Tomato Kumato is een appelbes onbepaalde variëteit zonder GMO-gehalte. Het trekt de aandacht van tuinders vanwege de zwarte kleur van het fruit en het hoge gehalte aan voedingsstoffen. Het bevat bijvoorbeeld 2-3 keer meer vitamine C dan gele en rode soorten. Wat is de reden voor een dergelijke samenstelling van Kumato, hoe te groeien en te gebruiken, zullen we verder onderzoeken.
Tomatenzaden "Kumato"
Tomaten van de klasse "Kumato" in een rubriek
De vruchten van de tomaat "Kumato" zijn afrodisiaca
Afleiding en distributie geschiedenis
De oorsprong van deze variëteit is nogal dubbelzinnig. Volgens de basisversie is het thuisland de Galapagos-eilanden, waar de tomaat in het wild groeit. In zijn huidige vorm verscheen hij op de Europese markt dankzij het wetenschappelijke werk van Belgische veredelaars die, zonder enige genetische manipulatie, wilde tomaten kruisten met "gedomesticeerde" tomatenrassen. De vruchten zijn zwart van kleur vanwege het pigmentgehalte op basis van braam.
Volgens een andere populaire versie werd bijna vijftig jaar geleden begonnen met specifiek werk aan de ontwikkeling van deze hybride vorm door de geneticus Luis Ortego. In de jaren zeventig reisde een boer door zijn velden in het dorp Agra (kust van Almeria, Spanje) en merkte dat de tomaten in de laatste rijen, waar zoute grond heerst en het minste vocht, een andere kleur hebben, maar een intensere smaak en een helder aroma. Sindsdien heeft Ortego besloten om alleen dergelijke tomaten te telen, waarvoor specifieke voorwaarden werden gecreëerd, wat niet moeilijk was in de Middellandse Zee.
Vervolgens kreeg het Spaanse bedrijf Syngenta het recht om zwarte tomaten te telen. De afgeleide tomaat heette Olmeca F1, maar is in veel landen beter herkenbaar onder de merknaam Kumato.
Het ras is tegenwoordig erg populair in Europa, Turkije en Australië, maar in de GOS-landen heeft het niet veel distributie gekregen.
In Rusland is het ras niet opgenomen in het staatsregister van selectieprestaties, maar het kan in het hele land worden gekweekt, vooral in de zuidelijke regio's.
Cijferbeschrijving
Tomaat Kumato behoort tot de rassen van het middenseizoen, dichter bij de late. De oogst kan 100-120 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen worden geoogst. Hoe struiken zich ontwikkelen, hoe fruit verschilt, behalve zwart, zullen we apart bekijken.
Struiken
De uiterlijke eigenschappen van deze plant zijn traditioneel en komen overeen met de categorie hoge variëteiten:
- Hoogte. Afhankelijk van het type groei is Kumato onbepaald en bereikt een hoogte van 2-2,5 m. De bovenkant van de scheut moet worden ingeknepen tot hij 2 m bereikt om gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van de vrucht te bieden.
- Wortelstok. Dicht, ongebreideld in alle richtingen met meer dan 0,5 m en beslaat een gebied met een diameter tot 50 m. De verdeling vindt plaats zonder uitsparingen.
- Stam. Het is hardnekkig, borstelig en lianike-achtig (qua uiterlijk lijkt het op een liaan) met gemiddelde bladgroei. Blijft groeien, zelfs tijdens de vruchtzetting.
- Bladeren. Ze zijn klein van formaat, de gebruikelijke structuur die kenmerkend is voor de meeste tomatensoorten, een gerimpeld gaasoppervlak en een donkergroene kleur. Er is geen beharing.
- Gezamenlijk. Het is eenvoudig en gemiddeld, dat wil zeggen, de eerste bloeiwijze wordt gevormd over 8-9 bladeren en de volgende - elke 1-2 bladeren.
- Borstel. Er kunnen maximaal 8 eenvoudige bloemborstels op één plant verschijnen. Op elk van hen worden 6-8 tomaten gevormd.
Fruit
De vruchten die in de borstel zijn verzameld, verschillen in hun exotische uiterlijk en originele smaak:
- Kleur. Onrijpe vruchten hebben een lichtgroene tint, zonder vlekken en spetters, uniform aan de stengel. Terwijl ze rijpen, wordt de kleur geleidelijk donkerder, eerst in kastanjebruin en dan in chocolade. Soms is de kleur heterogeen en heeft hij dunne stroken groen.
- Vorm en grootte. De vruchten kunnen qua vorm zowel rond als ovaal zijn met een klein aantal ribben. Hun maten zijn gemiddeld: diameter - ongeveer 5-7 cm, gewicht - gemiddeld 80-100 g.Alle rijpe tomaten zien er bijna hetzelfde uit.
