Tegenwoordig worden koolsoorten van verschillende soorten gefokt. Ze verschillen in termen van rijping, vereisten voor groei en smaak. Het is niet altijd gemakkelijk voor een zomerbewoner om er een te kiezen die aan al zijn eisen voldoet. In ons land worden de meest populaire rassen geteeld. Hun beschrijving helpt u bij het maken van uw keuze.
Beschrijving van populaire koolsoorten
Soorten kool
Populaire koolsoorten zijn onderverdeeld naar type. Ze verschillen in smaak, uiterlijk en groeimethoden. Soorten kool:
- witte kool;
- roodharige;
- Savoyaards;
- gekleurd;
- broccoli;
- Brussel;
- koolraap;
- Peking of Chinees;
- blad of decoratief.
Elke kool heeft variëteiten en hybriden.
Rassen worden gecreëerd door jaren van selectie om bepaalde plantkenmerken te behouden. Ze kunnen ze door de jaren heen doorgeven aan toekomstige generaties.
Hybriden worden verkregen door 2 lijnen te kruisen: moederlijk en vaderlijk. Ze behouden hun kwaliteiten pas in de eerste generatie. Het voordeel van hybriden is een hogere opbrengst, vroege rijpheid, ziekteresistentie in vergelijking met variëteiten. Het is onmogelijk om dergelijke zaden alleen te krijgen.
Rassen en hybriden worden verdeeld volgens het rijpingspercentage:
- ultra vroege rijping (ultra vroeg);
- vroege rijping (vroeg);
- midden in het seizoen;
- late rijping.
Vroege koolsoorten werken goed voor zomerse salades. Middenseizoen zijn veelzijdig. Ze blijven goed. Laatrijpe of wintervariëteiten worden meestal gezouten. Ze kunnen tot de lente worden bewaard en bevatten alle vitamines. Op de markt vind je binnen- en buitenlandse rassen voor zaailingen.
Witte koolvariëteiten
Witte kool is het meest populaire type. Het groeit snel en geeft een goede oogst, vormt grote, dichte kroppen met groene bladeren. Tot op heden zijn variëteiten van deze kool ontwikkeld voor open en gesloten terrein. Ze worden gebruikt voor salades, soepen en tweede gangen, zouten, langdurige winteropslag.
Vroege en ultra vroege rassen
Vroege rassen zijn heerlijk vers
Het groeiseizoen van vroege variëteiten varieert van 10 tot 50 dagen. Ze worden niet lang bewaard; als ze te overvloedig worden bewaterd, kunnen ze barsten. De bladeren zijn zacht, krokant en lekker.
De meest populaire vroege koolsoorten en een beschrijving van hun belangrijkste eigenschappen:
- Juni ultra-vroege rijping. Rijpingsperiode - 90-100 dagen, hoofdgewicht - ongeveer 2 kg, vatbaar voor scheuren. Je kunt eind juni oogsten.
- Start F1. De vroegste hybride, rijping in 38-42 dagen. De kop van de kool weegt 1200-1500 g, de dichtheid is gemiddeld, de stronk is klein.
- Gouden hectare. Rijpt in 110 dagen en wordt geoogst in de eerste helft van juli. Het gewicht van de koolkoppen is ongeveer 2,5 kg, de koolkop barst niet en wordt lang bewaard.
- Witte kool vroegrijpe variëteiten Ditmarskaya. Het gewas kan 76-112 dagen na het planten worden geoogst. De kop van de kool weegt 2,2 kg en heeft een kleine stronk.
- Nummer één is paddenstoel. U kunt begin juli 100-110 dagen na het planten oogsten. Hoofdgewicht - 1-2,2 kg. De groente is bestand tegen hoge luchtvochtigheid en lage temperatuur en wordt daarom gekweekt in de omstandigheden van de Oeral, regio Leningrad.
- Dietmarscher Fruer. Rijpingsperiode van 80 tot 110 dagen. Het hoofd is klein en weegt 0,8 tot 1,2 kg. De bladeren zijn lichtgroen, met een wasachtige laag.
- Transfer F1. De hybride rijpt in 100-110 dagen, barst niet. Hoofdgewicht - 1,5 kg, de groente is geweldig voor salades.
- Malachiet F1. Een hybride koolsoort, die binnen 95-115 dagen rijpt, heeft kleine groene bladeren met een blauwachtige tint. Het gewicht van de kop is 1,3-1,5 kg, het fruit wordt goed vervoerd.
- Express MS F1. Ultra-rijpe witte kool die binnen 65-90 dagen rijpt. De koolkoppen zijn klein, 0,9-1,3 kg, en hebben een goede smaak. De farao-variëteit heeft vergelijkbare kenmerken.
- Oracle F1. Het groeiseizoen is 55 dagen. De koppen zijn klein, met lichtgroene bladeren. Het ras is geschikt voor teelt in industriële kassen.
- Champ F1. De Nederlandse ultra-vroege hybride, die binnen 50-60 dagen rijpt, barst niet en blijft lang bewaard. Hoofdengewicht - tot 2 kg.
- Buffalo hart. Rijpt 95-105 dagen, barst niet, is resistent tegen pathologieën. De koolkoppen zijn klein en kunnen het beste vers worden gebruikt.
- Cuizor F1. De variëteit rijpt 80-85 dagen, de kool weegt 2-3 kg. Als deze vroeg geplant wordt, is deze kool geschikt voor verse consumptie en verkoop. Als het laat wordt geplant, wordt het bewaard voor opslag.
- Ruby F1. Het groeiseizoen is 75-85 dagen, het gewicht van het hoofd is 2,5-3 kg. De koppen zijn even groot, rijpen tegelijkertijd.
