Moderne wortelrassen zijn erg divers. Velen van hen zijn hybriden. Er zijn honderden variëteiten van deze nuttige groente gekweekt, er verschijnen voortdurend nieuwe. Ze verschillen in uiterlijk, rijpingstijd, opbrengst, gehalte aan voedingsstoffen, smaak.
Populaire soorten wortels
Wat zijn de variëteiten
Wortelen zijn eenjarige, tweejarige of vaste plant, een van de meest populaire groenten op onze tafel. Het wordt vers gegeten, toegevoegd aan soepen, salades, hoofdgerechten, marinades en augurken, er worden gedroogde en zelfs sappen van gemaakt. De groente wordt al enkele millennia in Europa geteeld. Moderne veredelaars hebben honderden variëteiten ontwikkeld. Er is niet alleen de gebruikelijke oranje wortel, maar ook veelkleurig.
De kenmerken van alle soorten wortels hebben verschillende criteria:
- Rijpingstermijnen
- Opbrengst
- De vorm en grootte van het wortelgewas
- Plantaardige kleur
Rijping classificatie
In overeenstemming met de rijpingsperiode zijn groenten onderverdeeld in:
- Super vroeg
- Vroege rijping
- Midden in het seizoen
- Late rijping
Indeling naar vorm
Door vorm zijn de wortels verdeeld in verschillende serotypen:
- Nantes (langwerpige cilindrische vorm met een stompe punt)
- Geranda (kort, taps toelopend met een taps toelopende punt)
- Carotel (ronde en afgeronde ovale vorm)
- Valeria (grote spindelachtig)
Het gewicht van één wortelgewas varieert sterk, van 20 tot 300 g, en de lengte is van 10 cm tot 30 cm.
Kleurclassificatie
Dit is wat een gekleurde wortel is:
- Rood oranje
- Oranje
- Geel oranje
- Geel
- Wit
- Purper
- Blauw
- Zwart
Hoe lichter de kleur van de groente, hoe minder caroteen het bevat. Witte en lichtgele variëteiten worden geteeld in China, Japan en Oezbekistan en zijn zeer geschikt voor pilaf. De witte Daikon-variëteit doet meer denken aan peterselie dan aan wortels. De paarse of blauwe wortel is een traditionele Europese soort die oorspronkelijk in deze regio groeide. Het is verdrongen door de sinaasappel uit het Midden-Oosten. Het is zoeter, maar levert minder op.
De meest voorkomende classificatie van wortelvariëteiten is door rijpingstijd. We zullen het als basis nemen voor een meer gedetailleerde beschrijving.
Zeer vroege en vroegrijpe variëteiten
De zoetste en sappigste wortel
Vroege wortelsoorten hebben een rijpingsperiode van 85-100 dagen. Super vroeg of ultra vroeg - 65-70 dagen. Ze zijn sappig en knapperig en lekker om rauw te eten. Ze worden zacht in soepen en hoofdgerechten. De opbrengst is gemiddeld, de producten worden niet lang bewaard. Maar wortels zullen in de late lente of vroege zomer een van de eerste verse groenten op uw tafel worden, vooral wanneer ze onder plastic of in een kas worden geplant. De vruchten zijn altijd zoet en sappig.
De meest productieve en populaire vroege wortelvariëteiten met de namen:
- Amsterdam of Amsterdam. De variëteit is gefokt door Poolse fokkers. Het gewas wordt 90 dagen na het planten geoogst, waarbij 1 m² 4,6-6,7 kg producten oplevert. Het wortelgewas heeft een cilindrische vorm, weegt ongeveer 160 g, lengte 14-20 cm Het vruchtvlees is sappig, zoet, de groente barst niet als er teveel vocht in de grond zit.
- Lieve schat. De rijpingsperiode van vroege wortels is 70-100 dagen. Het gewicht van de wortels is 140-250 g, de lengte is 16-18 cm, ze zijn cilindrisch, glad, met stompe uiteinden. De pulp is sappig en zoet, geschikt voor sappen en purees, verse consumptie. De groente wordt tot het begin van de winter goed bewaard.
- Montana. Een vroege Nederlandse hybride rijpt in 90-110 dagen, met een houdbaarheid van ongeveer 7-8 maanden. Middelgroot wortelgewas, lage toppen. Het vruchtvlees is sappig, oranje. Groenten worden zowel met de hand geoogst als met landbouwmachines.
