Dankzij de gunstige eigenschappen en smaak is broccoli een favoriet geworden bij veel consumenten. Deze overzeese groente, die een grote hoeveelheid vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen bevat, kan op uw site worden geplant. Als u de eenvoudige regels voor verzorging en onderhoud volgt, wordt het kweken van broccoli een succesvol bedrijf. Als beloning hiervoor ontvang je een hoogwaardige en smakelijke oogst.
Regels voor het planten en verzorgen van broccolikool
Wat is broccoli
Toch weet niet iedereen hoe broccoli eruit ziet. Deze cultuur kwam tenslotte tot ons uit de noordoostelijke streken van de Middellandse Zee. Jaarlijkse broccoli, zoals bloemkool, heeft losse knoppen verzameld in een bos. Talloze groene knoppen bevinden zich op vlezige steeltjes. Qua uiterlijk lijken de stronken op een boeket en verdichte bloembloeiwijzen. De kleur van broccoli-bloeiwijzen is donkergroen, soms met een paarse tint.
De beschrijving van deze cultuur omvat een overvloed aan vruchtvorming gedurende meerdere maanden. In het eerste groeijaar strekt de plant zich intensief naar boven uit tot 1 m hoog. Aan de bovenkant wordt een groot aantal steeltjes met talrijke groene knoppen gevormd. Kleine bloemknoppen zitten stevig in een hoofd - dit is de stengel van broccoli, die wordt gebruikt voor voedsel.
Van alle planten is broccoli in de koolfamilie een groente die erg populair is geworden en waar veel vraag naar is bij consumenten. Daarom zullen we vandaag informatie met u delen over hoe u dit gewas correct kunt planten, zaden kunt voorbereiden, er sterke zaailingen van kunt laten groeien en het in de grond kunt verplanten.
Wanneer moet je zaden zaaien?
Broccoli-zaden ontkiemen is niet moeilijk. De planttechnologie verschilt praktisch niet van de kiemtechnologie van bloemkoolzaailingen.
Het planten van broccoli voor zaailingen vindt plaats in het eerste decennium van maart. Dit is het optimale moment voor de zaailingen om te ontkiemen en sterker te worden voordat ze op de site worden geplant.
Sommige tuinders gebruiken de transportbandmethode om broccoli te telen. Je kunt elke twee weken zaden planten. Het zaaien van zaden wordt tot half april uitgevoerd. Aan het einde van de maand kunnen zaden in het land direct op de site worden geplant.
Voor degenen die broccoli willen kweken in de Oeral en in de regio's van Centraal-Rusland, wordt het aanbevolen om vroege en middenseizoen groentesoorten te gebruiken. Omdat late soorten simpelweg geen tijd hebben om te rijpen.
Zaadverwerking
Het voorzaaien van zaadbehandeling is een voorwaarde voor het kweken van hoogwaardige zaailingen. Ze worden behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. De zaden worden een half uur in de oplossing gehouden, daarna worden ze licht gedroogd en worden de grootste geselecteerd om te zaaien.
Daarna ondergaan ze een uithardingsprocedure. Ze worden ondergedompeld in heet water - ongeveer vijftig graden gedurende een kwartier en vervolgens ondergedompeld in ijswater.
De laatste behandeling is tien uur weken in de oplossing van Epin. Epin is essentieel voor het snel ontkiemen van zaden. Na het weken worden de zaden op een papieren handdoek gelegd, gedroogd, 24 uur in de koelkast geplaatst en vervolgens gedroogd tot een vrij stromende staat.
Zaaiende eigenschappen
Om thuis broccoli uit zaden te kweken, heb je een speciale ruime container voor zaailingen nodig - een plastic of houten kist van minimaal 20 cm hoog.
Onderaan de container wordt een goede drainagelaag gelegd. Kiezels, geëxpandeerde klei, stukjes rood gebroken baksteen kunnen worden gebruikt als drainagelaag.
Zaadkieming wordt uitgevoerd in een goed bevochtigde, bemeste en losse grond. Zoals de ervaring en praktijk van tuinders aantoont, groeit broccoli goed in grond met een neutrale pH-waarde.
Om broccoli te laten groeien, gebruiken andere tuinders, net als andere koolsoorten, een voedzaam grondmengsel van gras, as, zand en verrotte mest.