- Magnus F1. Dit is een vroege hybride die binnen 53-57 dagen rijpt. Het is bestand tegen schimmels en scheuren, de koppen wegen ongeveer 2 kg.
- Bravo F1. Franse hybride met een rijpingsperiode van 98-100 dagen. Het gewicht van de koppen is 2,7-3,5 kg, ze bevatten veel suiker en hebben een uitstekende smaak.
- Kook F1. Een gedomesticeerde variëteit die binnen 90 tot 110 dagen zijn toestand bereikt, zo niet geplant uit het noordwesten. Hoofdengewicht - 1,5-2 kg.
- Eliza F1. Een ultra-vroege hybride die 43-48 dagen na het planten klaar is voor consumptie. Koolkoppen zijn klein, net als kinderen, met een gewicht van 600-1200 g.
- F1 Cup. Rijpt 85-98 dagen. Koolkoppen wegen 2-2,5 kg, worden normaal opgeslagen en vervoerd. Ze worden het best vers geconsumeerd.
- Sunta F1. Het groeiseizoen is 56-58 dagen, het kan buiten of onder een film worden gekweekt. De koppen kunnen al worden gemonteerd met een gewicht van 600-900 g, een gemiddeld gewicht van 1-2 kg.
- Adema F1. Het bereikt de conditie in 60-65 voorraad en kan maximaal 6 weken op het veld worden bewaard. De massa van de kop is 1500-2000 g, je kunt deze kool in de bedden of in kassen kweken.
- Hermes F1. Een vroege hybride die binnen 55-58 dagen rijpt. De hoofden zijn dicht en wegen 1-2 kg. Hij wordt goed vervoerd en kan zowel in de tuin als in de kas geplant worden.
- Aurora F1. Een vroege hybride met gemiddelde dichtheid. De koppen wegen 900-1800 g, het blad is klein, golvend aan de randen. Geschikt voor verse consumptie.
- Naomi F1. Rijpt 80-85 dagen, heeft een geweldige kracht. De massa van een krop kool is 2,5-3,5 kg, het is dicht, het wordt lang bewaard.
- Overture F1. Het gewas wordt na 50-60 dagen geoogst, alle koppen rijpen tegelijkertijd, hun gewicht is ongeveer 1500 g.
- Ramada F1. Het groeiseizoen is 80-85 dagen, het gewicht van de koolkoppen is ongeveer 3,5 kg. Smaakeigenschappen zijn hoog, de bladeren zijn sappig en krokant. Het ras is zeer goed bestand tegen ziekten en plagen.
- Katarina F1. Bereikt de conditie binnen 50-58 dagen. Koolkoppen zijn klein, tot 1800 goed vervoerd. De cultuur stelt weinig eisen aan de zorg.
- Bull Heart, Bovine Heart of Bull Heart. Volledige conditie treedt op in 65-75 dagen. Een koolkop met een ongebruikelijke langwerpige vorm weegt ongeveer 2,5 kg.
- Gazelle F1. Hollandse kool, die in 65-70 dagen zijn conditie bereikt. De koppen zijn grijsgroen van kleur, afgerond, met een gewicht van 2-3 kg.
- Reactor F1. Een zeer vroege kool die 55-65 dagen na het planten geoogst kan worden. Hoofden van kool wegen 1500-2500 g. De groente kan tweemaal worden geplant. De oogst wordt dus verkregen in de zomer en herfst.
- Peter of Peter F1. Duitse kool met een groeiseizoen van 80-85 dagen. Een koolkop met dunne en delicate bladeren, wit in de gesneden weegt 1-2 kg, kan zowel in de tuin als in de kas worden gekweekt.
- Cecile. De oogst wordt 105 dagen na het begin van het groeiseizoen uitgevoerd. De koppen wegen ongeveer 6-7 kg, dicht en rond. De hybride is bestand tegen schimmels en is het meest geschikt voor fermentatie.
- Odysseus F1. Vegetatie duurt 75-80 dagen. De koppen zijn klein en wegen ongeveer 2,5-3 kg. De bladeren zijn dun en sterk, perfect voor het maken van gevulde kool.
- Golden Acre of Golden Acre. Rijpt 55-65 dagen, kan binnen en buiten worden gekweekt. De koppen wegen tot 1,5 kg.
- Smilla F1. Een ultra-vroege hybride die al 50 dagen na het planten kan worden geoogst. Hoofden van kool wegen 900-1100 g, dicht, lekker, goed vervoerd. Planten kunnen zowel in kassen als in open bedden worden geplant.
- Sharmant F1. Rijpt 85-100 dagen. Opgeheven koolkop, met heldergroene bladeren, geel aan de snede. Weegt 1-3 kg, de hybride is bestand tegen veel ziekten en plagen, barst niet.
- Artost F1. Het groeiseizoen is 60-70 dagen. Hoofdmassa - 2,5-3,5 kg. Kool wordt niet ziek, barst niet, groeit goed op leemachtige gronden.
- Verras F1. Het groeiseizoen is 90-110 dagen. Blad met zwakke blaarvorming, lichtgroen, hoofdgewicht - 800-1500 g.
- Thomas F1. Nederlandse hybride met een groeiseizoen van 80-85 dagen. De kop heeft lichtgroene bladeren, een kleine stronk, groeit tot 3-4 kg.
- Tequila F1. Het groeiseizoen is 85 dagen, de hoofden zijn groot, 3-6 kg. Het ras is resistent tegen ziekten en vereist geen speciale zaadbehandeling.
