Als u kool specifiek voor het beitsen of beitsen wilt kweken, let dan op de onderstaande variëteiten. In het artikel vindt u de meest populaire soorten, evenals hun karakteristieke kenmerken.
Vroegrijpe koolsoorten
Dit zijn rassen met een groeiseizoen van 100-115 dagen. Meestal worden ze vers gegeten, omdat de vorken niet verschillen in hoge dichtheid. Vroege kool is vatbaar voor bloei en verslechtert snel tijdens opslag, dus wordt het pas in de winter bewaard.
Juni
Het ras wordt in alle regio's van Rusland geteeld, ook wordt het vaak gebruikt voor commerciële productie. De output van verhandelbare producten is 97%. De vork heeft een ronde vorm met gemiddelde dichtheid. Het is klein van formaat met een massa van 0,9-2,4 kg.
Deze variëteit is middelmatig bestand tegen scheuren. De bladeren zijn klein, lichtgroen van kleur met een subtiele waslaag. De randen van de bladplaten zijn licht golvend. “Juni” kool heeft een goede smaak, verdraagt lentevorst tot -5 ° C. Voor ongedierte - kruisbloemige vlo en koolvlieg - is het middelbestendig.
Eind juni geoogst in de gematigde zone, 20 dagen eerder in de zuidelijke regio's. Rijpe vorken worden hard en de onderste bladeren worden geel.
Kozakken
Een hybride die in heel Rusland goed groeit. Het groeiseizoen is 106-112 dagen. Experts raden aan om het vers te gebruiken. De kop van de kool is rond, dicht, klein. Het gewicht is niet meer dan 1,2 kg, het is bestand tegen scheuren.
De bladeren zijn klein, donkergroen met een blauwachtige tint, bedekt met een waslaag van gemiddelde intensiteit. Grof gerimpelde bladplaten langs de rand zijn licht golvend.
De hybride wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit, heeft immuniteit tegen het zwarte been en slijmachtige bacteriose (of natte bacteriële rot van kool). In gematigde mate is het bestand tegen kiel- en vaatbacteriose. Insecten zijn ook dol op deze koolsoort, waardoor ze merkbare schade oploopt.
Ongedierte heeft een grote invloed op het planten, dus preventieve maatregelen zijn hier onmisbaar.
De variëteit verdraagt geen hitte en heeft regelmatig water nodig. Als de plant tijdens droogte lijdt aan een gebrek aan vocht, zal deze zeer snel stoppen met groeien en naar buiten gaan. En het is ook niet nodig om het in de schaduw te planten, het groeit het liefst in zonnige gebieden beschermd tegen koude noordelijke wind.
De beste variëteiten in het middenseizoen
Middenrijpe variëteiten voor rijping hebben een langere periode nodig - van 130 tot 145 dagen. Deze rassen bevatten, in tegenstelling tot de vroegrijpe soorten, meer suiker en vitamine C. Ze zijn geschikt voor kortdurende bewaring en zijn geschikt voor zouten, beitsen en andere augurken.
Rinda
Hybride van de Nederlandse fokkers. Experts raden aan om het te kweken in de centrale en volga-vyatka-regio's van Rusland, maar tuinders in Siberië en de noordwestelijke regio cultiveren het ook zonder enige truc.
De vork is afgerond, zeer dicht, met een gewicht van 3,2 tot 3,7 kg, vatbaar voor scheuren. De snit heeft een geelwitte kleur. De bladeren zijn dun, elastisch, lichtgroen. De stronk is kort.
Rinda heeft hoge opbrengsten, verdraagt temperatuurschommelingen, is ongevoelig voor verschillende ziekten, maar lijdt aan de aanval van ongedierte - vlinders, witte vlinders, kruisbloemige vlooien en slakken. Deze hybride verdraagt echter geen langdurige droogte en heeft veel zonlicht nodig.
Plant je kool op schaduwrijke plekken, dan wordt de opbrengst duidelijk verlaagd.
Tobia
Een andere Nederlandse hybride, die bedoeld is voor de teelt in de meeste regio's van Rusland, met uitzondering van het noorden, de centrale zwarte aarde, de noordelijke Kaukasus, de lagere Wolga en het Verre Oosten. De koolkop heeft een ronde vorm en weegt maximaal 3 kg.
De bladeren zijn grijsgroen met een waslaag van gemiddelde intensiteit. Ze zijn dun, zonder ruwe aderen. Op een gedeelte van vorken wit geschilderd. Als het overrijp is, barst het niet. Kool is immuun voor fusariumverwelking. Bij overmatig water geven kunnen de onderste bladeren rotten. Kool wordt maximaal 3 maanden bewaard.
