Er zijn geen bijzonderheden voor het kweken van zuring in kasomstandigheden. Niet alleen een ervaren tuinman, maar ook een beginner zal deze taak aankunnen. Zuring voelt heerlijk in de schaduw, niet bang voor de kou. De bladeren verdragen een temperatuurdaling tot -7 ° C. Om een goede oogst van groene massa te krijgen, moet je zorgen voor de vruchtbaarheid van de grond en de vochtigheid van de grond controleren.
Welk cijfer om te kiezen?
Het assortiment zuring is niet zo rijk als dat van andere groene gewassen. Vroegrijpe variëteiten zijn de meest populaire en meest voorkomende, dat wil zeggen dat er slechts 40-45 dagen verstrijken vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot het snijden van bladeren
- Belleville - een variëteit met lichtgroen groot blad met een milde smaak en een lichte zuurgraad. In lengte groeien de bladeren tot 15 cm, in breedte 5-10 cm.
- Groot blad - de variëteit is afgeleid op basis van Belleville. In tegenstelling tot de vorige variëteit, is het bestand tegen schieten en is het bestand tegen zwaardere kou. De lengte van de bladeren is niet groter dan 14 cm, de breedte is 6-10 cm.
- Odessa 17 - Een variëteit die droogte verdraagt. Bladeren zijn tot 16 cm lang en 7 cm breed.
- Broadleaf - zuring met middelgrote bladeren, breedte tot 6-8 cm en lengte tot 15 cm, bestand tegen schieten, winterhard.
- Altaic - de variëteit heeft een scherpe zure smaak en bladkleur - ze zijn groen met een roodachtige tint.
- Lyon - geen winterharde variëteit met prachtig geelgroen blad.
Landingstijd
Zaden in de kas worden de hele maand maart gezaaid. Ze ontkiemen al bij 2-3 ° C warmte, maar het temperatuurbereik van 15-23 ° C wordt als optimaal beschouwd. Wortelstokken van planten worden nog eerder geplant - eind februari en begin maart.
Voorbereiding van de kas
Zuring geeft de voorkeur aan bemeste leemgronden. Om dit te doen, graven ze in de herfst de aarde en maken ze halfrotte mest of humus (6 kg per 1 vierkante meter M). In het voorjaar, een paar weken voor het planten, wordt de grond bewaterd met warm water en kunstmest. Ammoniumnitraat (2-3 g), superfosfaat (4-5 g) en ureum (40 g) worden opgelost in 12 l water.
Op één plek wordt de cultuur niet langer dan 3 jaar gekweekt. Bij langdurige teelt op één en dezelfde plaats gaat de kwaliteit van het groen achteruit, worden de bladeren kleiner en neemt de productiviteit aanzienlijk af.
Zuring uit zaden laten groeien
Het zaaien van zaden wordt beoefend bij het telen van nieuwe variëteiten of primaire gewassen. Zaden worden 2 dagen voor het planten in water gedrenkt en vervolgens in vochtige grond gezaaid.
Maak groeven met een diepte van 1,5 cm en zaai daar gezwollen zaadmateriaal in. Er is een afstand van 12-15 cm tussen de rijen. Ze proberen zaden op een afstand van 5 cm van elkaar te planten. Na het zaaien wordt de groef gevuld met een grondmengsel, de inbouwdiepte moet 2 cm zijn, goed bewaterd met water door de grond te besproeien en te mulchen met humus. Scheuten verschijnen op de 10-12e dag.
Voor een snellere zaadkieming is het bed bedekt met plasticfolie. De eerste spruiten verschijnen 5 dagen eerder. Houd in de kas een temperatuur van 10-12 ° C aan, ventileer indien nodig.
U kunt ook meer informatie over het kweken van zuring in de volle grond in ons artikel hier lezen.
Wortelstok forceren
Ervaren tuinders om zuring te kweken, gebruiken de oude wortelstokken van twee tot drie jaar oude planten, die worden vrijgegeven. Ze worden eind november geoogst, voordat het koude weer begint. Bladeren worden gesneden, proberen de nieren niet te beschadigen, graaf ze voorzichtig direct met een aarden klomp en plaats ze in een kelder of kelder. Opslagtemperatuur - 0-1 ° C.
Eind februari worden op de voorbereide bedden groeven van 10-12 cm diep gemaakt, de afstand daartussen is 10 cm, wortelstokken worden er onder een hoek van 6 cm in geplaatst, met een interval van 6 cm. Het zaadmateriaal wordt goed bewaterd. De eerste oogst wordt na 15-20 dagen verwijderd.
Zorg
Om de zuring sterk en sappig te laten worden, moet u zich aan de volgende regels houden:
- Geef de plant tijdig water met warm water. Zuring eist veel vocht; hij houdt niet van zowel stagnatie van water als het gebrek daaraan. In het eerste geval treedt groeiachterstand van de bladeren op, in het tweede worden de bladeren grof en werpt de plant vroegtijdig pijlen. Na het besproeien moet de grond worden losgemaakt.
- Dunne zuringzodat planten krachtiger worden. Voor het eerst wordt deze procedure uitgevoerd zodra de zaailingen verschijnen. Tussen de planten blijft een afstand van 5 cm, later wordt het uitdunnen herhaald in een fase van 3-4 bladeren, met een tussenruimte van 7 cm.