- Nel of Nelly f1. Een vroege hybride genoemd naar de maker. Rijpt 80-90 dagen, de bladeren zijn laag, rechtopstaand of verspreid. De koppen zijn cilindrisch, 18-20 cm lang en wegen 110 g. Het vruchtvlees is oranje, sappig, zoet, scheurt niet, groenten hebben een goede presentatie.
- Een prinses. Een middelgrote wortel die 85-90 dagen rijpt. De vorm is cilindrisch, met een stompe punt. De chemische samenstelling is rijk, de pulp bevat veel caroteen en suiker. Daarom wordt de variëteit vaak gebruikt om babyvoeding te bereiden. De groenten worden tot het einde van de winter in de kelder bewaard.
- Barbara Krasa. Het combineert vroege rijping (90-95 dagen), goede opbrengst en houdbaarheid. De wortel heeft een cilindrische vorm met een vernauwde punt, gewicht - 140-150 g De pulp is oranje, sappig en zoet, scheurt niet bij hoge luchtvochtigheid.
- Vakantie. Een hybride met een gemiddeld vroege rijping (90-110 dagen). De koppen zijn conisch van vorm, met smalle punten, diep oranje van kleur. De pulp bevat veel caroteen en suiker, zoet en sappig in de mond. De kern is driekleurig, met gele, rode en oranje tinten.
- Nieuws F1. Een hybride met een vegetatieperiode van 100 dagen, 4-6 maanden bewaard. De vruchten zijn cilindrisch, helder oranje van kleur, gewicht - 100-230 g. Het suikergehalte is relatief laag - 5,6-6,2%, caroteen - 13,3-14,8 mg / 100 g. Wortelen barsten niet, zijn goed verhandelbaar kwaliteit.
- Nantes of Nantes. Middenvroege wortels voor volle grond met een rijpingsperiode van 100-110 dagen. De vruchten zijn relatief klein, tot 18 cm lang en wegen 100-120 g. Het vruchtvlees is oranje, zoet en sappig en kan meerdere maanden worden bewaard.
- Fee. Een vroege variëteit, de oogst begint 95-100 dagen na ontkieming. De massa en afmetingen zijn gemiddeld, de vorm is cilindrisch, de kleur is oranjerood, de kern is rood. Bevat veel suiker, zoet van smaak, zacht fruit, een goede presentatie.
- Alenka. Het gewas wordt 85 dagen na het planten geoogst. De vruchten zijn klein, tot 80-100 g zwaar en 14-16 cm lang, hebben de vorm van een cilinder. De opbrengst is afhankelijk van de vruchtbaarheid van de grond, het ras houdt van losse, goed bemeste grond.
- Tito. Een middenvroege variëteit aan wortels met een groeiseizoen van 90-100 dagen. Wortelgroenten zijn middelgroot, in de vorm van een cilinder met een spitse punt. Goede smaak en opbrengst. De variëteit is speciaal ontworpen voor het kweken op zware gronden en onder moeilijke klimatologische omstandigheden. Voor deze wortel is bijvoorbeeld de Oeral geschikt.
- Baby, baby, baby of baby. Zoete wortel met vroege rijping. Het bevat 10-16% suiker en 28 mg / 100 g caroteen (boven de dagelijkse dosis). Daarom wordt het beschouwd als een gezonde traktatie voor kinderen. Geschikt voor consumptie rauw en gekookt, het wordt vaak gebruikt voor het maken van verse sappen. De productiviteit is hoog, opgeslagen tot laat in de herfst.
- Samantha. Een vroege variëteit van wortels, met een massa van 100-200 g en een lengte van 15-20 cm De vorm is cilindrisch, met een stompe neus. De smaak is zoet, sappig, hoog rendement, gemiddelde houdbaarheid.
- Monanta. Het oogsten van deze variëteit begint al 90-100 dagen na ontkieming. De wortel is middelgroot, helderoranje van kleur, cilindrisch, met een afgerond uiteinde. De smaak is zoet, de oogst wordt 4-6 maanden bewaard, zowel handmatig als mechanisch geoogst.
- Bangor. Een vroege hybride, gewicht bereikt 200 g, gemiddelde smaak, laag suikergehalte. Presentatie en opbrengst zijn goed, universeel inzetbaar. Geschikt voor langdurige opslag.
