Niet elke groente kan bogen op uitstekende smaakeigenschappen en een overvloed aan nuttige sporenelementen in zijn samenstelling. Om een rijke oogst te krijgen, is het belangrijk om de geheimen van de teelt te kennen. Het kweken en verzorgen van spruitjes vereist naleving van de fijne kneepjes van de landbouwtechnologie.
Kenmerken van groeiende spruitjes
Beschrijving van de soort
Een kruisbloemige cultuur komt niet voor in het wild, het is een product van selectie.
De in België geteelde groente is vernoemd naar de hoofdstad van deze staat.
Populaire koolsoorten:
- Rosella;
- Sanda;
- Saffier;
- Hercules.
De plant is tweejaarlijks. Het gewas ontwikkelt zich ongewoon: lange bladeren met puistjes aan de oppervlakte bevinden zich op een dikke hoge stengel. Aan de bovenkant vormt zich een rozet, in de sinussen waarvan kleine koolkoppen worden gevormd (diameter - van 2 tot 6 cm). Gemiddeld kan één struik 25 tot 75 vruchten bevatten.
De cultuur bloeit in het tweede jaar, waarna de peulen zich ontwikkelen en de zaden rijpen.
Als spruitjes op hun eigen perceel worden gekweekt, kunt u zich geen zorgen maken over het overlevingspercentage. De ondersoort is het meest pretentieloos en koudebestendig, is bestand tegen vorst tot -9 ° C. De cultuur heeft het langste groeiseizoen. Afhankelijk van de variëteit duurt het 4 tot 6 maanden vanaf het uitkomen van zaden tot het rijpen van fruit.
De plant heeft een herkenbare delicate romige smaak en wordt daarom beschouwd als een delicatesse. De samenstelling van nutriënten "Belgisch" is 200% hoger dan die van andere koolsoorten. Vitamine C is evenveel als in zwarte bessen, en proteïne is 4 keer meer dan in witte kool en Savoyaardse variëteiten.
Zaailingen kweken
De eerste stadia van gewasontwikkeling zijn erg belangrijk voor een overvloedige oogst. Op dit moment wordt weerstand tegen alle externe prikkels gelegd. Om ervoor te zorgen dat de plant gezond en sterk wordt, worden de regels van de landbouwtechnologie nageleefd.
Zaaien
Vanwege de lange vegetatieve periode is de teelt van spruitjes in het klimaat van de regio Moskou en Siberië alleen beschikbaar in zaailingen. De beste tijd om zaden te planten wordt beschouwd als eind maart en begin april. De grondstof wordt voorlopig uitgezocht, afgeschrikt en vervolgens gedrenkt in oplossingen van fungiciden en micro-elementen. Vervolgens worden de korrels een nacht op een servet gedroogd.
Een speciaal mengsel voor zaailingen wordt als grond genomen, of ze worden onafhankelijk van aarde, turf en zand gemengd, waarbij houtas en een lepel nitrofosfaat worden toegevoegd. De plant ontwikkelt zich bij voorkeur in een vochtige omgeving bij lage temperaturen, daarom wordt preventief behandeld tegen schimmels. Voor het zaaien wordt de grond gedesinfecteerd met het preparaat "Maxim Dachnik".
Het zaaien van spruitjes gebeurt zowel in volumetrische containers als in aparte potten. Als de zaailingen in een grote kom worden gekweekt, worden de zaden op een afstand van 4 cm van elkaar geplant. De diepte van de gaten mag niet groter zijn dan 2 cm. Bedek de bovenkant met een film en houd de temperatuur op 18-20 ° C.
Als alles correct is gedaan, verschijnen zaailingen na 5 dagen, minder vaak - na 10 dagen. Om te voorkomen dat de zaailingen uitrekken, verwijdert u het polyethyleen en verlaagt u het vuur tot 12-15 ° C. Daarna wordt vocht vastgehouden en wordt de grond regelmatig losgemaakt.
Plukken
De plant heeft een duik nodig
Om sterke spruitjes te laten groeien, transplanteert u van een gewone container in individuele potten. De procedure vertraagt de opbouw van toppen en verdeelt de krachten over het herstel van ondergrondse delen. Als de teelt wordt uitgevoerd in turfbekers, worden de manipulaties met de beweging overgeslagen.