- Pulp. Vlezig en dicht, maar zacht. Het heeft een rijke donkerrode kleur, maar soms zijn groenachtige tonen zichtbaar. Aan de hand van het aantal ribben kunt u het aantal zaadkamers in een rijpe tomaat bepalen. Er zijn 2, 3 en minder vaak 4. De zaden nemen dus een kleiner deel van de vrucht in en worden gelijkmatig over de kamers verdeeld. Het gehalte aan vaste stof in tomaten is meer dan 5%, wat aanzienlijk meer is dan dat van gewone rode tomaten.
De structuur van de pulp is suikerachtig met dikke muren en een hoog sapgehalte.
- Smaak. Zwarte tomaten hebben een originele smaak - zoet met licht fruitige tonen en complementaire zuurheid. Het aroma is helder en intens. Het is opmerkelijk dat de smaak ook na een warmtebehandeling blijft bestaan.
- Toepassing. Kumato is een dessertvariëteit en is geschikter voor verse consumptie. Fruit kan op tafel worden geserveerd in de vorm van plakjes of als onderdeel van verschillende salades. Ondertussen kunnen ze ook worden gebruikt om soepen en hoofdgerechten te maken. Sommige boeren bewaren ook graag tomaten, die vanwege hun hoge dichtheid de warmtebehandeling goed verdragen.
De vruchten zijn goed bewaard en verdragen gemakkelijk transport, omdat ze niet barsten vanwege de dichte schil.
Functietabel
De belangrijkste kenmerken van Kumato-tomaat zijn hieronder te vinden:
Parameter | Omschrijving |
Kernkwaliteiten | Onbepaald, middenseizoen, dessertkwaliteit |
Rijpingsperiode | 100-120 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten |
Productiviteit | Stabiel en hoog. Uit één struik kun je tot 8 kg fruit van bijna dezelfde grootte verzamelen. Productiviteit vanaf 1 vierkante meter m van landingsgebied - gemiddeld ongeveer 15 kg. |
Groeiende functies | De plant moet noodzakelijkerwijs aan de ondersteuning binden en knijpen. Het is het beste om variëteiten te vormen in 2 of 3 stelen. Struiken in de hoogte kunnen 2,5 m bereiken, dus ze moeten worden geknepen tot 2 m. |
Ziekteresistentie | Hoog - de variëteit is niet bang voor de meeste tomatenziekten |
Keepiness | De tomaat wordt goed bewaard - tot 2 weken bij kamertemperatuur. Het is onwenselijk om al het fruit in de koelkast te bewaren, omdat ze tijdens een dergelijke opslag hun zoetheid verliezen. |
Gunstige kenmerken
Tomaat Kumato is geen genetisch gemodificeerd product (zonder GGO's!) En heeft een verbeterde chemische samenstelling vergeleken met andere tamme en wilde tomatenrassen. Hierdoor heeft het de volgende unieke eigenschappen:
- Ze bevatten anthocyanen, die de tomaat een karakteristieke kleur geven. Deze stoffen zijn belangrijk voor de menselijke gezondheid, maar vormen zich niet vanzelf en kunnen zich niet ophopen in het lichaam, dus het is uiterst belangrijk om ze met voedsel binnen te krijgen. Anthocyanen versterken de wanden van bloedvaten, verlichten zwelling, versterken het immuunsysteem en verbeteren het gezichtsvermogen. Bovendien zijn het krachtige antioxidanten en helpen daarom kanker te voorkomen.
- Ze bevatten een verhoogde hoeveelheid vitamine C - een krachtige antioxidant en immuniteitsstimulator. Zo helpt het gebruik van tomaat om de beschermende eigenschappen van het lichaam en het cardiovasculaire systeem te versterken.
- Het bevat speciale pigmentstoffen die de weefselregeneratie stimuleren en de kwaadaardige activiteit remmen.
Vanwege de inhoud van een groot aantal vitamines en mineralen heeft tomaat de eigenschappen van een afrodisiacum - een stof die seksuele activiteit stimuleert of verbetert.
Agrarische technologie
Bij het telen van zo'n origineel tomatenras moeten de volgende regels in acht worden genomen:
- Zaaien voor zaailingen 60-65 dagen voor de beoogde aanplant op een vaste plaats. Afhankelijk van de regio valt de optimale periode eind maart - het eerste decennium van april.
- Kumato moet in de volle grond worden geplant met de mogelijkheid van opwarming of in een kas. In het tweede geval zal de plant vanwege de hoge groei ingekort moeten worden.