- Zenit F1. Ultra-vroege hybride met een groeiseizoen van 55-65 dagen. Hoofdengewicht - 1,5-2 kg. De groente heeft een goede smaak en wordt niet lang bewaard.
- Triperio F1. Het rijpt in 80-85 dagen, het hoofd van de kool weegt 2-4 kg. De belangrijkste bonus is dat kool twee keer per seizoen kan worden geplant, het wordt ongeveer 4 maanden bewaard.
- Markt van Kopenhagen. Rijpt 80-90 dagen, barst niet. Het hoofd weegt 1,5-2 kg en kan het hele seizoen in het veld worden opgeslagen.
- Orion F1. Deze kool onderscheidt zich door zijn originele kegelvorm. Het groeiseizoen is 55-65 dagen, het gewicht van de hoofden is 600-1100 g.
- Sprint F1. Rijpingsperiode - 90 dagen. De koppen hebben een massa van 1200-1500 g. De soort groeit goed op veengronden, is gevoelig voor vocht.
- Ataman F1. Dit is een vroege variëteit die binnen 65-75 dagen rijpt, de koppen hebben een massa van 900-1300 g en kunnen het beste vers worden gegeten.
- Polar ster K-206. Het gewas wordt na ongeveer 100 dagen geoogst. De hoofden zijn klein, tot 2,5 kg. Kool kan worden gefermenteerd of vers worden gegeten.
- Legaat. Een ultra-vroege hybride die 50 dagen na het planten wordt geoogst. De massa van de hoofden is 900-1000 g, de bladeren zijn dicht, de smaak is delicaat en zoet.
Middenseizoen variëteiten
Koolkoppen van variëteiten halverwege het seizoen zijn universeel in gebruik
Middenseizoen variëteiten zijn veelzijdig. Ze kunnen rauw worden toegevoegd aan salades, soepen. In dit geval worden de koolkoppen maximaal zes maanden bewaard.
Populaire middenseizoenvariëteiten van witte kool:
- Cadeau. Rijpingsperiode - 110-120 dagen. Dit is een grote variëteit aan kool, het gewicht van de kool kan 4,5 kg bedragen. Ze zijn dicht, goed vervoerd. Houdbaarheid is ongeveer 5 maanden.
- Aelita of Slava 1305. Dit is de beste variëteit qua opbrengst, hoofdmassa - 3,5-4,5 kg. Het rijpt in 110-135 dagen. Het gebruik is universeel, maar zuurkool is vooral lekker bij het plukken.
- Dobrovodskaya. Het gewas wordt 115-125 dagen na het planten geoogst. Het hoofd is afgerond, groeit tot 6 kg. Toepassing is universeel, opslag is lang.
- De vrouw van de koopman. Middelgrote kool met deze naam rijpt binnen 130 dagen. Gewicht - ongeveer 2,4-2,8 kg. Het is ziekteresistent en goed houdbaar.
- Menza F1. Een hybride die 115 dagen rijpt. Het heeft zeer grote koolkoppen, de recordhouders bereiken 9 kg. Bewaren is mogelijk tot maart, het is het beste om gefermenteerd te gebruiken.
- Coporal F1. De hybride is zeer geschikt voor zuidelijke en centrale gebieden, droogtetolerant. In een warm klimaat rijpt het binnen 100 dagen, in een kouder - binnen 120 dagen. De koppen wegen 2,5-5 kg.
- Coronet F1. Een mid-late Japanse hybride die 110-120 dagen na het planten opbrengt. Hoofdengewicht - 3-4 kg.
- Atria F1. Het gewas wordt binnen 120-125 dagen na verplanten verkregen. Hoofdengewicht - 2-4 kg. De variëteit wordt bewaard tot februari, de vruchten worden gebruikt voor zouten en vers.
- Hybride midor. Een verscheidenheid aan Tsjechische middelgrote late kool rijpt gedurende 125 dagen. De koppen worden 4-6 kg zwaar, hun vorm is rond plat. Ze zijn geschikt voor zouten, salades, soepen, niet lang bewaard.
- Krautman. Het is een hybride van de Bejo Zaden-lijn met een groeiseizoen van 120-140 dagen. Het heeft zich goed bewezen in de Oeral, Siberië en het Verre Oosten. Bladeren met lichte rimpels, hoofdgewicht - 1,1-4 kg.
- Megaton. Nederlandse hybride met vroege rijpheid (ongeveer 110 dagen). Gewicht - tot 4 kg, recordhouders wegen 10-15 kg.
- Sankina Love F1. De kop van de kool groeit tot 4-5 kg, barst niet. Fruit is geschikt voor fermentatie en wordt maximaal 5 maanden bewaard.
- Leider. Het groeiseizoen is 115-125 dagen. De koolkoppen zijn dicht, bedekt met een grijze wasachtige bloei, die 3-4 kg weegt. Bewaard tot maart.
- Bourbon F1. Een Nederlandse hybride die binnen 65-75 dagen rijpt. Het hoofd weegt 3-4 kg, de stronk is klein. De vrucht is bestand tegen scheuren.
- Mishutka F1. Rijpt in ongeveer 120 dagen. Hoofdengewicht - 3-5 kg, ze zijn niet vatbaar voor scheuren en worden goed vervoerd.
- SB-3 F1. Het groeiseizoen is ongeveer 110-115 dagen. De massa van de hoofden is 3,5-4 kg, de bladeren zijn lichtgroen. De variëteit is geschikt voor salades, beitsen.
- Flash F1. Het groeiseizoen is 87-100 dagen, koolkoppen wegen ongeveer 2 kg. Het ras wordt niet lang bewaard, geschikt voor salades, soepen, hoofdgerechten, fermentatie.