- Cordoba F1. Ultra-vroege hybride met een vegetatieperiode van 75-85 dagen. De vorm is conisch, de kleur van de wortel is diep oranje, de maat is medium. De hybride is bestand tegen hitte en droogte, bloeit het eerste jaar niet. De smaak is bevredigend.
- Super Muscat. Een ultra-vroege variëteit die al 50-65 dagen na ontkieming voor trossen wordt geoogst. Wortelgewassen zijn uniform, wegen 100-160 g, glad, oranje van kleur. Het vruchtvlees is sappig, matig zoet, met een klein hartje. De plant wordt niet alleen in het voorjaar gezaaid, maar ook in de winter.
- Kuroda. Vroege wortel van Japanse oorsprong. Ze beginnen het al 55-60 dagen na het verschijnen van scheuten te verzamelen. De wortel is conisch, dicht, terracotta van kleur, met een rijke smaak en aroma. groeit ongeveer 20 cm, weegt 0,25 kg.
- Polar cranberry. De ultra-vroege rijpingsvariëteit is al 65 dagen na het planten klaar voor gebruik. De wortel is perfect rond, vandaar de ongebruikelijke naam. Het bevat veel suiker en caroteen, de smaak is zoet. Het ras is geschikt voor verse consumptie en voor het bewaren van heel fruit.
- Geraffineerde suiker. Een vroege wortel met middelgrote wortels. Hun vorm is conisch, met een stompe neus. De kleur van de pulp is feloranje, de smaak is goed. Het ras heeft een goede houdbaarheid.
- Napoli F1. Een ultra-vroege soort die binnen 80-90 dagen rijpt na het zaaien van de zaden. De vruchten zijn cilindrisch, helder oranje van kleur, klein merg. Ze zijn even groot en leveren overvloedige gewassen op. Meer geschikt voor het zuiden en gebieden van de zwarte aarde.
- Chocolade konijntje. Dit is een hybride van ultra-vroege vroege wortels die hun conditie binnen 65-70 dagen bereiken. Het vruchtvlees is lila of paars, zoals bieten, de kern is oranje, de vorm is langwerpig, conisch. Heeft een originele zoete smaak en aroma, geschikt voor salades, sappen, puree.
- Dunyasha. Super vroege wortels, die binnen 60-75 dagen na het planten worden geoogst. het werd uitgebracht door binnenlandse fokkers. De rozet van bladeren is krachtig, staat recht. Gelijke vorm, kegelvormig, wortellengte 14-16 cm Het vruchtvlees is oranje, zoet, sappig en krokant. Heeft een stabiele oogst, representatieve presentatie.
- Minicore. Een vroege miniatuurwortel met een groeiseizoen van 80-90 dagen. De lengte van de cilindrische wortels is slechts 13-15 cm en de diameter is 1,5 cm De pulp is knapperig, met een delicate smaak, geschikt voor eigen consumptie en verkoop op de markt. De mini-wortel Zaykino-geluk of Zaykina-vreugde heeft vergelijkbare kenmerken.
- Lydia. Een vroege hybride met langwerpige taps toelopende wortels en puntige uiteinden. De hoofden zijn gelijkmatig en glad, de toppen zijn weelderig en sterk. Het vruchtvlees is oranje, sappig en goed van smaak. Het wordt aanbevolen om te groeien in hoge bedden met losse grond.
- Fruit jelly of Jelly candy. Rijpt 80-90 dagen, als het in de winter wordt gezaaid, is de oogst begin juni gemakkelijk te verkrijgen. Vruchten zijn cilinders van 15-20 cm lang, met een gewicht van 0,2 kg, oranje van kleur. Het bevat veel caroteen, het ligt lang als bij de vroege variëteit.
- Marlinka. Medium vroege variëteit met goede smaak. De vrucht is een afgeknotte kegel met een stompe tuit, weegt 90-150 g en geeft een stabiele oogst, lang en goed bewaard, geschikt voor het zelf oogsten van zaden.
- Royal Rex. Het ras is vroeg geclassificeerd als medium, maar wordt al 60 dagen na ontkieming verwijderd voor de productie van de bundel. Wortelen hebben de vorm van een cilinder, wegen ongeveer 100-120 g en hebben een lengte van 18-20 cm De kern is afwezig, de pulp is rijk oranje. Het ras is hoogproductief, heeft een goede houdbaarheid.
