Paarse wortels hebben een complex van nuttige stoffen, geschikt voor opname in het dieet van elke persoon.
Paarse wortel
Kenmerkend
Paarse wortels behoren tot de Umbrella-familie, ondersoort Daucus carota subsp. Sativus. Sinds de vorige eeuw wordt het beschouwd als een uitstekende remedie tegen een aantal ziekten. De groente kenmerkt zich door een lage opbrengst, goede kiemkracht, ziekte- en plaagresistentie.
Paarse wortels worden veel gebruikt bij het koken, ze worden gekenmerkt door een nuttige samenstelling.
Beschrijving van de variëteit
De paarse wortel is een tweejaarlijks kruid. Bij het kiezen van zaden is het handig om rekening te houden met de volgende kenmerken:
- opslag;
- gebruiksvoorwaarden;
- verhandelbare toestand.
Volgens de beschrijving onderscheiden variëteiten van paarse wortels zich door een hoge voedingswaarde en geneeskrachtige eigenschappen.
De paarse wortel is een tweejaarlijks kruid.
Soorten cultuur
Soorten paarse wortels worden in verschillende delen van het land gekweekt. De meest populaire zijn:
- Paarse waas f1. Dit is een vroege rijpende hybride van diep paarse kleur, oranje van binnen. Het groeiseizoen is 70 dagen. Het ras is resistent tegen ziekten. Vruchten bereiken een lengte van 30 cm.
- Draak. De vruchten zijn zoet, ze bevatten vitamines van groep A, bètacaroteen. Ze zijn helder paars van kleur, oranje van binnen.
- Regenboogmix. De vruchten van de variëteit zijn zowel oranje als paars van kleur, cilindrisch van vorm en groeien tot 18 cm.
- Paarse draak. De variëteit heeft een zoete smaak. Het binnenste deel is oranjegeel, het buitenste deel is violetrood. Fruitlengte bereikt 25 cm.
- Kosmische Purpule. Hybride variëteit met een hoge rijpingssnelheid, helderpaars aan de buitenkant, oranje aan de binnenkant. De vruchten zijn zoet, groeien tot 20 cm.
Beschrijving van de struik
De paarse groente heeft een sterke knolgewas en gevederde bladeren.
Beschrijving van fruit
De kleur van de vrucht heeft een andere paarse tint, afhankelijk van de soort. Hun lengte is 20-30 cm.
Korte rijpen sneller dan lange; de diepte van de grond beïnvloedt de ontwikkeling van wortelgewassen.
Fruit inhoud
De samenstelling van de groente is rijk aan mineralen, 100 g bevat:
- magnesium - 38 mg;
- chloor - 63 mg;
- calcium - 27 mg;
- natrium - 21 mg;
- zwavel - 6 mg;
- kalium - 200 mg;
- fosfor - 55 mg;
- vanadium - 99 mcg;
- molybdeen - 20 mcg;
- nikkel - 6 mcg;
- koper - 80 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- lithium - 6 mcg.
Vitaminen in paarse wortels:
- ZIJN);
- groep B;
- VAN;
- beta-caroteen;
- E, K, PP, N.
De groente is rijk aan mineralen
100 g groente bevat 35 kcal. BJU:
- eiwitten - 1,3 g;
- vetten - 0,1 g;
- water - 86,6-88 g;
- koolhydraten - 5,7-6,9 g;
- as - 1 g;
- voedingsvezels - 2,4 g
Groeiend
Het telen van wortels is een proces dat geen speciale zorg voor de groente vereist.
Ontscheping
Groentezaden worden gekenmerkt door een goede ontkieming. Het zaaien in de grond wordt in het vroege voorjaar uitgevoerd. Het land is voorbereid, bemest.
Goede voorlopers van wortels zijn aardappelen, komkommers en uien.
Voor het planten worden de zaden in water gelaten om te ontkiemen. Ze worden op de bedden geplant op een afstand van 1-2 cm. 10-15 cm blijven tussen de rijen.
Zorg
De essentie van zorg bestaat uit het losmaken van de grond, het aanbrengen van meststoffen, het aankleden, het uitdunnen van de zaailingen. De eerste verdunning wordt uitgevoerd wanneer er 1-2 bladeren op de struik verschijnen. Grote planten blijven op een afstand van 2 cm van elkaar staan
Kunstmest
De groente wordt tweemaal per seizoen gevoerd:
- met de groei van 3-4 bladeren wordt ammoniumnitraat gebruikt;
- na de laatste verdunning worden superfosfaten gebruikt.
Water geven
In de zomer hebben zaailingen water nodig, afhankelijk van de toestand van de grond. Het wordt 's avonds uitgevoerd, het water moet worden opgenomen en mag geen plassen achterlaten.
Zorg bestaat uit het losmaken van de grond, bemesten, voeren, uitdunnen van de zaailingen
Ziekte bestrijden
Wortelen beschermen tegen de ontwikkeling en verspreiding van ziekten en plagen.