Glorie 1305
Sovjetvariëteit, gefokt in 1938. Het kan in alle regio's van de Russische Federatie worden geteeld. De kop van de kool is rond of rond plat, middelgroot of groot, dicht. Het gewicht kan oplopen tot 7,9 kg, minimaal - 2 kg.
De bladeren zijn medium, gerimpeld, afgerond, grijsgroen of groen, bedekt met een zwakke of middelste waslaag. Het is niet de moeite waard om met de oogst te trekken, omdat de kool vatbaar is voor scheuren. Het ras is instabiel om te kielen, fusariumverwelking en vaatbacteriose.
Vorken worden niet langer dan 3 maanden bewaard.
Cadeau
Een andere Sovjet-variëteit, die nog steeds niet populair is bij tuinders en bedoeld is voor teelt in heel Rusland. Het ras wordt gekenmerkt door hoge productiviteit, vorstbestendigheid van zaailingen en is geschikt voor langdurige bewaring (tot 5 maanden).
De koolkop is bestand tegen scheuren. De vorken zijn afgerond of plat, zeer dicht met een gemiddeld gewicht van 3,5 kg. De bladeren zijn gerimpeld, grijsgroen van kleur met een sterke of medium wasachtige coating. Langs de rand - licht golvend.
De plant stelt weinig eisen aan de grond.
Wit-Russisch 455
Deze kool wordt beschouwd als een van de beste voor beitsen en wordt verbouwd in alle regio's van de Russische Federatie, met uitzondering van de regio's Noord-Kaukasische en Neder-Wolga. Dit is een vochtminnende, koudebestendige variëteit die het liefst alleen op vruchtbare gronden groeit, veeleisend is voor bodemvocht.
De kop van de kool is rond, zeer dicht, weegt tot 4 kg en is niet vatbaar voor scheuren. Bladeren zijn licht gerimpeld of glad, de kleur varieert van grijsgroen tot donkergroen. De stronk is kort. De variëteit is niet immuun voor kiel- en vaatbacteriose.
Menza F1
Nederlandse hybride, die wordt gekenmerkt door droogtetolerantie en hoge productiviteit. De ronde kop van kool is zeer dicht, in het gedeelte is het wit geverfd, weegt het 4 tot 9 kg en is het bestand tegen scheuren. De bladeren zijn grijsgroen en volledig bedekt met een waslaag.
Hybride wordt gekweekt in bijna alle regio's van Rusland. Het voordeel is de weerstand tegen echte meeldauw, tabaksmozaïek en bacteriose, maar het heeft geen immuniteit om te kielen. En ook kool kan enorm lijden aan ongedierte - koolvlooien en bladluizen.
Kool wordt 6-7 maanden bewaard.
Agressor
De Nederlandse hybride die in heel Rusland wortel heeft geschoten, met uitzondering van de regio's Arkhangelsk en Moermansk en de republieken Karelië en Komi. De kop van de kool is dicht, middelgroot en afgerond van vorm. In een sectie heeft het een geelwitte kleur.
Groen blad met een sterke wasachtige coating. Ze zijn rond, licht bubbelend, langs de rand - licht golvend. De plant is resistent tegen Fusarium, wordt door de grove bladeren niet beschadigd door de kruisbloemige vlo en trips. Het grootste gevaar voor de "agressor" is witte vlieg en bladluizen, de plant wordt aangetast door ziekten van schimmeloorsprong.
Kool verdraagt ongunstige weersomstandigheden, gebrek aan stikstof in de grond, kan groeien op verarmde gronden. Bij het zouten kan bitterheid optreden.
De beste laatrijpe rassen
Laatrijpe variëteiten omvatten kool met een groeiseizoen van 160 dagen of meer. Laatrijpe kool heeft, in tegenstelling tot de andere, een hoge kopdichtheid en een hoog gehalte aan vaste stoffen. Het is bedoeld voor langdurige opslag, terwijl hoe langer de kool ligt, hoe zoeter het wordt, omdat de concentratie van suikerhoudende stoffen tijdens de opslag toeneemt.
Amager 611
Een oude variëteit die in heel Rusland wordt verbouwd, met uitzondering van de noordelijke en Oost-Siberische districten. Kool is vorstbestendig, vraagt veel van de samenstelling van de grond, groeit alleen op vruchtbare grondsoorten en heeft meer vocht nodig.
