Rusland is rijk aan paddenstoelenplekken, waaronder de regio Omsk. Paddestoelen in de regio Omsk zullen liefhebbers van "rustige jacht" verrukken met hun verscheidenheid aan soorten. Door de kaart van de regio te bestuderen, kunnen paddenstoelenplukkers uit Omsk een goede oogst verzamelen.
Champignons in de regio Omsk
Kenmerken van het gebied
De regio Omsk wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:
- vruchtbare grond is rijk aan humus;
- op zijn grondgebied zijn er loof-, naaldbossen, maar niet te dicht;
- de overvloed aan zware regens zorgt voor constant bodemvocht;
- veel zonlicht.
Kenmerken van klimaat en natuur beïnvloeden de ontwikkeling en groei van verschillende soorten paddenstoelen.
Gebied Mushroom Map
De geheimen van het plukken van paddenstoelen in Omsk en de regio kunnen worden geleerd door de kaart van hun groei goed te bestuderen, die wordt gemaakt door paddenstoelenplukkers met ervaring. Hiermee kunt u de gewenste soort in een bepaald gebied van de regio vinden en verzamelen.
Champignons in de regio's van de regio
Afhankelijk van de locatie groeien verschillende soorten in de regio Omsk:
- russula: opgroeien in Pavlogradka;
- boleet: gebruikelijk in Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, Znamensky regio's;
- stallen (dun varken): groeien in Pavlogradka, in Omsk, Poltava, Lyubinsky, Kormilovsky, Sedelnikovsky districten, Kalachinsk (tuinen "Selena");
- Witte champignons: opgroeien in de districten Gorky, Kormilovsky, Muromtsevsky, Tarsky, Tevriz;
- boleet: gebruikelijk in Cherlak, district Muromtsevsky;
- champignons, honingpaddestoelen: ze kunnen worden opgehaald in de regio Omsk;
- boleet: voel je geweldig in de districten Azov, Poltava, Ust-Ishim;
- melkchampignons: gebruikelijk in de regio Muromtsevsky.
Beschrijving van paddenstoelen
Als er midden in de zomer zware regenval is, zullen paddestoelvlekken sneller worden aangevuld.
Boletus
De bruine berk is een vertegenwoordiger van het geslacht Obabok of Leccinum.
- Marsh Boletus: het is beter om te verzamelen in de noordelijke regio, ze komen veel voor in de taiga, in het moerasgebied, in gemengde of loofbossen in juli-september. De stengel van de paddenstoel is erg lang en ziet er erg onevenredig uit in verhouding tot de dop. De hoed is gebroken wit. De kleur van het vruchtlichaam is ook bijna wit. De paddenstoel behoort tot de 3e categorie van eetbaarheid.
- Gemeenschappelijke boleet: veel voorkomend in bos-steppe-zones, groeit in berkenbossen, evenals bladverliezend en naaldhout met een mengsel van berk, waar het een schimmelwortel vormt met berken. Het vlees kan bij het snijden licht roze worden. De kleur van de dop is in rustige grijsbruine tinten. Donkerbruine of zwartbruine schubben zijn duidelijk zichtbaar op de witte stengel.
Trouwens. Voor boletus is een oneetbaar dubbel inherent - een galpaddestoel of bittere paddenstoel, die wordt gekenmerkt door zijn inherente specifieke (bittere) pulpsmaak.
Witte champignon
Volgens de beschrijving is de eekhoorntjesbrood een vertegenwoordiger van het geslacht Bolet of Borovik.
Irina Selyutina (bioloog):
De witte paddenstoel wordt beschouwd als de meest voedzame onder alle bekende eetbare paddenstoelen. Er zijn ongeveer twee dozijn vormen bekend, die voornamelijk verschillen in de kleur van het vruchtlichaam en de mycorrhiza-opsluiting bij een of andere boomsoort. Trouwens. Op het grondgebied van de post-Sovjet-ruimte is nooit opgemerkt dat het mycorrhiza vormt met lariks.
Dit is een Holarctische soort, d.w.z. een soort die in de floristische en zoogeografische regio van de wereld leeft, die het grootste deel van het noordelijk halfrond beslaat. Het is echter ook bekend in de culturen van de overeenkomstige boomsoorten buiten het Holarctica (bijvoorbeeld Australië, Zuid-Amerika).