- Zaai de zaden in een goed voorbereide grond, eerder goedgekeurd door fosfor, gedesinfecteerd en gestoomd van pathogene microflora.
- Na het planten moet de grond worden bevochtigd en bedekt met polyethyleen of glas om gunstige omstandigheden te creëren voor het ontkiemen van zaden. Bewaar containers met zaailingen op een goed verlichte en warme plaats.
- Wanneer u zaailingen in de volle grond plant, is het de moeite waard om te beginnen met een verhouding van maximaal 4 planten per 1 vierkante meter. m. Tegelijkertijd is de optimale afstand daartussen 50 cm.
- Het verzorgen van de zaailingen bestaat erin ze met behulp van synthetisch materiaal aan de ondersteuning te binden, goed water te geven, bemesting met meststoffen, onkruid te verwijderen, enz. Het is niet nodig om een struik te vormen, maar u moet de laterale en lagere processen knijpen.
Zwarte tomaat wordt op dezelfde manier geteeld als gewone tomaat, maar hij hoeft minder vaak te worden bevochtigd, zodat hij zoet en met een harmonieuze zuurgraad groeit.
Zaadverzameling en opslag
Plantmateriaal kan worden gekocht bij een tuinwinkel of met uw eigen handen worden bereid, volgens deze instructies:
- Verzamel de zaden voorzichtig met een tandenstoker.
- Spoel de zaden af met schoon water om tomatenplak te verwijderen.
- Week het zaad desgewenst in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat om het te desinfecteren.
- Droog de zaden 2-3 dagen, wikkel ze in een krant en bewaar tot de lente.
Sommige tuinders wassen de zaden niet, maar leggen ze onmiddellijk neer voor opslag, maar dit is een grove fout, want na ze in kaliumpermanganaat te hebben gedrenkt en in de grond te hebben geplant, begint de tomatencoating te exfoliëren, wat de opbrengst van de plant negatief zal beïnvloeden.
Hoe zaailingen kweken?
Beginnen is vaak mogelijk vanaf eind maart. Zaailingen worden in verschillende fasen gekweekt:
- Zaaien behandeling. Week de zaden enkele minuten in 5% zoutoplossing. Verwijder degenen die omhoog gaan en desinfecteer de rest in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat, spoel ze vervolgens af en laat ze een dag weken in een groeistimulator. Wanneer de zaden opzwellen, worden ze op de onderste plank van de koelkast geblust.
- Ondergrondvoorbereiding. Je kunt het kopen in een tuinwinkel of het zelf maken door turf, humus en rivierzand te mengen in een verhouding van 60:30:10. Voeg een glas houtas toe aan het afgewerkte mengsel. Vervolgens moet het worden behandeld tegen ziekteverwekkers en enkele minuten opwarmen in een voorverwarmde oven.
- Zaden planten. Het voorbereide substraat moet in een ruime doos of individuele kopjes worden gegoten en met warm water worden bevochtigd. De optimale temperatuur is 22 ° C. Zaden moeten 2 cm worden verdiept, met een afstand van 2 cm ertussen.Giet de gewassen water, bedek ze met film of glas en breng ze over naar een goed verlichte plaats waar de luchttemperatuur op 25 ° C wordt gehouden.
Sommige tuinders bedekken gewassen niet met beschermend materiaal. Als gevolg hiervan leidt dit tot slechte zaadkieming als gevolg van overmatige droogte van de grond.
- Zorg. Ongeveer op de 5e dag, wanneer de meeste scheuten verschijnen, moet de coating worden verwijderd. Wanneer 2-3 echte folders groeien, duik zaailingen in aparte wegwerpbekers of turfpotten. Een groot pluspunt van de tweede optie is dat zaailingen er direct in de volle grond in kunnen worden geplant. Geef na het plukken de zaailingen water terwijl de grond droogt (bevochtig het, zodat er geen water op de scheuten komt!) En bemest het tweemaal met minerale bemesting met een interval van 2 weken. Gebruik bij onvoldoende verlichting zaailingen meerdere keren per dag fluorescentielampen.
- Verharding. 2 weken voordat ze op een vaste plaats landen, moeten de spruiten worden uitgehard zodat ze zich snel kunnen aanpassen aan nieuwe omstandigheden. Om dit te doen, moeten ze elke dag een paar uur op het balkon of op straat worden verwijderd.
Het kweken van zaailingen duurt ongeveer 1,5 maand. Ze kunnen in de volle grond of in kasbedden worden geplant. Tegelijkertijd moeten ze een hoogte hebben van ongeveer 35 cm, een gezond uiterlijk, een ontwikkeld wortelstelsel, sterke stengels en een blad dat niet is aangetast door ziekten. Normaal gesproken zouden er op een zaailingstruik 8-10 bladeren van ongeveer 0,6 cm dik moeten zijn.
