De oogst van duindoorn gaat van eind augustus tot de tweede helft van september, waarna het nodig is om de struik bekwaam te verzorgen, zodat deze de winter kan weerstaan en kan herstellen tot het volgende seizoen. Als onderdeel van de herfstverzorging moet je de struik trimmen, een bekwaam regime van water geven en bemesten organiseren. Lees over deze en andere manipulaties voor plantenverzorging.
Wanneer en hoe te oogsten in de herfst?
Van de tweede helft van augustus tot eind september wordt er geoogst. De exacte tijd hangt niet alleen af van de duindoornvariëteit, maar ook van hoe de bessen in de toekomst zullen worden gebruikt:
- vers of bevroren - pluk bessen aan het begin van de rijping, wanneer ze een dichte schil hebben en de maximale hoeveelheid vitamine C bevatten;
- voor de bereiding van duindoornjam, sap of marmelade - pluk bessen in de tweede helft van september, wanneer ze zacht worden;
- voor de bereiding van duindoornolie - pluk bessen een week later vanaf het moment dat ze een zachte consistentie hebben verkregen, maar ze mogen niet rijp zijn, omdat ze in dit geval zullen barsten wanneer ze worden geprobeerd van de stengel te scheuren.
Om ervoor te zorgen dat de struiken gezond blijven en volgend jaar overvloedig vruchten kunnen dragen, is het allereerst noodzakelijk om de vruchten correct te verzamelen, wat een nogal arbeidsintensief proces is en op verschillende manieren kan worden gedaan:
- Verzamel de bessen handmatig en snij ze van de takken met behulp van een kleine schaar of tang. Voorheen kon je een hele tak doorsnijden en dan de bessen thuis sorteren, maar in dit geval kun je de plant beschadigen en is het onwaarschijnlijk dat je alle takken meteen met fruit kunt doorknippen. Een dergelijke methode kost veel tijd, maar zal de kwaliteit van het verzamelen van duindoorn maximaliseren.
- Snijd takken met bessen van de struik en vries ze in. In deze vorm is het vrij eenvoudig om de bessen van de takken te scheuren. Deze methode wordt voornamelijk gebruikt in het geval dat het fruit bevroren moet worden bewaard.
- Trek de bessen met uw handen van de stengel, maar ga voorzichtig te werk zodat de zachte schil van het fruit niet afbreekt en het sap niet rechtstreeks op de handen stroomt.
- Plaats een bakje voor sap onder de tak van de struik en ga langzaam met uw hand langs de tak van de basis naar de punt, waarbij u de bessen actief verplettert. De methode wordt gebruikt om duindoornsap rechtstreeks uit de struik te halen. Voor een uurtje werk pers je tot 4 liter sap.
- Spreid bij de eerste vorst een luifel uit onder de struiken en schud de plant. De methode wordt gebruikt voor de extreem late oogst van rijpe bessen voor de bereiding van duindoornolie.
Langdurig contact van de huid van de handen met duindoornsap kan ernstige irritatie veroorzaken, dus bij het oogsten moeten rubberen handschoenen worden gebruikt.
Als duindoorn in de herfst in grote hoeveelheden wordt verzameld, is het beter om speciale apparaten te gebruiken voor deze doeleinden:
- Cobra. Een populair volksinstrument, voor de vervaardiging waarvan een stuk hout en staaldraad wordt gebruikt. Een handvat is gemaakt van hout en een lus is gemaakt van draad, die qua vorm lijkt op een lont van een hete kaars. Met behulp van een priem moet je een lus aan het handvat bevestigen, zodat je een ontwerp krijgt dat op een slang lijkt. Met dit apparaat kunt u gemakkelijk en snel bessen krijgen en hun stelen afsnijden. Ze kunnen zelfs de meest ontoegankelijke plekken van de struik bereiken.
- Schraper. Het is gemaakt van staaldraad gecoat met een aluminium omhulsel, ongeveer 50 cm lang Maak in het midden van een stuk draad een krul als een veer. Om dit te doen, kan de draad één keer om de hals van een glazen fles worden gewikkeld. Lijn de uiteinden van het segment uit en buig naar één kant onder een hoek van 90 graden. Met een soortgelijk hulpmiddel is het mogelijk om gemakkelijk een takje uit te knijpen en de bessen eruit te pellen door de schraper eenvoudig naar beneden te bewegen.
- Buis. Voor de vervaardiging ervan wordt een blik gebruikt. Hieruit moet je een werkstuk snijden, dat in een buis is gedraaid. De optimale lengte en diameter zijn elk 100 mm, zodat het ongeveer 4 mm groter is dan de duindoornbessen. Wikkel de resulterende buis in met elektrische tape, laat een beetje ruimte over aan de randen en bevestig er een plastic zak van onderen aan. Het voltooide apparaat moet met het bovenste deel naar de steel worden gebracht en licht worden ingedrukt. De gesneden bes in integriteit en veiligheid zal door de buis in de zak glijden.
