Het is beter om in augustus 2019 paddenstoelen te plukken in de regio Moskou na de eerste regens.
Paddestoelen in de regio Moskou in augustus 2019
Paddestoelen van de regio Moskou
Begin augustus 2019 verschijnen in het noorden en oosten van de regio Moskou de volgende soorten paddenstoelen:
- Witte champignons;
- pijnboompitten;
- boletus;
- boletus;
- eikenbomen;
- golven;
- boletus.
In augustus is boletus de beste paddenstoel voor de regio Moskou. Hij geeft de voorkeur aan een open ruimte. Paddestoelen groeien in bossen met weinig vegetatie en veel zonlicht, maar ook op hellingen en ravijnen. Er is ook een kans om een lange moriel te ontmoeten. Deze paddenstoel begint in het voorjaar te groeien, maar blijft tot het einde van de zomer in het noorden en westen van de regio Moskou.
In het zuiden en oosten van de regio Moskou, waar de meeste bossen naaldbossen zijn, groeien de volgende soorten paddenstoelen:
- champignons (geel en bruin);
- paddestoelen;
- russula;
- podgruzdki zwart;
- morieljes.
Bij een slechte oogst verzamelen paddenstoelenplukkers het liefst rassen die in de beste seizoenen minder populair zijn en die voorwaardelijk eetbaar zijn. Er worden ook valse (dubbel eetbare) paddenstoelen gegeten.
Voorwaardelijk eetbare paddenstoelensoorten die in augustus 2019 groeien:
- russula;
- bospaddestoelen;
- oesterpaddestoelen;
- spinnenwebben;
- violen;
- groenvinken;
- cantharellen;
- rijen.
Liefhebbers van "rustige jacht" moeten uiterst voorzichtig zijn bij het verzamelen van deze paddenstoelen, want voor voorwaardelijk eetbare paddenstoelen zijn er, net als voor eetbare paddenstoelen, in sommige gevallen hun giftige tegenhangers.
Wanneer paddenstoelen plukken
Het uiterlijk van de paddenstoelenoogst hangt af van de klimaatzone. De regio Moskou behoort tot de middelste rijstrook, dus in het zuiden is het beter om aan het einde van de maand te verzamelen en in het noorden - aan het begin.
Factoren die van invloed zijn op het begin van het paddenstoelenseizoen:
- weer;
- luchttemperatuur en vochtigheid;
- ecologische situatie in de regio;
- de hoeveelheid regen.
De opbrengst van paddenstoelen hangt van veel factoren af.
De ideale temperatuur voor een paddenstoelenwandeling in augustus 2019 is 15 ° C-18 ° C. De luchtvochtigheid moet ongeveer 82-88% zijn. Dauw is ook een goede conditie voor paddenstoelen in de regio Moskou.
Grote individuen groeien in de buurt van dergelijke bomen:
- eik;
- sparren;
- Pijnboom;
- Berk;
- esp.
Bomen waar de oogst slecht zal zijn:
- els;
- Lijsterbes;
- populier;
- lariks.
Giftige paddenstoelen uit de regio Moskou
Als je voor paddenstoelen gaat, moet je niet alleen de beschrijving van eetbare paddenstoelen weten, maar ook welke je beter niet kunt aanraken. Dit elimineert het risico op vergiftiging.
Oneetbare soorten paddenstoelen uit de regio Moskou die in augustus groeien:
- Een gewone regel: hij begint in het voorjaar te groeien, maar is tot het einde van de herfst in de bossen aanwezig. Het heeft een gerimpelde dop met een diameter tot 13 cm en vanwege het kleine formaat van de lijnen worden ze verward met andere soortgelijke variëteiten.
- Groenling: behoort tot de familie Ryadovkovye, behoort tot voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. De chemische stof bevat enkele giftige stoffen die niet worden vernietigd tijdens warmtebehandeling en die skeletspieren kunnen verlammen. Een kleine hoeveelheid is niet gevaarlijk voor mensen. Voor het koken worden de champignons grondig gewassen.
- Baksteen bruine en rode champignons: ze worden vaak verward met gewone paddenstoelen. De eetbare look onderscheidt zich door de aanwezigheid van een dichte "rok" ring om de benen. Hij leeft in de buurt van dode bomen in loofbossen.
- Valse melkchampignons: uiterlijk zijn ze moeilijk te onderscheiden van hun eetbare tegenhanger. Het karakteristieke kenmerk van een oneetbare paddenstoel is de geur. Het veroorzaakt ernstige vergiftiging, diarree, misselijkheid, duizeligheid en uitdroging.
