Romanesco-kool is een exotische groentesoort. Het bevat veel nuttige stoffen. Bovendien geeft het hoge opbrengsten. Vanwege het ongewone uiterlijk worden velen geconfronteerd met groei- en zorgproblemen.
Beschrijving van Romanesco-kool
Kenmerkend
Romanesco-kool werd in de 16e eeuw op het grondgebied van Rome gekweekt. Romanesco-kool is opgenomen in het rijksregister van de Russische Federatie.
Op het grondgebied van veel Europese landen begon deze variëteit pas aan het begin van de 20e eeuw te worden verbouwd. Romanesco-kool wordt meestal gekweekt in warme klimaten; planten in de noordelijke regio's van het land wordt niet aanbevolen.
Romanesco wordt beschouwd als een hybride van broccoli en bloemkool. Uiterlijk lijkt het op exotische bloemen. Ze merken de gelijkenis op met de schaal waarin weekdieren leven. Het groeiseizoen van Romanesco-kool is ongeveer 120 dagen.
Beschrijving van de plant
Romanesco-bloemkool kan, mits goed verzorgd, tot een hoogte van 1,5 m groeien. De bloemen van deze plant worden gekenmerkt door een ongebruikelijke groene tint. Ze vormen allemaal een piramide met een ongebruikelijke structuur.
Beschrijving van de vrucht
De Romanesco-kool heeft spiraalvormige bloeiwijzen. De struik van zo'n plant kan enkele tientallen bloeiwijzen van verschillende groottes bevatten. Ze herhalen allemaal de structuur en het uiterlijk van de moederplant.
Ze wijzen vaak op verschillende smaken tijdens het koken: de smaak van de vrucht is aanzienlijk anders als je hetzelfde gerecht maakt, maar met verschillende recepten. Romanesco-kool wordt gekenmerkt door een aangename geur die doet denken aan amandelen.
Voordelen voor het menselijk lichaam
Romanesco-kool wordt vaak gebruikt voor het bereiden van dieetmaaltijden. Het caloriegehalte van de groente is laag in vergelijking met andere soorten. 100 g van het product bevat slechts 30 kcal.
Het voordeel van kool is dat het helpt om extra kilo's kwijt te raken.
Het product bevat een grote hoeveelheid aminozuren en andere sporenelementen: ijzer, calcium, kalium en jodium. Als gevolg van consumptie verwijdert het menselijk lichaam gifstoffen en gifstoffen, wat een positief effect heeft op het maagdarmkanaal. Dankzij het ijzer wordt het werk van het centrale zenuwstelsel genormaliseerd: de slaap verbetert, de toon van het lichaam en de efficiëntie neemt toe). Kool komt de schildklier en de lever ten goede (reinigt de galwegen). Dit komt door het kalium- en jodiumgehalte.
Calcium helpt de botten te versterken en het risico op osteochondrose en radiculitis te verminderen.
Soorten cultuur
Romanesco-kool heeft verschillende variëteiten.
- Pentoverde. Middenseizoen soorten. De vegetatie duurt 110 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen. Het gewicht van een individuele vrucht is 1,5 kg.
- Veronica. De rijpingstijd is hetzelfde als die van Pentoverde, maar het gewicht van de vrucht is iets meer - ongeveer 2 kg.
- Parel. De vegetatie duurt 120 dagen vanaf het moment van de eerste scheuten. Het vruchtgewicht is 700-750 g.
- Beker met smaragd. Het groeiseizoen is ongeveer 110 dagen. Vruchtgewicht - 400-500 g Deze soort lijkt qua uiterlijk op broccoli.
Groeiend
Zorgen voor kool draagt niet bij aan het gedoe
Koolvariëteiten Romanesco kunnen worden geplant als zaailing- of zaailingmethode. Het hangt allemaal alleen af van de klimatologische omstandigheden in de regio. In het noorden en midden van het land wordt het planten alleen gedaan door zaailingen, omdat de groei van deze variëteit is afhankelijk van de weers- en temperatuuromstandigheden. Planten in de zuidelijke delen van het land kan met behulp van zaden worden uitgevoerd, omdat in dergelijke gebieden de temperatuur zelden onder de 0 ° C daalt.
Zaailing
Allereerst worden de zaden geplant om zaailingen te verkrijgen. Inwoners van het noorden en midden van het land planten begin april zaden, voor het zuiden is medio maart aanplant mogelijk.
