Pekingkool (aka petsai of salade) kwam vanuit China naar onze breedtegraden. Een smakelijke en gezonde groente bleek in de zorg pretentieloos, dus de teelt van Pekingkool in Siberië wordt steeds populairder.
Peking kool groeit in Siberië
Kenmerken van het kweken van kool in Siberië
Zaailingen van Chinese kool zijn winterhard, vooral in het stadium van de kop, wanneer overtollige hitte de cultuur alleen maar schaadt.
Weerstand tegen lagere temperaturen maakt petsai een uitstekende optie om te groeien in het harde continentale klimaat van Siberië.
Pekingkool kan buiten of in kassen worden gekweekt, wat over het algemeen de voorkeur heeft bij onstabiel koud weer. Belangrijke parameters voor het kweken in Siberië zijn:
- Naleving van de optimale tijd voor het zaaien van zaden voor de regio (april-mei).
- De relatie tussen vochtigheid en temperatuurniveaus. Als de lucht te heet is en de lucht- en luchtvochtigheid onvoldoende is, wordt het proces van de juiste ontwikkeling van de cultuur en de vorming van de koolkop verstoord. Een amplitude van 30-20 ° C is gunstig voor de teelt van Pekingkool.
- Handhaaf de optimale lengte van daglichturen - niet meer dan 12 uur.
Als de indicatoren van licht en warmte worden overschreden, zal de plant al zijn kracht in bloei zetten zonder de vrucht te ontwikkelen.
Variety selectie
De Petsay-variëteit wordt gekozen op basis van de volgende parameters:
- rijpingsperiode;
- het doel van het gebruik van het gewas dat we verbouwen.
Vroegrijpe variëteiten onderscheiden zich door de sappigheid van hun hoofd, maar ze worden slecht opgeslagen en vervoerd. Laatrijpe hybriden hebben een goede houdbaarheid. Ze verliezen hun smaak en verhandelbaarheid niet tijdens langdurig transport en zijn ideaal voor conservering. De beste variëteiten voor continentale klimaten hebben een vroege (geplant in een kas), midden-vroege en gemiddelde rijpingsperiode.
In Siberië zijn Nederlandse hybriden die bestand zijn tegen schieten de beste optie (Bilko, Manoko). Ze zijn minder gevoelig voor extreme temperaturen en verdragen koude goed. Daarnaast kunt u vorstbestendige variëteiten planten zoals Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1, enz.
Teeltmethoden
Chinese koolzaden kunnen direct in de volle grond worden geplant of wachten tot zaailingen ontkiemen.
Door kant-en-klare zaailingen te planten, kunt u de rijpingstijd van de variëteit verkorten, dus velen geven de voorkeur aan deze optie.
Elk van de kweekmethoden heeft zijn eigen kenmerken:
- Zaailing methode. Zaden worden begin april (vroege rassen) of eind mei (eind) gezaaid. Petsay kan moeilijk worden overgebracht, dus wordt het in eerste instantie in afzonderlijke containers geplant. Een paar dagen na het zaaien (als er scheuten verschijnen) worden de zaailingen overgebracht naar een kamer met goede verlichting. Water geven wordt gedaan zodat de grond constant bevochtigd wordt. Kool wordt in de volle grond geplant nadat er 5-6 echte bladeren op zijn gevormd.
- Een roekeloze manier. Afhankelijk van de weersomstandigheden worden de zaden eind april en begin mei in de volle grond gezaaid. De zaadgaten worden op een afstand van ongeveer 30-35 cm van elkaar gevormd, bovenop gestrooid met aarde en as. Direct na het planten krijgt de kool overvloedig water. De eerste scheuten ontkiemen 5-7 dagen na het zaaien.
Bij het kiezen van een van deze plantmethoden wordt er een afstand van minimaal 50 cm tussen de rijen gelaten zodat de zaailingen voldoende ruimte hebben voor de ontwikkeling van het wortelstelsel en de vorming van koppen. Om de zaailingen te beschermen tegen een mogelijke temperatuurdaling en de kieming te versnellen, zijn de bedden bedekt met een film of agrofibre.