- Resistaflay nantik. Een vroege variëteit met een groeiseizoen van 90-95 afvoer. De kroon is rechtopstaand, dicht, met weelderig gebladerte. Vruchten zijn cilindrisch, middelgroot, ongeveer gelijk in gewicht en lengte. Het wordt niet lang bewaard, tot 5 maanden.
- Yellowstone of Yellow Stone. Vroege gele wortel, die na ontkieming al 70 keer wordt geoogst. De lengte van de wortel is 18 cm, het vruchtvlees is sappig en zacht, met een citroengele tint die overblijft tijdens culinaire verwerking. Bestand tegen ongunstige omstandigheden, kruidig van smaak.
- Farao. Deze wortel is vroeg rijp, rijpt 70-85 dagen. De koppen zijn cilindrisch en wegen 100-140 g, even groot met een plat oppervlak. Goede smaak, meerdere maanden houdbaar, geschikt voor verse consumptie en om te koken.
- Keizer. Keizerwortelen worden geclassificeerd als vroege en middelgrote variëteiten. Het groeiseizoen is 95-100 dagen. Wortelgewassen zijn cilindrisch, 23-25 cm lang De pulp is rood, sappig en heeft een hoog gehalte aan voedingsstoffen. De producten verdragen transport en opslag goed.
Vroege wortels worden vaak gebruikt voor de bosproductie, ze zijn zoet en sappig. Het grootste nadeel is de korte houdbaarheid, deze duurt maximaal tot laat in de herfst of vroege winter.
Middenseizoen variëteiten
Zaden ontkiemen niet snel
Het groeiseizoen van variëteiten halverwege het seizoen is 105-120 dagen. Zaden ontkiemen laat. Groenten hebben constant wieden nodig, aangezien de opkomst van zaailingen samenvalt met de intensieve groei van onkruid. De hybriden zijn vruchtbaar, volwassen, geschikt voor rauwe consumptie en elke culinaire verwerking.
De meest populaire soorten:
- Wortelen zijn zoet voor kinderen. Verscheidenheid van midden-vroege wortels De zoetheid van kinderen rijpt 120-130 dagen. De krop heeft een intens oranje tint, weegt 160-180 g. De onvergelijkbare zoete wortel heeft een sappig knapperig vruchtvlees, met een kleine kern erin. De productiviteit is hoog, langdurig opgeslagen, resistent tegen ziekten.
- Chantone Royal. Een hoogproductieve medium vroege variëteit met een rijpingsperiode van 98-110 dagen. Goed opgeslagen, geschikt voor de winter. Gewicht 100-250 g, conische vorm met een stompe punt. Het vruchtvlees is bestand tegen scheuren en is sappig, rijk aan caroteen, er worden sappen en babypuree van gemaakt.
- Royal Forto. Geschikt voor industriële teelt en machinale oogst, goede opslag. Rijpt 110 dagen na het planten. De toppen zijn weelderig, hoog, het wortelgewas is cilindrisch, weegt 90-110 g, lengte - 18-20 cm Geschikt voor alle soorten culinaire verwerking, conserven.
- Berlikum Royal. Het behoort tot een medium late variëteit, de rijpingsperiode is 110-130 dagen. De wortel is kegelvormig, de lengte is 20-23 cm, het gewicht is ongeveer 190 g. De pulp bevat ongeveer 9% suiker en 21% caroteen, sappig en smakelijk, fel oranje van kleur.
- Altai gourmet of Altai zoetekauw. Middenseizoen wortelras, vegetatieperiode 90-110 dagen. Bestand tegen alle weersomstandigheden, geeft een goede oogst. Gekleurd in een rijke oranje kleur, vanwege het hoge gehalte aan caroteen. Gewicht is ongeveer 200 g en afmetingen zijn 20-25 cm.
- Boerin. Dit is de naam van een gewone wortel, die vaak in zomerhuisjes wordt gekweekt. Het gewas wordt 110-115 dagen na het zaaien geoogst. De pulp is sappig, zoet, met een dun hart, heldere schaduw. Gewicht bereikt 130-200 g, conische vorm, met een spitse punt. Zeer geschikt om op de middelste rijstrook te kweken.
- Leander. Het oogsten begint 117-130 dagen na het zaaien van de zaden, opbrengst tot 9 k / 1m². De vorm van de wortel is cilindrisch, het wortelgewas is langwerpig en weegt ongeveer 170 g. De groente is bestand tegen scheuren, goed opgeslagen, geschikt voor teelt in noordelijke regio's, universeel gebruik.