Zodra 3 volwassen bladeren op de struiken verschijnen, beginnen ze te plukken. Om dit te doen, wrik je de plant voorzichtig met een lepel en probeer je de wortels niet te beschadigen. Er wordt alleen gekozen voor sterk ontwikkelde exemplaren, die in individuele containers moeten worden geplant. Om ervoor te zorgen dat de struiken snel stress verdragen, worden ze 's avonds besproeid met Epin-oplossing.
Het zaaien van spruitjes zonder bemesting is moeilijk. De cultuur is erg vraatzuchtig, daarom kunnen gezonde zaailingen niet worden verkregen op een hongerdieet. Planten worden 10 dagen na het plukken gevoerd. Water geven wordt uitgevoerd met een oplossing, waaronder:
- water - 10 l;
- superfosfaat - 40 g;
- ammoniumnitraat - 20 g;
- kaliumsulfaat - 10 g.
Voordat ze op een permanente groeiplaats in de tuin of op het land worden geplant, worden de zaailingen opnieuw bemest, waarna ze een week worden uitgehard. Dagelijks gaan de containers de frisse lucht in, de planten gewend aan de natuurlijke zon en het klimaat. De laatste nacht staan de potten buiten.
Landing in de grond
Het buiten kweken van spruitjes vindt plaats onder nagenoeg dezelfde omstandigheden als witte koolsoorten. Door vast te houden aan planttechnologie kunnen veelgemaakte fouten worden voorkomen. De eigenschappen van landbouwtechnologie zijn zelfs voor beginners gemakkelijk te begrijpen.
Verhaal
Plaats voor kool wordt in de herfst bereid. De cultuur groeit in vruchtbare leemgronden met een lage alkalische reactie. De grond wordt zorgvuldig opgegraven, plantenresten worden verwijderd en meststoffen worden toegevoegd. Aan elke vierkante meter van het perceel wordt een emmer humus of compost toegevoegd.
Eenzelfde plantensoort kan niet elk jaar op dezelfde plek worden geplant. Ongewenste voorlopers zijn tomaten, radijs en rapen. Aanbevolen gewassen zijn:
- peulvruchten;
- komkommers;
- aardappel;
- wortel;
- ui;
- siderates.
In het voorjaar wordt de aarde weer losgemaakt, ontsmet van ziekten met een oplossing van Bordeaux-vloeistof of 3% kopersulfaat. De procedure is verplicht in geval van overlijden door schimmels van de vorige oogst. Een paar dagen voor het planten worden bedden gevormd volgens het schema:
- diepte - 30 cm;
- afstand tussen planten - 60 cm;
- de ruimte tussen de bedden is 70 cm.
Hoe te planten
Je moet zaailingen spruitjes in de grond planten als de planten 5-6 echte bladeren hebben. De optimale periode is half mei en duurt tot begin juni. Vanaf het einde van de maand neemt de hitte toe, wat de kwaliteit van de hoofdvorming negatief beïnvloedt.
Een week voordat ze spruitjes op het tuinbed planten, stoppen ze met water geven en net voor het planten wordt de grond in de potten overvloedig bevochtigd.
Een uur voor het werk wordt elk gat overvloedig bewaterd. Nadat het water is vertrokken, wordt er een lepel ureum en een glas houtas in gegoten. Op dit voedzame kussen worden zaailingen van spruitjes zorgvuldig geplant, waarbij ze de grond aanstampen met hun handen en de struiken irrigeren. Op een nieuwe plek kunnen exemplaren in turfpotten goed wortel schieten.
Zorg
Planten zijn gemakkelijk te verzorgen
In het open veld groeit de cultuur praktisch zonder problemen, vereist geen hilling. Door het binnendringen van land op het fruit en rotten, worden de opbrengsten verlaagd. De beste optie is om de bijna-wortelruimte te mulchen met zaagsel.
Irrigatie
Bij de eerste kweek van spruitjes is het belangrijk om te onthouden dat ze dol zijn op water. Vóór het begin van de vorming van koolkoppen worden minstens 8 of 10 vochtinbrengende procedures uitgevoerd. Zodra de eierstokken verschijnen, neemt de hoeveelheid irrigatie toe.
