Rode biet verdraagt koude kiekjes en wordt daarom veel gekweekt in het open veld. Het is niet erg veeleisend in zorg, maar standaard landbouwtechnieken zullen het wortelgewas groot, sappig en smakelijk maken.
Selectie van bietensoorten
Bij het kiezen van bieten voor het planten worden ze beoordeeld op verschillende criteria - door rijpingstijd, smaak, kleur en vorm.
Bietensoorten volgens verschillende criteria:
- Door rijpingstermijnen. De rassen zijn onderverdeeld in drie categorieën:
- Vroege bieten. Van opkomst tot oogst duurt het 80 tot 110 dagen. Populaire vroege variëteiten: Beiaard, Bolivar, Egyptisch, Rode bal, Nastenka, Vinaigrette.
- Medium. Het groeiseizoen is 110-130 dagen. Populaire middenseizoenvariëteiten: Sonata, Crimson ball, Delicatessen, Globus F1.
- Laat. Wortelgewassen rijpen in 130-145 dagen. De beste late rassen: Matron, Citadel, Fron, Cylinder.
- Kwaliteit behouden. Niet alle bietensoorten zijn goed opgeslagen. Meestal worden late variëteiten gelegd voor opslag. Maar onder vroege en middelgrote bieten zijn er ook rottende wortelgewassen. De volgende soorten worden aanbevolen voor opslag: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tenderness, Tsyganochka.
- Smaak. De zoete smaak van bieten hangt af van hun suikergehalte. Wortelgroenten met een hoog suikergehalte smaken niet alleen goed, maar zijn ook verwerkbaar. Er worden heerlijke sappen van gemaakt, die worden in het kindermenu geïntroduceerd. De zoetste soorten bieten: Bravo, Ordinary Miracle, Kozak, High, Mulatka.
Experts hebben een beoordeling van rode biet samengesteld, die de beste variëteiten heeft verzameld:
Voorbereiding op de landing
Het succes van de bietenteelt hangt sterk af van de kwaliteit van de grond en de timing van het planten. We zullen leren hoe we aarde en zaden kunnen voorbereiden voor het planten en hoe we de juiste plaats kunnen kiezen.
Optimale timing
Rode biet is een relatief thermofiel gewas en je moet je niet haasten om het te planten. Bij het bepalen van de zaaitijd wordt rekening gehouden met de klimatologische kenmerken van de regio.
Aanbevolen temperaturen voor het zaaien van bieten:
- Lucht - van +15 tot +18 ° C.
- Bodems - van +6 tot +10 ° C.
Geschatte zaaidata in verschillende regio's:
- Zuidelijke regio's - in de tweede helft van maart of april.
- De middelste rijstrook (regio Moskou) - half mei.
- Oeral en Siberië - tweede helft van mei.
De planttijd wordt ook beïnvloed door de variëteit-aansluiting - de vroege variëteiten worden eerder gezaaid dan alle anderen, de late - de nieuwste.
Als late bieten te vroeg worden gezaaid, worden de wortelgewassen stijf en smaakloos.
Bieten kunnen voor de winter worden gezaaid. Dit wordt gedaan voordat de vorst begint. Voor het zaaien in de winter worden alleen speciale variëteiten gebruikt. Voor de winter zijn de gewassen bedekt. Winterbieten komen vroeg op en zorgen voor een vroege oogst.
Gewasrotatie
Bij het kiezen van een locatie voor het planten van bieten, moet er rekening mee worden gehouden wat voor soort cultuur er eerder op groeide. Rode biet heeft gunstige en ongunstige voorgangers.
Bieten groeien goed na:
- aardappelen;
- Luke;
- pompoenen;
- erwten;
- komkommers;
- bonen;
- knoflook.
Bieten worden niet aanbevolen om te worden geplant na:
- kool;
- wortels;
- selderij;
- bieten.
Neutrale voorgangers:
- squash;
- peper;
- radijs;
- groen;
- radijs;
- tomaten.
Het wordt niet aanbevolen om bieten op één plek te planten. Tussen gewassen moeten minstens 3-4 jaar verstrijken.
Plaatskeuze en bodemvoorbereiding
Om de biet groot en smakelijk te laten worden, moet hij gunstige groeiomstandigheden creëren. En dit proces begint met de selectie van een site.
Houd bij het kiezen van een site rekening met dergelijke vereisten:
- Goede verlichting is vereist.
- Bodems moeten voedzaam en los zijn. Veengronden, zandige leem, leem zijn geschikt voor bieten.
- Bieten hebben ruimte nodig om te groeien, dus er moet voldoende ruimte zijn tussen naburige planten om het wortelgewas te laten groeien.
