat voor boletus te maken - hier bent u al zeker van de kwaliteit.
Een geschikt substraat voor het kweken van een eekhoorntjesbroodhuis bestaat uit gedroogde berken-, espen- of eikenbladeren, eikels, naaldbomen, gedroogd veldgras, mos, zand en klei. Neem voor 4 delen zand 1 deel droge klei. Ook wordt desgewenst hooi en zaagsel in kleine hoeveelheden aan het substraat toegevoegd.
Voordat alle componenten van het substraat worden gemengd, worden gras, schors, zaagsel en andere soortgelijke componenten gewassen en gedroogd. het afgewerkte substraat wordt gedurende 2 weken in een droge en warme kamer laten trekken.
Voorbereiding van plantmateriaal
Porcini-paddenstoelen planten zich niet voort door zaden, maar door sporen. Plantmateriaal voor het kweken van eekhoorntjesbrood wordt op verschillende manieren verkregen. Er is een kant-en-klaar mycelium, geschikt voor groei op een persoonlijk perceel of zomerhuisje, maar ook onder een hoes. Op de verpakking staat een instructie waarin in detail wordt beschreven hoe dit materiaal moet worden geplant.
Het is raadzaam om plantmateriaal te maken van gezonde paddenstoelen.
Om plantmateriaal met uw eigen handen te bereiden, heeft u een gevormde boletus nodig. Het is raadzaam om gezonde paddenstoelen te gebruiken, hoewel degenen wiens been al begint te verslechteren het zullen doen. Het is erg belangrijk dat de dop intact is, omdat hierin de vorming en ontwikkeling van sporen plaatsvindt. Elk van de volgende bereidingsmethoden is even effectief:
- Bos, wildgroeiend mycelium: een deel ervan wordt eenvoudig overgebracht van het bos naar een eerder voorbereid substraat. Bij het verplanten van mycelium in de volle grond, neem degene die groeit in de buurt van dezelfde bomen die op het tuinperceel staan. Als het mycelium in een dennenbos groeide, wordt het in de buurt van een dennenboom geplant. Dit vergroot de kans op myceliumoverleving in het land aanzienlijk. Voor dit type beplanting is het belangrijk om een laag uitgangsmateriaal van minimaal 15x15 cm aan te brengen, deze kan uit één stuk worden geplant of kan worden opgedeeld in delen van minimaal 5x5 cm.
- "Tuinwijze": geschikt voor het kweken van eekhoorntjesbrood in de tuin. De verzamelde eekhoorntjesbrood wordt fijngehakt. Bij de boom wordt een gat gegraven, waar plantmateriaal wordt geplaatst, vervolgens worden ze begraven en met 4 emmers water gegoten. De oogst zal over een jaar verschijnen.
- Boleetdoppen gescheiden van de benen:
Optie 1: voor de bereiding van plantmateriaal worden ze fijngemaakt met een vleesmolen of mes. Giet dan een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat met suiker en laat 4 uur staan Om de oplossing te bereiden, heb je 10 liter water, 1 g kaliumpermanganaat en 5 theelepels nodig. Sahara. Het resulterende mengsel bevat sporen van boleten. Sommige tuinders gebruiken alle resulterende oplossing en sommigen filteren het door kaasdoek en planten wat er in zit.
Optie 2: Porcini-paddenstoelen verzameld in het bos, maak de poten schoon en scheid ze van de doppen. De hoeden zijn een dag geweekt in de lente of regenwater. Kneed of maal vervolgens door een zeef, filter door kaasdoek. De pap die achterblijft in het gaas is het plantmateriaal.
Porcini-paddenstoelen planten en kweken
Thuis boletus planten kost niet veel tijd.
Boletus planten
Als boletus wordt gekweekt in een tuin zonder overkapping of in een kas, dan is de eerste stap het verwijderen van de bovenste laag grond (0,3-0,4 m) op een gebied van ongeveer 3 m2... Vervolgens wordt het voorbereide substraat gelegd en wordt het plantmateriaal erover verspreid. Het blijft over om de oplossing uit de zaden (sporen) van de boletus te strooien met een dunne laag substraat (niet meer dan 4 cm).
