De groenblijvende pompelusfruitplant produceert grote sappige vruchten. Het is een hybride van sinaasappel en grapefruit. Het is moeilijk om een pomelo in een binnenlandse winkel te kiezen, omdat de goederen nog onvolwassen worden geïmporteerd en de defecten bijna onzichtbaar zijn vanwege de verdikte schil.
Pomelo selectieregels
Externe kwaliteitscriteria
De eerste stap bij het plukken van een rijpe pomelo is een zorgvuldig onderzoek van de externe gegevens. Koop geen fruit met een ringvormige rode streep op de schil. Diepe bordeauxrode depressies signaleren foetale ziekte. Door zo'n product te eten, kun je ernstige vergiftiging krijgen.
Deuken geven het begin van het vervalproces aan. Het vruchtvlees is al aan het rotten, maar uiterlijk is het bijna onmerkbaar. Dergelijke vruchten smaken zuur, hebben een vochtige smaak.
Schil evaluatie
Je kunt de juiste pomelo kiezen als je de conditie van de huid onderzoekt. Citrus wordt in Azië verbouwd en door verschillende soorten voertuigen geïmporteerd. Onderweg vallen vruchten, wrijven tegen elkaar, waardoor gunstige omstandigheden worden gecreëerd voor de ontwikkeling van rot. Door inspectie van de schil kunt u de aankoop van beschadigd fruit uitsluiten.
Huidaandoening van een gezonde foetus:
- gladde, gelijkmatige structuur, zonder deuken, stoten, afdichtingen;
- uniforme kleur, één zijde kan bruin worden.
Groene vlekken zijn een teken van onvolwassenheid en onveilige groei. De vrucht is te vroeg van de tak gehaald of er is gebruik gemaakt van chemische bemesting met nitraten. Een te felle kleur van de schil duidt ook op een teveel aan kunstmestdosering.
Structuur en veerkracht
Heerlijk rijp fruit is stevig, stevig en heeft een dichte structuur. De stevigheid van de pulp wordt zelfs gevoeld onder een dikke laag schil. De vruchten met een gemiddelde dichtheid zijn al gedroogd, wat betekent dat niet aan de bewaarcondities was voldaan tot het einde of dat de producten aanvankelijk in deze vorm in de winkel kwamen en niet werden afgewezen.
In dergelijke gevallen wordt de smakelijkheid aanzienlijk verminderd. Bij het kauwen lijkt het vruchtvlees op watten. Langdurige opslag bij temperaturen onder 15 ° C droogt het fruit op. Het is overrijp, wordt smaakloos en verliest nuttige sporenelementen.
Vruchten verliezen hun eigenschappen wanneer ze bevroren zijn. Het kiezen van een pomelo-vrucht die niet is ingevroren, is gemakkelijk in termen van dichtheid. De citrus is te zacht en laat bij het indrukken deuken achter die een bruinachtige tint krijgen.
Rassen en hun kenmerken
Rijp fruit geeft aroma af
Het is mogelijk om een hoogwaardige pomelo te kiezen, gekenmerkt door hoge smaakindicatoren, als u vertrouwt op de kenmerken van de variëteiten. Het zoetste fruit is Honey Pomelo. De vorm van de vrucht is peervormig, de schil is dik en dicht. Het gewicht van een kwaliteitsexemplaar is minimaal 2 kg. Hoe zwaarder het fruit, hoe meer sap het bevat.
De ronde, afgeplatte variëteit moet op gewicht worden geselecteerd. Het minimumgewicht van een kwaliteitsfruit is 1 kg. De smaak wordt grotendeels bepaald door de kleur die inherent is aan de variëteit:
- groen fruit is zoet en zuur, met een verfrissende toon;
- felgele peervormige citrusvruchten zijn sappig, zoet;
- De schil van Kao Yao heeft een hoge concentratie aan voedingsstoffen, de pulp heeft een sponsachtige structuur, wit, zoet, met een verfrissende zure toon;
- Tong Di - kleine vruchten met een dunne schil voor een pomelo (1 cm), het vlees is roze, zoet.
Een rijp fruit van elke soort straalt een uitgesproken citrusaroma uit met een vleugje bitterheid. Voelde me in de verte.
De bovenkant van de vrucht is veerkrachtig en uniform van structuur.
Bewaartermijnen
Onrijp fruit moet in een koelkast of een koele donkere kamer worden bewaard. Ongeschild fruit kan 2-3 weken worden bewaard. Houdbaarheid van verfijnde producten:
- verse pulp wordt binnen 2-3 dagen gegeten;
- gedroogde plakjes worden 2 maanden in de koelkast bewaard.
Producten zullen langer meegaan als ze goed geventileerd zijn. De houdbaarheid vermindert de plaatsing van citrus naast andere fruitsoorten: appels dragen bij aan overrijping.
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Een goede pomelo bevat een grote hoeveelheid antioxidanten die de structuur van de huid verbeteren, het cholesterolgehalte in het bloed, vezels en fructose verlagen, en andere nuttige componenten. Regelmatige consumptie van citrus verbetert de gezondheid. Het product behoort tot de groep van actieve vetverbranders, het wordt aanbevolen in de voeding.
Citrus heeft contra-indicaties voor gebruik:
- maagaandoeningen, met verhoogde zuurgraad;
- diabetes;
- acuut nier- en leverfalen;
- leeftijd tot 3 jaar;
- intolerantie voor het product.
Bruikbare tips
Er zijn een aantal gevallen waarin het beter is om te weigeren fruit te kopen:
- producten zijn verpakt in huishoudfolie - verpakking verbergt defecten, verkort houdbaarheid;
- onnatuurlijke glans - de schil is behandeld met chemicaliën (was), een dikke laag schil verhindert het binnendringen van schadelijke stoffen in de binnenste lagen van het product niet;
- rijp heerlijke citrus kan het beste worden gekocht in januari-februari;
- er is geen citrusaroma - de vrucht is onvolwassen of wordt gekweekt op chemische dressings.
Pamela fruitvoordeel, hoe pamelo.mp4 te kiezen
Nadat ze verschillende soorten citrus in de schappen van de winkel hebben gezien, nemen ze 2-3 vruchten van verschillende variëteiten. Het is dus mogelijk om qua smaak het meest aantrekkelijke fruit te berekenen. Het kopen van exemplaren met een dikke huid is geldverspilling. In werkelijkheid is het gewicht van de schil te verwaarlozen om de prijs aanzienlijk te beïnvloeden en zijn de kwaliteitsindicatoren superieur aan die van de dunhuidige tegenhangers.
Gevolgtrekking
Het is noodzakelijk om een pomelo te kiezen op basis van verschillende criteria. Het belangrijkste is om te leren hoe u fruit kunt berekenen dat met chemicaliën is verwerkt.