- Katapult. Het is verplicht om een katapult te maken met een touwtje uit een vislijn. De tak met één hand vasthouden, de tweede moet je de bessen eruit snijden met een zelfgemaakte katapult.
Met behulp van dergelijke apparaten kunt u tot 10-15 kg duindoornbessen verzamelen.
Duindoorn snoeien
Duindoorn is een hoge bladverliezende struik die onder andere vruchtbare planten vakkundig moet worden gesnoeid. De plant is nogal pijnlijk voor dergelijke tuinmanipulaties, daarom is het uiterst belangrijk om op een verantwoorde manier alle details te benaderen - van het kiezen van de timing van het werk tot het verwerken van de plakjes na het trimmen.
Het type herfstsnoei kiezen
U kunt de struik op elk moment van het jaar inkorten, behalve in de winter, maar u kunt het beste in het vroege voorjaar grondig werken voordat u opwarmt, tijdens de rustperiode, om de plant na de winter te herstellen. Dus in het lenteseizoen worden de volgende soorten snoei uitgevoerd:
- formatief - de noodzakelijke vorm is bevestigd aan de kruin van de plant;
- regulerend - de gespecificeerde vorm van de kroon wordt ondersteund;
- restauratie - een verwaarloosde of beschadigde kroon wordt in orde gebracht;
- anti-aging - de vrucht van een oude plant wordt hersteld, de productiviteit neemt toe.
Dankzij dergelijke regelmatige snoei van scheuten groeien takken actief, wat in de toekomst zal bijdragen aan het leggen van veel bloemknoppen op verkorte scheuten.
In de herfstperiode wordt voornamelijk sanitair snoeien van duindoorn uitgevoerd, waardoor u de struik kunt voorbereiden op de winter en de ontwikkeling van ziekten en plagen kunt voorkomen. In ieder geval moet worden opgemerkt dat jonge zaailingen 2 jaar na het planten niet hoeven te worden aangeraakt door snoeischaren, zodat ze goed wortel kunnen schieten en een vrije groei kunnen beginnen.
Hoe bijsnijden?
In de late herfst, wanneer duindoorn de rustperiode ingaat, is het noodzakelijk om de struik hygiënisch te snoeien, waarbij de volgende takken worden verwijderd:
- gebroken;
- zieke mensen;
- opgedroogd;
- onjuist groeien;
- te oud (donkerder van kleur dan jongeren);
- naar binnen groeien.
Het is absoluut noodzakelijk om goed geslepen steriele instrumenten te gebruiken voor het snoeien van takken om de bast niet te laten weken en beschadigen. Na zo'n snoei kan de struik actief groeien, omdat hij geen energie en vitaliteit zal besteden aan ongeschikte scheuten.
Na het verwijderen van onnodige takken, moeten de plakjes worden verwerkt om infectie van de plant met ziekten en plagen te voorkomen. In dit geval kunt u een tuinvar of stopverf gebruiken. Zo kunnen plakjes worden besproeid met een oplossing van kopersulfaat en licht gedroogd.
Uitsnijdfouten
Bij het najaar snoeien kunnen onervaren tuiniers een aantal fouten maken:
- Laat de scheuten in de struik groeien. Dergelijke takken verdikken de kroon erg, wat de licht- en vochtigheidsomstandigheden negatief beïnvloedt. Als gevolg hiervan verslechtert de opbrengst van duindoorn en neemt het risico op het ontwikkelen van schimmelinfecties toe.
- Snijd sterk de zijscheuten. Dit is beladen met het feit dat de productiviteit van de struik sterk zal afnemen. Om een dergelijke fout te voorkomen, moet worden opgemerkt dat de generatieve knoppen van duindoorn in het bovenste deel van de scheuten verschijnen. Dus, bij het uitvoeren van trimmen, mag men in geen geval overdreven enthousiast zijn over het inkorten ervan.
- Laat na diep snijden veel wonden achter. In duindoorn wordt callus vrij langzaam gevormd - cellen op het wondoppervlak van de plant in de vorm van monsterweefsel. Hierdoor worden de snijwonden op de plant nogal slecht aangehaald, maar als er veel zijn en ze zijn groot, kan de struik helemaal afsterven. Om dit te voorkomen, wordt het ook aanbevolen om de methode voor het verzamelen van bessen te vermijden door takken met fruit te snijden.
- Beschadig de wortel. Als de duindoorn na het verwijderen van de wortelscheut opdroogt, is de wortel waarschijnlijk beschadigd tijdens het snoeien. Om dit te voorkomen, moet er bij het verwijderen van basale scheuten rekening mee worden gehouden dat zich tal van lange zijwortels horizontaal ontwikkelen op de struik. In dit geval is het raadzaam om met een snoeischaar te werken en de takken niet te scheuren of af te breken.