De collectie wordt uitgevoerd in bosgebieden, waar het een paddenstoelwortel vormt met berk, den. "Paddestoelwortel" is een Russischtalige versie van de term "mycorrhiza", gemaakt op basis van twee woorden van de Griekse taal, die een complex is van het mycelium van de schimmel en de wortels van hogere planten.
Oliebusje
Zoek naar boleten in naaldbossen
Vettig kan groeien op het grondgebied van dennenbossen, er wordt een paddestoelwortel met den gevormd.
Bijna alle paddenstoelenplukkers merkten op dat boter kan worden verzameld waar naaldbomen groeien. Maar waarschijnlijk heeft niemand er aandacht aan besteed dat, hoewel dit vertegenwoordigers van coniferen zijn, ze anders zijn. Al in het midden van de twintigste eeuw werd bekend dat men onder de boleten alleen soorten kan onderscheiden die mycorrhiza vormen met grove den en soorten die graag in de buurt van lariks leven.
Geit
Geiten of latten, behoren tot het geslacht Boter, het is beter om ze te verzamelen op plaatsen waar naalden en gemengde bossen groeien, een schimmelwortel te vormen met een den, minder vaak met een ceder. Bij jonge exemplaren is het vlees dicht, elastisch en goed van smaak, maar voor volwassen champignons wordt het gekenmerkt door enige "rubberigheid". De kleur varieert in verschillende delen van het vruchtlichaam van de schimmel. Dus in de hoed is het bleek of lichtgeel en in het been - met een tint rood, bruinachtig of bruin. Het vlees kan bij de snede licht rood of roze worden. Het heeft praktisch geen smaak of is licht zuur, de geur is zeer uitdrukkingsloos. Na warmtebehandeling krijgt het een paarse tint.
Boletus
Alle soorten esp-paddenstoelen, evenals boletus-boletus, behoren tot de boletus. Ze kregen deze naam van de naam van het geslacht Obabok of Leccinum. Hier zijn er een aantal:
- Boletus geelbruin: vertegenwoordigers van deze soort vormen mycorrhiza met berk en worden gevonden in vochtige plaatsen van zowel berk als gemengde bossen, waar berk wordt aangetroffen, ook in dennenbossen, en soms zijn er vruchtlichamen te vinden onder varenbladeren. Vruchtvorming is eenzaam.
- Boletus rood: het is beter om te verzamelen op plaatsen waar loofbomen veel voorkomen en in gemengde bossen onder espbomen, in zeldzame gevallen - in de buurt van berk en populier.
Gember, cantharellen, golven
- Ryzhik: behoort tot het geslacht Millechnik, dat voorkomt op plaatsen waar dennen en sparren groeien. Op de vruchtlichamen van saffraanmelkkappen parasiteren paddenstoelen van de steenrode Pekiella-soort. Opgegroeid bedekken ze met hun mycelium het onderste oppervlak van de dop - de hymenofoorlaag - volledig, waardoor de platen de normale ontwikkeling en werking van soja stoppen, d.w.z. geschilvorming.
- Cantharellen: eetbare paddenstoelen, vertegenwoordigers van het geslacht Cantharellen, komen veel voor in gemengde bossen en gebieden met naalden, vormen een schimmelwortel met verschillende bomen. Hun hymenophore is geclassificeerd als een gevouwen type, wat deze paddenstoelen scherp onderscheidt. Maar ze worden gewoonlijk opgenomen in de groep lamellaire paddenstoelen.
- Volnushka: behoort tot het geslacht Mlechnik, vormt een paddestoelwortel met een berk. Meestal verzamelen paddenstoelenplukkers soorten: roze en c. wit.
Champignons, honingzwammen, mestkevers, regenjassen
- Champignon: behoort tot het geslacht met dezelfde naam - Champignon, groeit in het gras aan de randen. Eetbare soorten champignons zijn altijd een geweldige aanvulling en variatie op de tafel geweest.
- Mestkever wit: behoort tot het geslacht Dung of Koprinus en is alleen geschikt om op jonge leeftijd te eten. Mestkever is wijdverspreid in grasvelden, waar aarde met humus is.