De kop van de kool heeft een ronde platte vorm. Het is zeer dicht met een gewicht van 3,5-4,5 kg, niet vatbaar voor scheuren. Bladmessen zijn geschilderd in grijsgroene kleur en zijn bedekt met een sterke waslaag. Langs de rand zijn ze groot golvend. De variëteit is onstabiel voor fusariumverwelking en vaatbacteriose.
Vorken onderscheiden zich door goede opslagprestaties tijdens winterstalling. Het gewas moet echter worden gecontroleerd op bederf, omdat het ras vaak wordt aangetast wanneer het wordt opgeslagen met grijze rot en nauwkeurige necrose.
Moskou eind 15
De oude variëteit, die bedoeld is voor teelt in de regio Noordwest, Verre Oosten, Centraal en Wolga-Vyatka. Koppen van kool zijn dicht, rond of rond plat, groot. Het gewicht van één hoofd is 3,2-5 kg. De bladeren zijn middelgroot, grijsgroen met een licht wasachtige laag, gerimpeld.
Dit is een vruchtbare variëteit, maar verdraagt geen droogte en is kieskeurig over de grond, bestand tegen kiel en ongedierte. Struiken moeten worden gepudd, anders vallen ze door de hoge buitenste stomp opzij.
Kharkov winter
Kool is bedoeld voor de teelt in de meeste regio's van Rusland, behalve in de districten Noord-, Verre Oosten en Oost-Siberië. Hoofden van ronde of platte ronde vorm, dicht, met een gewicht tot 4 kg. Bladeren zijn grijsgroen met een sterke wasachtige coating.
De hitte- en koudebestendigheid is gemiddeld - het is bestand tegen vorst tot -2 ° C, kortstondige hitte tot + 40 ° C. Tijdens opslag wordt het niet beïnvloed door puntnecrose. Het kan worden gekweekt in gebieden met onvoldoende vocht, gebrek aan vocht heeft geen invloed op smaak en opbrengst.
Genève F1
Een hybride met een hoge productiviteit en een rijptijd van 130-140 dagen. De kop van de kool is dicht, rond van vorm in de context van wit, bestand tegen scheuren. De bladeren zijn groen van kleur en bedekt met een wasachtige laag.
De binnenste stronk is kort. Het gewicht van de vork bereikt 3-5 kg. Kool wordt 8-9 maanden bewaard, geschikt voor langdurig transport. De plant is immuun voor fusariumverwelking.
Turkiz
Een in Duitsland geboren, hoogproductieve variëteit met uitstekende weerstand tegen een aantal ziekten - vaatbacteriose, fusariumverwelking, kiel en fomosis. De kop van de kool is dicht, middelgroot, weegt 2-3 kg en is niet vatbaar voor scheuren. In een sectie - wit. De bladeren zijn donkergroen.
De variëteit is droogtetolerant, vocht- en fotofiel en groeit het best in de zuidelijke regio's.
Nieuwe koolsoorten voor beitsen
Niet alleen oude, beproefde rassen zijn geschikt voor beitsen en beitsen, maar ook nieuwe die zich goed hebben bewezen.
Atria F1
Nederlandse laatrijpe hybride. Hij heeft wortel geschoten in veel Russische regio's, met uitzondering van de gebieden van de noordelijke, centrale, noordelijke, Kaukasische en lagere Wolga-regio's. De kop van de kool heeft een ronde of platte ronde vorm, barst niet.
De bladeren zijn donkergrijsgroen met een sterke wasachtige coating. Er is geen scheuring en golving van de plaat aan de randen van de plaat. Het gewicht van de vork is 1,5-3,7 kg. Kool is resistent tegen verwelking van fusarium, grijze rot. Van ongedierte tot trips.
Het stelt weinig eisen aan de bodem en heeft geen minerale bemesting nodig.
Wonder voor zouten F1
Nederlandse hybride middenseizoen met een hoog gehalte aan suiker en sap. De kop met ronde kop barst niet en weegt tot 4,5 kg. Hij is erg sappig en zoet.
Bladeren zijn groen, zelfs langs de rand. De hybride is zeer productief, verdraagt ongunstige weersomstandigheden, heeft geen extra beschutting nodig en wordt niet beïnvloed door tal van ziekten.
Zuurkool
Tussenseizoen variëteit - voor technische rijpheid duurt het niet meer dan 134 dagen. De koolkop is rond van vorm, dicht, weegt 3,6 kg en met een hoog gehalte aan ascorbinezuur, barst niet.
De bladeren zijn groen met waaiervernauwing, langs de rand - licht golvend. Ze zitten dicht op elkaar, vormen geen holtes. Kool is een koudebestendige soort en bestand tegen de grillen van het weer.