- Het gewas kan worden geplant met een “border” langs de aardappel- of komkommerplantages, vlakbij de perken met uien of kruiden.
- Bieten hebben regelmatig water nodig. Om stagnatie van water te voorkomen, is het noodzakelijk om een gewas in goed doorlatende gebieden te planten.
Het wordt aanbevolen om de grond voor te bereiden op het planten van bieten in de herfst:
- Verwijder plantenresten en graaf de grond op, voeg organisch materiaal toe - mest of compost. Meststoffen moeten 30-35 cm worden verdiept.
- Als de grond zuur is, strooi er gebluste kalk over - 0,5-1 kg per 1 vierkante meter. m. U kunt ook gebroken eierschalen, dolomietmeel of houtas gebruiken.
- Maak in de herfst meststoffen - kaliumsulfaat of superfosfaat. Verspreid de korrels op de grond en graaf de bedden op. Voor 1 vierkant. m - 300 g kunstmest.
- In het voorjaar graaf je het bed opnieuw op en strooi je turf of verrot zaagsel erover.
Mestdosering voor het voorbereiden van aarde voor bieten:
Kunstmest | Hoeveelheid, g per 1 vierkante meter m |
Ammoniumsulfaat | 20-30 |
Ammonium nitraat | 15-20 |
Kaliumchloride | 10-15 |
Superfosfaat | 30-40 |
Als u de dosis kunstmest overschrijdt, zijn wortelgewassen van slechte kwaliteit - met los vlees, gebarsten, met holtes.
Het wordt aanbevolen om vlak voor het zaaien zaaibedden te maken, dan zal er meer vocht in de grond komen en zullen zaailingen sneller verschijnen.
Zaden voorbereiden voor opplant
Bieten hebben grote zaden die gemakkelijk te planten zijn op de vereiste intervallen. Als de gekochte zaden roze of groen zijn, zijn ze al verwerkt in fungiciden en stimulerende middelen en zijn ze volledig klaar voor opplant.
Verwerkte gekochte zaden kunnen niet worden geweekt of ontkiemd; ze moeten droog in de grond worden geplant.
De zaden zijn bruin of zanderig van kleur wanneer ze onbewerkt zijn. Dergelijk plantmateriaal moet voorbereid zijn op het planten.
Hoe zaden te bereiden:
- Kiemingstest. Week de zaden in zout water. Controleer na een paar uur het resultaat - gooi alle drijvende zaden weg, ze zijn niet levensvatbaar of geven kleine wortels.
- Desinfectie. Week de zaden 12 uur in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat.
- Verharding. Week de zaden afwisselend enkele uren in warm en koud water.
- Behandeling in een stimulerend middel. Wikkel zaden die de kiemtest hebben doorstaan in gaas en dompel ze onder in een oplossing van "Zircon", "Epin" of een ander stimulerend middel. De blootstellingstijd is 30 minuten tot 4 uur, afhankelijk van het type medicijn.
- Drogen. Verwijder de zaden van het stimulerende middel, spoel ze grondig af en zet ze 24 uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd zwellen de zaden op en sommige beginnen zelfs te pikken - nu zijn ze klaar om te zaaien.
Als de zaden vóór de winter worden geplant, wordt de voorbereiding teruggebracht tot testen op kieming en desinfectie. Overmatig gezwollen zaden kunnen ontkiemen, wat tot hun dood zal leiden.
Ontschepingsinstructies
Bietenzaden zijn relatief groot, dus zaaien is niet moeilijk. In tegenstelling tot wortels, radijs en vele andere gewassen, hoeven bietenzaden niet met zand te worden vermengd - ze kunnen zonder dit gelijkmatig over het plantgebied worden verdeeld.
Zaaien
Als de grond is opgewarmd, kun je beginnen met zaaien. Haasten is niet nodig, de grond moet opwarmen tot een diepte van 8-10 cm Zaden geplant in koele en vochtige grond kunnen rotten voordat ze kunnen ontkiemen.
De procedure voor het zaaien van bieten in de volle grond:
- Maak 2 cm diepe groeven op de bedden en gebruik een plank om ze gelijkmatig en stevig te houden. Druk het uiteinde in losgemaakte grond. De afstand tussen de voren is afhankelijk van de grootte van wortelgewassen:
- voor kleine bieten - 10-15 cm;
- voor grote bieten gelegd voor opslag - 20-30 cm.
- Giet voren uit een gieter. Water voorzichtig om de grond niet te eroderen.
- Wanneer het water is opgenomen, verspreid je de zaden langs de groeven. De afstand tussen de zaden is van 4 tot 10 cm Het interval wordt gekozen rekening houdend met de variëteit en het doel van wortelgewassen.