- Nigel F1. Een Nederlandse hybride die in 110 dagen in conditie groeit. Cilindrische vorm, gewicht 80-190 g Hoog suiker- en caroteengehalte, vruchtbare hybride, ziektebestendig, 85-90% van de zaden ontkiemen, geschikt voor winterplant.
- Wortel klasse Olympian. Een hybride met veel suiker en caroteen. Het groeiseizoen is 108-115 dagen. Toppen met sterk ontlede bladeren en sterke stelen. De wortel heeft de vorm van een cilinder met een stomp uiteinde. Vruchtgewicht 110-130, lengte tot 20-23 cm De kern is gemiddeld, het vruchtvlees is sappig en wordt 6-7 maanden bewaard. De hybride is geschikt voor kleigronden.
- Sirkana F1. Medium late hybride, oogst wordt 120-130 dagen na het zaaien van de zaden geoogst. Wortelgroenten zijn van gemiddelde lengte, in de vorm van een cilinder met een stomp uiteinde, rijk oranje, de kern is klein. Houdbaarheid - 7-8 maanden, geschikt voor elke grond.
- Flaccoro. Het groeiseizoen is 110-130 dagen, de vruchten zijn groot, tot 30 cm lang. Een onderscheidend kenmerk van de wortelvariëteit is de slechte opname van nitraten. Daarom wordt Flaccoro vaak gebruikt om babyvoeding te bereiden. Daarnaast heeft het een hoge houdbaarheid en wordt het tot de lente bewaard.
- Chanson. Wortel met klein fruit, rijpt 110 dagen. De vorm is conisch, met een scherp uiteinde. Het vruchtvlees is rijk oranje, met een klein pitje. Verschilt in goede houdbaarheid, ongeveer 98% van de oogst blijft tot de lente behouden.
- Karotel Punisher of Karotelka. Het groeiseizoen is 110 dagen. De wortel heeft een kegelvorm, de neus is stomp. Vruchtgewicht - 80-160 g, lengte 9-15 cm Het ras is resistent tegen schieten, bloeien en een aantal ziekten.
- Bolero. Franse hybride met gemiddelde rijping (110-120 dagen na ontkieming). De toppen zijn rechtopstaand, weelderig, de wortels zijn glad, in de vorm van een cilinder, 18-20 cm lang.De pulp is sappig, zoet, rijk oranje tint. Het wordt gebruikt voor langdurige opslag, invriezen, het maken van sappen, aardappelpuree en andere doeleinden.
- Geliefde. Rijpt 120-130 dagen, de opbrengst is boven het gemiddelde. Middelgroot, zoet en sappig. Zelfs bij veel neerslag en natte grond barsten de wortels niet. Het ras is resistent tegen veel ziekten.
- Eekhoorn. Ural-hybride van wortelen, die eind juli of in augustus wordt geoogst. Vruchtlengte tot 19 cm, diep oranje tint, conische vorm. Verschilt in zoete smaak, weerstand tegen kou, barst niet.
- Maestro. Een hybride met een groeiseizoen van 120-130 dagen, regelmatige cilindrische wortelgewassen. Het heeft krachtige toppen, breekt niet en is daarom geschikt voor mechanische teelt en oogst.
- Sentyabrina. Een verscheidenheid aan Siberische wortels met een gemiddelde rijping. Vruchtgewicht - 90-190 g, lengte - 17 cm Crohn van verzadigde groene kleur, half uitgespreide rozet. De groente wordt vers, diepgevroren gegeten, gebruikt in verschillende culinaire gerechten.
- Romos. Middel laat Hollandse hybride met goede opbrengst. Gewicht tot 200 g, lengte - 20-25 cm Fruit en kern zijn roodoranje, smaken zoet, sappig, veelzijdig, goed bewaard in de winter.
- Karamel of karamel. Het oogsten begint 120-130 dagen na ontkieming. Het wortelgewas is glad, van gemiddelde lengte en weegt tot 0,2 kg. Hoog gehalte aan caroteen, dat zich ophoopt tijdens opslag. Het smaakt zoet en sappig, zowel in de lente als in de herfst is aanplant mogelijk.