Hoe duindoorn inkorten zodat deze niet uitrekt?
Laagblijvende variëteiten van duindoorn hoeven de kroon niet te verkleinen, maar hoge, boomachtige variëteiten zijn grilliger. Je moet hun groei beheersen vanaf de leeftijd van 5 jaar. Om dit te doen, zal het in de herfst na het oogsten nodig zijn om de scheuten voor driejarig hout bij te snijden, dat wil zeggen om de groei van de afgelopen 2 jaar te verwijderen. In dit geval moet u een kleine zijtak in de krans achterlaten.
Sommige tuinders nemen hun toevlucht tot een andere methode om een lage compacte kroon te vormen - ze buigen de bovenkant van een jonge struik naar de grond en binden deze aan een pen. Dergelijke manipulaties zullen het ontwaken over de gehele lengte van de geleider van slapende knoppen, waaruit scheuten zullen groeien en een zich uitbreidende kroon vormen, niet voorkomen.
De grond water geven en losmaken
Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het regime van het bewateren van de plant als het snoeien van de struik in het zomerseizoen werd uitgevoerd. Dichter bij de herfst zou het waterverbruik moeten toenemen:
- voor jonge planten - tot 4-5 emmers;
- voor volwassen planten - tot 8-10 emmers.
Giet water in de stamcirkel terwijl de grond opdroogt. In de herfstperiode kun je de waternorm verlagen naar 2-3 emmers, afhankelijk van de leeftijd van de plant en het wortelstelsel.
Duindoorn is veeleisend voor winteropwarming in de winter, omdat het helpt om de winterhardheid van de plant te verbeteren.
Na elke irrigatie of neerslag moet de grond op de site worden losgemaakt. Feit is dat na zo'n manipulatie knobbeltjes ontstaan op de wortels van duindoorn, waarin bacteriën leven die een belangrijke functie vervullen:
- Absorbeer stikstof uit de lucht.
- Verrijk de wortellaag van de grond met stikstofverbindingen die essentieel zijn voor de plant.
De grond op de site moet dus altijd los zijn, maar u moet voorzichtig zijn, omdat het wortelsysteem van de plant verticaal is en gemakkelijk kan worden beschadigd. Sommige tuinders raden mulchstammen aan met een van de twee soorten organische stoffen:
- humus;
- compost van de toppen van aardappelen of bladeren van berk, appelboom.
Dankzij deze laag mulch kan de frequentie van losraken van de grond worden verminderd.
Duindoornvoer
Voor actieve ontwikkeling en overvloedige vruchtvorming wordt duindoorn regelmatig gevoerd vanaf de leeftijd van 3 jaar. Het wortelsysteem van de plant voorziet zichzelf onafhankelijk van stikstof, daarom moet je onder een volwassen struik alleen kalium- en fosformeststoffen maken, maar tot 5 jaar, totdat het wortelsysteem zich ontwikkelt.
Dus een bekwaam schema van plantenvoeding is als volgt:
- Strooi in het voorjaar ammoniumnitraat met een snelheid van 20 g per 1 vierkante meter. m perceel. Strooi kunstmest met een laagje aarde.
- Direct na de bloei de bladeren van een volwassen plant die de vruchtperiode is ingegaan, besproei de struik met een oplossing van vloeibaar kalium humate of Effekton met een snelheid van 1 theelepel. op 10 l water. Voer dezelfde behandeling 3 weken na het eerste spuiten uit.
- Tijdens de periode van eierstokgroei, wanneer duindoorn zich voorbereidt op vruchtvorming, voed de plant met een oplossing van superfosfaat in korrels (2 el.), Een voedingsmengsel Universal-micro (2 el.) En kaliumsulfaat (1 el.). De dosering wordt aangegeven in 10 liter water.
- Met het najaar graven van een perceel van 1 vierkant. voeg 30 g superfosfaat, 100 g houtas en 25 g kaliumzout toe. Als de grond zuur is, moet superfosfaat worden vervangen door fosforietmeel met een snelheid van 50 g per 1 vierkante kilometer. m. Als de grond zwaar is, wordt voor elke plant 1/2 emmer zand of zaagsel aanbevolen.
Mannelijke planten raken na de oogst niet uitgeput, dus ze hoeven niet zoveel te worden gevoerd als vrouwelijke planten.
Ziekte en plaagbehandeling
Zoals u weet, is een probleem beter te voorkomen dan ermee om te gaan. Dus om duindoorn te beschermen tegen ziekten en gevaarlijke plagen, moet preventieve behandeling in de late herfst worden uitgevoerd:
- verwijder alle gevallen bladeren van de site;
- verwijder de overblijfselen van bloemen en fruit uit de struiken;
- schone wonden op stammen en takken, behandel ze met 3% oplossing van kopersulfaat of speciale tuinplamuur;
- whitewash stelen en skeletachtige takken met kalk om de schors te beschermen tegen ongedierte.