Het optimale schema voor het zaaien van zaden is 3x3 cm Het wordt aanbevolen om zaden tot een diepte van 1 cm te planten Na het planten worden de zaailingen licht vertrapt.
Gewasverzorging
Zorg voor goede zaailingen
Om deze kool met succes met zaden te laten ontkiemen, hebben de zaailingen competente en tijdige zorg nodig. Totdat de spruiten verschijnen, hebben de zaailingen speciale zorg nodig:
thermisch regime - binnen 20 °;
luchtvochtigheid - 80-90%;
de grond moet regelmatig worden bevochtigd, om overloop te voorkomen.
Na de opkomst van zaailingen wordt de temperatuur van hun inhoud verlaagd tot 10 °. Na drie dagen wordt het verhoogd tot 15 ° overdag en tot 9 ° 's nachts.
Spruiten planten
Zaailingen duiken op een leeftijd van twee weken in een aparte container. Turfpotten zijn het beste voor het planten van jonge spruiten.
Overgeplante planten moeten worden beschermd tegen de brandende zon. Daarom moeten ze, wanneer ze thuis op de vensterbank groeien, betrouwbare bescherming bieden tegen de zonnestralen. Ook moeten de aangeplante planten het thermische regime verhogen tot twintig graden Celsius.
Na een week, wanneer de met zaden beplante kool zich aanpast en wortel schiet in turfpotten, kan deze worden gevoerd.
Om de opbrengst van broccoli te verhogen, moeten aan elke plant minerale verbanden met molybdeen en boor worden toegevoegd. Deze sporenelementen verhogen niet alleen de opbrengsten, maar helpen ook om een hoogwaardige en overvloedige oogst van donkergroene stelen te verkrijgen.
Gedurende deze periode moet de temperatuur van de inhoud van gedoken zaailingen overdag ongeveer 17 ° en 's nachts 9 ° zijn.
Verharding van zaailingen
Het planten van broccoli in de volle grond gebeurt na uitharding. Geharde planten passen zich beter aan nieuwe groeiomstandigheden aan. Ze worden regelmatig verwijderd, eerst een paar uur, daarna wordt de tijd verlengd. Voordat ze in de grond planten, blijven de zaailingen de nacht buiten doorbrengen.
Transfer naar de tuin
Voordat planten op het tuinbed worden geplant, duurt het niet 1-1,5 maanden. Gedurende deze periode rijpen ten minste drie paar bladeren op zaailingen. Meestal worden spruiten getransplanteerd in regio's met warme klimatologische omstandigheden in het tweede decennium van mei. Dit is de ideale periode wanneer het risico op bevriezing van zaailingen is uitgesloten. In de regio's van de middelste zone - eind mei.
Landvoorbereiding
Het wordt aanbevolen om broccoli te laten groeien in een gebied dat goed verlicht is door de zon. Deze groente groeit goed en bindt koolkoppen in het gebied waar hij vroeger groeide: komkommers, wortels, aardappelen, uien en knoflook.
Tuingewassen zoals radijs, radijs, tomaten, bieten en rapen lijden vaak aan dezelfde ziekten als broccoli. Daarom wordt aanbevolen om broccoli niet eerder dan vier jaar later te laten groeien.
Om broccolikool met succes te laten groeien en een behoorlijke oogst van je werk te krijgen, moet je een plek kiezen met vruchtbare, losse en lichte grond. Het moet licht alkalisch zijn. De grondvoorbereiding op de site wordt in de herfst uitgevoerd. Ten eerste wordt de locatie besprenkeld met mest of compost - er wordt 1 emmer stof verbruikt per 1 m2 land. Zure grond kunt u ontzuren met kalk- of dolomietmeel.
Laten we, met de plot voorbereid, leren hoe u broccoli in uw tuin kunt laten groeien. We zullen u alle geheimen van het planten en verzorgen van dit gewas in het land presenteren.
Overplanten
Plant zaailingen 's avonds
Planten worden geplant bij bewolkt weer of 's avonds als de zon ondergaat. Het spruitplantschema is 40x65 cm Minerale meststof wordt in elk gat gegoten (elk 1 theelepel) en grondig gemengd met de grond. Vervolgens worden de planten geplant, bestrooid met aarde en licht vertrapt.