- Dayana. Hoogproductieve variëteit in het middenseizoen. Op de 120e dag wordt 6,3-9,2 kg eindproducten opgehaald uit 1 m² tuin. De wortel heeft de vorm van een cilinder, is aan de onderkant iets versmald, weegt 100-170 g en bevat veel suiker en caroteen, zowel in het voorjaar als in het najaar gezaaid.
- Autumn koning. Middenseizoen soorten met een rijpingsperiode van 110-115 dagen. De vrucht is kegelvormig, 20-25 cm lang, weegt tot 0,2 kg, de pulp is feloranje sappig. De opbrengst is hoog, het ras is geschikt voor langdurige bewaring.
- Bolivar. Plant met krachtige en sterke toppen, middelgrote koppen (lengte ongeveer 20 cm). De vorm is conisch met een stomp uiteinde, het oppervlak is glad, zonder kijkgaatje, de kleur is fel oranje. Rijpt zelfs als hij laat wordt geplant.
- Cascade. Een hybride met een groeiseizoen van 110-120 dagen. Wortelgewassen zijn verkort, cilindrisch, met stompe neuzen. Geeft een goede bevalling, zoet, geen bitterheid, bestand tegen scheuren.
- Boltex. Het ras bereikt zijn conditie in 120-125 dagen. Het heeft een conische vorm, wortels zijn kort en dik. De opbrengst is hoog en stabiel, de vruchten zijn bestand tegen scheuren. Het wordt lang bewaard en behoudt zijn smaak goed.
- Rogneda. Het groeiseizoen is 118-120 dagen, de opbrengst is 6-9 kg / m², de gelijkenis met zaden is hoog, 90% van de spruiten geeft producten van volledige waarde. De toppen zijn rechtopstaand, dicht en sterk, de vrucht heeft een groot merg, ongeveer de helft van zijn diameter. Het ras is bestand tegen wortelrot, koude en droogte. Geschikt voor de teelt in Siberië, de regio Leningrad, in de Oeral.
- Kampioen. Het groeiseizoen van de hybride is 4 maanden. De wortel is cilindrisch, met een stompe neus. Het vruchtvlees is sappig, rijk aan caroteen. Ongeveer 7 maanden bewaard. Geschikt voor zware kleiachtige grond. Bestand tegen ziekte.
- Katay schoonheid. Het groeiseizoen is 110-115 dagen. De vrucht is cilindrisch, langwerpig en van gemiddelde dikte. Het gehalte aan suiker en caroteen in Chinese schoonheden is hoog. Wortelen zijn eenvoudig te oogsten met machines en geschikt voor industriële teelt.
- Callisto F1. Een tussenseizoen hybride met goede smaak. Regelmatige cilindrische vorm met een glad oppervlak, lengte 18-29 cm Er zit veel caroteen in de koppen, de kern is bijna afwezig. Geschikt voor langdurige opslag, babyvoeding, aanbevolen voor slechtzienden.
- Mirzoi is geel. Oezbeekse wortelsoort met geel of lichtgeel vruchtvlees. Rijpt 110-115 dagen. Wortelgewassen zijn klein, breed, cilindrisch. Geschikt voor het maken van soepen, pilaf, sappen, het wordt vaak gebruikt als veevoer.
- Neirobi of Nairobi. Israëlische halfrijpe wortels die in 4 maanden in conditie zijn. De koppen zijn middelgroot, wegen tot 0.2 kg, hun lengte is 18-20 cm De pulp is feloranje, breekt of barst niet, geschikt voor machinale oogst.
- Nebula. Een hybride met een groeiseizoen van 120-130 dagen. De afmeting is 20-25 cm, de vorm is een kegel dicht bij de cilinder, het vruchtvlees is helder, sappig. De producten zijn homogeen, bestand tegen scheuren en worden 6-7 maanden bewaard.
- Nerak. Een hybride die 4 maanden rijpt. Geschikt voor industriële teelt en machinale oogst.
- Sugar droom. Een hybride uit het middenseizoen met een hoge opbrengst, tot 8 kg per m² wordt uit de tuin geoogst. Bevat veel suiker en caroteen. Producten gaan pas in maart achteruit.
- Rustiek. Variëteit met gemiddelde groeiseizoenen. Het wortelgewas is ongeveer 0,2 m lang en weegt tot 0,2 kg. Het heeft een hoog gehalte aan caroteen en suiker, goede houdbaarheid. Zelfs onbewerkte producten worden tot de lente bewaard.