- Sneeuwvlok F1. Middelgrote late kool die 120-130 dagen rijpt. Het hoofd is dicht en weegt 2,2-3,5 kg. Deze hybride is strak op elkaar geplant: hij neemt niet veel ruimte in beslag in de tuin.
- Barton F1. De hybride bereikt zijn conditie in 120-125 dagen. De hoofden wegen 3-8 kg. Ze worden 3-4 maanden bewaard.
- Satelliet F1. Vegetatie duurt 110-120 dagen. De hoofden zijn groot, tot 6-9 kg. Het ras wordt zowel in hun zomerhuisje als op industriële schaal geteeld.
- Busoni F1. De variëteit rijpt 120-125 dagen. Kroppen kool zijn dicht, met donkergroene bladeren, met een gewicht van ongeveer 3 kg. Kool wordt 7 maanden bewaard.
- Drinken of drinken F1. De hybride bereikt zijn conditie in 115-125 dagen. Het gewicht van de koolkoppen bereikt 3,5-5,5 kg, de hoofden zijn dicht, met grote groene bladeren.
- F1 koken. Rijpt 120-130 dagen, wordt lang bewaard. Hoofden wegen 2-3 kg, ze zijn geschikt voor fermentatie, koken, salades.
- Erden F1. Rijpt in 120-125 dagen. Hoofden wegen 4-6 kg en kunnen maximaal 7 maanden worden bewaard.
- Conquistador. Het groeiseizoen is 100-120 dagen. Een koolkop heeft een massa van 3-4 kg en kan maximaal 4 maanden worden bewaard. Bestand tegen hoge temperaturen en vochtigheid.
- Arrivist F1. De kop is rond, lichtgroen, met een kleine stronk. Hoofdmassa - 2-5 kg.
- Boyarynya F1. Een slapende hybride die ongeveer 100-105 dagen rijpt. De grootte van de kop van de kool is gemiddeld, de cultuur kan worden bewaard voor de winter, gezouten of rauw gegeten.
- F1 schoonmoeder. Kool met deze originele naam rijpt binnen 120-125 dagen. Het hoofd is verhoogd, weegt 1,5-2 kg, geschikt voor elk type bereiding. Het blijkt heerlijk gebeitst met wortelen volgens het recept "Beloruchka".
- Taininskaya. Het groeiseizoen is 115-120 dagen. De kop van de kool is plat rond, dicht, weegt 2-4 kg, de bladeren zijn grijsgroen. Het ras wordt 2-3 maanden bewaard.
- Arctic F1. Rijpt 120-130 dagen. Dit is een echte Russische variëteit, bedoeld voor langdurige bewaring, maar ook voor verse consumptie. Hoofdengewicht - 2-4 kg.
- Russische prinses. Vegetatie duurt 115-125 dagen. Het hoofd weegt 2,5-3,5 kg. Het ras is zeer geschikt voor salades, fermentatie, het wordt niet lang bewaard.
- Baan F1. Het oogsten begint 120 dagen na het verplanten van de zaailingen. De variëteit is bestand tegen de hitte en daarom geschikt voor het zuiden van Rusland. De koppen wegen tot 7 kg.
- Rinza. Rijptijd - ongeveer 120 dagen. Koolkoppen zijn middelgroot, universeel toepasbaar.
- Verjaardag F1. Het rijpt 100-120 dagen, het hoofd weegt 3-6 kg. Bewaard tot 8 maanden, geschikt voor fermentatie.
- Reusachtig. Het groeiseizoen is 120 dagen. De hoofden zijn groot, 4-6 kg. De vruchten worden goed vervoerd.
Late variëteiten
Late rassen blijven goed
Laatrijpe groenten blijven goed. Dit zijn de beste koolsoorten om te oogsten voor de winter. De voorwaarden van hun vegetatie variëren van 130 tot 180 dagen. Geoogst tot halverwege de herfst. Het hoofd en de bladeren zijn stevig, dik en hard. Wintervariëteiten zijn zeer geschikt voor zouten, soepen, in salades zijn ze een beetje taai.
Lijst met vruchtbare variëteiten van late kool populair bij tuinders:
- Late Moskou-kool. Het groeiseizoen duurt ongeveer 130 dagen. Koolkoppen groeien enorm, met een gewicht tot 18 kg, hoewel het gemiddelde gewicht niet hoger is dan 6-8 kg. Dit is de echte koningin onder de kool. Het verdraagt vorst, wordt bewaard tot april-mei.
- Yaroslavna. De rijpingsperiode is 155-165 dagen. De koppen wegen ongeveer 3-4 kg en zijn erg dicht. De vruchten worden goed vervoerd en zijn universeel toepasbaar.
- Suikerbrood. De naam spreekt voor zich, deze kool is erg lief. Het bereikt de volwassenheid in 160 dagen. Het hoofd is dicht en weegt ongeveer 3,5 kg.
- Lui. Een hybride met kleine koolkoppen rijpt 155 dagen. De smakelijkheid neemt toe tijdens opslag. Kool eet je het beste in februari.
- De overwinning is laat. De hybride bereikt zijn conditie binnen 175 dagen. De bladeren zijn zeer sappige, middelgrote koppen die maximaal 8 maanden kunnen worden bewaard.
- Filibuster.Het rijpt snel, in 130 dagen, is slechts 5 maanden bewaard, maar is zeer geschikt voor conservering en verse consumptie.
- Olga. Rijpt 160-163 dagen, geeft een hoge en stabiele bevalling. Koolkoppen wegen tot 3 kg, dicht, sappig en knapperig.
