De naam van het bijenras "noordelijke bij" geeft in feite niet het territorium van hun leefgebied aan. Maar alle regio's waar noordelijke bijen worden gefokt, zijn te wijten aan koude en lange winters. Eerder heette het ras Midden-Europees, Bos en Centraal-Russisch. Meer details over het ras en waarom de honing als uniek wordt beschouwd - later in het artikel.
Eigenschappen, voor- en nadelen
De noordelijke bij leeft in de uitgestrekte gebieden van Siberië, het Verre Oosten, de Oeral en het Altai-gebied. Het ras wordt ook 'wild' genoemd omdat het het liefst in de natuurlijke omgeving leeft - bossen en barre klimatologische omstandigheden.
Dit ras heeft veel kenmerken die het kwalitatief onderscheiden van andere bijen:
- het ras wordt beschouwd als het meest productieve ter wereld;
- bijen onderscheiden zich door uithoudingsvermogen en kracht, ze doen geweldig werk in korte tijd;
- de bij is zeer productief;
- sterk geconcentreerde nectar;
- bijen maken unieke honing in smaak en helende eigenschappen;
- insecten verdragen de winter goed zonder veel voer te gebruiken;
- overwintering bij noordelijke bijen vindt plaats in een open gebied, ze hebben geen extra beschutting nodig.
Het belangrijkste verschil en voordeel is de koudebestendigheid (strenge vorst en lange winters).
De minnen van het ras zijn onder meer:
- neiging tot zwermen - soms kan ongewenste zwerm worden waargenomen in 90% van de bijenstal;
- bitterheid
- als je in een warm klimaat broedt, verliest het zijn unieke vaardigheden, begint het pijn te doen.
Kenmerken van honing en honingcollectie
Hoewel honingplanten gedurende een zeer korte periode in de noordelijke regio's bloeien, is dit geen probleem voor noordelijke bijen - met opwarming en het begin van de lente beginnen de bijen onmiddellijk met actieve activiteit. En de piek van activiteit manifesteert zich in de periode van late honingoogst, wanneer nectar speciale heilzame eigenschappen heeft.
Noordelijke bijenhoning wordt beschouwd als de beste van alle bijenproducten.
De volgende kenmerken kunnen worden onderscheiden van de productkenmerken:
- honing is heel goed en wordt lange tijd bewaard - het fermenteert niet en het is niet lang suiker;
- de zuiverheid van honing - het blijkt omdat insecten het herhaaldelijk verwerken en het verrijken met enzymen en alle vitamines en nuttige stoffen die nodig zijn voor een persoon;
- de samenstelling bevat natuurlijke antibiotica, evenals antischimmelmiddelen;
- bijen verzamelen nectar van verschillende planten, bessenstruiken en aromatische kruiden, die alleen in de noordelijke regio's groeien, dit bepaalt de unieke samenstelling en ecologische zuiverheid;
- hoe dichter de regio in het noorden ligt, hoe hoger het gehalte aan diastase-enzymen en dus hoe hoger de kwaliteit van honing (het aantal van dit enzym in de honing van zuidelijke bijen is bijvoorbeeld 9 eenheden, in Basjkir-honing - ongeveer 12, in Altai - 18 en honing in het noorden) bijen bevatten 30 tot 50 eenheden van het diastase-enzym).
Honing die meer dan 30 eenheden van het enzym bevat, wordt als medicinaal beschouwd en tot 30 - voedsel.
Honing van noordelijke bijen heeft helende eigenschappen en wordt gebruikt:
- als antibacterieel, antiviraal en antischimmelmiddel;
- immuniteit verbeteren;
- als toevoeging aan vitaminecomplexen tijdens vitaminetekort, maar ook tijdens de revalidatieperiode na chirurgische ingrepen;
- als medicijn tegen verkoudheid en griep;
- bij regelmatig gebruik helpt het mannen de potentie te herstellen.
Overwintering
Overwintering in noordelijke bijen vindt plaats in kasten bedekt met sneeuw. Het is sneeuw die hen beschermt tegen wind, vorst en invloeden van buitenaf, wat de bijen helpt een goede gezondheid te behouden en ziekten te voorkomen.
Voordelen van zo'n overwintering:
- het verhardingsproces vindt plaats, wat de immuniteit van insecten positief beïnvloedt;
- het is niet nodig om medicijnen aan te schaffen, wat een economie is en ook helpt om de milieuprestaties van honing te verbeteren (het is bekend dat de introductie van medicijnen een verschil zou maken voor het product dat van bijen wordt ontvangen);
- in huizen is er geen temperatuurverschil en wordt het microklimaat voor bijen altijd op één niveau gehouden.
Er zijn ook nadelen - met deze manier van overwinteren heeft de imker niet de mogelijkheid om de conditie van de bijen te controleren. Het enige dat de eigenaar van de bijenkorven kan en moet worden gedaan, is voldoende voedsel te koken voor de winter.
We nodigen u uit om meer te leren over de verschillen tussen bijen van dit ras, hun fokkerij en onderhoud, honingverzameling en de belangrijkste kenmerken van honing door de videoclip te bekijken:
De aankoop van bijen en honing
De prijs van honing van noordelijke bijen is in de regio's van Rusland ongeveer 2500 roebel per kilogram. Maar er is een groot risico om een compleet ander product te kopen onder het mom van noordelijke bijenhoning.
Het is onmogelijk om bijvoorbeeld echte noordelijke honing te kopen in Moskou. In alle monsters was de hoeveelheid diastase niet meer dan 7 eenheden.
Je kunt bijen kopen voor de fokkerij in Rusland en andere landen.
Verschillende boerderijen die bijenpakketten verkopen:
- "Boereneconomie" - regio Yaroslavl;
- fokreproducent, LLC "Bee" - regio Volgograd;
- Nizhnesypovskoe LLC, fokreproducent - Perm Territory, s. Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Arkhangelsk Region;
- veredelaar, Mountain Nectar Closed Joint-Stock Company - Altai Territory;
- Landbouwproductiecoöperatie "Red Banner", tribale vermeerderaar - Tsjoevasjische Republiek.
De prijs van bijenpakketten is vanaf 3.500 roebel.
Honing van het noordelijke bijenras is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook het beste natuurlijke medicijn vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen en vitamines, evenals enzymen en antioxidanten. Noordelijke bijen zijn gemakkelijk te verzorgen, omdat ze een hoge immuniteit hebben en bijna nooit ziek worden, en bovendien verdragen ze koude goed.