- Carbet F1. Het groeiseizoen van de hybride is 120-130 dagen. De toppen zijn hoog, recht en krachtig. De maten zijn medium, de kleur is donkeroranje. De oogst kan tot maart liggen.
- Abledo F1. Half laat rijpende hybride, oogst vindt plaats van eind augustus tot september. Vanaf 1 m² wordt ongeveer 5 kg producten verkregen. Wortelen zijn donkeroranje, conisch en wegen tot 0,2 kg. Universeel gebruik, producten gaan pas in de lente achteruit.
- Delicatesse. Wortelen in het middenseizoen met een hoog gehalte aan caroteen en suiker. Gewicht 100-160 g Het vruchtvlees is sappig en zoet, met een rijke originele smaak.
Hybriden en variëteiten van verschillende oorsprong met een gemiddelde rijpingstijd behoren tot de meest voorkomende. Ze rijpen in de tweede helft van de zomer en worden lang bewaard, hebben een uitstekende smaak.
Late variëteiten
Late rassen blijven goed
Vegetatie van laatrijpe variëteiten duurt 130-150 dagen. Hun opbrengst is hoog. Late variëteiten van wortels zijn gunstig om te groeien voor winteropslag. Ze zijn bestand tegen opslag en verwelking; ze behouden hun nuttige eigenschappen bijna de hele winter. De meeste hybriden hebben een grote wortel en veel caroteen.
Beoordeling van populaire late variëteiten met namen:
- Rode reuzenwortel of Rote Riesen. Laatrijpe wortel met hoge opbrengst. Van 1m² tuin tot 4 kg groenten. Gewicht ongeveer 150 g, kegelvormig, met een stompe punt. Lengte - 25 cm, diameter - 6 cm In de omstandigheden van centraal Rusland rijpt het eind augustus of begin september.
- Dolyanka. Geschikt voor huistuinen en industriële teelt. Productiviteit - 8 kg per 1m², heeft een goede presentatie, wortelgewassen hebben zelfs de juiste kegelvorm. Het caroteengehalte is hoog, daarom worden laatrijpe wortels van deze variëteit gebruikt voor babyvoeding.
- Vita longa. Bij het planten in mei eindigt de rijping in de tweede helft van september. Vruchten zijn conisch van vorm met stompe uiteinden, gewicht van 100 g tot 170 g, lengte 25-35 cm en diameter - ongeveer 3 cm De pulp is matig sappig en zoet. Vita Longa wortelras is geschikt voor winterstalling.
- Flakke. Een herfst met een hoge opbrengst van tafelwortelen, gefokt in Italië. Het wortelgewas is kegelvormig, weegt ongeveer 200 g, heeft een lengte van 24-30 cm Groenten worden tot het voorjaar bewaard, lekker, geschikt voor elke vorm. Er is een vroege variëteit van deze variëteit genaamd Karina of Karini, deze verschilt alleen in het groeiseizoen.
- Scarla. Laatrijpe Franse wortelen. Verschilt in hoge productiviteit, hoofden zijn groot, cilindrisch, met stompe uiteinden. De kleur is diep oranje. Deze variëteit is geschikt voor het maken van Koreaanse wortels, salades en andere kookmethodes.
- Caroline. Wortelen van de late variëteit voor winteropslag. Rijpt 140-150 dagen, heeft een hoge opbrengst. De wortels zijn cilindrisch, klein, wegen ongeveer 65-75 g en tot 17-18 cm lang Bestand tegen vele schimmelziekten, lekker, veelzijdig in gebruik.
- Karlena. Late variëteit van wortels met een groeiseizoen van 150 dagen. Het oogsten vindt eind september plaats, als de zaden in mei worden gezaaid. De vruchten zijn klein, kegelvormig, oranje van kleur. Gemiddelde opbrengst, zoete smaak, sappig vruchtvlees, goede houdbaarheid.
- Narbonne. Nederlandse hybride met late rijping (135 dagen). De vruchten zijn groot en wegen ongeveer 200-250 g, cilindrisch, met stompe neuzen. De kleur is rijk oranje, de pulp is rijk aan caroteen. Ontworpen voor langdurige opslag, breekt niet tijdens het oogsten, daarom is het toegestaan om apparatuur in het veld te gebruiken.