Boeren zijn van mening dat ochtend en avond het meest geschikte moment zijn om water te geven. Gedurende deze periode is de zon niet langer gevaarlijk voor het groen. Irrigeer niet na neerslag, in de hitte en 's middags.
Topdressing
Zorg voor spruitjes gaat gepaard met regelmatige voedingsstoffen. In het open veld moet je je niet laten meeslepen door biologische producten, anders zal het gewas rotten. Overtollige stikstof is een uitstekend leefgebied voor veel aandoeningen. Er zijn 2 behandelingen.
- Na het rooten. Een week na het planten in de grond krijgen de zaailingen nitroammofos. Per plant komt er gemiddeld 0,5 theelepel uit. drug opgelost in water.
- Tijdens de vorming van eierstokken. Op dit moment is stikstof gecontra-indiceerd, daarom wordt de introductie uitgevoerd met andere stoffen. In een emmer vloeistof wordt 25 g dubbel superfosfaat en 10 g kaliumsulfaat verdund. Giet 1,5 liter oplossing onder elke struik.
Als spruitjes groeien op voedselarme gronden, worden vaker meststoffen gebruikt. Na de eerste verplichte toepassing, een week later, wordt er op het blad gespoten. Tijdens het zetten van fruit wordt ook de hoeveelheid dressing verhoogd. Dit geldt vooral voor late rassen die tot begin november in de tuin staan. Alle activiteiten met chemicaliën worden uitgevoerd na het besproeien.
Vorming en oogsten
Gemiddeld begint de rijping van fruit 3,5 maanden na het planten in de volle grond. De timing kan variëren, afhankelijk van de variëteit: voor Hercules en Sapphire is het 120 dagen en voor Rosella en Sanda - 160 dagen. Als u besluit om spruitjes op de site te planten, is het belangrijk om de beschrijving op het zaadpakket te lezen.
Eind augustus of begin september worden de apicale toppen afgesneden. Deze procedure maakt de koppen van de kool dichter en rijpt sneller. Verwijder na 3 weken alle scheuten waarop de vruchten slecht ontwikkeld zijn. Het eindproduct wordt glanzend en bereikt een diameter van 3 cm.
Het gewas kan zowel tegelijkertijd worden geoogst (de stelen worden gehakt) als geleidelijk worden afgesneden, terwijl de koolkoppen van de bodem van de plant worden afgesneden. De struiken worden bij de wortels opgegraven en in een kelder in vochtige grond bij een temperatuur van 3-5 ° C geplant. Thuis worden producten in de koelkast bewaard of in een kamer ingevroren.
Spruitjes: teelt, planten en verzorging.
Spruitjes. Kool groeien in het open veld. Koolvariëteiten. Video
Spruitjes, groen en rood.
Mogelijke problemen
Als de spruitjes volgens alle regels waren geplant, vallen ziekten en plagen het gewas zelden aan. De meest voorkomende plagen zijn:
- kruisbloemige vlo;
- bladluis;
- beer;
- koolvlieg.
De redenen voor insectenplaag zijn het negeren van de regels voor vruchtwisseling en het gebrek aan grondwinning voor de winter. Ongedierte verstopt zich voor vorst in de grond en wordt in de lente wakker. Als de grond diep wordt losgemaakt, bevriezen de levende wezens bij de allereerste vorst.
Om gezonde spruitjes op de site te laten groeien, wordt de staat van de cultuur nauwlettend gevolgd. Als er parasieten verschijnen, wordt de plant onmiddellijk behandeld met Aktara-insecticide, dat zichzelf heeft bewezen als een uitstekend insectenwerend middel. Kruisbloemige vlooienkevers groeien niet in bedden bezaaid met houtas.
Behandeling met fungiciden "Fitosporin-M" of "Maxim dachnik" helpt tegen schimmels. Infecties en bacteriën kunnen niet worden behandeld. De tuin, die de ziekte trof, is volledig ontworteld en voor de winter en lente besproeid met een Bordeaux-mengsel.
Het kweken van spruitjes uit zaden in het huisklimaat is geen probleem. Als u de eigenaardigheden van zaaien en verzorgen van het gewas kent, kunt u gratis een overvloedige oogst krijgen.