Momenteel wordt Bashkiria erkend als de leider van Rusland in de productie van honing. Ongeacht de economische situatie groeit het aantal bijenstallen in de republiek voortdurend. De ervaring van de bijenteelt die door de eeuwen heen is opgedaan en van generatie op generatie is overgedragen, laat deze industrie tot bloei komen.
Hoe ontwikkelt de bijenteelt zich in Basjkiria?
Bijenteelt in Basjkiria wordt erkend als een van de meest succesvolle en dynamisch ontwikkelende landbouwindustrieën. In lokale bijenstallen bepalen experts een verbazingwekkend aantal bijenfamilies - meer dan 250 duizend. Aanvankelijk werd, analoog aan andere Russische regio's, in de republiek de meeste aandacht besteed aan de honinghandel aan boord, maar al snel kregen ook de dek- en framemethoden een actieve ontwikkeling. De ervaring van Bashkir-imkers is onmiskenbaar en extreem groot, en neemt jaarlijks toe.
In de regel zijn de bijenstallen van de republiek eigendom van individuele ondernemers, maar er zijn ook aanzienlijke hoeveelheden van zowel staats- als wetenschappelijke bijenteeltbedrijven. Zo is er in Bashkiria actief een onderzoekscentrum voor bijenteelt en apitherapie, opgericht in 1998. Het bedrijf heeft zelfs het recht om zijn eigen merk te gebruiken - "Basjkiers honing".
Naast onderzoek produceert het centrum ook cosmetische en therapeutische producten, bijvoorbeeld:
- badschuimen;
- douchegels;
- wasmiddelen;
- geneesmiddelen op basis van bijenteeltproducten;
- crème voor gezicht, lichaam, etc.
Naast de vermelde producten biedt het centrum meer bekende items, zoals honing in vele variaties of koninginnengelei. Maar het belangrijkste doel van het onderzoekscentrum is het bevorderen van de ontwikkeling van bijen: fokken, behoud van de leefomgeving, bestuderen van de leefomstandigheden en ontwikkeling van dieren.
Bashkir bijenstallen
De productie van bijenstallen van de Republiek Basjkirostan van honing tot daarop gebaseerde medicijnen wordt erkend als de hoogste kwaliteit, zowel naar de mening van specialisten die componenten analyseren en vergelijken, als naar de bevolking van de Russische Federatie als geheel.
Er zijn een aantal factoren die de perfecte kwaliteit van honing uit Basjkiria bepalen, samen met de enorme ervaring van imkers:
- een indrukwekkend aantal diverse honingplanten;
- werkende bijen;
- de republiek voorzien van een educatieve basis op hoog niveau: elke inwoner van Bashkiria kan een bijenteeltopleiding krijgen tot de juiste specialisatie in een instelling voor hoger onderwijs;
- het grote aantal ondernemingen in de Republiek Basjkirostan dat zich bezighoudt met de productie van bijenteeltapparatuur tegen betaalbare prijzen en van goede kwaliteit met een verdere distributie onder de imkers;
- zelfverzekerde en gunstige wetgeving die bevorderlijk is voor de ontwikkeling van de industrie (de wet inzake de bijenteelt, bestaande uit 5 hoofdstukken en 26 artikelen, die de belangen van de bijenhouders zorgvuldig beschermen).
Maar ondanks de prestaties van de mens, wordt toch het grootste voordeel gegeven aan de natuurlijke component, namelijk de aanwezigheid van rijke vegetatie (met name lindebossen), wat de eerste stap was naar de ontwikkeling van een vlucht aan boord in de republiek. Zonnebloem en boekweit groeien in overvloed in de velden en de eindeloze steppen zitten vol met bloemen zoals:
- Klaver;
- Klaver;
- verkrachting;
- mosterd;
- luzerne;
- diverse peulvruchten.
Bortnichestvo
Bijenteelt begon de ontwikkeling van bijenteelt niet alleen in Basjkirostan, maar ook over de hele wereld. De methode bestaat erin dat de bijen zich in de holtes van de bomen bevinden en dat de door de bijen geproduceerde honing uiteindelijk door de imkers wordt verwijderd. In de republiek tot op de dag van vandaag, ondanks de vooruitgang en prestaties in de bijenteelt, heeft een regio overleefd waar honing op deze oude manier wordt verkregen. Het woord "vlucht" komt van het woord "zijkant" - een bijenkorf in de vorm van een uitgehold blok of hol.
Het Shulgan-Tash natuurreservaat, destijds aangelegd met het doel deze oudste vorm van honingambacht te behouden en aan mensen te demonstreren, geniet aanzienlijke bekendheid.
De optimale combinatie van lindebossen en hoge dennen is de perfecte plaats voor de ontwikkeling van de parelhoningindustrie. Het Burzyansky-district is de beste vertegenwoordiger van de regio's waar de vlucht nog steeds bloeit, en de lokale honing oogst niet alleen lof binnen de Russische Federatie, maar zelfs buiten haar grenzen.
