Sla is een vochtminnende, koudebestendige en vroegrijpe plant. Kroppen sla worden 1-1,5 maanden na het zaaien gevormd en de bladeren zijn 3-4 weken na het planten klaar voor gebruik. Deze greens zullen tuiniers in het vroege voorjaar verrukken, het kan worden gebruikt als onderdeel van salades of gewoon als aanvulling op het bijgerecht.
Sla Salade
Sla wordt op industriële schaal geteeld en wereldwijd verkocht
Sla Salade wordt gebruikt als bron van voedingsstoffen
Beschrijving van de soorten en variëteiten sla
Sla is een kruidachtige eenjarige plant. Sla is vooral populair in Europa en Noord-Amerika. De belangrijkste voordelen worden beschouwd als een goede weerstand tegen koud weer, een hoge productiviteit en een relatief vroege rijpheid. De bij ons geteelde saladesoorten hebben een licht bittere smaak, dus er is weinig vraag naar.
Sla is een winterharde, vroegrijpe en zelfbestuivende plant. In particuliere boerderijen en in grote groenteproductie worden vier soorten van deze salade gebruikt:
- bladerdeeg;
- koppig;
- kamille;
- stam.
Het geslacht van deze salade is heel gewoon, het heeft meer dan honderd variëteiten, ze groeien allemaal in de gematigde streken van Europa en Azië. Natuurlijk zijn ze niet allemaal eetbaar.
Naast gekweekte variëteiten bevat sla ook veel onkruid, maar is vooral bekend in de vorm L. Salvia, plantensla. Deze soort wordt al duizenden jaren gekweekt. Er wordt aangenomen dat hij afstamt van de soort L. Serriola - stekelige sla, van de zaden waarvan olie wordt gemaakt.
De soorten van deze cultuur zijn jaarlijks, tweejaarlijks en meerjarig. Ze zijn ook gevarieerd in grootte, er zijn planten van 10 tot 180 cm.
Als je wacht tot de sla bloeit, zie je dat de bloemen tot de familie Asteraceae behoren. Ze hebben vrij grote bloeiwijzen, bestaande uit kleinere paarse of gele bloemen.
Oneetbare slasoorten bevatten een speciale kalmerende stof, hebben een kalmerend effect en worden gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten.
Slarassen worden als volgt onderscheiden:
- Sla zaaien. Een lommerrijke eenjarige plant met grote vlezige bladeren. De meest populaire soort is ijsbergsla, vergelijkbaar met lichtgroene kool. Het Romaine type sla is ook bekend, het heeft een lange, rechte stengel en mooie bladeren.
- Bubbels.Deze salade heeft golvende bladeren, heeft een licht zoete, licht nootachtige smaak. Het ras is ook onderverdeeld in subvariëteiten:
- frisbee - heeft vrij dichte bladkoppen van heldergroene kleur, met een golvend oppervlak;
- Green Bowl is een sla die de hele zomer kan worden gesneden, heeft heldergroene bladeren en een fijne golfstructuur;
- lolly bionda - bladsla, heeft geen uitgesproken kern, maar heeft decoratieve golvende bladeren, dus wordt het vaak gebruikt om gebieden en randen te versieren.
- Bataafse groene bladverkoop.Deze cultivar heeft gerimpelde, donkere bladeren met een roodachtige tint, hij wordt als duurzamer beschouwd en groeit langzaam. De subklasse Rouge D'Ivcr is een van de speciale roodbladige variëteiten die in de winter worden gesneden.
Elk van deze soorten heeft zijn eigen kenmerken. Sommige soorten worden gekenmerkt door een uitstekende smaak en sommige zijn alleen geschikt om de site te versieren, maar elke boer zal zeker een variëteit kunnen kiezen op basis van zijn voorkeuren.
Voor-en nadelen
Een van de belangrijkste voordelen van cultuur zijn de volgende kenmerken:
- verdraagt koude goed;
- is vroeg rijp, oogst snel;
- kan bijna het hele jaar door gewassen brengen;
- in zijn samenstelling heeft veel vitamines, mineralen en andere stoffen die nuttig zijn voor de mens;
- heeft een aangename uitstraling en goede smaak;
- niet al te moeilijk om te verzorgen, geschikt voor een beginnende tuinman.
Tuinders konden de specifieke nadelen van het kweken van deze plant niet benadrukken.
Gunstige kenmerken
Alle gunstige eigenschappen van sla zijn te vinden in melksap of de alkaloïde lactucine. Hij geeft de bladeren een bittere smaak en is een natuurlijke verzachtende substantie.
Sla is niet alleen een caloriearme en dieetplant (slechts 15 Kcal per 100 g), maar zorgt ook snel voor een verzadigd gevoel door het hoge vezelgehalte.