Om broccoli in de tuin te laten groeien en te voorkomen dat de beplanting zo veel mogelijk bevriest, bedek de zaailingen een nacht met plasticfolie. Omdat broccoli geen koudebestendig gewas is en jonge scheuten afsterven bij minimale temperaturen onder nul.
Zaaien
Broccoli kweken uit zaden op de site is heel eenvoudig! De zaden worden in dezelfde grond geplant als de zaailingen. Nadat de dreiging van de laatste vorst voorbij is, worden de ingemaakte en verharde zaden geplant volgens een bepaald schema - 35x55 cm.Voor het planten worden de gaten bemest met minerale meststoffen bestaande uit boor en molybdeen. De zaden worden gezaaid tot een diepte van 1,5 cm.
Zorgregels
Om een goede oogst van broccoli te krijgen, moet de aanplant op de grond goed worden verzorgd. Het verzorgen van deze tuingewas is helemaal niet moeilijk. Kenmerken van zorg zijn onder meer regelmatig water geven, aankleden, de grond losmaken.
Water geven
Met name bij deze gewassen is er een verhoogde behoefte aan vocht. Daarom worden planten vaak bij de wortel bewaterd en bevochtigen ze ook de grond eromheen. In regio's met gematigde klimatologische omstandigheden is één bevochtiging van de site per week voldoende. In het zuiden, waar de temperatuur 25 ° is, is vaker water geven nodig - eens per 3 dagen.
Naast water geven onder de wortel, kunnen de planten worden bewaterd volgens de bladmethode, waarbij het bovengrondse deel van de planten wordt geïrrigeerd met kunstmatige regen. Het spuiten wordt 's avonds uitgevoerd.
Bevruchting
Van het begin tot het einde van groei en vruchtzetting wordt elke plant gevoed met voedingsstoffen.
1. 14 dagen na het planten van zaailingen op de site. Hiervoor wordt een stikstofhoudende meststof (toorts) gebruikt. Los 200 g van de stof op in een emmer water. Vervolgens wordt 10 g carbamide (ureum) aan de resulterende oplossing toegevoegd. Eén plant - 1 liter. topdressing. Voor kool die is gekweekt uit zaden in het open veld, wordt topdressing niet eerder dan 20 dagen na het zaaien van de zaden aangebracht.
2. Het wordt uitgevoerd in een duidelijk vastgestelde periode - precies 2 weken na de eerste bevruchting. In dit geval wordt ammoniumnitraat gebruikt. Doe 1,5 eetlepel van de stof op een emmer water.
3. Geproduceerd een maand voor de oogst. Deze keer krijgen de planten de volgende samenstelling: ammoniumnitraat - 1 theelepel, 2 el. l. kalimeststoffen en 2 theelepels. fosformeststoffen. Het resulterende mengsel wordt verdund in 10 liter water.
4. Het wordt uitgevoerd om de groei en ontwikkeling van zijscheuten te stimuleren. Topdressing bestaat uit dezelfde componenten als in het vorige geval. Het wordt binnengebracht nadat de centrale stronk is doorgesneden. Sommige tuinders besproeien het gebied met houtas en besteden 200 g van de stof per 1 m2 van het gebied.
Telen in kasomstandigheden
Geef regelmatig water en plant planten
De landbouwtechnologie van dit gewas maakt de teelt in een kas mogelijk. De regels voor het planten van broccoli in een kas zijn als volgt:
- zaden worden gezaaid van eind april tot eind juni;
- voor het kweken van zaailingen in gesloten grond, worden vroege variëteiten 45 dagen voor het planten in de tuin geplant, en middenseizoen en late - 30 dagen ervoor.
De zaden worden op een afstand van 5 cm van elkaar geplant. Hiervoor worden zaailingen met een diepte van 10 cm met drainagegaten gebruikt. Ze zijn gevuld met voedzame, losse en lichte grond. De grond wordt de dag voor het planten van de zaden grondig bevochtigd. Zaaidiepte - 1,5 cm.
Vervolgzorg voor aanplant in de kas bestaat uit regelmatig water geven, de grond losmaken, voeren en hillen.
De kenmerken van deze procedures verschillen niet van de techniek van hun implementatie in het open veld.
De temperatuur mag niet hoger zijn dan 18 °. De optimale luchtvochtigheid is 90%.
