Courgette is een dieetgroente uit de pompoenfamilie. Dit is een hypoallergene cultuur die veel stoffen bevat die het lichaam nodig heeft. Als je het caloriegehalte en de samenstelling van courgette hebt geleerd, zul je overtuigd zijn van de voordelen en het zeker aan je dieet toevoegen.
Calorie-courgette en de samenstelling ervan
De voordelen van een groente
Door zijn samenstelling, die rijk is aan vitamines, sporenelementen en enzymen, wordt courgette snel opgenomen en wordt het ook snel verteerd. Het is caloriearm en daarom onmisbaar tijdens verschillende diëten.
Courgette bestaat bijna volledig uit celsap, dat helpt het menselijk lichaam te reinigen en is licht verteerbaar.
Het gebruik van deze groente wordt speciaal aanbevolen voor mensen die lijden aan cardiovasculaire en gastro-intestinale aandoeningen, pyelonefritis. Het veelvuldige gebruik ervan kan de waterbalans normaliseren, overtollig cholesterol en zout uit het lichaam verwijderen.
Regelmatige consumptie van deze groente is een goede preventie van tegenwoordig veel voorkomende ziekten zoals obesitas, atherosclerose en bloedarmoede. Het is ook nuttig om courgette te eten bij maag- en galaandoeningen, met stofwisselingsstoornissen.
De groente is effectief in het voorkomen van obstipatie, terwijl het niet het tegenovergestelde effect heeft - diarree.
Jonge courgette die een lengte van ongeveer 20 cm heeft bereikt, is het meest geschikt voor voedsel voor gezondheidsdoeleinden, hun vlees moet wit zijn, zonder zaden, en de schil moet stevig aanvoelen.
Dergelijke courgette kan rauw worden gegeten, dan kunt u hun nuttige eigenschappen beter behouden. Maar de huid kan worden afgepeld, het heeft de neiging nitraten op te hopen.
Het is vermeldenswaard dat het een van de hypoallergene groenten is. Daarom raden artsen vaak aan om hiermee de eerste voeding van zuigelingen te starten.
Courgette is onmisbaar voor vastendagen. Er zijn verschillende courgettendiëten die uitstekende en snelle resultaten geven, meisjes komen in de kortst mogelijke tijd in de gewenste vorm.
Het is merkwaardig dat jonge verse courgette veel wordt gebruikt in cosmetica. Een masker gemaakt van deze groente kan de huidskleur egaliseren en lichtjes verlichten. Ook kan pompoensap de ruwe huid van de voeten verzachten.
Volksrecepten suggereren dat deze cultuur kan worden gebruikt als haarversterkend middel. Het kan brosheid voorkomen en schade daaraan minimaliseren.
Caloriegehalte en voedingswaarde
Afhankelijk van de kookmethode hebben courgette een verschillende mate van caloriegehalte en voedingswaarde. De onderstaande gegevens zijn gebaseerd op 100 g product.
Courgette in welke vorm dan ook bevat niet veel calorieën
Vers
Verse groenten hebben een laag caloriegehalte - 23-24 kcal.
Samenstelling van rauwe courgette:
- eiwitten - 0,6 g;
- vetten - 0,3 g;
- koolhydraten - 4,6 g;
- water - 94,79 g;
- as - 0,58 g.
Gebakken
Het caloriegehalte van gebakken courgette is 85-89 kcal. Dit aantal is afhankelijk van de kwaliteit en hoeveelheid plantaardige olie die wordt gebruikt bij het frituren.
Als onderdeel van een dergelijk product:
- eiwitten - 1,1 g;
- vet - 6 g;
- koolhydraten - 6,7 g;
- water - 95,22 g;
- as - 0,59 g.
Gebakken
Het caloriegehalte van deze op deze manier verwerkte groenten is 30-34 kcal. Als ze in water waren gestoofd, zonder gebruik van toevoegingen, zal het aantal iets lager zijn.
De samenstelling in dit geval:
- eiwitten - 1,14 g;
- vetten - 0,36 g;
- koolhydraten - 2,69 g;
- water - 93,25 g;
- as - 0,8 g.