Fomoz
Phomosis, of grijze rot, beïnvloedt delen van de plant die zich boven de grond bevinden; aanvankelijk verschijnen zwartbruine deuken met een witte coating op de vrucht.
De plant is niet te behandelen; beschadigde delen worden verwijderd. Het is mogelijk om de groente te beschermen als u stikstofbemesting aanbrengt, besproeien met 1% Bordeaux-vloeistof.
Witrot
De ziekte leidt tot schade aan het fruit, zachtheid, witte bloei, korst met zwarte stippen verschijnt.
Witrot wordt behandeld door kaliumverbanden toe te voegen, te besproeien met koperhoudende middelen en het terrein te ontsmetten waar wortelgewassen worden opgeslagen.
Rhizoctonia
Rhizoctonia is een viltrot die fruit aantast totdat er donkergrijze vlekken verschijnen. De behandeling wordt uitgevoerd door te besproeien met koperoxychloride.
Alternaria
Alternaria is zwartrot. De plant wordt zwart, de bladeren krullen. De aanplant kan worden uitgehard met het medicijn "Rovral".
Bacteriose
Bacteriose wordt gekenmerkt door gele vlekken op de bladeren, grijze en witte druppels op de bladstelen, bruine strepen op de stelen, bruine vlekken, zweren op de vruchten. Het is niet onderworpen aan behandeling.
Cercosporosis
Met de nederlaag van cercospora, lichtbruine vlekken verspreid over het gebladerte, het krult op, verschijnt een plaque. De vruchten zijn vervormd. Er is geen genezing mogelijk.
Bruine vlek
Bruine vlek is een gevaarlijke ziekte die zich manifesteert in de vorm van bruine vernauwingen. Spruiten sterven af, gele vlekken verschijnen op de bladeren en bruine vlekken op de stelen en bladstelen.
Ongedierte verwijderen
Onder invloed van ongedierte kan de plant volledig afsterven.
Wortelvlieg, vliegen
Wortelvlieg beschadigt wortelgroenten. In dit geval worden de bladeren brons.
U kunt de verspreiding van wortelvliegen voorkomen als u op tijd van onkruid afkomt. Als remedies gebruikten "Decis", "Sharpey", ammoniak.
Bladvliegen vrouwtjes laten eieren achter op worteltoppen. Na opkomst bederven de larven de bladeren, de plant droogt op. Handmatig verzamelen van eieren, verwerking met tabaksstof en zeepoplossing helpt de plaag te verwijderen.
Paraplu nachtvlinder
De bruine mot is gevaarlijk voor de groente. De aangetaste groente wordt donker en droogt op.
De plaag wordt bestreden door mechanische verzameling van rupsen, graven helpt voor het planten. Sproeien met lepidocide, enterobacterine wordt gebruikt.
Onder invloed van ongedierte kan de plant volledig afsterven
Naakte naaktslakken, draadwormen
Naakte naaktslakken schaden gewassen, bederven loof, fruit. Op de groente blijft een glanzend wit spoor achter. Hoe eerder u met de behandeling begint, hoe sneller de plant sterker wordt. Het bestrijden van naaktslakken omvat het behandelen van aanplantingen met superfosfaat of 10% zoutoplossing.
De draadworm is een gele worm, de larve van een klikkever. Hij schaadt de vrucht door hem op te eten. Wireworms worden verwijderd met behulp van ammoniak, dat is opgenomen in meststoffen, preparaten "Aktara", "Bazudin".
Wortelluis
Kleine groene insecten hopen zich op op groenten, het blad verslechtert, de vruchten worden vervormd. Zeepoplossing, tabak, as helpt de plaag te bestrijden. Als preventieve maatregel worden groenten bij warm weer besproeid met warm water.
Uitroepteken
Rupsen van vlinders zijn zeer schadelijk voor de groente. Je kunt ze bestrijden met behulp van "Decis", "Fury", kamille-infusie.
Preventie
De belangrijkste preventieve maatregelen worden beschouwd als goede zorg en het tijdig starten van de behandeling wanneer ziekten of plagen worden ontdekt. Niet elke ziekte kan worden behandeld - het is zeker de moeite waard om preventie te gebruiken.
Voor de preventie van phomosis worden fosfor- en kaliumverbanden geïntroduceerd, de toppen worden op tijd verwijderd.
Preventie van bacteriose omvat het weken van zaden voordat ze in de grond worden geplant, besproeien met een homa.
Om cercosporose te voorkomen, worden de zaden in heet water gedrenkt, worden jonge spruiten besproeid met Bordeaux-oplossing.
Het optreden van bruine vlekken kan worden voorkomen als u regelmatig tussen rijen rijen losmaakt, vooral tijdens regenbuien. Behandeling met oplossingen van paardenstaart, stinkende gouwe, brandnetel helpt.
Gevolgtrekking
Paarse wortels zijn een groente die rijk is aan vitamines en mineralen. Het gebruik ervan heeft een positief effect op het menselijk lichaam.