- Verwijder onkruidgrasanders krijgt de plant een tekort aan voedingsstoffen, wat de kwaliteit van het groen negatief beïnvloedt.
- Verwijder pijlenzodat de zuring niet bloeit, omdat de bladeren van het bloeiende exemplaar grof worden en hun smaak verliezen. Als het de taak is om zaden te verzamelen, blijven de steeltjes over, maar de bladeren van de struik worden niet verzameld.
- Voer de plant na elke oogst van groenten - per 1 vierkant. m 10 g ammoniumsulfaat en 30 g superfosfaat. Dit stimuleert een snellere groei van nieuwe bladeren. In tegenstelling tot andere groene gewassen hoopt zuring weinig nitraten op, dus geef het voeden niet op.
Ziekten en plagen
Een goede verzorging van planten vermindert het verschijnen van ziekten en schadelijke insecten. Maar als er toch plagen verschijnen, moeten ze worden bestreden.
Op een cultuur vestigt zich meestal:
- Bladluis. Het is gemakkelijk te herkennen aan de onderkant van het blad. Omdat het zich voedt met het sap van de plant, beginnen de bladeren geel te worden, verdorren, de plant verzwakt en met een grote invasie van het ongedierte sterft het. Om het te bestrijden, worden planten besproeid met infusie van tomaten- of aardappeltoppen, uien of knoflook, of worden de bladeren behandeld met infusie van houtas met waszeep.
- Zuring bladkever. Je kunt het uiterlijk van de bladkever raden aan de "doorzeefde" bladeren in de lente, tegen de zomer legt hij twee of drie klauwen. Een nieuwe generatie kevers weet dit seizoen te groeien. Bladkever verdraagt de nabijheid van een bloem niet - moederkruid. Als je het in de buurt van de zuring plant, is het onwaarschijnlijk dat de insecten naar gasten kijken. Of ze behandelen zuring met infusie van deze bloem, het schrikt ook de beestjes weg.
- Rupsen van een bladwesp. Sawlog kweekt actief zijn vraatzuchtige nakomelingen op zuringbedden. De larven veroorzaken merkbare schade aan het gewas van groen, ze eten volledig bladplaten en laten alleen hun "skelet" over. Tijdige vernietiging van onkruid en gras in het gangpad helpt het uiterlijk van een plaag te voorkomen. Vanaf de bladwesp helpt bladbehandeling met de infusie van apotheekkamille met toevoeging van waszeep veel.
Bij een groot aantal plagen is het nodig om geschikte insecticiden toe te passen.
Van de ziekten treft zuring vaak:
- Peronosporosis - de onderkant van de bladeren is bedekt met een blauwachtige laag, ze worden zelf gerimpeld, broos, hun randen krullen naar beneden. Zieke bladmessen worden verwijderd, onkruid wordt op tijd verwijderd.
- Roest - gele of oranje "belletjes" verschijnen op bladmessen, bij rijping barsten ze uit en er komen sporen uit. Zieke bladeren worden afgesneden van de geïnfecteerde plant, de grond moet in de herfst worden opgegraven. Een goede preventieve maatregel is om de grond in het voorjaar te mulchen met turf, zaagsel of humus.
- Diverse spotten - Ze worden allemaal gekenmerkt door het verschijnen van vlekken op bladeren van verschillende maten, vormen en kleuren. Preventie is hier ook belangrijk - het is noodzakelijk om geïnfecteerde bladeren op tijd te verwijderen en te vernietigen, zorgvuldig plantenresten op de site te verwijderen en de grond in de herfst met mulch te strooien.
- Grijze rot - de ziekte begint met het verschijnen van bordeauxrode vlekken op de bladeren, na verloop van tijd krijgt het bladblad waterigheid, verdort en rot. De meest voorkomende oorzaak van het ontstaan van de ziekte is een verdikte beplanting en stagnatie van lucht in de kas. Ter preventie wordt het grondoppervlak gemout met turf en wordt onkruid regelmatig vernietigd.
Behandeling van planten heeft zichzelf goed bewezen met de behandeling van planten met een oplossing van Bordeaux-vloeistof, die 15 dagen voor de oogst wordt gestopt of "Fitosporin" - een biologisch preparaat.
Oogsten
Zuring wordt gesneden wanneer de bladeren 10 cm lang worden. Bij het kweken in een kas wordt het eerste gewas 3 weken na het zaaien verwijderd. Tijdens het seizoen worden de greens 3-4 keer gesneden. Snijden wordt uitgevoerd in het voorjaar en in de eerste helft van de zomer, omdat zich op een later tijdstip van verzamelen een grote hoeveelheid oxaalzuur ophoopt in de bladeren, wat de menselijke gezondheid negatief beïnvloedt.
Zuring kweken in kasomstandigheden is een eenvoudige zaak, maar u moet de basisregels voor verzorging en planten kennen en zich eraan houden, de deadlines respecteren en de juiste variëteit kiezen. Bij het uitvoeren van al deze punten zullen greens verrukken met een sappige smaak en een rijke oogst.