Irina Selyutina (bioloog):
Hier is een andere, vergelijkbare manier hoe je een champignontuin op een site kunt leggen:
- Verwijder al het onkruid in een goed zonovergoten gebied dicht bij de juiste boomsoort en begin de grond ongeveer een maand voor het planten van het mycelium te bevochtigen.
- Zorg voor het oogsten van droge bladeren en boomschors.
- Graaf een gat van 30 cm diep en 3 m in oppervlakte2.
- Meng de aarde grondig met humus.
- Verspreid droge bladeren en blaf op de bodem van het gat.
- Giet het zaad in een kleine hoeveelheid zand, meng en verdeel het gelijkmatig over de omtrek van de put.
- Bedek vervolgens met compost en bedek met aarde bovenop.
Overwegen. Borovik houdt van vocht, maar houdt niet van wateroverlast. Daarom is het beter om de grond water te geven als deze opdroogt en het is beter om een irrigatiesysteem te gebruiken.
Voor de winter moet de plantplaats bedekt zijn met hooi of droge bladeren.
Het is het beste om in het voorjaar in de volle grond te planten, dan krijgt u de eerste oogst in de herfst en niet het volgende jaar, zoals bij de herfstbeplanting. Op één plek zal het mycelium 5-7 jaar vrucht dragen.
Bij het uitstappen binnenshuis worden eerst containers voorbereid. Elke container, handig in gebruik, zal het doen. Een drainagelaag, 40 cm van een substraat, plantmateriaal, opnieuw wordt 3-4 cm van een substraat op de bodem gelegd. De optimale luchttemperatuur voor planten in een tuin of binnenshuis is 27 ° C.
Paddenstoelenverzorging en oogsten
De eerste witte paddenstoel die thuis wordt geplant, zal binnen 8 dagen verschijnen. Over het algemeen groeit de boletus snel. Slechts 23 dagen na het planten is het eerste gewas klaar voor de oogst. Vanaf het moment van planten tot het verschijnen van de eerste boletus op de locatie of in de container, moeten de temperatuur en vochtigheid van de lucht ongewijzigd blijven, hiervoor wordt de grond dagelijks bevochtigd. De kamer wordt 's ochtends en' s avonds geventileerd.
Witte boleet houdt van licht. Kunstmatige verlichting wordt 8-10 uur ingeschakeld, als boletus in een kas wordt gekweekt, worden ze nog steeds verlicht met fluorescentielampen. Er is niet genoeg tijd om de zon te laten schijnen.
Nadat de eerste scheuten verschijnen, wordt de luchttemperatuur verlaagd tot 16 ° C.
Boleetpaddestoelen dragen 43 dagen vrucht. De tijd tussen de eerste en tweede oogst is gemiddeld 11 dagen.
Om problemen met herfruiting te voorkomen, mag u de volwassen boletus niet met een mes snijden. Ze zijn gedraaid met nette vloeiende bewegingen en het lege gat wordt besprenkeld met een substraat zodat de blootliggende myceliumdraden niet uitdrogen. Na een tijdje zal er een nieuwe paddenstoel in verschijnen.
Hoe je veel eekhoorntjesbrood thuis op de vensterbank kunt laten groeien
Thuis kweken van eekhoorntjesbrood als zakelijk idee
Veel eekhoorntjesbrood kweken op uw site (resultaat)
Gevolgtrekking
Door eenvoudige regels te volgen tijdens een vruchtzetting op een middelgroot perceel, is het mogelijk om tot 20 kg grote boleet te verzamelen. Binnen dragen myceliums het hele jaar door vruchten. In de industriële teelt van eekhoorntjesbrood, de zogenaamde. "Nederlandse technologie". Het gaat om het gebruik van compost, dat bestaat uit mest, hooi en diverse organische toevoegingen. Deze technologie is ook toepasbaar voor thuiskweek. Op lokale schaal zullen de kosten van boleten echter hoog zijn.