In de loop van natuurlijke hybridisatie en selectie van de vormen die het meest geschikt zijn voor mensen, werd een ongewoon, complex qua samenstelling tandem van micro-organismen verkregen, die werd belichaamd in een kefir-paddenstoel, wiens geboorteland Tibet is. De heilzame eigenschappen en contra-indicaties van melkchampignons werden 1000 jaar geleden beschreven in de manuscripten van Tibetaanse en Indiase artsen.
De voordelen en nadelen van melkchampignons
Algemene karakteristieken
Tibetaanse of kefir-schimmel is een bolvormig wit lichaam, miniatuur van formaat. Bestaat uit symbionten, vertegenwoordigd door bacteriën en micro-organismen, die tot het geslacht Zooglea behoren. Kefir-schimmel bevat meer dan 10 soorten micro-organismen die tegelijkertijd groeien en hun eigen soort synthetiseren. Een van deze vertegenwoordigers is azijn, alcohol en lactobacillen, gist.
Deze groep omvat ook:
- rijst of Indiase paddenstoel;
- Chinese;
- thee.
Kefir-paddenstoel is een kleverige stof die een product is van de vitale activiteit van bacteriën. Micro-organismen groeien niet pretentieus, waardoor ze gemakkelijk thuis kunnen worden gekweekt.
Chemische samenstelling:
- retinolacetaat;
- caroteen, foliumzuur;
- thiamine;
- riboflavine;
- cobalamine;
- pyridoxine;
- vitamine D;
- niacine;
- calcium;
- ijzer, jodium, zink.
Het geheim van bruikbaarheid
Melkschimmel is uitermate nuttig voor het darmkanaal, dankzij de lactobacillen die in de samenstelling zijn opgenomen. Het herstelt effectief de darmmicroflora, verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam en verbetert de immuniteit. Alcoholbacteriën, samen met het vitamine-mineraalcomplex, hebben een antibacterieel, krampstillend effect.
De Tibetaanse paddenstoel wordt actief gebruikt bij de behandeling van aandoeningen van de galblaas en lever en ziekten van het zenuwstelsel. Vanwege het hoge gehalte aan eiwitten die worden geleverd door B-vitamines, helpt het om gedeeltelijk dode cellen van het zenuwstelsel te herstellen, de slaap te verbeteren en de nervositeit te verminderen.
Foliumzuur remt het verouderingsproces van de huid, helpt de weefsels van inwendige organen te herstellen. Cobalamine voorkomt vasculaire occlusie. Calcium helpt de nagelplaten, haren en botten te versterken.
Verbruiksbeperkingen
De voordelen van melkchampignons zijn te danken aan de samenstelling. Maar als het sommige mensen perfect past, veroorzaakt het tastbare schade aan anderen. De belangrijkste reden voor het optreden van een negatieve reactie van het lichaam op het gebruik ervan, is meestal een overdosis.
Contra-indicaties voor melkchampignons:
- diabetes;
- astma;
- intolerantie voor lactose, alcohol;
- kinderen onder de 3 jaar;
- schimmelziekten;
- acute diarree.
Als de dosering wordt overtreden, kunnen darmproblemen optreden
Kefir-paddenstoelen kunnen helemaal niet nuttig blijken te zijn, en zelfs erg schadelijk als ze worden gebruikt in combinatie met medicijnen of alcohol. Gebruik geen overbelichte drank. De optimale dosering per dag is 1 liter. Wanneer de dosis wordt overschreden, is er een acute stoornis in het werk van het maagdarmkanaal, een schending van metabole processen.
Zorg ervoor dat u voor gebruik het advies van een arts inwint en zorg ervoor dat u deze paddenstoelstarter echt kunt gebruiken. Laat je testen op tolerantie van lactose en andere componenten. Koop geen grondstoffen bij niet-geverifieerde leveranciers.
Teelttechniek
Schimmel-startercultuur wordt gekocht op internetbronnen of in gespecialiseerde winkels.
Irina Selyutina (bioloog):
Je kunt alleen met behulp van melkchampignons gezonde producten krijgen als het gezond is. Let bij aanschaf goed op het uiterlijk:
- de paddenstoel moet lijken op plakkerige, gekookte korrels van roomkleurige rijst;
- er mag geen slijm zijn.