- Agressor. Bereikt de conditie na 4 maanden. Het kan in de tuin blijven tot de eerste nachtvorst. Bescheiden, vereist bijna geen onderhoud.
- Ramco F1. Rijpt 150-160 dagen. De kop van de kool is klein, 2,4-3,6 kg. Het oppervlak van de bladeren is licht bubbelend. Kool is geschikt voor conserven, goed opgeslagen en vervoerd.
- Monarch F1. Het groeiseizoen is 160-180 dagen. Het hoofd is klein, 1,5-3 kg, met een middelgrote stronk. Tegelijkertijd rijpt het gewas tot 8 maanden.
- Amtrak F1. De rijpingsperiode is 140-145 dagen. Het hoofd is dicht, weegt 3-5 kg en behoudt zijn presentatie tijdens transport. Een hybride is het meest geschikt voor droge gebieden.
- Albatross F1. De vegetatie duurt 170-180 dagen, de koppen wegen 2-4 kg. Het ras is het meest geschikt voor lange winterstalling.
- Fundaxi F1. Rijpt 135-140 dagen. De koppen wegen 4-6 kg, dicht en sappig, met een goede structuur, kunnen tot het einde van de lente worden bewaard.
- Lyon F1. Vegetatie duurt 130-140 dagen. Koolkoppen zijn rond, dicht en wegen tot 3 kg. Producten kunnen 7 maanden worden bewaard.
- Galaxy F1. Rijpt 130-135 dagen, het gewicht van kool is 4-6 kg. Het ras kan op arme grond groeien, wordt niet aangetast door trips en wordt het hele jaar door bewaard.
- Paradox F1. Het groeiseizoen is ongeveer 140 dagen, het ras is zeer goed bestand tegen ongedierte en schimmels. De koppen wegen 3-5 kg, wit op de snede. Het gebruik is universeel, deze kool kan tot mei liggen.
- Genève F1. Rijpt in 130-140 dagen. De hoofden zijn dicht, wit op de snede en wegen 3-4 kg. De hybride kan 8-9 maanden worden bewaard, universele toepassing.
- Drie helden. De groente bereikt zijn conditie in 145-160 dagen. Kool rechtvaardigt de naam volledig: koolkoppen bereiken een gewicht van 12-15 kg.
- Luiaard. Rijpt in 140-160 dagen, weegt ongeveer 4 kg, geschikt voor elk gebruik. De producten worden bewaard tot de volgende oogst.
- Kilotonne. Het groeiseizoen is 135-140 dagen, het gewicht van de hoofden is 3-4 kg. Het gewas is uniform, houdbaar tot 7 maanden.
- Pudovaya. Kool bereikt zijn conditie in 135 dagen. De koppen kunnen tot 16 kg wegen, zijn 4 maanden houdbaar en zeer geschikt om te zouten.
- Zeil. Rijpt in 145-155 dagen. Een koolkop weegt 2-3 kg, rond plat, dicht, bevat veel suiker De bladeren zijn zoet van smaak. De groente is geschikt voor fermentatie, hij wordt 4-6 maanden bewaard.
- Krautkaiser F1. Een relatief nieuwe Nederlandse hybride die in 130-160 dagen rijpt. De kop is dicht, weegt 3-6 kg, de bladeren zijn middelgroot. Het ras is geschikt voor langdurige opslag en fermentatie.
- Fyuris F1. Bereikt de conditie in 130 dagen. De bladeren zijn middelgroot, blauwgroen, het gewicht van het hoofd is 3-5 kg.
- Discovery F1. Rijpt 140 dagen, kan lang in het veld staan. De koolkop is dicht, weegt 3,5-6 kg, geschikt voor elke vorm van verwerking.
- Turkis. De hybride rijpt in 160-170 dagen. Een koolkop kan 2,5-3,5 kg wegen, dicht, knapperig. Je kunt producten tot maart bewaren, het is zeer geschikt voor fermentatie.
- Oekraïense herfst. De rijpingsperiode is 165-175 dagen. De kop is groen aan de bovenkant en wit op de snede, met een gewicht van 3,5 tot 5 kg. Koppen van kool worden 6 maanden bewaard.
- Scandic F1. Bereikt de conditie in 135-140 dagen, wordt niet aangetast door trips, is resistent tegen Alternaria. Koolkoppen zijn compact en wegen 3-4 kg.
- Langesweet Bivar. Rijpt 160-175 dagen. Koppen van kool zijn dicht, rond en wegen 2-4 kg. Lange tijd opgeslagen en goed vervoerd, geschikt voor centraal Rusland.
- Dominante F1. De hybride rijpt in 120-130 dagen, de koppen groeien tot 6 kg. Het groeit alleen op vruchtbare grond, met topdressing. Koolkoppen worden zes maanden bewaard.
- Extra F1. Rijpt in 125-145 dagen. De hoofdkleur is groen, geel op de snit. Hoofdgewicht - tot 4,5 kg, houdbaarheid - 8 maanden.
Het is niet nodig om de meest productieve variëteiten late kool te kiezen om een gewas op een persoonlijk perceel te laten groeien. Het is beter om aandacht te besteden aan smaak, onderhoudsgemak.
Het is ook belangrijk om op te letten hoe geschikt de variëteit of hybride is voor beitsen, of de kool niet zacht wordt wanneer hij wordt ingeblikt. Om er in de winter salades van te maken, is het beter om variëteiten te kiezen met dunne, sappige bladeren, met een hoog suikergehalte.
