Citrusvruchten worden als nuttig beschouwd bij de behandeling en preventie van verkoudheid. Vitamine C in citroen is het recordbedrag onder citrusvruchten. Daarnaast is de vrucht rijk aan mineralen en sporenelementen.
Vitamine C-gehalte in citroen
De voordelen van citroenen
Vitamine C (C) wordt ook door het lichaam verkregen uit andere zure vruchten (in sinaasappel, kiwi). Het is nodig voor immuniteit, bloedvaten en het functioneren van het zenuwstelsel.
Bij een tekort ontwikkelt zich scheurbuik. Het verhaal van de ontdekking van de stof wordt geassocieerd met deze ziekte: een medisch wetenschapper ontdekte dat deze was behandeld met citroensap.
De vitamines in citroen hebben belangrijke functies:
- A (verbetert het gezichtsvermogen, reguleert de interne toestand, evenals de conditie van het haar, de nagels en de huid.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (verbeteren de werking van zenuwcellen, nemen deel aan de vorming van bloedcellen; bevordert een goede bloedcirculatie).
- C (stimuleert het immuunsysteem, verbetert de stofwisseling, verwijdert gifstoffen). Het vitamine C-gehalte van citroen is 30% van de dagelijkse inname van een volwassene.
- E (vertraagt het verouderingsproces, versterkt de bloedvaten, verhoogt de opname van A).
- PP (verantwoordelijk voor redoxprocessen).
Dagelijkse inname van vitamine
Dagelijkse dosis: vanaf 45 mg per dag (voor kinderen vanaf 4 jaar) en tot 75-90 mg voor mensen ouder dan 19 jaar.
Rokers moeten meer van deze vitamine binnenkrijgen, omdat één sigaret 20 mg verbruikt.
In gram wordt 0,5-1 g vitamine per dag geconsumeerd bij de behandeling van verkoudheid, normaal gesproken - niet meer dan 0,2 g per dag. Een overdosis van een stof is gevaarlijk, evenals het tekort. Om 30% van de dagwaarde te krijgen, is het sap van één citroen in verdunde vorm voldoende.
Om de kans op opname door het lichaam te vergroten, wordt het gebruikt in combinatie met calcium en magnesium. Niet aanbevolen voor gebruik met foliumzuur, cafeïne, ijzer en B12.
Het ingesloten citroenzuur neemt deel aan de stofwisseling en heeft bacteriedodende eigenschappen. Het komt ook voor in bessen en tomaten.
Minerale samenstelling van citroen
Citroen is goed voor het menselijk lichaam
Sporenelementen zijn gunstig voor de menselijke gezondheid en schoonheid. Fruit minerale tafel:
Calcium 40 mg | Magnesium 12 mg |
Natrium 11 mg | Kalium 163 mg |
Fosfor 22 mg | Chloor 5 mg |
Zwavel 10 mg | IJzer 0,6 mg |
Zink 0,125 mg | Koper 240 μg |
Mangaan 0,04 mg | Fluor 10 μg |
Molybdeen 1 μg | Boor 175 mcg |
Hoe voedingsstoffen op te slaan
Citroen bevat een grote hoeveelheid mineralen en vitamines, maar je moet leren hoe je gunstige eigenschappen kunt behouden. Volg eenvoudige regels:
- Kies natuurlijk. Als de vruchten glad, gelijkmatig en glanzend zijn, is dit een teken dat ze schadelijke stoffen kunnen bevatten.
- Verwarm niet. De voedingsstoffen in citroen worden vernietigd, waardoor er slechts 50% van hun oorspronkelijke hoeveelheid overblijft.
- Invriezen, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, vernietigt de samenstelling van de vrucht niet. Het is voor 90% bewaard.
- Gedroogde citrusvruchten verliezen ook hun heilzame eigenschappen niet. De schil wordt ook gedroogd.
Het is beter om het fruit rauw te eten zonder suiker. Het is toegestaan om een plakje toe te voegen aan thee of koffie bij een temperatuur van 40 ℃.
Welke vitamines bevat Lemon
VITAMINE "C" MEER DAN 7 CITROENEN!
Gevolgtrekking
Vitamine C is rijk aan citroen. Het versterkt het immuunsysteem, is antimicrobieel en bacteriedodend.
Het zuur van de foetus heeft echter een negatieve invloed op het glazuur van de tanden, het kan allergieën veroorzaken. Om een plakje te eten en het meeste uit zijn voedingsstoffen te halen, mag je het niet blootstellen aan hoge temperaturen. Het vitamine C-gehalte in citroen is beslist minder dan in rode peper, dus je moet niet alleen op citrusvruchten leunen.