Ziektepreventie
Het is niet moeilijk om voor dit gewas te zorgen als de planten tijdens het hele groeiseizoen niet ziek worden en niet worden aangetast door schadelijke insecten. Daarom omvat de teelt van dit gewas in de tuin een aantal preventieve maatregelen tegen plagen en ziekten:
- grondige reiniging van de site van de overblijfselen van vegetatie, zowel onkruid als nuttig;
- diep graven van de grond in de herfst;
- beschadigde planten verbranden.
Helaas is deze koolsoort, net als andere variëteiten van deze cultuur, vaak ziek en beschadigd door schadelijke parasieten.
Ziekten
Deze cultuur wordt gekenmerkt door de volgende ziekten:
- alternaria;
- witrot;
- valse meeldauw;
- vasculaire bacteriose;
- mozaïek (roest);
- blackleg;
- tracheomycose.
Ziektebestrijding wordt uitgevoerd met systemische fungiciden en insecticiden.
Ongedierte
Schadelijke insecten vormen een groot gevaar voor het planten van broccoli. Meestal beïnvloedt deze koolsoort lepels, vlooien, motten, gesteelde muggen, bladluizen, bladkevers, koolwitte kever.
Om deze parasieten te vernietigen, worden planten herhaaldelijk besproeid met kruideninfusies en systemische pesticiden - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.
Snijkoppen
Koolstelen kunnen worden gegeten
Je kunt een rijpe koolkop bepalen aan de hand van de grootte. De diameter van de rijpe kop varieert van 10 tot 20 cm De verzameling van de centrale koppen begint voordat de bloemknoppen opengaan. Als zelfs maar een paar knoppen bloeien en je geen tijd hebt om te oogsten, zullen de stronken taai en smaakloos zijn. Bovendien stoppen de zijscheuten gewoon met groeien. De oogstperiode duurt niet lang, omdat de rijpe koolkoppen snel beginnen te rotten en afbrokkelen.
Oogsten wordt aanbevolen tijdens het koele deel van de dag. De koppen worden samen met de stelen afgesneden tot vijftien centimeter lang. De stelen zijn ook eetbaar.
De hoofden worden in het zomerhuisje gesneden vóór het begin van de eerste nachtvorst; in kasomstandigheden duurt de rijping langer en de oogst - tot eind november.
De houdbaarheid van het geoogste gewas is kort. Bij kamertemperatuur blijven de koolkoppen niet langer dan twee dagen sappig en vers, waarna ze geel worden en lusteloos worden. Kool wordt ongeveer zeven dagen in de koelkast bewaard. De beste manier om broccoli te bewaren is door hem in te vriezen.
Rassen en hybriden
Broccoli is al lang een favoriet van veel tuinders. Niet veeleisend in verzorging en onderhoud, resistent tegen ziekte en kou, het gewas heeft een goede productiviteit en herstelvermogen.
Overweeg de meest populaire variëteiten van verschillende rijpingsperioden.
Vroeg
De rijpingstijd van de stengels bij deze rassen varieert van zeventig 2,5 tot 3 maanden. Rijpe koolkoppen worden gebruikt om zowel vers als verwerkt te koken.
Vroege variëteiten zijn onder meer:
- toon;
- Linda;
- Batavia;
- agassi;
- krullend hoofd;
- vitamine;
- paarse koningin;
- broccoli F1.
Ook andere soorten vroege rijping hebben zich goed bewezen: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.
Broccolikool, groeiend, zorg.
Broccoli-kool kweken en de voordelen ervan
Hoe broccoli te planten. We planten broccolizaailingen in de grond.
Midden in het seizoen
De oogst van variëteiten in het middenseizoen rijpt binnen 3-3,5 maanden. De koppen zijn groot, dicht en erg lekker.
Veel voorkomende soorten:
- grinia;
- atlantic;
- senshi;
- kabouter;
- compact;
- calabrese.
Laat
Late soorten omvatten planten die in 3,5-4 maanden rijpen. Het gewicht van de koppen kan 0,5-0,7 kg bedragen.
Lijst van laatrijpe hybriden:
- vernissen;
- monterrey;
- marathon;
- heer;
- continentaal;
- Monaco.
Alle soorten broccolikool zijn hoogproductief, elite en erg lekker, maar mits voorzien van de nodige zorg en voorwaarden voor groei en onderhoud.