Irina Selyutina (bioloog):
De tweede naam van de witte mestkever is "inktpaddestoel". De soort kreeg zo'n ongebruikelijke naam vanwege zijn verbazingwekkende vermogen - "transformatie" in een massa, die enigszins doet denken aan inkt. Dit gebeurt als gevolg van autolyse of zelfvertering. Als we het hebben over mestkevers, dan zijn hun en, bijgevolg, n. wit kan kortstondige paddenstoelen worden genoemd, omdat ze groeien en rijpen extreem snel. Het leven van kleine soorten kan enkele uren duren en voor grotere soorten - 48 uur.Tegen die tijd verspreidt de witte dop van de mestkever zich tot een zwarte massa met sporen. Het proces van rijping van sporen begint vanaf de randen van de dop en van hieruit begint het autolyseproces, waardoor de dop van onderaf wordt "ingekort". Een dergelijk interessant fenomeen hangt samen met het feit dat de doppen van een aantal coprines niet volledig opengaan, wat, net als de afwezigheid van vernauwing van de platen aan de rand, de vrije verwijdering van sporen verhindert. Daarom vindt de rijping van sporen en hun verzakking niet gelijktijdig plaats, maar begint vanaf de randen (onderkant) van de dop.
Dit suggereert dat alleen jonge paddenstoelen met witte borden als voedsel mogen worden gebruikt.
- Herfsthoningzwam: groeit in bosgebieden, op boomwortels, stammen, stronken. Herfstmeeldauw rhizomorphs zijn duidelijk zichtbaar onder de schors van de boom vanwege hun specifieke zwarte kleur.
- Regenjas: behoort tot het geslacht Raincoat, geschikt voor voeding op jonge leeftijd, veel voorkomend in grasweiden, weiden. Jonge regenjassen hebben wit vlees, de vorming van sporen is nog niet begonnen en hiermee moet rekening worden gehouden bij het verzamelen van paddenstoelen. Het is ook belangrijk om bij het verzamelen geen echte en nep regenjassen door elkaar te halen.
Deze paddenstoelen zijn saprofytisch, d.w.z. Inwoners van plaatsen met goed bemest organisch materiaal van de grond of zoals herfsthoning nestelen zich op dode boomstammen. Tegelijkertijd definiëren experts herfstpaddestoelen als uiterst gevaarlijke parasieten van bomen, omdat hun mycelium kan zich ook ontwikkelen op de stammen van levende houtachtige planten, zij het verzwakt.
Vliegwielen, melkchampignons
Gebroken vliegwiel: groeit in gemengde bossen of bladverliezende plaatsen. Groen mos is een lid van het Mokhovik-geslacht en komt veel voor op bosranden.
Zwarte melk: behoort tot het geslacht Mlechnik, zijn verzameling is mogelijk in de gebieden van gemengde en loofbossen, waar ze in grote groepen groeien, een paddenstoelwortel vormen met een berk. De soort dankt zijn naam aan de kleur van de hoed: hij is donker olijfkleurig, op het oppervlak kunnen concentrische donkere zones waarneembaar zijn. De soort kenmerkt zich door de aanwezigheid van wit melkachtig sap met een zeer scherpe smaak.
Echte melk: groeit in gemengde bossen, terwijl het mycorrhiza vormt met berk. De rauwe melk kenmerkt zich door de geur van pulp, die doet denken aan fruit en melkachtig sap, dat bij contact met lucht verandert van wit in een zwavelgele kleur.
Paddenstoelen plukken. Omsk juli 2018.
Hoe champignons worden geoogst en geoogst in Siberië. Regio Omsk
Paddestoelen plukken Omsk. Juli 2018 Porcini-paddenstoelen en meer.
Russula
De russules behoren tot de russula-familie en het geslacht met dezelfde naam - russula. groeien in gemengde bossen en naaldgebieden, vormen een schimmelwortel met een verscheidenheid aan boomsoorten. De randen van de open dop zijn vaak gestreept of geribbeld - het zijn de hymenofoorplaten die door de dunne pulp heen te zien zijn.
In de regio Omsk zal tegen de herfst voedselruzie zijn, p. groenachtig, p. berk en anderen.
Gevolgtrekking
De kaart met paddenstoelenplekken in het gebied zal de geheimen onthullen van het verzamelen van verschillende paddenstoelen alleen voor een enthousiast persoon. De studie van vandaag zal het voor paddenstoelenplukkers mogelijk maken om te beslissen over de gewenste soort en naar een bepaald gebied van de regio te gaan voor de oogst.