Gestoofd
Als u besluit de courgette te stoven, ligt hun caloriegehalte in het bereik van 75-80 kcal. Het aantal hangt af van de toevoeging van plantaardige olie en bloem aan het gerecht.
Samenstelling bij gebruik van deze kookmethode:
- eiwitten - 0,7 g;
- vetten - 5,4 g;
- koolhydraten - 4,6 g;
- water - 95,36 g;
- as - 0,46 g.
Chemische samenstelling
De groente bestaat voor 93% uit water, waardoor deze snel en gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen.
Naast water bevat 100 g kweek: 4,5 g - disacchariden en monosacchariden, 2 g - vetzuren, 1 g - voedingsvezels, 0,4 g - as.
Ook bevat de courgette essentiële sporenelementen voor het lichaam zoals kalium, magnesium, calcium, natrium, fosfor en ijzer.
De groente is gevuld met verschillende vitamines: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Harm
Courgette is onschadelijk voor het lichaam
Informatie over de gevaren van courgette is tegenstrijdig. Sommige artsen wijzen erop dat het volkomen veilig is voor de gezondheid. Er zijn echter experts die zeggen dat je bij bepaalde ziekten deze groente niet mag misbruiken.
Voor ziekten zoals maagzweren en gastritis, raden artsen aan om courgette van voedsel uit te sluiten. Nierstoornissen zijn ook een contra-indicatie voor het eten van deze groenten. Helaas is de vezel in courgette volledig onverteerbaar door het lichaam.
Kooktoepassingen
Bij het koken wordt de groente in verschillende vormen gebruikt: rauw, gebakken, gekookt, gestoofd en gebakken. Natuurlijk benadrukken veel voedingsdeskundigen de voordelen van een jonge verse courgette, omdat deze nuttige eigenschappen en vitamines behoudt en het caloriegehalte van een rauwe groente minimaal is.
In salades wordt verse courgette vaak in combinatie gebruikt:
- met knoflook;
- met honing;
- met wortelen in het Koreaans;
- met komkommers;
- met tomaten.
Het is in salades dat de groente al zijn nuttige eigenschappen onthult en bevalt met zijn ongewone smaak. In de meeste gevallen wordt aangeraden om knoflook en kruiden te gebruiken om de smaak van de pompoen te versterken.
Er zijn een groot aantal gerechten met gebakken courgette en andere ingrediënten die er op de feesttafel zeer voordelig uitzien:
- courgettevaten met gehakt;
- groenten gevuld met kwark;
- gebakken met zure room en jonge kruiden;
- braadpan met fetakaas;
- courgette pizza met tomaten en kaas;
- Italiaanse omelet.
Geroosterde groenten zijn vooral lekker bij aromatische kruiden. Ze zijn zacht en aangenaam van smaak.
Onder de recepten vallen op:
- courgette in sojasaus met rijst;
- courgette in beslag;
- pannenkoeken gemaakt van deze groenten.
Deze gerechten zijn redelijk budgetvriendelijk, maar lekker en gezond. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en hebben een rijke smaak.
Courgette. De voordelen van courgette Nuttige eigenschappen van courgette en hun caloriegehalte.
Courgette Gezond fitness eten
Courgette - caloriearm en gezond!
Er zijn ook zeer ongebruikelijke courgettegerechten:
- puree soep;
- taart;
- krokante stokjes.
Courgette is een zeer gezonde en caloriearme groente, waardoor het een voedingsproduct is. Het is veelzijdig in kookmethoden, het maken van gerechten is vrij eenvoudig en snel, maar tegelijkertijd zijn ze ingewikkeld en smakelijk. Daarom kunnen ze dagelijks worden gekookt of kunnen ze veilig op tafel worden geserveerd wanneer ze gasten ontmoeten.
Over het algemeen is courgette over de hele wereld populair en heeft het terecht het vertrouwen gewonnen van mensen die voor hun gezondheid zorgen en voor hun uiterlijk zorgen.