In de markten en supermarkten van ons land zie je Marokkaanse, Turkse, Spaanse, Egyptische en citrus sinaasappels uit Abchazië. Er zijn verschillende soorten sinaasappelen, de meest populaire zijn de oogst met zoete en grote vruchten. Sommige soorten zijn geweldig voor thuiskweek.
Soorten sinaasappelen
Algemene informatie over rassen
Sinaasappelsoorten zijn verdeeld volgens twee criteria: rijpingssnelheid en hun kenmerken.
Volgens de eerste classificatie worden vroege, middenvroege en laatoranje variëteiten onderscheiden. Volgens de tweede classificatie worden de volgende rassen onderscheiden:
- oranje (licht), gewoon (ovaal) en navelstreng;
- rood rood).
De licht ovale oranje soorten worden gekenmerkt door lichtgele zaadvruchten. Navelstreng (navel) in plaats van zaden heeft een kleine vrucht erin, waardoor hun bovenkant boven het oppervlak uitsteekt en eruitziet als een navel.
Het binnenste deel van de roodoranje soort. Citrusvruchten zijn meestal klein, stevig en zuur.
Ovale variëteiten
Ovale rassen worden commercieel geteeld op plantages in Spanje en Marokko.
Ze worden gekenmerkt door een hoge productiviteit en goede commerciële kwaliteiten. De vruchten zijn middelgroot tot groot en hebben meestal een zoetzure smaak.
De meest populaire sinaasappelsoorten:
- Gamlin - rijpt snel, heeft een gelijkmatige gele schil, wordt goed vervoerd en lang bewaard; geschikt om in een kamer te kweken.
- Verna is een laat-Spaanse soort, middelgrote vruchten met weinig zaden, langwerpig, zoet en sappig in het hart;
- Salustiana is een populaire soort voor industriële teelt. De schil van de bolvormige, licht afgeplatte vrucht is geel, gemakkelijk te scheiden van de zoete pulp.
De vermelde sinaasappelsoorten zijn geschikt voor het maken van sappen, jam, sauzen, pralines en rauwe consumptie.
Navelstammen
De takken van de navelstreng citrusbomen zijn bedekt met doornen.
Citrusvruchten met navelstrenguitgroei zijn meestal groot van formaat, met een dichte sinaasappelschil. De smaak van de navelstreng is zoet met een lichte zuurheid. Het vruchtvlees en de schil hebben een helder citrusaroma.
Navelstammen hebben een zoete smaak
Soorten navelsinaasappelen:
- Washington Navel. Feloranje vruchten van Amerikaanse oorsprong, die goed groeien op het grondgebied van de Kaukasus, zijn van groot economisch belang. De vrucht is middelgroot en zoet. Kleine zaden Het ras is geschikt voor thuiskweek.
- Geleid laat. Het rijpt laat, de vruchten worden lang bewaard zonder de externe en interne eigenschappen te verliezen.
- Thomson Navel. Ronde sinaasappels met een grote uitgroei, dunne poreuze schil van lichtoranje kleur. Het vruchtvlees van sinaasappels is vezelig en heeft weinig sap.
- Navelina. Kleine citrusvruchten rijpen vroeg en zijn meestal eivormig, met sinaasappelschil en los vruchtvlees.
- Kara-Kara Navel. Een natuurlijke mutant van de Washington Navel-soort gevonden in Venezuela. Het vruchtvlees is granaatappel of robijn van kleur en de schil heeft een gouden glans. Verbeterde smaak vergeleken met de originele variëteit.
- Bonanza. Volgens de beschrijving van het ras is het een korte, late plant. Citrusvruchten zijn geeloranje, zoet en zuur van smaak, bedekt met een ruwe schil.
- Valencia. Exportproduct, voornamelijk geteeld in Spanje. De sinaasappels zijn dun, feloranje met rode vlekken, het vruchtvlees is matig sappig en zoet.
Navelstaartjes worden meestal vers gegeten en zijn ideaal om te persen.
Citrus citrus
De bloedrode kleur van de schil en het vruchtvlees is afkomstig van anthocyanen, krachtige antioxidanten. De rode soorten kwamen uit Sicilië, het zijn natuurlijke mutanten van de gewone sinaasappelsoort.
Bloedsinaasappelbomen zijn onvolgroeid en hebben een langwerpige kroon. Vruchten zijn meestal klein, rond, licht geribbeld, de schil is dun en slecht gescheiden van de vlezige kern, laat rijp. Sinaasappels ruiken goed en hebben een ongebruikelijke zoetzure smaak, bevatten weinig zaden.
De meest populaire soorten bloederige citrusvruchten zijn Tarocco, Moro, Sanguinello. Moro heeft een helder aroma met bessen, frambozentonen. Tarocco wordt verbouwd in Italië. Citrusvruchten zijn sappig, bevatten een hoge concentratie vitamine C.
Rassen om thuis te kweken
Citrusliefhebbers kweken ze thuis alleen. Onder sinaasappels zijn de meest populaire Markheulsky, Pavlovsky, Aranzio, bonte (bonte) variëteiten.
Markheul Citrus is een dwergvariëteit van de Washington Navel-variëteit. Lage bomen zijn bedekt met zachte doornen, ovale donkergroene bladeren. De plant draagt regelmatig vruchten. Zoals beschreven is de vrucht zwaar, feloranje en zoet van smaak. Pavlovsky-variëteit is ook ondermaats, de beste optie voor binnenteelt. De vruchten van deze soort zijn zoet, oranje van kleur en middelgroot.
Variëteit Arantia heeft een ongebruikelijke roze kern, een hoog gehalte aan antioxidant lycopeen. De plant draagt met de juiste zorg het hele jaar door vrucht. Variety Aranzio - bonte citrus.
Ongewone variëteiten
Onder sinaasappels zijn er endemische variëteiten die alleen in een bepaald gebied groeien. Deze omvatten de Afrikaanse endemische kersensinaasappel. Het produceert kleine roodachtige vruchten die naar mandarijn smaken. Deze unieke plant wordt gebruikt voor voedsel, er worden medicijnen van gemaakt.
Hybride Japanse kumquat, Chinese Meyer-citroen wordt in supermarkten tegen een hoge prijs verkocht. De vruchten worden veel gebruikt bij het koken. Een plant wordt thuis uit een zaadje gekweekt.
Gevolgtrekking
Tegenwoordig blijven veredelaars over de hele wereld nieuwe sinaasappelsoorten ontwikkelen. Oranje fruit is heerlijk en sappig en de bloei van de boom is een esthetisch genot.