Polar MS
De Tsjechische variëteit, die voornamelijk wordt geteeld door groentetelers in de regio Central, dat wil zeggen Bryansk, Vladimir, Moskou, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo en Kaluga. Kool is een medium-late soort, geschikt voor kortdurende opslag (niet meer dan 5 maanden).
De kop van de kool heeft een ronde platte vorm en een gemiddelde dichtheid. In een sectie van wit-gele kleur. Bladeren zijn sterk gerimpeld, groot. Ze zijn groen geverfd met een grijzige tint, bedekt met een waslaag van gemiddelde intensiteit.
Het ras is ziekteresistent en kan transport over lange afstanden weerstaan.
Populaire variëteiten van de afgelopen jaren
De afgelopen jaren zijn tuinders meer dol op de volgende 2 soorten.
Megaton F1
De Nederlandse hybride, die wordt geteeld in alle regio's van Rusland, behalve de Midden-Wolga, zijn de regio's Ulyanovsk, Penza en Samara, Tatarstan en Mordovia. Deze kool behoort tot medium-late variëteiten, technische rijpheid komt niet later dan 168 dagen voor.
De kop van de kool is regelmatig rond van vorm, glad, weegt 3,2-4,1 kg en is dicht. De bladeren zijn groot, lichtgroen met een waslaag van gemiddelde intensiteit, sterk concaaf. Langs de rand - golvend. De hybride is immuun voor fusariumverwelking, middelmatig bestand tegen kiel en grijsrot.
Verjaardag F1
Middenseizoen hybride met een hoge opbrengst, met goede smaak en hoge commerciële kwaliteiten. De kop van de kool is dicht, ovaal rond van vorm en niet vatbaar voor barsten. De sectie heeft een witte kleur.
Het gewicht is 2,5-4 kg. De bladeren zijn lichtgroen met een sterke wasachtige coating. Kool is resistent tegen vaatbacteriose.
Overzichtstabel van rassen op hoofdcriteria
De tabel toont de belangrijkste criteria voor alle bovengenoemde variëteiten:
Naam | Variatie / hybride | Rijpingsperiode | Gewicht van de kool, kg | Scheurweerstand | Ziekte / plaagresistentie | Productiviteit |
juni | rang | vroeg | 0,9-2,4 | gemiddelde | middelmatig tot ongedierte, instabiel om te kielen | goed |
Kozakken | hybride | vroeg | 0,8-1,2 | hoog | ernstig beschadigd door ongedierte | hoog |
Rinda | hybride | midden- | 3,2-5 | laag | boven het gemiddelde | hoog |
Tobia | hybride | midden- | 1,8-3,0 | hoog | tot fusariumverwelking | hoog |
Glorie 1305 | rang | midden- | 2,4-4,5 | laag | laag | hoog |
Cadeau | rang | half laat | 2,5-4,5 | hoog | onstabiel om te kielen | hoog |
Wit-Russisch 455 | rang | half laat | 1,5-4 | gemiddelde | laag | hoog |
Menza F1 | hybride | midden- | tot 12 kg | hoog | onstabiel om te kielen | hoog |
Agressor | hybride | half laat | 2,5-5 | hoog | gemiddelde | hoog |
Amager 611 | rang | laat | 2,5-4 | hoog | laag | hoog |
Moskou eind 15 | rang | laat | 4-6, maximaal 18 kg | hoog | hoog | hoog |
Kharkov winter | rang | laat | 3,5-4 | hoog | hoog | hoog |
Genève F1 | hybride | laat | 3-5 | hoog | gemiddelde | hoog |
Turkiz | rang | laat | 2-3 | hoog | hoog | hoog |
Atria F1 | hybride | laat | 2-4, maximaal tot 10 kg | hoog | tot verwelking van het fusarium, grijze rot, trips | stal |
Het wonder van F1 zouten | hybride | midden- | 3-4,5 | gemiddelde | laag | hoog |
Zuurkool | rang | midden- | 3,6 | hoog | laag | stal |
Polar MS | rang | half laat | 1,5-2,9 | hoog | hoog | stal |
Megaton F1 | rang | half laat | 3-4, maximaal 15 kg | hoog | hoog | hoog |
Verjaardag F1 | hybride | midden- | 2,5-4 | hoog | aan vasculaire bacteriose | hoog |
Veel groentetelers die een bepaalde koolsoort kiezen, moeten rekening houden met de smaak en de beitseigenschappen. Dankzij ons artikel kunt u de variëteit vinden die voor u het meest geschikt is, op basis van de belangrijkste kenmerken.