Het is gebruikelijk om de tradities van vluchtzorg door te geven van generatie op generatie. Dit komt doordat één zijde 150 jaar kan functioneren.
De belangrijkste honingplanten van Basjkiria
Bashkiria is de geboorteplaats van veel honingplanten, waarvan de bloeiperiodes op verschillende tijdstippen van het jaar vallen: lente, zomer en vroege herfst. Overweeg de meest waardevolle en meest voorkomende onder hen.
Lente honingplanten
Op het grondgebied van de Republiek Basjkirostan groeien ongeveer 40 soorten lentehoningplanten:
- wilg - geit, zwart worden, wit, as, enz .;
- kamperfoelie - donzig en Tataars;
- bes - rood en zwart;
- evenals andere planten, zoals hulstesdoorn, bloedrode meidoorn, gewone vogelkers, gewone lijsterbes, enz.
Zomer honingplanten
Bashkiria is rijk aan zomerbloemige planten - in de zomer bloeien meer dan honderd plantensoorten van met gras begroeide tot bloeiende bomen in de republiek:
- klaver - wit, roze en kruipend;
- Siberische berenklauw;
- kleinbladige linde;
- muis erwten.
En veel andere planten. Honingdragers voor de zomer vormen de basis voor de toekomstige productie van honing op industriële schaal en het is de linde die in grote hoeveelheden groeit in Basjkirië en die als de belangrijkste imkers wordt beschouwd.
Herfst honing kevers
De republiek heeft ongeveer 30 soorten honingplanten in de late zomer en herfst:
- gemeenschappelijke blauwe plek;
- bloeiende Sally;
- witte klaver;
- salie gegooid;
- gele luzerne;
- witloof, enz.
Bashkiria voorziet drie van de vier seizoenen van bloeiende planten, waardoor lokale bijen bijna het hele jaar door honing kunnen geven.
Problemen van lokale bijenteelt
Ondanks het feit dat Bashkiria een titaan van bijenteelt is in de Russische Federatie, is het ook niet zonder problemen en moeilijkheden. Deze problemen zijn vooral merkbaar voor beginnende imkers:
- Monopolisatie. Het fatsoenlijke deel van de markt, evenals de positieve aandacht van de autoriteiten van de republiek, wordt ingenomen door het bovengenoemde Basjkir-onderzoekscentrum voor bijenteelt en apitherapie. Dit is beladen met het feit dat de wetgeving voornamelijk aan de kant van het centrum ligt en niet aan individuele ondernemers. Bovendien is het voor beginnende imkers vaak te moeilijk om met zo'n reus te concurreren.
- Technologische achterlijkheid. Ondanks dat de bijenteelt in Bashkiria zeer goed ontwikkeld is, duurt het nog lang voordat de nieuwste technologieën de republiek bereiken.
- Ontbossing. Dit probleem is relevant voor veel industrieën, vooral de landbouw, maar voor de honingproductie speelt het een speciale rol. De moeilijkheid is duidelijk: hoe minder honingbomen, hoe minder honing er uiteindelijk zal worden geproduceerd.
- Vegetatiebehandeling insectendodende middelen. Het leidt tot de massale dood van bijen. Bovendien worden sporen van deze chemicaliën later teruggevonden in honing.
- Korte lijst van bijenteeltbezig met het fokken van de Bashkir-populatie van honingbijen.
- Hoge prijzen op stammateriaal.
- Gebrek aan controle levering van bijenkolonies en koninginnen naar de Republiek Basjkirostan vanuit andere regio's en vanuit het buitenland. Het leidt tot het kruisen van soorten en als gevolg daarvan wordt een verlies van eigenschappen van de Basjkir-rassen van honingbijen gevormd.
Waarde en kenmerken van Basjkiers honing
Diastase-nummer is een parameter die de waarde van honing bepaalt. Het is de verhouding tussen het aantal enzymen en het volume per eenheid. Met andere woorden, hoe hoger het gehalte aan enzymen in honing, hoe waardevoller het is. Gemiddeld bedraagt dit cijfer voor honing geproduceerd in Rusland 4-10. Altai, een relatief populaire en populaire honing, heeft een indicator van 16-20. Maar het diastatische aantal Bashkir-honing is 20-50, wat het een leider maakt op het gebied van bruikbaarheid.
De Republiek Basjkirostan produceert veel soorten honing en elk is op zijn eigen manier waardevol. Elk van hen bevat echter veel nuttige stoffen:
- aminozuren, enzymen en eiwitten;
- vitamine A, B, E, K en PP;
- kalium, ijzer, zwavel, natrium, fosfor, calcium;
- choline, tannines en etherische oliën;
- foliumzuur.
De nuttigste producten van de Basjkische bijenteelt zijn de volgende soorten honing:
- Limoen. Linden Bashkir-honing bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen en is een leider in hun concentratie in een eenheidsvolume honing.
- Bloemen. Een beetje inferieur aan lindehoning in het kwantitatieve gehalte aan enzymen: de bloem bevat minder. De chemische samenstelling van bloemenhoning is echter diverser dan die van linde.