- Kupar. Nederlandse hybride wortel met een groeiseizoen van ongeveer 130 dagen. De gewichtsklasse is middelmatig, conisch van vorm, met een stompe neus. Het smaakt zoet en sappig, barst niet. Productiviteit - 5 kg / m².
- Natalia. Russische hybride gefokt in het midden van de vorige eeuw. Bereikt de conditie in 135 dagen, de opbrengst is gemiddeld. Het wortelgewas heeft de vorm van een cilinder met een stomp uiteinde, een lengte van 20-23 cm.
- Yaroslavna. Het groeiseizoen voor het ras is 125-135 dagen, de opbrengst is 3,7 kg / m². De pulp is roodoranje, met een voortreffelijke smaak. De wortel is een cilinder met een stompe neus. Groeit goed op klei en leem met organische meststoffen.
- Kardinaal. Het groeiseizoen van een laat rijpende wortelvariëteit is 140-150 dagen. De koppen zijn conisch met een stomp uiteinde. Lengte - 18-20 cm, gewicht 90-150 g, kleur - donkeroranje. Geschikt voor verwerking tot sappen, babypuree, kan lang worden bewaard.
- Anastasia. Het groeiseizoen van de hybride is 130-135 dagen. Vruchten zijn 20-25 cm lang en tot 160 g zwaar, cilindrisch. Ze worden beschouwd als de beste van alle Europese hybriden. Producten worden 8 maanden bewaard.
- Canterbury F1. Het groeiseizoen van deze wortel is 137-140 dagen. Het vruchtgewicht bereikt 0,3 en zelfs 0,7 kg, ze hebben een kegelvorm en een gemiddelde lengte. De pulp is oranje met een klein eenkleurig centrum. Het duurt lang, om de houdbaarheid te verlengen, wordt aanbevolen om de planten te behandelen met thiram forte of een ander fungicide.
- Sterke kerel. Een kegelvormige wortel met een dikke schuimkraag. De vruchten zijn groot, stevig en goed bewaard. De oorspronkelijke variëteit was kleiner, maar gekruist om een grote, productieve hybride te creëren.
- Karotan. Een hybride met een rijpingsperiode van 140-160 dagen. Het heeft een conische vorm met een spitse punt. Bevat veel caroteen, omdat het een roodoranje kleur, hoge smaak heeft. Geschikt om te oogsten voor de winter.
Onder de late variëteiten worden soms technologische wortelen gevonden. Het is groot, vruchtbaar, maar niet lekker. Zorg ervoor dat u dit detail bij het kopen verduidelijkt.
De beste soorten wortels, foto en beschrijving
Overzicht van wortelrassen 2017
10 VERSCHILLENDE WORTELS Ik kies de beste! Hoe kweek ik wortels van zaaien tot oogsten
Aanbevelingen
Tot op heden is het realistisch om de beste wortelsoorten te kiezen. Houd rekening met de volgende richtlijnen voor een rijke oogst:
- Grootvruchtige soorten met een lange wortel groeien goed op losse, korrelige grond.
- Als de tuingrond klei is, is het beter om een kortharige wortel te planten.
- Rondkopvariëteiten zijn lekker en interessant, maar hun opbrengst is laag.
- Geïmporteerde variëteiten zijn productiever dan binnenlandse rassen; het is winstgevend om ze voor verkoop te telen.
- Zelfgemaakte soorten hebben een betere smaak en een hoger caroteengehalte.
- Houd rekening met de eigenaardigheden van het klimaat, sommige soorten zijn geschikt voor het zuiden, bijvoorbeeld voor het Krasnodar-gebied, andere voor het noorden of noordwesten.
- Kies een fabrikant met goede recensies. Bedrijven Aelita, Beijo, etc. hebben zich redelijk goed bewezen. De kaart van producerende landen is breed; zaden worden geproduceerd in Nederland, Frankrijk, Duitsland, VS, Finland, Rusland, Oekraïne.
- Regelmatig wieden, bemesten in korrels of oplossingen, de teelttechniek is slechts gedeeltelijk afhankelijk van het ras.
- Als u het zaad zelf voorbereidt, zorg er dan voor dat u het voor het planten pelletiseert. De productiviteit met gepilleerde zaden is altijd hoger.
- Het wordt ook aanbevolen om een tape-planttechniek te gebruiken voor een gelijkmatigere opkomst van scheuten.
- Controleer de gekochte zaden zorgvuldig om geen zaden van lage kwaliteit te krijgen.