Vers sap van deze plant is goed voor maagaandoeningen, gastritis. Als kalmerend middel wordt het sap oraal ingenomen door het te verdunnen met water.
Landingsregels
Salade is een pretentieloze groente, maar als de standaardregels niet worden nageleefd, kan het stijfheid, bitterheid krijgen en zelfs sterven. De basisregels voor zorg moeten in acht worden genomen, dan kunt u de hele zomer sappig groen blad verzamelen.
Bladsla-variëteiten worden gekweekt door zaden in de grond te zaaien, terwijl kropsla en sub-variëteiten Romen, Izi Lif en Salanova kunnen worden gekweekt door zaailingen.
Tijdens de zomerperiode kunt u 2-3 keer bladsalades planten.
Selectie van locatie en bodem
De beste grond is licht, humus en neutraal. Om de bladeren mooi en smakelijk te laten worden, moeten de planten voldoende ruimte krijgen om te groeien en zich te ontwikkelen.
Bladachtige slasoorten hebben een perceel van 15x15 cm nodig voor één struik, met een kop - 25x25 cm. Te dikke beplanting trekt insecten, plagen en ziekten aan.
Voorbereidende werkzaamheden voor de landing
Salade houdt van lichte grond. Het is beter om in mei te zaaien zodat de grond warm genoeg is. Maak kleine groeven op de bedden, houd een afstand ertussen van ongeveer 30 cm De diepte van de groef moet 1-1,5 cm zijn.
Voorgangers en de nabijheid van andere fabrieken
Sla voelt zich het beste in de bedden waar eerder aardappelen, tomaten en kool groeiden. Het is goed om kool bij de sla te planten; het kan de struik beschermen tegen verschillende parasieten, met name tegen de kruisbloemige vlo.
Slazaden planten
Zaden worden in rijen in vochtige grond geplaatst, tot een diepte van 1-1,5 cm, en een beetje grond. Om ervoor te zorgen dat de slastruik zich normaal ontwikkelt, moeten de gekiemde zaden worden uitgedund, wat een normaal bodemoppervlak oplevert.
Slazaden zijn klein genoeg, dus het planten gebeurt met je handen, terwijl je moet proberen ze op enige afstand van elkaar te houden, ongeveer 15 cm.
Zaailingen kweken
Als de zaden zijn ontsproten, moeten ze worden uitgedund. De eerste keer worden extra spruiten verwijderd als er 3 volle bladeren op de zaailingen verschijnen. De tweede keer wordt de verdunningsprocedure uitgevoerd na 11-14 dagen, zodat de afstand tussen de planten minimaal 10 cm is.
Om de hele zomer constant verse groenten te hebben, moet u periodiek nieuwe zaailingen planten - elke 2 weken.
Sla salade zorg
De vegetatie van deze plant varieert afhankelijk van de variëteit en de omstandigheden om ervoor te zorgen. Bladvariëteiten kunnen bijvoorbeeld 25-30 dagen na ontkieming worden gegeten, maar ze kunnen pas na 45-70 worden gegeten.
Om de slaoogst te behagen met zijn heldergroene en interessante smaak, is het noodzakelijk om hem voldoende water te geven en op tijd uit te dunnen. Volwassen planten worden 1,5 maand na het planten verdund wanneer ze 4-5 hoofdbladeren hebben. De afstand moet ongeveer 25 cm zijn voor elke individuele struik.
Als u de deadline mist en planten met 6-7 bladeren uitdunt, kan dit het wortelsysteem van de sla ernstig beschadigen, wat op zijn beurt bodempathogenen naar de struik zal lokken.
Een van de eigenschappen van deze plant is het vermogen om verschillende stoffen uit de bodem op te hopen, zowel nuttig als schadelijk, zoals zware metalen, pesticiden, nitraten. Daarom wordt voor het planten alleen schone, niet-verontreinigde grond gebruikt, weg van bronnen van giftige stoffen.
Optimaliseer de timing van bemestende en bemestende planten. U kunt speciale rassen gebruiken die resistent zijn tegen de opeenhoping van schadelijke elementen, zoals opwinding en de Moskou-kas. Vergeet niet dat sla, net als alle andere groenten, niet kan worden bemest met pesticiden.
Water geven en voeren
Met normale vruchtbare grond hoeft u zich geen zorgen te maken over topdressing. Maar toch zullen stikstofmeststoffen nooit overbodig zijn. Gebruik topdressing om weelderig en sappig blad toe te voegen. Mest of compost is een ideale saladedressing.
Salade houdt van stikstof, fosfor en kalium. Als je vruchtbare, neutrale grond kunt maken en bemesten met stikstof, krijg je een derde meer groen dan normaal. Voeding met micro-elementen verhoogt de opbrengst en verbetert de kwaliteit.
