De voordelen van pompoen zijn algemeen bekend. Veel mensen gebruiken het vruchtvlees graag voor het bereiden van verschillende gerechten. Maar niet iedereen weet dat de groente nog een ander nuttig element bevat. Als je pompoenpitten schilt en in de juiste vorm eet, kun je je lichaam verrijken met veel vitamines.
Methoden voor het schillen van pompoenpitten
Selectie van zaden
Veel hangt af van de kwaliteit van het product. Het is beter om een pompoen te planten en deze zelf te laten groeien, zonder het gebruik van kunstmest. De zaden die uit een dergelijke cultuur worden verzameld, zullen het rijkst zijn aan nuttige micro-elementen zoals vitamine E, groep B-vitamines, evenals A, C, D, zink en kalium.
Let bij het kiezen van zaden op een aantal belangrijke punten:
- ze moeten goed worden schoongemaakt van pulp en slijmresten. Om dit te controleren, bevochtigt u uw vingers met water en neemt u er een in uw handen - deze mag niet naar buiten glippen. Als dit gebeurt, maar de verkoper staat op de kwaliteit van de goederen - geloof niet, ze houden het niet goed, want deze gladde film laat geen lucht door en ze rotten na verloop van tijd;
- voor het schoonmaken moeten ze goed gedroogd zijn en een harde schaal hebben;
- een andere manier om te controleren: pak een handvol zaden op en ruik ze: als ze al vastzitten, zullen ze een specifieke geur hebben en een onaangenaam smaaksensatie veroorzaken wanneer ze worden geconsumeerd.
Zaadbereiding
Door deze tips op te volgen, kunt u uw zaden gemakkelijk snel en correct thuis drogen:
- neem een pompoen, deze moet schoon zijn;
- snij het fruit doormidden, neem voor het gemak een mes met een groot mes;
- verwijder de zaden en plaats ze in een vergiet;
- spoel grondig onder stromend water en maak ze schoon van pulp en resten slijm;
- laat het vocht weglopen of droog ze op een handdoek;
- Leg de zaden op een bakplaat of een ander plat, droog oppervlak en laat ze drogen in een goed geventileerde ruimte in de buurt van een warmtebron (zoals een radiator).
Belangrijk: om alle gunstige eigenschappen te behouden, mag het zaad niet met warmte worden behandeld. Als je ze in de oven droogt, zet dan de temperatuur op een minimum en laat de deur open.
Reiniging
Zaden worden het best gedroogd gedroogd.
Als de zaden droog zijn, kun je ze gaan schoonmaken. Afhankelijk van de benodigde hoeveelheid product zijn er 2 manieren om dit thuis te doen.
Romp verwijderen uit één zaadje
Deze methode kan worden gebruikt als u slechts één handvol nodig heeft om een gerecht te bereiden. In dit geval moet u de volgende stappen ondernemen:
- we nemen een schaar en, terwijl we het zaad bij de verdikte rand vasthouden, snijden we voorzichtig de gewrichten van de zijwanden af richting de tuit;
- draai het zaad om met het afgesneden deel naar beneden en verwijder de nucleolus;
- we herhalen de manipulatie met de vereiste hoeveelheid product.
Grote hoeveelheden schoonmaken
Wanneer veel zaden moeten worden schoongemaakt, is de volgende methode effectief:
- leg droge zaden op tafel (het is beter om een grote maat te nemen);
- druk voorzichtig op de korrels met een deegroller zodat de schil barst of zelfs opengaat en de nucleoli niet worden beschadigd;
- we doen de zaden in een pan en vullen het met water met de berekening - voor 1 glas van het product 2 glazen vloeistof;
- kook 20-30 minuten (afhankelijk van hoe snel de schil het graan verlaat);
- nadat we de opkomende bolster hebben verwijderd;
- onderaan zijn er schone kernels. We plaatsen ze in een vergiet en koelen ze af onder stromend water;
- herhaal de droogprocedure, maar zonder de schil.
Pompoenpitten in de voeding
Pompoenpitten zijn geen vaste waarde in ons dieet. De meesten geven de voorkeur aan zonnebloempitten of doen het gewoon zonder. Ze zijn zelfs erg handig, vooral voor het vrouwelijk lichaam, omdat bevatten gezonde vetten. De conditie van ons haar, huid en nagels hangt ervan af.
Nadat u hebt besloten om zaden alleen voor therapeutische en profylactische doeleinden te gebruiken of zoals voorgeschreven door een arts, onthoud dat het dagelijkse tarief 10 g is, op voorwaarde dat er geen problemen zijn met het spijsverteringsstelsel. Hiervoor zijn rauwe kernels het meest geschikt. Je kunt de voordelen versterken en een aangename smaak toevoegen door ze te mengen met honing.
HOE SNEL WITTE ZADEN schillen
Snel 1 kg zonnebloempitten schillen
Pompoenpitten reinigingsmachine
Je kunt zaden toevoegen aan gebakken goederen, groentesalades, sauzen. Dit voegt niet alleen nieuwe smaken toe aan uw dagelijkse maaltijden, maar maakt uw dieet ook voedzamer.
Regelmatig gebruik van dit product verhoogt het immuunsysteem van het lichaam, verbetert de kwaliteit van weefsels, vult het tekort aan nuttige vitamines aan, wat een algemeen versterkend effect heeft en zelfs een sterk antimicrobieel effect heeft.