- Vul de groeven met aarde of rotte humus.
- Geef de aanplant water door het regenmondstuk.
Zaailingen planten
Om vroege oogsten van bieten te verkrijgen, wordt de zaailingmethode gebruikt. In juli komen de eerste wortelgewassen binnen. Zaden worden gezaaid voor zaailingen in maart-april en in de grond geplant in april-mei, afhankelijk van de regio.
Bietenzaailingen worden in de volle grond getransplanteerd als ze 2-3 echte bladeren hebben.
Bij het kweken van bietenzaailingen mag overgroei niet worden toegestaan. Als de wortels van de zaailingen tegen de bodem van de zaailingscontainer rusten, kunnen de wortels vervormd raken.
Zaailing aanplant volgorde:
- Maak gaten in de voorbereide bedden. Hun grootte moet zo zijn dat de wortels van de zaailingen er gemakkelijk in passen. De intervallen tussen de gaten zijn afhankelijk van de variëteit:
- cilindrische bieten - 10-12 cm;
- middelgrote bieten - 12-15 cm;
- bieten met grote ronde wortelgewassen - 15-20 cm.
- Geef de putten water en wacht tot het water is opgenomen.
- Plant de zaailingen in de gaten en plaats de wortels gelijkmatig, zonder bochten.
- Geef de zaailingen opnieuw water.
- Bedek de beplanting 2-3 dagen met afdekmateriaal - totdat de zaailingen wortel schieten.
Bij warm weer de planten elke dag water geven. Bij beworteling wordt de besproeiingsfrequentie teruggebracht tot 1 keer per week.
Bij het kweken van bieten met de zaailingmethode heb je geen last van het uitdunnen van de aanplant.
Kenmerken van zaaien in de winter en de lente
Rode biet verwijst naar gewassen die zowel in het voorjaar als in de winter zijn geplant. Als de zaden veilig overwinteren, is het mogelijk om vroege bieten te krijgen zonder zaailingen te laten groeien.
Winter zaaien
In de late herfst, wanneer wintergewassen worden gezaaid, begint het planten van bieten. De oogst van winterbieten rijpt 2-3 weken eerder dan analogen die in het voorjaar zijn gezaaid.
Kenmerken van zaaien in de winter:
- De optimale zaaitijd is de laatste dagen van oktober of begin november, wanneer de grond al is afgekoeld.
- Zelfs als de sneeuw al gevallen is, kan er gezaaid worden. De belangrijkste voorwaarde is koele grond, zodat de zaden niet ontkiemen. Ze zouden alleen in de grond moeten zwellen, niet meer.
- Voor zaaien in de winter wordt gekozen voor zaden die bestand zijn tegen kou.
- In de herfst zou het aantal geplante zaden 20% meer moeten zijn dan in het voorjaar.
- Meest geschikt voor podzimnogo-zaaivariëteiten die bestand zijn tegen bloei en schieten.
- Om zaailingen zo vroeg mogelijk in het voorjaar te laten ontkiemen, worden de zaden op de richels geplant. Op de gevormde ruggen worden groeven gemaakt met een diepte van 5-6 cm.
- Zaden die in voren zijn gelegd, worden besprenkeld met een mengsel van substraat en humus. Gewassen zijn geïsoleerd met compost.
Lente zaaien
Zaaien in de lente komt het meest voor bij tuinders. Dit is de gemakkelijkste en veiligste manier om tafelbieten te kweken, praktisch zonder risico's en verrassingen.
Kenmerken van lente zaaien:
- Je kunt de zaden droog planten, zonder te weken. Zeker als het kort voor het zaaien heeft geregend en de grond nat is.
- Hoe losser en lichter de grond, hoe dieper de zaden worden gelegd. De zaaidiepte tijdens het zaaien in het voorjaar varieert van 2 tot 4 cm.
Bietenverzorging buiten
Rode biet is een pretentieloos en droogtetolerant gewas dat niet veel verzorging van de tuinman vereist. Maar om een goede en kwalitatief goede oogst te krijgen, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de bieten goed worden verzorgd.
Temperatuur en lichtomstandigheden
Beet is een lichtminnende cultuur. Ze heeft het hele groeiseizoen goede verlichting nodig.
Kenmerken lichte modus:
- De optimale lengte van daglichturen is 13-16 uur per dag.
- Met een afname van de daglichturen tot 10-11 uur, stoppen bieten de groei van wortelgewassen, alleen het bovengrondse deel groeit.