Probeer in de herfst organisch materiaal toe te passen, zodat de struik de tijd heeft om het onder de knie te krijgen. Onthoud ook dat de plant geen zoute grond verdraagt, brandwonden beginnen op de bladeren te verschijnen, mulchen helpt dit te voorkomen.
Sla heeft een oppervlakkig wortelstelsel, dus deze plant heeft tijdig overvloedig water nodig. De grond mag niet te nat zijn, dit vereist mulchen, dan trekt de plant geen verschillende insecten en slakken aan.
Door een gebrek aan water kan vroege sla beginnen en te vaak water geven veroorzaakt grijze rot op de bladeren. U kunt de sla het beste 2-3 keer per week 's avonds met ruim water water geven.
Slaplagen en ziekten
De meest voorkomende parasieten die deze plant aantasten, zijn slakken, draadwormen en bladluizen. Spanbond en Lutrasil zijn zeer geschikt als bescherming tegen bladluizen.
Om slakken kwijt te raken, leg je ruberoid of oude planken tussen de rijen. Slakken kruipen eronder, zodat ze gemakkelijk te verzamelen zijn. Deze procedure moet zo vaak mogelijk worden uitgevoerd. Bestrooi de randen van de site met ongebluste kalk, insecten kunnen het niet uitstaan, dus het wordt een goede barrière voor hen.
Als er draadwormen worden opgewonden op het perceel waar het gepland is om te worden geplant, moeten er een aantal onderhoudswerkzaamheden worden uitgevoerd. Twee weken voor het planten, leg langs de hele omtrek van het aas (gebruik hiervoor aardappelen, wortels of bieten) tot een diepte van 4-6 cm en verzamel en vernietig na een paar dagen insecten.
Sla kan worden aangetast door ziekten zoals:
- blackleg;
- wit en grijsrot;
- valse meeldauw.
Om de kans op infectie te minimaliseren, moet u de teelt van groenten op de site roteren. Het is belangrijk om de toestand van het land te bewaken en de grond niet te vochtig te maken, anders zal het een gunstige omgeving creëren voor verschillende ziekten.
Oogsten en opslag
Om de oogsttijd te verlengen, probeer elke 8-11 dagen nieuwe planten toe te voegen. Laat bij direct zaaien minimaal 20 cm ruimte tussen de zaden. Om de bladeren mooier te maken, is het beter om een brede landing te maken.
Volg de bladeren, laat het verschijnen van een nieuwe stengel niet toe, snijd de bladeren van tevoren af. Een nieuwe stengel betekent dat de sla klaar is om te bloeien. In het geval van sla mag bloei niet worden toegestaan, dit heeft een grote invloed op de smaak.
De delicate bladeren van de plant verdorren en rotten erg snel, dus probeer een zodanige hoeveelheid af te snijden dat het genoeg is voor één keer, zonder marge. Gesneden bladeren kunnen in een bak met water worden gedaan, zodat ze hun eigenschappen zo lang mogelijk behouden, maar je kunt de salade niet langer dan een dag bewaren.
Recensies van tuinders over sla
Anna, 35 jaar oud, amateurtuinman, regio Moskou.Ik kweek al jaren salade, ik hou vooral van Azart en Risotto, ze hebben goed krullend haar en hebben een geweldige smaak. Het belangrijkste is om ze na het snijden in stilstaand water te wassen en niet te lang, zodat de bladeren niet worden beschadigd.
Elena, 43 jaar, zomerbewoner, Chelyabinsk.Mijn familie houdt van groentesalades en natuurlijk kun je niet zonder groene sla, dus plant ik elk jaar minstens een paar bedden van deze salade. Voor mij lijkt dit groen smakeloos en de geur is niet te uitgesproken, maar voor het gezin plant ik het constant.
Mikhail, 56 jaar oud, econoom, Moermansk.Ik hou heel veel van sla, ik probeer het vroeg te planten, er is heel weinig moeite mee, maar ik word er zo snel blij van. Vooral na de winter kijk ik erg uit naar planten. Eerst plant ik het in het vroege voorjaar in potten en na een maand, of zelfs eerder, kan ik het eerste gewas oogsten.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Sla Salade is een uitstekende keuze voor zowel een beginnende zomerbewoner als een tuinman met uitgebreide ervaring. Het is vrij pretentieloos, vereist geen speciale detentievoorwaarden, het belangrijkste is om het in geschikte grond te planten en de toestand van de aarde te bewaken. Als u alle regels voor de verzorging van sla volgt, zal hij zeker tevreden zijn met zijn heldergroene blad en uitstekende smaak.