Afwijzing van voedsel kan worden veroorzaakt door elk, zelfs het meest onschuldig ogende product. Allergie voor paddenstoelen verschijnt vanwege een specifiek eiwit in de samenstelling. Bij kinderen verdwijnt de ziekte binnen een paar jaar. Volwassenen moeten deze ziekte behandelen.
Behandeling van allergie voor paddenstoelen
Oorzaken van voorkomen
Oorzaken van de ziekte:
- penetratie van een irriterend middel met lucht in het lichaam (luchtwegen);
- schimmels eten: beschimmelde kaas, zuivelproducten;
- er is een allergie voor schimmels die leven op haar, nagels, huid en slijmvliezen;
- hoge gevoeligheid voor schimmels van huisdieren.
Er is een sterk verband tussen het beroep en de mogelijke allergie. Champignons zijn allergisch voor brouwers, mijnwerkers, vertegenwoordigers van de landbouwsector, tabaksfabrieken of industrieën waar paddenstoelen worden gebruikt in hun werk.
Symptomen
Veel voorkomende symptomen van paddestoelallergie:
- irritatie en jeuk in de luchtwegen;
- niezen;
- gevoeligheid voor regelmatige verkoudheid, keelpijn;
- constante vermoeidheid;
- hoofdpijn;
- wallen, donkere kringen onder de ogen;
- loopneus;
- heesheid in de longen, huiduitslag.
Complicaties van de ziekte
Allergie komt op verschillende manieren tot uiting:
- Allergische rhinitis van de bovenste luchtwegen: niezen, hoesten, uitslag, schurft van de slijmvliezen verschijnen. Dergelijke symptomen treden op wanneer de sporen van de schimmels worden ingeademd.
- Voedselreactie: de symptomen zijn vergelijkbaar met voedselvergiftiging, waardoor iemand constant migraine, braken, koorts, duizeligheid en uitslag op het lichaam krijgt.
- Anafylactische shock: Dit is de moeilijkste uiting van voedselallergie waarbij de bloeddruk daalt, de luchtwegen ontstoken raken en er zwelling optreedt, waardoor er geen lucht meer in de longen komt.
Diagnostiek en behandeling
Symptomen komen duidelijk tot uiting bij mensen van wie het welzijn onder bepaalde omstandigheden verslechtert - in vochtige en vochtige ruimtes, zonder airconditioning.
Symptomen kunnen optreden als een persoon een product met champignons eet. Mensen met allergieën voelen zich niet goed in het voorjaar of in de tuin. De reactie op andere momenten van het jaar komt minder vaak voor en de symptomen zijn gemakkelijker.
Er worden verschillende huidtesten en bloedonderzoeken gebruikt om de ziekte en het type ziekteverwekker te bepalen. Voordat u met de behandeling begint, moet u een uitgebreid onderzoek ondergaan.
Behandeling
Alleen een arts kan allergieën behandelen
De behandeling van paddenstoelenallergie is een lang en complex proces. Het eerste dat u moet doen, is het allergeen uit uw dieet verwijderen. Je moet stoppen met het eten van niet alleen paddenstoelen, maar ook van voedingsmiddelen die schimmels bevatten:
- gerookt vlees;
- gistbrood;
- gefermenteerde melkproducten;
- bier en kwas;
- zuurkool;
- beschimmelde kaas.
Na onderzoek door een arts worden medicijnen voorgeschreven (meestal antihistaminica).
Irina Selyutina (bioloog):
Bij de behandeling van een allergische reactie van het lichaam op paddenstoelen kunnen verschillende histaminica (cetrin, zyrtec of desloratadine), glucocorticosteroïden (nazonex) en sorptiemiddelen (enterosgel) worden voorgeschreven als hulptherapie. Antihistaminica en glucocorticoïden worden voorgeschreven in geval van aanhoudende symptomen die de patiënt aanzienlijk ongemak bezorgen Sorbenten worden gebruikt voor toxische allergische reacties, spijsverteringsstoornissen. Bij spoedeisende hulp bij Quincke's oedeem en bij anafylactische shock worden prednisolon, dexamethason, suprastine, adrenaline en adrenaline gebruikt.
Geneesmiddelen mogen alleen door een arts worden geselecteerd. In een dergelijk geval is het beter om "zelfactiviteit" te vermijden, omdat veel medicijnen bijwerkingen geven. De medicijnen van de 2e en 3e generatie zijn veiliger. Bovendien schrijft de arts symptomatische behandeling voor - het elimineert een loopneus, hoest en conjunctivitis.
De meest effectieve behandeling is immunotherapie. Een persoon wordt subcutaan geïnjecteerd met kleine doses van het allergeen, waardoor deze geleidelijk worden verhoogd, dit helpt om er weerstand tegen te ontwikkelen.
Het gebruik van gels, zalven en suspensies is effectief. Deze medicijnen helpen de externe manifestaties van de ziekte te stoppen - uitslag en zwelling. In bijzonder moeilijke gevallen wordt hormoontherapie voorgeschreven. Het helpt angio-oedeem en anafylactische shock te voorkomen. Alle behandelingen worden voorgeschreven op basis van de toestand en symptomen van de persoon. Mensen met allergieën worden in het ziekenhuis opgenomen als de behandeling niet helpt en de ziekte levensbedreigend is.
Om de ontwikkeling van deze ziekte te voorkomen, moet u mogelijke bronnen van het allergeen in huis verwijderen en voedsel met champignons of hun derivaten weigeren.
Veilige paddenstoelen
Bij het eten van bospaddestoelen moet u de soorten kennen die het minst schadelijk zijn voor de gezondheid:
- Champignons: ideaal voor mensen met allergieën. Ze bevatten veel vitamines, aminozuren en andere essentiële elementen. Champignons zijn licht verteerbaar en belasten het spijsverteringskanaal niet.
- Boterhammen en champignons: ze zijn ook veilig voor het lichaam. Hun belangrijkste voordeel is dat ze verschillende schadelijke stoffen niet opnemen en daarom geen allergische reactie kunnen veroorzaken.
Ter informatie. Een groot aantal mensen heeft daar vertrouwen in cantharellen Zijn de meest bruikbare paddenstoelen. Dit is gedeeltelijk waar, maar we mogen niet vergeten dat paddenstoelen met een felle kleur vaak sterke allergenen zijn. Cantharellen behoren ook tot hen.
Hoe champignons kiezen
Voordat u champignons kookt, moeten ze zorgvuldig worden onderzocht en uitgezocht. Paddestoelen met schimmel, wormen en een vieze geur mogen niet worden gegeten. Deze producten moeten onmiddellijk worden afgevoerd. De rest van de champignons moet grondig worden gewassen en gekookt. Na het koken kunnen ze worden gegeten.
Als je paddenstoelen in een winkel koopt, controleer dan of de regels voor hun transport en opslag zijn opgevolgd. Alleen in dit geval kun je ze zonder angst eten.
Zijn schimmels allergisch?
Broeders Brioni! Bij allergie voor paddenstoelen
Over het belangrijkste: actieve kool, oogletsel bij huishoudens, nagelschimmel, zonnebrand, pollenallergie
Gevolgtrekking
Champignons bevatten een specifiek eiwit dat een allergische reactie kan veroorzaken. U kunt een dergelijke ziekte identificeren met de hulp van een arts, die ook zal helpen bij het bepalen van verdere acties voor de behandeling en preventie van allergieën.