Paddenstoelen plukken regels
Bij het plukken van paddenstoelen in de regio Moskou moet u zich aan de volgende regels houden:
- kies jonge mensen wiens dop niet open is;
- snijd alleen die soorten af waarvan u de eetbaarheid zeker kent;
- pluk geen paddenstoelen waarvan de structuur is beschadigd door blootstelling aan de hitte en het licht van de zon (zacht, sloom, los);
- Snijd geen fruitlichamen af die dicht bij wegen en spoorwegen groeien: ze bevatten veel giftige stoffen;
- om 's morgens vroeg paddenstoelen te kweken, terwijl de zon de grond een beetje verwarmde.
GING IN HET BOS EN STUNNED WITTE PADDESTOELEN BREAK RECORDS AUGUSTUS 2019 MOSKOU-REGIO
VOL WITTE PADDESTOELEN! AUGUSTUS 2019 MOSKOU-REGIO PLEZIER GRIBNIK!
Porcini-paddenstoelen gingen massaal! Augustus 2019.
Beste paddenstoelenplekken
Voor paddenstoelenplukkers in de regio Moskou zijn bossen geschikt, die zo ver mogelijk van de stad verwijderd zijn. De reden hiervoor is de negatieve impact van een slechte ecologische situatie op het milieu. De beste keuze zijn de bossen bij kleine nederzettingen.
Een goede oogst van paddenstoelen zal niet voorkomen in dicht en ondoordringbaar struikgewas, evenals in weiden met hoge grasmat.
Officiële bosgebieden zijn een goede keuze. De meeste bosgeschenken van augustus 2019 zijn te vinden op de schors van dode bomen en op plaatsen waar branden zijn gemaakt. Paddestoelen zoals honingzwammen geven de voorkeur aan rottend hout, op de grond waar veel naalden en mos zijn. Steken geven de voorkeur aan vreugdevuurplaatsen: as en as fungeren als topdressing.
Gevolgtrekking
Champignons worden veel gebruikt bij het koken. Ze maken deel uit van veel gerechten om een interessante en ongewone champignonsmaak te geven, en ze kunnen zelf een aparte en voedzame traktatie zijn. Ze lenen zich goed voor warmtebehandeling.
Het gebruik van het product is gecontra-indiceerd bij kinderen, vaak tot 12-14 jaar, zwangere vrouwen en ouderen. Het is ook beter om paddenstoelen op te geven bij acute ziekten van het maagdarmkanaal.
Irina Selyutina (bioloog):
Zoals de medische praktijk laat zien, kunnen die eetbare paddenstoelen die in de buurt van vruchtbare landbouwvelden worden verzameld, schadelijk zijn voor de gezondheid. Deskundigen brengen dit duidelijk in verband met het feit dat paddenstoelen bioaccumulatoren zijn en, net als een spons, alle "chemie" absorberen en vervolgens in hun vruchtlichamen ophopen, die ofwel tijdens regen uit de grond wordt gespoeld of door de wind wordt weggeblazen. Het eten van dergelijke 'bosgeschenken' leidt tot de meest ernstige manifestaties en laesies van de nieren en de lever. Wetenschappers stellen vol vertrouwen dat schimmels die met dergelijke giftige stoffen zijn besmet, zelfs bij minimale doseringen van hun consumptie, als ze gedurende lange tijd (van enkele maanden tot meerdere jaren) optreden, tot de ontwikkeling van oncologische ziekten leiden.
Overrijpe paddenstoelen zijn ook gevaarlijk voor mensen, in het lichaam waarvan door de afbraak van organische verbindingen gifstoffen van proteïne-aard worden gevormd. Het is beter om ze in het bos achter te laten om een volledige cyclus van stoffen in de biosfeer uit te voeren.
Neem geen paddenstoelen met schimmelvorming op hun oppervlak of met rotte en slappe plekken in de mand. Dit is de zogenaamde. "Zieke paddenstoelen", die bijna volledig zijn bezaaid met ziekteverwekkers. Hun gifstoffen - mycotoxinen - zijn bestand tegen verhitting tot + 200 200 en bevriezing. Daarom is het risico extreem hoog, ze hebben dergelijke paddenstoelen bereid om op zijn best op de ziekenhuisafdeling te komen.
In geval van vergiftiging is het verplicht om eerste hulp te verlenen en een ambulance te bellen.