Overwegen. De aanwezigheid van slijm spreekt boekdelen over de ziekte van de schimmel en het donker worden van het lichaam.
Een glas melk op kamertemperatuur kost 1 theelepel. grondstoffen. Na 24 uur wordt het gefermenteerde product afgegoten en worden de resterende grondstoffen weer ondergedompeld in een glas verse melk.
De gefermenteerde producten worden gefilterd door een zeef en het product wordt gewassen met warm water en opnieuw gegoten met volle melk. Eenzelfde grondstof is maximaal 2 maanden bruikbaar. Het is toegestaan om alleen dagelijkse kefir te gebruiken.
Gebruikstips
De voordelen van melkchampignons zijn afhankelijk van hoe de bacteriën correct worden behandeld. Grondstoffen mogen niet worden gevuld met hete vloeistof. Het verliest dus snel zijn eigenschappen en sterft. Raak de paddenstoel niet met uw handen aan - bacteriën sterven snel af bij contact met die op de menselijke huid.
Irina Selyutina (bioloog):
Om je melkpaddestoel goed te verzorgen, heb je nodig:
- Glazen pot van 0,5 l;
- gaas of nylon zeef;
- een houten of plastic lepel.
Trouwens. Voor deze container heb je 1 el nodig. paddestoel.
Om de melkpaddestoel goed te laten voelen, onthoud:
- Sluit de container niet met een strak deksel - alleen het gaasje.
- Kookgerei kan alleen worden gewassen met zuiveringszout.
- De directe zonnestralen mogen niet op de borden vallen met de "werkende" schimmel.
- De kamertemperatuur moet minimaal + 17 ℃ zijn.
- Bewaar de paddenstoel indien nodig in een pot met gekookt water en verander deze dagelijks in vers.
De schimmelballen moeten dagelijks met water worden gewassen en met melk worden gevuld, anders stoppen de bacteriën met groeien en kunnen ze afsterven. Als de paddenstoel van kleur is veranderd van wit naar bruin, gooi hem dan weg - er zitten geen voedingsstoffen in. Plaats de schimmel bij 2-3 dagen in een pot van 3 liter en vul met een mengsel van melk en gekookt water in een verhouding van 1: 1. Een dergelijke samenstelling is een uitstekend alternatief voor "Dimexidum" in geval van gewrichtsschade, helpt zweten aan de voeten te verminderen en vermoeidheid te verlichten na een lange werkdag.
Toepassingsmethoden
De gunstige eigenschappen van melkchampignons worden in de volgende gevallen gebruikt:
- Reuma: smeer de getroffen gebieden tot 8 keer per dag in met warm zuurdeeg.
- Migraine: maak jezelf een kompres - leg kaasdoek gedrenkt in zuurdesem op je voorhoofd en blijf daar 10 minuten liggen. Voer de procedure maximaal 6 keer achter elkaar uit.
- Puisten, zweren, herpes: doe lotions met kefir 8 keer per dag.
- SARS met ernstig bronchospasme: meng 0,5 kopjes kefir en een snufje frisdrank. Consumeer elke dag, ochtend en avond.
- Gewichtsverlies: zuurdesem wordt gebruikt in plaats van snacks.
- Cosmetische ingrepen: het aanbrengen van een kefir-masker op de huid van het gezicht en de nek zal ouderdomsvlekken helpen verwijderen.
Tibetan Milk Mushroom - VOORDELEN EN SCHADE
Tibetan Milk Mushroom - immuniteit, gezondheid, vitamines "B"
MELKPADDESTOEL NUTTIGE EIGENSCHAPPEN
Gevolgtrekking
Nu kent u de gunstige eigenschappen en contra-indicaties die kenmerkend zijn voor het gebruik van melkchampignons. De voordelen komen tot uiting door de speciale samenstelling, waardoor u verschillende ziekten effectief kunt bestrijden en de immuniteit kunt verhogen. Hij heeft lange tijd veel positieve recensies van artsen verdiend. Het wordt vaak voorgeschreven voor diëten voor gewichtsverlies.