- Boekweit. Bekend om hoog ijzer- en eiwitgehalte. Het wordt gewaardeerd vanwege het vermogen om hemoglobine te verhogen, evenals voor een gunstig effect op het zenuwstelsel.
- Berg. Een onmisbare assistent bij angina pectoris, laryngitis, acute luchtweginfecties. Het heeft ook een zeer gunstig effect op het zenuw- en vaatstelsel.
Ongeacht de variëteit, de kwaliteit en voordelen van Bashkir-honing worden universeel erkend. Ze zijn er zo zeker van dat honing uit de republiek deel uitmaakt van het dieet van Russische kosmonauten: het is opgenomen in de dagelijkse voeding van medewerkers van orbitale stations.
Handige tips voor beginnende Basjkir-imkers
Voordat u met de bijenteelt begint, moet u op twee factoren letten die voor een beginner in deze branche van groot belang zijn:
- Multihull-netelroos is het meest effectief in gebruik in Basjkiria. Door hun ontwerp kunt u een groot aantal bijen op een klein gebied houden, wat belangrijk is voor beginnende imkers die in de beginfase geen grote financiën hebben.
- Een groot aantal bijenkolonies is geen garantie voor een grote hoeveelheid honing, en vaak is het zelfs schadelijk: in geval van een fout zal het moeilijk zijn om opnieuw te beginnen en het is absoluut onmogelijk om het reeds uitgegeven geld terug te geven. Daarom is het beter om te beginnen met een kleine maar stabiele en gestroomlijnde productie met een geleidelijke uitbreiding.
U moet ook van tevoren voorbereid zijn op natuurlijke risico's en een actieplan hebben in het geval van een van de situaties:
- Infecties en parasieten. Bij gebrek aan respons zullen de bijenkolonies snel beginnen af te nemen, totdat de populatie volledig is vernietigd.
- Onderkoelende nesten. Het is beladen met een daling van het geboortecijfer van bijen, omdat de larven eenvoudig kunnen bevriezen.
- Verhongering. Het komt voor door een gebrek aan honing of bijenbrood, wat leidt tot verzwakking of zelfs de dood van bijenfamilies.
- Gifstoffen Ze veroorzaken ziekten van bijenkolonies tot massale dood.
Het wordt aanbevolen om te beginnen met de grijze Kaukasische bij en de Karpaten, als we het hebben over de zuidelijke regio's. Deze bijenrassen zijn relatief pretentieloos en geven een goede honingoogst.
Het is vanaf het begin ook niet de moeite waard om grote investeringen te doen in inventaris en uitrusting. Aanvankelijk heeft zelden een imker een enorme bijenstal, die dringend gereedschap, mechanismen en ingehuurde arbeiders nodig heeft. Het meeste werk kan relatief eenvoudig met de hand worden gedaan zonder extra financiële kosten.
Bij het kiezen van een locatie voor een bijenstal is het beter om de voorkeur te geven aan plaatsen die rijkelijk zijn beplant met bloeiende planten. Een veld of boomgaard in de buurt hebben is een onmiskenbaar natuurlijk voordeel.
Voors en tegens van bijenteelt in Basjkiria
Voordelen bijenteelt in de republiek:
- Het is niet nodig om aanzienlijke investeringen te doen om te beginnen. U kunt zelfs beginnen met 10 netelroos zonder extra kosten.
- Bijenteelt is geen bedrijfstak waar voortdurend bijscholing nodig is. Eén beheerde en geverifieerde methode is voldoende om de optimale hoeveelheid honing tegen minimale kosten te krijgen.
- Hoge winstgevendheid, ongeveer 40%. Dit komt doordat er altijd vraag is naar Basjkiers honing.
- Op kleine schaal kan de bijenteelt door één persoon worden gedaan, waardoor wordt bespaard op het loon van het personeel, en alle winst kan naar eigen goeddunken worden verdeeld.
- Voor de realisatie van de ontvangen producten is het niet nodig om contracten af te sluiten, alles kan op markten en beurzen verkocht worden met een certificaat van productkwaliteit.
- Het proces van het pompen van honing is niet zo ingewikkeld, het belangrijkste is om vanaf het begin de juiste techniek te leren.
nadelen bijenteelt in Basjkiria:
- Grote concurrentie op de markt. Het is vooral moeilijk om te concurreren met zo'n gigant als Basjkiers honing. Een goede productkwaliteit en reclame zijn echter goed in staat om een stabiele klantenstroom te garanderen.
- Risico's Bij problemen van natuurlijke aard (koude winter, bijenziekten, enzovoort) is extra geld nodig, omdat je eigenlijk helemaal opnieuw moet beginnen.
Daarnaast raden we aan de handleiding voor beginnende imkers te lezen.
Honing is waar Bashkortostan terecht trots op kan zijn. Ondanks de moeilijkheden zal elke hardwerkende inwoner van de republiek in staat zijn om van de bijenteelt zijn winstgevende bedrijf te maken. Het is voldoende om alle beschikbare informatie te bestuderen en een kleine inspanning te leveren.