- Gebruik een grote container die op een afstand van 5 cm van elkaar is geplaatst.
- In elk gat worden verschillende zaden verspreid om de kiemkracht te verhogen.
- De container wordt in een warme ruimte geplaatst, waar gedurende 2 weken een temperatuur van 20 ° C wordt aangehouden.
- Nadat de eerste scheuten verschijnen, moet de dagtemperatuur 10 ° C zijn en de nachttemperatuur ongeveer 8 ° C.
Landing in de volle grond
Romanesco-kool wordt pas in de volle grond geplant nadat de omgevingstemperatuur 13 ° C is. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de vorst niet opnieuw optreedt.
Het verbouwen van Romanesco-kool is alleen mogelijk in vruchtbare gronden met een laag zuur-base-evenwicht (ongeveer 4%). De voorlopers van bloemkool kunnen peulvruchten of komkommers zijn. Na andere soorten kool of aubergine wordt de teelt van dit gewas sterk afgeraden, omdat de grond erna weinig voedingsstoffen bevat. Romanesco en broccoli lijken hierin op elkaar: beide gewassen kunnen niet ontkiemen in onvruchtbare gronden. Het landingspatroon moet 60x70 cm zijn.
Aanbevelingen voor gewasverzorging
Zorgen voor de variëteit is eenvoudig. Zorg ervoor dat u het waterniveau bewaakt: de plant wordt niet vaker dan eens per 4 dagen bevochtigd, anders leidt dit tot verval van het wortelsysteem. Het wordt aanbevolen om vast te houden aan het druppelirrigatiesysteem. Hierdoor kan de plant sneller groeien.
De cultuur heeft tijdig wieden en wieden nodig. Het losmaken van de grond dient te gebeuren tot een diepte van 7 cm, dit is voldoende om de bovenste korst te verwijderen en de wortelstructuur niet te verstoren.
Romanesco-bloemkool mag gedurende het hele groeiseizoen slechts 3 keer worden bemest.
- De eerste voeding met organische meststoffen (2 kg humus of 3 kg uitwerpselen van vogels per vierkante meter M) wordt 20 dagen na het planten in de volle grond uitgevoerd.
- De tweede voeding - op het moment van de vorming van bloeiwijzen. Het wordt uitgevoerd met kalium of fosfor (20 mg kunstmest wordt verdund in 10 liter warm water en in elke struik 1 liter gegoten).
- De derde voeding wordt uitgevoerd met het begin van de vruchtzetting. Op dit punt is het belangrijk om stikstofhoudende stoffen te gebruiken (30 g nitraat wordt verdund in 5 liter water en giet 1,5 liter oplossing onder elke struik).
Het oogsten wordt alleen uitgevoerd bij droog, bewolkt weer. Met een overvloed aan zonlicht kunnen de bloeiwijzen verdorren, wat de opslagduur negatief beïnvloedt, vooral omdat deze soort wordt gekenmerkt door een lage houdbaarheid: ongeveer een maand.
Super eten dat je niet hebt geproefd. Romanesco-kool
Tuinhoofd - Alles over ROMANESCO-kool en niet alleen
CABBAGE ROMANESKO IS EEN INTERESSANT, DIEET PRODUCT.
Bestrijd ziekten of parasieten
Rassen van Romanesco hebben de neiging te worden onderworpen aan dezelfde ziekten en plagen die kenmerkend zijn voor de gewone witkopcultuur. Je kunt een plant genezen van een kiel of zwarte poot met behulp van Bordeaux-vloeistof (5 mg per 10 l water). Deze oplossing moet elke 10 dagen worden besproeid, totdat de ziekte volledig is vernietigd. U kunt echte meeldauw of bacteriose alleen verwijderen door de struik van de site te verwijderen en vervolgens te verbranden.
In de strijd tegen een vlo of een vlinder wordt colloïdaal meel gebruikt: 30 g van het medicijn wordt verdund in 10 liter warm water en besproeid met een interval van 10-12 dagen. Wanneer bladluizen verschijnen, wordt de procedure uitgevoerd met een koperbevattend medicijn "Oxyhom" (ongeveer 50 mg van het medicijn zou per 10 liter water moeten zijn).
Gevolgtrekking
Volg de aanbevelingen bij het kweken van Romanesco-kool. Met de juiste zorg kun je een ongebruikelijk ogende groente oogsten die veel vitamines bevat.