Zaailingen overplanten naar een vaste plaats
Zaailingen worden sinds half mei in bedden geplant. In de volle grond kan de transplantatie 2 weken worden uitgesteld, zodat de kans op herhaalde nachtvorst volledig is verdwenen. Het kan dus eind mei of zelfs begin juni worden geïmplementeerd. Het verplanten van zaailingen wordt in de volgende volgorde uitgevoerd:
- Bereid de putten op een afstand van 50-60 cm van elkaar voor. In dit geval is het beter om een schema van 50x50 of 60x60 cm te gebruiken, de beste manier is om in te checken.
- Bemest voorbereide putten met fosforcomplexen. Het is verboden verse mest onder de planten te brengen.
- Zaailingen transplanteren, de stengels 2,5-3,5 cm verdiepen en overwoekerd - nog dieper.
- Geplante planten hydrateren overvloedig en mulchen met turf.
- Elke zaailing wordt direct aan een individuele drager vastgemaakt en gebruikt hiervoor alleen synthetisch materiaal.
Als je geen synthetische stoffen gebruikt, maar ander materiaal bij het rooien van planten, kun je het verval veroorzaken.
Zaailing en oogsten
Om een goede oogst van Kumato hybride tomaat te krijgen, is het noodzakelijk om zaailingen competente zorg te bieden, die bestaat uit het uitvoeren van de volgende landbouwactiviteiten:
- geef de plant systematisch water met warm water, aangezien er zich een dunne korst vormt op de bovenste grondlaag;
- na bevochtiging ondiepe grond losmaken en onkruid verwijderen;
- mulch de grond rond de struiken (bijvoorbeeld met organisch materiaal) om gunstige omstandigheden te creëren voor de groei en ontwikkeling van de struiken;
- voed de tomaat met toorts en andere minerale complexen volgens het schema - 1 keer in 10 dagen;
- om de laterale en lagere processen te knijpen, zonder een struik te vormen, omdat de tomaat in 2-3 stengels groeit;
- voor preventie, bespuit de zaailingen met speciale, in de winkel gekochte producten tegen ziekten en plagen (ontsmetting van zaden en grond zal veel belangrijke ziekten voorkomen, maar preventieve behandeling van zaailingen mag niet worden verwaarloosd!).
Onder voorbehoud van alle regels voor de verzorging van zaailingen, kunt u eind juli de eerste oogst van zwarte tomaten met een uitstekende smaak krijgen. Ze moeten tijdig worden verzameld, zodat de plant verder vrucht kan dragen. Rijpe tomaten moeten worden geïnspecteerd op schade om de beste te selecteren die 14 dagen in kratten kunnen worden bewaard.
Voors en tegens
Fans van alles wat exotisch is, proberen vaak Kumato met zwarte tomaten te laten groeien, hoewel het in Rusland niet is opgenomen in het Staatsregister van prestaties van fokkers. Ondertussen heeft deze variëteit, naast het oorspronkelijke uiterlijk, verschillende voordelen. Deze omvatten:
- hoge productiviteit (ongeveer 15 kg fruit met 1 m2 bedden);
- hoge smaak;
- de inhoud van de groep stoffen die verantwoordelijk is voor het herstel van cellen en de verjonging van het lichaam als geheel;
- verhoogd gehalte aan vitamines (de concentratie vitamine C is bijvoorbeeld 2-3 keer hoger dan bij gewone tomaten);
- gebrek aan ggo's;
- goede tolerantie voor hoge temperaturen;
- weerstand tegen transport over lange afstanden;
- resistentie tegen veel voorkomende tomatenziekten.
Wat de tekortkomingen betreft, sommige wijzen op dezelfde originele kleur, omdat niet iedereen van zwarte tomaten houdt.
De originele smaak van tomaat met fruitige tonen doorbreekt deze nuance. Naast zwart heeft de variëteit dergelijke kenmerken:
- bijna alle vruchten hebben dezelfde ronde vorm, wat vrij zeldzaam is onder andere variëteiten;
- de zaden ontkiemen vrij snel, maar dan vertraagt hun groei.
Tomato Kumato is een onbepaalde variëteit in het middenseizoen die zoete tomaten draagt met een dichte schil en vlezig vlees. Hun belangrijkste onderscheidende kenmerk is zwarte kleur en originele smaak met fruitige tonen. Deze variëteit wordt op dezelfde manier geteeld als traditionele tomaten, maar zal extra gunstige eigenschappen waarderen, omdat het de celregeneratie stimuleert en anti-verouderingsfuncties activeert.