Veel huisvrouwen vragen zich af of de pompoen moet worden geschild voordat ze wordt gegeten. Het hangt allemaal af van het gerecht. Als het fruit gebakken of gestoofd is, is schillen niet nodig. Na een warmtebehandeling kan de schil gemakkelijk met een mes worden gescheiden. Als de pompoen anders wordt gebruikt, zijn er verschillende manieren om hem schoon te maken.
Pompoenreinigingsregels
Fruit voorbereiding
Net als elke andere groente, wordt pompoen eerst schoongemaakt van bladeren, vastzittende aarde en ander puin. Vervolgens wordt het gewassen onder stromend water. Onderzoek de foetus op foci van verval, die met een mes moeten worden verwijderd. Droog af met een handdoek of papieren servetten.
Afhankelijk van de maat wordt de pompoen op verschillende manieren gesneden:
- bij het snijden van klein fruit is het belangrijk om rekening te houden met de grootte van de groente. Als het fruit klein is, volstaat het om het in 2 helften te snijden zonder de stengel aan te raken;
- als de herfstschoonheid indrukwekkend is in gewicht en volume en niet gemakkelijk te hanteren is, dan is het met een scherp mes noodzakelijk om de boven- en onderkant af te snijden. Snijd daarna het fruit in plakjes als een watermeloen.
De pompoen van binnenuit schoonmaken
De volgende stap is om de pompoenpulp met zaden te verwijderen. Dit punt is niet minder belangrijk, omdat het is onmogelijk om een heerlijk gerecht te bereiden zonder de groente van binnenuit schoon te maken. Nadat de vrucht is bereid en in tweeën is gesneden, moet de kern worden verwerkt.
Hiervoor kun je een eetlepel gebruiken. Reinig voorzichtig de pulpendraden samen met de zaden. Sommige huisvrouwen voeren deze procedure met de hand uit. Probeer, misschien is deze methode voor u handiger.
Zaden hoeven niet weggegooid te worden, ongeacht de variëteit. Je kunt ze in een zeef wassen, drogen en opeten. Ze zijn een bron van waardevolle vitamines, zink en andere nuttige stoffen.
Pellen
We wenden ons tot het schoonmaken van het zonnefruit van de harde korst. Hoe minder tijd de vrucht lag, hoe dunner en zachter de schil.
Als er, als je op de zijkant van de groente drukt, een deukje blijft zitten, zijn er geen problemen met het schoonmaken. Als je voelt dat de schil hard, taai is, betekent dit dat zo'n pompoen al lang ligt, maar dit betekent niet dat hij is verslechterd en niet mag worden gegeten.
Dunne pompoen
Dunne huid is gemakkelijk te pellen
Als je geluk hebt en een verscheidenheid aan fruit met een dunne schil hebt, kan de helft gemakkelijk worden verwerkt zonder in stukjes te snijden met een dunschiller. Voor het gemak kan de helft in wiggen worden verdeeld en de korst in korte bewegingen van boven naar beneden worden afgesneden. Zorg er in dit geval voor dat u het fruit met uw hand vasthoudt.
Pompoen met een harde huid
Als je een groente met harde korst tegenkomt, maakt dat niet uit. Er zijn verschillende manieren om de stoere pompoenhuid te schillen. De meest populaire methoden zijn:
- met behulp van de magnetron. Maak in de geselecteerde schone en gedroogde pompoen ondiepe sneden in de schil met een mes. Plaats de groente in de magnetron. Voor het beste effect kan het voorverpakt worden in huishoudfolie of in een zakje. Als de vrucht groot is, is het beter om deze in stukjes te snijden. Op maximaal vermogen moet je de groente 2-3 minuten opwarmen. U kunt de huid dan gemakkelijk met een mes afpellen;
- in de oven. Bedek de bakplaat met folie of perkament, snijd indien nodig de groente in stukjes, leg ze in stukken en plaats ze in de oven. Voor een kleine vrucht is 10 minuten op 200 ° C voldoende. Als de groente groter is, moet je hem 15-20 minuten vasthouden om de schil zachter te maken. Het belangrijkste is om niet te overbelichten, anders krijg je een gebakken pompoengerecht. Als het fruit is afgekoeld, snijd je de verzachte schil er gemakkelijk af met een mes.
Een andere manier om schoon te maken
Er is nog een andere bekende methode om de korst te verzachten: het product in water laten weken. Het is noodzakelijk om de cultuur te nemen en deze enkele uren in water bij kamertemperatuur te plaatsen. Na dergelijke manipulaties kun je de pompoenschil gemakkelijk verwijderen. Maar er is een mening dat het vruchtvlees na het weken zijn aroma verliest.
Als uw product wordt gekocht, is de kans groot dat een gewone groenteschiller het aankan. Als het instrument scherp is en met een goede handgreep duurt het proces niet meer dan 5 minuten:
- snijd de pompoen en maak de holte schoon;
- leg de helft van het fruit op de snede;
- schil de schil van boven naar beneden.
Om niet te lijden onder het schillen van de schil, moet u eerst nagaan tot wat voor soort pompoen uw pompoen behoort. Nadat je de juiste optie hebt gekozen om de schil van een groente te verwijderen, doe je alles efficiënt en snel.
Gepelde pompoen bewaren
Als je niet al het fruit in één keer hebt opgebruikt, kun je de overgebleven, ongepelde stukjes in de koelkast zetten. U hoeft de pulp niet met zaden te verwijderen. Hierdoor kunt u de tijd van hun gebruik in voedsel verlengen. De houdbaarheid van een groente met deze methode is meerdere dagen.
Pompoen. Hoe om te gaan met pompoenhuiden ?!
Hoe een pompoen snel te schillen
Een pompoen snel en gemakkelijk schillen
Als er al de helft van de pompoen is zonder schil, kun je hem op een koele plaats bewaren, maar je hoeft hem niet in een film te wikkelen of in een zak te doen, omdat dit kan tot schimmel leiden.
Met deze opslagmethode kunnen de randen van de groente vocht verliezen en traag worden, maar dit is niet eng. Dit defect is eenvoudig te verhelpen met hetzelfde mes.
U kunt de geschilde pompoen in bevroren toestand bewaren. Om dit te doen, volstaat het om de stukjes groente in folie te wikkelen of in een zak te doen.
Om een gerecht te maken, hoeven de stukjes niet te worden ontdooid, het is voldoende om ze uit de vriezer te halen en onmiddellijk met het kookproces te beginnen. Dit is erg handig, vooral wanneer de tijd voor het bereiden van een traktatie beperkt is.