Rode koolsoorten
Rode kool is al lang bekend, maar heeft niet veel populariteit gewonnen. Dit komt door de late rijpheid van de meeste soorten, hoewel vroege hybriden nu worden gekweekt. Het heeft ook een bittere smaak, hoewel de meeste moderne soorten dit nadeel niet hebben. Sommige mensen houden niet van de paarse kleur van het hoofd die de anthocyaan het geeft.
Er zijn veel soorten rode kool
De beste soorten rode kool:
- Kalibos. Een variëteit aan kool met een gemiddelde rijpingsperiode: rijpt in een periode van ongeveer 110 dagen. De bladeren zijn rood, paars of paars van binnen. De koppen worden 2 kg, ongeveer 500 centner van het gewas wordt geoogst vanaf 1 hectare.
- Profiteer van F1. Het ras groeit in 120-125 dagen, de koppen wegen ongeveer 2 kg. Het is zeer geschikt voor salades en beitsen en is bestand tegen schimmelziekten.
- Nurima F1. Deze vroegrijpe rode kool heeft een groeiseizoen van slechts 70-80 dagen. De vruchten zijn rond, klein, lila. Het ras is perfect voor salades in de vroege zomer, het wordt niet lang bewaard.
- Garanci F1. Franse late hybride met een groeiseizoen van 140 dagen. Hij weegt tot 3 kg, wordt de hele winter bewaard, is lekker, zonder bitterheid. Het kweken levert geen problemen op, aangezien het ras bestand is tegen scheuren en schimmels, geschikt voor de middelste rijstrook.
- Rodima F1. De hybride is qua kenmerken vergelijkbaar met de Garanci. Het grote voordeel is de lange houdbaarheid. Kool rot niet tot de volgende oogst.
- Storem F1. Rijpt in 140-150 dagen, de oogst wordt geoogst van augustus tot oktober. Een koolkop weegt 3,5-4,5 kg, producten worden 4-5 maanden bewaard. Het ras is geschikt voor glastuinbouw.
- Mars F1. Het groeiseizoen is 105-110 dagen. De bladeren zijn medium, paars, met een lichte golving, de koolkop is paars in de snede. Hoofdmassa - 1300-1500 g.
- Zege. De variëteit rijpt in 105-110 dagen. Het hoofd is dicht, donkerpaars, weegt 1,3-2 kg. Het fruit kun je het beste gebruiken voor salades, want ze smaken heerlijk.
Alle soorten rode kool zijn gezond. Ze worden aanbevolen voor gebruik bij bloedarmoede, gewrichtsaandoeningen, lever, diabetes mellitus. De vruchten behouden de hele winter hun eigenschappen. Deze kool eet je het beste vers, maar je kunt hem ook inmaken. Het is niet geschikt voor zouten en beitsen.
Bloemkool- en broccolirassen
Bloemkool en broccoli zijn naaste familieleden. Dit zijn eenjarige soorten. Het eetbare deel van de groente is in beide gevallen de bloeiwijze. Ze zijn dicht, vlezig, verzameld rond dikke benen. Bij bloemkool is de bloeiwijze wit, romig of met een licht lichtgroene tint. In broccoli is het niet zo dicht, groen van kleur, verzameld rond een centrale staaf. Beide soorten of soorten kool hebben gezondheidsvoordelen. Voedingsdeskundigen over de hele wereld bevelen aan om broccoli in het dieet op te nemen.
Bloemkoolvariëteiten
Bloemkool en de beste soorten wegen tot 3 kg. De cultuur is grillig, vaak ziek, omdat minder tuinders zaden kopen. De beste soorten tot nu toe gekweekte bloemkool zijn:
- Uitdrukken. Dit is de naam van de beste vroege variëteit met een groeiseizoen van 55-65 dagen. De massa van de hoofden is klein, ongeveer 300-350 g, de kleur is wit met een lichtgele tint. De kool is erg lekker en resistent tegen bacteriose.
- Mavir-74. Dit gewas levert 2 oogsten per jaar op. De koppen zijn groot, met een gewicht van 400-1200 g, klonterig, wit.
- Flora Blanca. Het is een Poolse variëteit met een hoge opbrengst. Hoofdengewicht - ongeveer 1200 g, geel of crèmekleurig. Kool wordt lang bewaard, kan vrucht dragen tot de herfstvorst.
- Witte schoonheid. Bereikt de conditie in 125 dagen, het hoofd weegt 1200 g Smaak is hoog, goed geschikt om in te vriezen.
- Cortez F1. Het groeiseizoen van deze koolsoort is 75 dagen. De koppen zijn erg groot, hun gewicht is 2-3 kg.
- Amerigo F1. Een hybride met hoge opbrengst rijpt in 75-80 dagen. De kop weegt ongeveer 3 kg en is veelzijdig in gebruik. De variëteit heeft voeding nodig.
- Garantie. Dit is een vroege variëteit, die binnen 45-50 dagen na het planten wordt geoogst. Een koolkop weegt 300-1000 g en heeft een romige kleur.
- Abeni F1. Rijpt 55 dagen. De koppen zijn romig, dicht en hebben een bijna glad oppervlak. Het ras weegt 2,5-3 kg en is geschikt voor elke vorm van verwerking.
- Regentes. Een vroege variëteit met kleine kroppen (300-600 g). De opbrengst en rijpingstijden variëren, afhankelijk van het weer en de klimaatzone. Het ras is resistent tegen veel ziekten.
- Wonder. Rijpt vroeg, geschikt voor teelt in industriële kassen. Het gemiddelde gewicht van een krop kool is 900 g.
- Elena the beautiful. Dit is een vroeg rijpende bloemkool met een heerlijke smaak. De koppen zijn plat rond, met een geelachtige tint en wegen gemiddeld 1500 g.