Hoe temperatuur bieten beïnvloedt:
- Bieten kunnen ontkiemen in grond, waarvan de temperatuur slechts + 3 ... + 5 ° C is. Toegegeven, de kieming is vertraagd, de eerste scheuten verschijnen pas op de 23-24-dag.
- Hoe hoger de temperatuur, hoe eerder de bieten stijgen. Bij een temperatuur van + 20 ... + 25 ° C stijgt de groente in een week.
- Als de temperatuur tijdens het ontkiemen van bieten boven de +25 ° C komt, kunnen de zaailingen afsterven.
- Wanneer planten 3 of meer bladeren hebben, zullen ze beter bestand zijn tegen ongunstige temperaturen.
- Als de temperatuur een paar graden van het minimum daalt, stopt de groei van wortelgewassen, daalt de kwaliteit en kwantiteit van het gewas.
De subtiliteiten van water geven
Bieten tolereren aanhoudende droogte, maar deze kwaliteit mag niet worden misbruikt, omdat vochtgebrek de opbrengsten negatief kan beïnvloeden.
Kenmerken van gietende bieten:
- Als het warm en droog weer is, wordt het planten besproeid door beregening.
- Het is beter om warm en bezonken water te gebruiken voor irrigatie.
- De frequentie van water geven direct na ontkieming is eens in de 2-3 dagen.
- Om vocht in de grond vast te houden en de frequentie van water geven te verminderen, wordt de grond gemulleerd, bijvoorbeeld met gedroogd gras.
Water geven wordt afgewisseld met het losmaken van de grond. Het is noodzakelijk om de bieten heel voorzichtig los te maken om de groeiende wortels niet te beschadigen. Bieten hoeven niet te worden gehakt.
Uitdunnen
Van één bietenzaad kunnen direct 2-4 spruiten verschijnen, dus aanplant moet worden uitgedund. Als dit niet gebeurt, zullen wortelgewassen zich niet normaal kunnen ontwikkelen en zullen ze niet groeien tot hun variëteitgrootte.
Tijdens het plantseizoen worden bieten tweemaal verdund:
- Wanneer de zaailingen 2-4 echte bladeren vormen. Tegen die tijd bereiken de planten een hoogte van 7-8 cm Eerst worden de zwakste scheuten verwijderd en tegelijkertijd trekken ze onkruid eruit.
- Wanneer planten zich in het stadium van wortelvorming bevinden. Tussen naburige planten blijft een afstand van 8-10 cm over, rassen met grote wortelgewassen worden meer uitgedund, waardoor er gaten van 15-20 cm overblijven.
Topdressing
Rode biet heeft voldoende kunstmest voor het planten. Extra bemesting is alleen nodig met een merkbare achterstand in de groei van planten.
Bietenwortelgewassen zijn manieren om nitraten actief op te hopen, dus het wordt aanbevolen om het gewas te voeden met natuurlijke meststoffen.
Hoe bieten te voeren:
- Water van tijd tot tijd met kruideninfusies verdund in water of gistoplossingen.
- 2-3 keer per plantseizoen kan worden gegoten met een zwak verzadigde zoutoplossing - 1 eetl. Wordt opgelost in 10 l water l zout.
- Om een complexe meststof toe te passen, moet u de dosering in de instructies in acht nemen.
- Als er sinds de herfst geen as is toegevoegd, kan deze in de zomer worden gebruikt. Elke twee weken wordt as aan het water toegevoegd voor irrigatie - één glas per 10 liter.
- Kant-en-klare minerale meststoffen kunnen worden toegepast op onvoldoende vruchtbare gronden:
- Kalium. Draag tweemaal per maand bij. Elke kalimeststof is geschikt, met uitzondering van mangaan - het maakt de grond zuur.
- Stikstof. Draag alleen bij indien nodig. Meststof wordt in groeven gegoten, gegraven op een afstand van minimaal 5 cm van de wortels.
- Bor. Haal twee keer per seizoen binnen. 2 g boor wordt verdund in 10 liter water.
Oogsten en opslag
Bieten rijpen in 50-70 dagen. Maar tijdens het groeiseizoen kunnen wortelgewassen het hele seizoen als voedsel worden gebruikt.
Kenmerken van reiniging en opslag:
- Bieten moeten vóór de vorst worden geoogst. Als de wortels bevriezen, gaan ze tijdens opslag snel achteruit.
- Onrijpe bieten slaan niet goed op, en overrijpe bieten zijn ruw en kunnen barsten.
- Bieten worden geoogst bij droog weer, wanneer de grond gemakkelijk van de wortelgewassen wordt afgeschud.
- Het wordt aanbevolen om de toppen niet te snijden, maar om ze los te schroeven om de wortelgewassen niet te beschadigen.