Petsai is een snel rijpend gewas. De actieve groeiperiode bij vroege rijpingsvariëteiten is 40-50 dagen, gemiddeld - 55-60, late variëteiten - 60-80. Bij het zaaien van zaden met een interval van 2 weken na het oogsten van de vorige oogst, wordt een nieuwe meerdere keren per seizoen verwijderd.
Zorg
Voor kool zorgen is eenvoudig
De zorg voor Chinese kool in Siberië is eenvoudig en gebaseerd op de volgende standaardvereisten:
- Regelmatige matige irrigatie van het plantmateriaal. De cultuur tolereert geen wateroverlast, daarom is besprenkeling optimaal elke 5-7 dagen.
- De grond losmaken om deze te verzadigen met zuurstof. Het wordt ondiep uitgevoerd om het zwakke wortelsysteem dat kenmerkend is voor petsai niet te beschadigen.
- Handmatig wieden van onkruid - mogelijke ophopingen van ongedierte (kruisbloemige vlooien, bladluizen, witte vlinders).
- Bevruchting. Voor petsay is biologische voeding het meest geschikt. Het is belangrijk om de maatregel in acht te nemen, zodat de kool, die voor menselijke consumptie wordt verbouwd, geen nitraten ophoopt.
- Regeling van daglichturen en temperatuur.
- Preventie en bestrijding van ziekten en plagen.
Peking-koolziekten
Voor Chinese kool, die in Siberië wordt geteeld, zijn de volgende ziekten het gevaarlijkst:
- Zwarte poot (rhizoctonia) is een schimmelziekte waarbij de stengel smaller wordt en zwart wordt. Bijdragende factoren zijn een teveel aan vocht in de grond, een gebrek aan licht, overmatige verdikking van gewassen en onjuiste verzorging.
- Keela is een bacteriële ziekte die het wortelstelsel vervormt. Het risico op het ontwikkelen van keela neemt toe met zure grond, hoge luchtvochtigheid en slechte zaadkwaliteit.
- Grijze schimmel - bruingrijze vlekken op de bladeren veroorzaakt door besmetting met schimmelsporen.
- Valse meeldauw (peronosporose) is een schimmelziekte die visueel tot uiting komt op de bladeren in de vorm van witte vlekken met poederachtige bloei. Overmatig vocht, overmatige verdikking tijdens het planten, lage temperatuur dragen bij aan de verspreiding van de schimmel.
- Zwarte vlek (Alternaria) is een schimmelinfectie die verschijnt als donkere vlekken op oude bladeren.
- Slijmerige bacteriose (natte bacteriële rot) is een bacteriële ziekte die de groeiende en reeds geoogste groenten aantast.
De meeste van deze ziekten kunnen worden voorkomen door regelmatige profylaxe, selectie van kwaliteitszaad en desinfectie.
Cultuurplagen
Om een rijke oogst van Peking-kool te laten groeien, moet u voorkomen dat de volgende plagen verschijnen en zich verspreiden:
- kruisbloemige vlooienkevers,
- koollepels,
- kool mot,
- witte raapvlinder (raap),
- kool bladluis,
- kool vlieg,
- koolzaad zag,
- kool rupsen.
Preventieve maatregelen ter bestrijding van peking-koolplagen bestaan uit regelmatige inspectie van elke zaailing, behandeling met insecticiden en de installatie van een speciaal beschermnet tegen koolvlieg.
Peking kool in Siberië. Oogstbedden.
Peking kool groeit in Siberië
CHINESE KOOL. TWEE GROTE FOUTEN BIJ HET GROEIEN.
Gevolgtrekking
In het Siberische klimaat kan iedereen Pekingkool telen. Het koudebestendige gewas heeft een snelle rijpingsperiode, fijn blad en een aangename smaak.
Afhankelijk van de indicatoren van licht en warmte, kan petsai behagen met een gewas dat rijk is aan vitamines en mineralen. Koppen van kool worden 2-3 keer per seizoen van één plant verkregen.