- White Perfection-NK F1. Conditie komt na 70-75 dagen. De bloeiwijze is wit, goed bedekt met bladeren, het gewicht is ongeveer 950 g.
- Witte Excel F1. Rijpt in 70 dagen, geeft een goede oogst. Het hoofd weegt 2,5-3 kg, strak bedekt met bladeren. Het ras is bestand tegen vocht, lentevorst en ziektes.
- Snow Maiden F1. Een pretentieloze hybride met dichte witte koppen met een gewicht van ongeveer 1,2 - 1,5 kg. Het heeft uitstekende smaakeigenschappen.
- Vinson F1. De vegetatie duurt 95-100 dagen, de hoofden wegen 1,4-1,8 kg, uniform. Het groeit snel, is resistent tegen ziekten en wordt goed vervoerd.
- Baldo F1. Heeft een kort groeiseizoen, 55 dagen. Het hoofd weegt 1-2 kg, dicht, met brede bladeren.
- Bruce F1. Rijpt in 55-60 dagen, heeft dichte sneeuwwitte hoofden. Het verdraagt temperatuurveranderingen goed. Het wordt gekweekt in kassen en buiten en heeft niet veel kunstmest nodig.
- Seoel F1. Middenseizoen hybride met een groeiseizoen van 70-75 dagen. De kop is klein, tot 1000 g. De bladeren zijn hoog verhoogd.
- Whiteaxel F1. Het groeiseizoen is 65-75 dagen. De hoofden zijn dicht, rond plat, sneeuwwit en wegen ongeveer 2,5 kg. De hybride is pretentieloos, verdraagt temperatuurveranderingen goed.
- Lecanu F1. Rijpt in 70-75 dagen, heeft grote bloeiwijzen van 2-3 kg. Het gewas wordt tegelijkertijd geoogst, het wordt goed vervoerd en heeft een uitstekende presentatie.
- Fortaleza F1. Het groeiseizoen is 75-80 dagen. Bloeiwijzen wegen 2-2,3 kg, hebben een witte tint en worden goed vervoerd. Ze worden het best vers geconsumeerd.
- Helling F1. Japanse laathybride met een vegetatieperiode van 90 dagen. De koppen zijn wit en wegen 1,5-2 kg. De soort verdraagt een hoge luchtvochtigheid goed, is resistent tegen ziekten.
- Malimba F1. De koppen zijn melkwit, wegen tot 1500 g, gewelfd, dicht. Kool vraagt veel van aarde en topdressing.
- Graffiti F1. Bloemkool met een ongebruikelijke paarse of violette tint, rijpt in 70-80 dagen, het hoofd weegt 700-1100 g.Kool is nuttig voor pathologieën van het hart en de bloedvaten.
- Candide Sharm F1. Een pretentieloze hybride die onder alle weersomstandigheden vruchten afwerpt. Het groeiseizoen is 75-80 dagen, de hoofden wegen ongeveer 1000-2000 g en worden goed beschermd door bladeren tegen de zon.
- Smilla F1. Rijpt in 65-75 dagen. De koolkop is rond, dicht, weegt 900-1600 g, goed vervoerd, resistent tegen ziekten.
- Veronica F1. Kool met lichtgroene visgraatachtige bloeiwijzen. Rijpt 80-90 dagen. De kop weegt ongeveer 2 kg, de bladeren zijn slecht bedekt, ze hebben een driehoekige vorm.
- Paars hoofd. Bloemkool met paarse of paarse bloeiwijzen, rijpt lang, ongeveer 160 dagen, bestand tegen kou. Het hoofd weegt 1100-1500 g.
- Yarik F1. Kool rijpt in 60-65 dagen. De unieke kwaliteit is de oranje kleur van het hoofd vanwege het hoge gehalte aan caroteen. Bloeiwijze gewicht - 300-500 g.
- Barcelona F1. De bloeiwijzen zijn dicht, sappig, het hoofd weegt ongeveer 3 kg, geschikt voor elke culinaire behandeling.
- Witte wolk. Rijpt in 110-115 dagen. De koppen zijn plat afgerond, met een lichte knolvormigheid. De massa van de bloeiwijze is 400-600 g. De hybride behoudt zijn eigenschappen lang in de koelkast.
- Space Star F1. Geoogst na 70-75 dagen. Bloeiwijzen van een lichte crèmekleur, klonterig, die doet denken aan slagroom. De hoofden zijn dicht en wegen 2-3 kg.
- Skywalker F1. De Nederlandse hybride wordt na 95 dagen geoogst. Het heeft een ontwikkeld wortelstelsel en is daarom bestand tegen droogte. De koppen zijn wit, groot en wegen 2,5-3,5 kg.
- Sneeuwbal. Bereikt de conditie binnen 90-110 dagen. De koppen zijn dicht, wit en wegen 600-900 g. Het ras is bestand tegen slecht weer en ziektes.
- Parijse. Conditie komt 80 dagen na het planten van zaailingen die uit zaden zijn gekweekt. De hoofden zijn groot, tot 2 kg. Het ras is koudbestendig.
- Fremont. Kool met een compacte witte bloeiwijze met een gewicht van ongeveer 1000-2000 g. Rijpt in 80 dagen, goed vervoerd.
Broccolivariëteiten
Broccoli groeit goed in kasomstandigheden
Broccolikool of calabrese, we zijn relatief recent begonnen met groeien, omdat alle variëteiten nieuw zijn voor zomerbewoners. Er zijn broeikasvariëteiten, vroege, midden- en late hybriden, variëteiten bedoeld voor noordelijke breedtegraden. Beoordeling van de meest interessante van hen:
- Batavia F1. Een vroege variëteit met een gemiddelde opbrengst verdraagt temperatuurveranderingen goed. Het is slecht opgeslagen, maar kan worden gebruikt voor verwerking, invriezen.
