Merlot-druiven zijn een natuurlijke bron van vitamines, sporenelementen en nuttige koolhydraten die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Het staat bekend om zijn smaak en snelle rijping.
Merlot druivensoort
Kenmerken van de variëteit
De Merlot-variëteit is populair bij wijnbouwers. Is verspreid in Frankrijk en over de hele wereld. In Italië, Spanje en Portugal wordt een rijke oogst geoogst.
In Rusland rijpt het in het Krasnodar-gebied. Merlot werd verkregen door selectie uit Cabernet franc en Madeleine noire des Charentes.
Merlot vertaald uit het Frans betekent "merel". Het wordt zo genoemd vanwege zijn donkere kleur.
Beschrijving van de struik
druiven worden geteeld in open en gesloten terrein. Om een goede oogst te krijgen, is het beter om de kwaliteitskenmerken te kennen.
- middelgrote of krachtige struik;
- scheuten met een bruinachtige tint;
- donkere knopen op de scheuten;
- bladeren zijn ongebruikelijk, bronsgroen;
- jaarlijkse vruchtzetting;
- hoge productiviteit;
- zelfbestuiving;
- niet vatbaar voor erwten;
- gemiddelde weerstand tegen ziekten;
- hoge vorstbestendigheid.
Zelfbestuiving is een groot voordeel van de Blackbird. Bloemen brokkelen niet af en vruchten krimpen niet.
Volgens de beschrijving is de struik vorstbestendig tot -30 ° C. Jonge boompjes zijn niet grillig om te verzorgen en wortelen goed op verschillende bodems. De plant is niet grillig om water te geven. Bladeren zijn donkergroen, vijflobbig met karakteristieke sneden.
Beschrijving van bessen
Het verzamelen van rijpe bessen hangt af van de wijn die ervan wordt gemaakt. Voor dessertwijnen begint de collectie op de 165e dag en voor kantines op de 150e dag. De oogst begint begin oktober.
Beschrijving van bessen:
- rijp bosgewicht 150-160 g;
- besmaat 14x12 mm, ovale vorm;
De schil van de bessen is dicht en transparant. Er zijn weinig zaden, 1-2 stuks. De smaak is evenwichtig en harmonieus. Nachtschade nasmaak. Suikergehalte tot 22%. Van bovenaf zijn de bessen bedekt met een beschermende witachtige bloei, die gemakkelijk kan worden afgewassen.
Kenmerken van landbouwtechnologie
De plant houdt niet van tocht
Om een goede oogst te verkrijgen, is het noodzakelijk om alle kenmerken van het kweken van de variëteit zorgvuldig te bestuderen.
Deze druiven worden geteeld op tuinpercelen en op grote plantages, als grondstof voor wijn en druivendrankjes. Een mooie wijnstok dient als decoratieve decoratie voor een tuininterieur of een zomerhuisje.
Groeit het beste op kleiachtige gronden. De wijnstok heeft niet veel ruimte nodig. De enige voorwaarde is het landen op gebieden zonder tocht.
Landingsregels
Het is beter om weg te planten van andere nachtschade. Het maakt niet uit in de herfst of lente, in de periode dat de sapstroom vertraagt en het overlevingspercentage beter wordt.
Graaf een gat van 70x80 cm groot en giet tot een diepte van 60 cm een heuvel van voedzaam grondmengsel op de bodem, dat op de gebruikelijke manier wordt bereid, net als bij andere druivensoorten. Plaats de zaailing in het midden en giet overvloedig met water bij kamertemperatuur. Dit versnelt het overlevingspercentage.
Zorg
Beschrijving van verdere zorgmaatregelen:
- Wieden;
- water geven;
- kroonvorming;
- bevruchting.
Merlot houdt niet van de buurt met onkruid. Daarom is wieden noodzakelijk. De kroon wordt gevormd vanaf het eerste levensjaar. In de herfst wordt de eerste snoei uitgevoerd en in de lente en zomer zorgen ze ervoor dat de struiken goed worden geventileerd en niet dikker worden.
De bemestingsprocedure wordt uitgevoerd afhankelijk van de grond waarin de Merlot groeit.
Ziektebestrijdingsmethoden
Merlot beïnvloedt een schimmelziekte, oidium, als er geen preventieve maatregelen worden genomen. Om dit te voorkomen, moet u rekening houden met de richting van de windroos op de site en de verlichting ervan. Houd een afstand van 4x2 m tussen de struiken aan, zodat ventilatie niet moeilijk is.
De grond wordt losgemaakt en stikstof en minerale meststoffen worden duidelijk volgens de instructies aangebracht.
Tijdens intensieve groei en ontluikende tros worden ze besproeid met kalkzwavelige bouillon (1-2%). Voor de bloei wordt op het blad bespoten met preparaten die zwavel bevatten.
In het hete seizoen wordt sproeien vervangen door bestuiving met gemalen zwavel. 'S Morgens of' s avonds. Na regen wordt de procedure herhaald, omdat de zwavel met water wordt afgewassen en de werking ervan ophoudt. Alle verwerking wordt 50 dagen voor de oogst stopgezet.
Merlot druivenoogst in Bordeaux. Yegor Duda leert hoe! 🙂
Toepassing
Deze druif wordt het meest gebruikt om wijn van te maken. Van het fruit worden verse sappen en cocktails bereid. Het is niet geschikt voor drogen en langdurige opslag.
Een rijke, specifieke en gevarieerde smaak is het hoogtepunt van Merlot. In moderne subgroepen komt het verschil in smaak voort uit verschillen in klimatologische groeiomstandigheden. Kenners van rode wijn geven de voorkeur aan deze variëteit als basis. Het is de smaakvariëteit die de Merel onderscheidt van andere variëteiten.
Kruidige tonen worden niet onmiddellijk onthuld en echte fijnproevers kunnen ze waarderen. Fruitige noten zijn gebalanceerd met subtiele kruidige noten. Een uniek gevoel van nobel voedsel blijft op de lippen.
Gevolgtrekking
Door de rijke structuur van Merlot-druiven, het boeket van smaak en structuur kunt u een voortreffelijke wijn maken die elke fijnproever zal plezieren. Om een rijke oogst van deze druif op uw site te krijgen, moet u de regels volgen voor het kweken en verzorgen ervan.