- Wortelgewassen die ziek zijn en met sporen van beschadiging, maar ook te klein en te groot, worden niet opgeslagen voor opslag.
- De uit de grond gewonnen bieten worden direct opgeslagen.
- De optimale temperatuur in de kelder is + 2 ... + 3 ° C.
- Als wortelgewassen worden bestoven met krijt - 250 g per 10 kg, of besproeid met naaldeninfusie - worden naalden van 50 g gedurende 4 dagen in 1 liter water bewaard, dan zullen ze beter worden bewaard.
Ziekten en plagen van bieten
Rode biet heeft een hoge vitaliteit en immuniteit. De meeste van haar ziekten gaan gepaard met een schending van de landbouwtechnologie en een gebrek aan voedingsstoffen.
Ziekten van rode biet en maatregelen om ze te bestrijden:
Ziekten | Symptomen | Hoe te vechten? |
Fomoz | Op de bladeren verschijnen geelbruine vlekken met een concentrisch patroon. Wortelgewassen verontreinigd met phomosis rot tijdens opslag | De zaden zijn behandeld met Fundazol. |
Cercosporosis | Er verschijnen rode vlekken op de bladeren en een grijze laag op de achterkant. | Ze worden gevoed met as of kaliumchloride. Zaden worden geëtst, elke 10 dagen besproeid met koperhoudende preparaten en behandeld met fungiciden. |
Fusarium | De bladeren worden geel en verwelken. De schimmel tast ook wortelgewassen aan. | Spuit met boorzuur. Kalking van zure grond wordt uitgevoerd. |
Korneev (zwarte poot) | Het beïnvloedt zaailingen. De stengels worden dun, worden zwart, de plant sterft af. | Er is geen medicijn. Preventie - verbetering van bodembeluchting. |
De belangrijkste bietenplagen:
- Medvedka. Leeft ondergronds, graaft tunnels en beschadigt wortelgewassen. Het wordt aanbevolen om holen en lanen te behandelen met boorzuuroplossing. Verspreid korrelig gif, bijvoorbeeld "Thunder".
- Nematoden. De larven eten het bietenwortelsysteem. Bladeren van aangetaste planten verwelken. Door nematoden aangetaste planten worden uitgescheurd en vernietigd.
- Bietenvlieg. Op aangetaste planten worden bladeren die worden gegeten door vliegenlarven geel en verwelken ze. Beheersmaatregelen - diep graven voor de winter, wieden, besproeien van zwaar aangetaste aanplantingen met elk contactinsecticide.
Vlooien, slakken en draadwormen schaden ook de aanplant van bieten. Bestrijd ze voornamelijk met preventieve maatregelen en natuurlijke middelen - strooi tabaksstof, gemalen peper of houtas op de grond.
Wat als de bieten groot zijn?
Te grote bieten kunnen alleen onervaren tuiniers behagen. Abnormaal grote wortelgroenten hebben vaak een vezelachtige structuur en een slechte smaak. Ze koken lang en zijn slecht opgeslagen.
Om overgroei van wortelgewassen te voorkomen:
- Laat ruimte tussen aangrenzende planten die geschikt zijn voor de variëteit.
- Graaf wortelgewassen op wanneer ze de afmetingen hebben die kenmerkend zijn voor een betonkwaliteit. De optimale maat voor de meeste soorten is 5-6 cm in diameter.
Grote wortelgewassen kunnen aan vee worden gevoerd. Ze worden aan de puree toegevoegd of in stukjes gesneden.
Bruikbare tips
De smaak van bieten hangt niet alleen af van de variëteit, maar ook van de groeiomstandigheden. De smaakkenmerken van het wortelgewas worden beïnvloed door de samenstelling van de grond, water geven, voeren en nog veel meer.
Hoe smakelijke en zoete bieten te krijgen:
- Kies een variëteit met een hoog sucrose-gehalte.
- Plant bieten na uien of aardappelen.
- Zure grond uitdrogen - het is onmogelijk om er heerlijke wortelgewassen op te krijgen. Maar op alkalische gronden groeien de lekkerste bieten.
- Zout water verhoogt het suikergehalte van bieten. Verdun in 10 liter water 2 glazen as en 1 el. zout. Geef de beplanting water met deze oplossing.
De grootste moeilijkheid bij het kweken van tafelbieten is het krijgen van smakelijke en zoete wortelgroenten. Strikte naleving van landbouwtechnieken en zorgvuldige verzorging van planten helpt om het doel te bereiken.
Auteur van de publicatie
12
Rusland. Stad Novosibirsk
Publicaties: 276 Opmerkingen: 1