- Heer F1. Het gewas kan al 2 maanden na het planten worden geoogst. Verschilt in goede smaak, geschikt voor conservering.
- Ironman F1. Een hybride met gemiddelde rijpingstijden. De bloeiwijzen wegen 400-600 g en smaken goed.
- Montop F1. Het gewas wordt binnen 60-65 dagen geoogst. De bloeiwijzen zijn dicht, sappig, wegen ongeveer 900 g. De cultuur is veeleisend op de grond, bestand tegen kou.
- Dwerg. Dit is een middelgrote vroege broccoliras die goed werkt voor verwerking. Hoofdmassa - 300-400 g.
- Fortuin. Broccoli met kleine kroppen, tot 150 g. Het is bang voor vorst, heeft een uitstekende cola.
- Agassi F1. Laat rijpt, kan tot 5 maanden worden bewaard. De vruchten zijn groot, ongeveer 700 g.
- Marathon F1. Een laat hybride, resistent tegen kou en ziekte, maar slecht tolerant voor warmte. De bloeiwijze weegt ongeveer 700 g.
- Parthenon F1. Japanse broccolihybride met een groeiseizoen van 80-85 dagen. Geschikt voor groei in elk klimaat. De bloeiwijze is compact, weegt 400-800 g, met een goede smaak.
- Lazarus. Een verscheidenheid aan broccolikool die kan worden geteeld in Centraal-Rusland, Siberië en de Oeral. Rijpt 70 dagen, is niet bang voor vorst.
- Toon. Een variëteit met kleine kroppen en vroege rijping. Het smaakt naar groene erwten.
- Keizer. Het groeiseizoen is 80 dagen. Het lijkt op een visgraat in vorm, bloeiwijzen met een delicate lichtgroene tint.
- Lucky. Kasvariëteit, bloeiwijzen wegen 700-900 g, rijpen in 70 dagen.
- Continentaal. Nog een broeikasras met grote bloeiwijzen (600-900 g). Goed opgeborgen en vervoerd.
- Monaco F1. Het groeiseizoen is 70-75 dagen. Bloeiwijzen wegen ongeveer 2 kg, zelfs, gewelfd. De hybride kan worden ingevroren of vers worden geconsumeerd. Het gaat vooral goed in gerechten met de toevoeging van Lacrima en Fiorentina-wijnen.
- Linda. Vegetatie duurt ongeveer 3 maanden. Vruchtgewicht - 300-400 g, ze kunnen vers of ingeblikt worden gegeten.
Om de beste opbrengst van broccoli en bloemkool te krijgen, worden de planten gevoerd. Superfosfaat, polycarbonaatoplossing, stikstofmeststof worden meerdere keren per seizoen toegevoegd. Deze gewassen groeien goed in kassen. Fungiciden, Terex, Fungizol en andere worden gebruikt ter bescherming tegen ziekten en plagen.
Peking koolsoorten
Peking of Chinese kool is onlangs op onze tafels verschenen. Het wordt lang bewaard, het wordt tot de lente vers geconsumeerd. De vorm van de kop van de kool is langwerpig, de bladeren zijn niet zo dicht als die van de witte kool. Het smaakt zachter en zachter dan andere soorten, daarom wordt het toegevoegd aan salades. Dit zijn de beste soorten Chinese kool:
- Tederheid F1. Een vroegrijpe hybride met een vegetatieperiode van 45-48 dagen. De koppen hebben de vorm van een brede ellips, met een gewicht van 300-500 g. Het ras is goed vervoerd, resistent tegen ziekten en heeft een uitstekende smaak.
- Yuki F1. Rijpt in 65-70 dagen. Het hoofd is ovaal en langwerpig en weegt tot 2 kg. Het verdraagt normaal temperatuurveranderingen, het kan in de volle grond en onder een film worden gekweekt.
- Goochelaar F1. Het groeiseizoen is 50-60 dagen. Het kan 1-3 kg aankomen. De bladeren zijn knapperig, lekker, geschikt voor salades en beitsen.
- Sotsy F1. Conditie komt binnen 65 dagen. De kop van de kool is cilindrisch en weegt 1-1,5 kg. De bladeren zijn geelgroen, met een fijne structuur, zeer geschikt voor salades.
- Nika F1. Deze Chinese kool rijpt 70-80 dagen. Het gewas wordt 2 keer per seizoen verkregen. Koolkoppen hebben de vorm van een brede ellips, die 2-3 kg weegt.
Ook andere rassen kwamen uit het Oosten naar ons toe. Meestal worden ze als decoratief gebruikt. Japans hybride Emerald-patroon heeft een aangename appelsmaak. De kerel Victoria wordt als decoratief beschouwd, maar kan ook worden gegeten.
Spruitjes. Kool groeien in het open veld. Koolvariëteiten. Video
KOOL !!! OVERZICHT VARIËTEITEN !!!
Kool. Rassen en variëteiten.
Gevolgtrekking
Kool is anders. Bij het kiezen van een ras wordt aandacht besteed aan de rijpingstijd en de kenmerken van de teelt.
Bijna alle soorten huiskool zijn geschikt voor de zuidelijke regio's, maar voor het noorden - vroeg en middenseizoen. Het groeiseizoen kan worden voorgesteld door de tabel op de verpakking. Besteed aandacht aan de weerstand tegen verschillende weersomstandigheden.