In de late herfst moet duindoorn ook worden behandeld met een 7% -oplossing van ureum of een 1% -oplossing van Bordeaux-vloeistof. Een dergelijke maatregel beschermt de plant tegen schimmelziekten en plagen. Bovendien moet een dergelijke behandeling in het vroege voorjaar worden uitgevoerd.
Tijdens het seizoen, wanneer ongedierte eenmaal per week op de duindoorn verschijnt, moeten de struiken worden behandeld met een oplossing van houtas.
Stekken oogsten in de herfst
Om de verhoute stengels van duindoorn in het voorjaar, van eind november tot begin december, te rooten, is het noodzakelijk om de grondstoffen goed voor te bereiden. Kies hiervoor 2-jaars gezwellen met een dikte van minimaal 6 cm, die met scherp gereedschap in segmenten van 15-20 cm lang moeten worden gesneden.
Stekken die in de herfst zijn gesneden, moeten als volgt worden voorbereid:
- Bind een bundel in.
- Wikkel in een doek en doe in een plastic zak.
- Begraaf de tas in het gat.
- Gooi een gat in de sneeuw. Als het nog niet is gevallen, kunt u het vullen met vuren takken of droge bladeren.
Op deze manier opgeslagen stelen moeten vóór het planten 3 dagen in het water worden bewaard, die meerdere keren moeten worden vervangen. Het is raadzaam om er een wortelstimulans aan toe te voegen. Na het weken kunnen de stekken onder een hoek in de grond worden geplant, waardoor er minimaal 2-3 knoppen boven het oppervlak overblijven. Tegen de herfst strekt de stengel zich uit tot een hoogte van 60 cm en in het derde jaar begint hij vrucht te dragen.
Hoe de herfstoogst bewaren?
De vruchten van in de herfst verzamelde duindoorn kunnen op verschillende manieren worden bereid:
- Verse opslag. Leg de afgesneden takken van duindoorn in een koele ruimte waar de luchttemperatuur niet boven de 0 graden komt. Het is absoluut noodzakelijk dat de kamer droog is, omdat overmatige vochtigheid rotprocessen veroorzaakt. Zo kun je tot het voorjaar takken met fruit bewaren. Deze methode omvat geen warmtebehandeling van de vruchten, zodat ze een maximum aan nuttige stoffen behouden.
- Snel bevriezen. Bessen die van de stelen zijn gesneden, moeten in plastic zakken worden gelegd, die in de vriezer moeten worden gegooid.
- Suiker-duindoorn. De bessen moeten worden gesorteerd, gewassen en op een handdoek worden gelegd om te drogen, en vervolgens in een grote bak met dezelfde hoeveelheid suiker mengen. Schik de massa in gesteriliseerde potten en bewaar tot de lente in de koelkast. Deze duindoorn is perfect voor het maken van compote of vruchtendrank.
- Gepureerde duindoorn. Als in de herfst rijp, sappig fruit werd verzameld, wordt deze methode aanbevolen. Duindoorn moet worden uitgezocht, gewassen en gedroogd op een handdoek, en dan gemengd met dezelfde hoeveelheid suiker. Het mengsel kan met een vleesmolen of blender tot een papperige consistentie worden gebroken. Hierna moet het worden geregeld in banken, die worden gesloten met gewone nylon hoezen. Bewaar in een koelkast of kelder.
- Water opslag. Giet verse bessen met koud kokend water en zet in de koelkast.
- Duindoornsap. Gesorteerde en gewassen bessen moeten door een sapcentrifuge worden geleid en in banken worden gegoten, die moeten worden gesteriliseerd. Verzegeld sap kan in de koelkast of kelder worden bewaard. Het caloriegehalte van het afgewerkte sap is 52 kcal per 100 ml.Desgewenst kunt u suiker, honing, andere bessen of fruit toevoegen.
De duindoorn kan aan een warmtebehandeling worden onderworpen door er compote, jam, marmelade of boter van te maken. Uiteraard verliezen de bessen onder invloed van hoge temperaturen wat sporenelementen, maar ze blijven wel lekker en gezond.
Na het oogsten in de late zomer - vroege herfst, heeft duindoorn competente zorg nodig, waaronder sanitair snoeien van de boom, water geven en de grond losmaken en bemesten met organische en fosforhoudende meststoffen. Bovendien moet speciale aandacht worden besteed aan het verwerken van planten tegen mogelijke plagen en ziekten. Als alle regels worden gevolgd, is het volgend jaar ook mogelijk om een overvloedige oogst van gezond en smakelijk fruit te krijgen.