Groene hete pepers zijn een bekende rode chili, waarvan de vruchten zich in de technische rijpingsfase bevinden. Tegen die tijd heeft de groente de tijd om voldoende vitamines en micro-elementen binnen te krijgen. Het verschilt van rood doordat het minder scherp is. een gedetailleerde beschrijving van de variëteit wordt gepresenteerd in het artikel.
Groene hete chili pepers
Soorten variëteiten
Er zijn verschillende soorten rode chilipepers die groen fruit hebben als ze rijp zijn. Ze zijn bijzonder populair geworden. Ze zijn gemakkelijk te kweken in de tuin, in de kas en op de vensterbank.
Anaheim
De soort is erg populair in Amerika. Vroeg rijp - 90 dagen verstrijken van de opkomst van zaailingen tot het plukken van fruit in groene vorm.
De struik is goed groen. Er worden geen nieuwe scheuten gevormd. Hierdoor is de plant makkelijker te verzorgen en krijgt het fruit veel licht.
De vrucht is lang - 15-16 cm De breedte van de stengel is 4,5-5,5 cm De vorm is kegelvormig, de groente is afgeplat. De punt is spits of concaaf. Op biologische volwassenheid wordt het rood. De scherpte op de Scoville-schaal is 500-2500. Dit zijn gemiddelden. Heeft een zoet, licht kruidig aroma. Gegrild, gebeitst, gevuld. Vanwege de grootte van de vrucht worden ze doormidden gesneden.
Serrano
Peper komt oorspronkelijk uit Mexico. Het dankt zijn naam aan het Sierra-gebergte. Hoogproductieve variëteit. Drie maanden nadat het zaad is ontkiemd, kunnen de eerste vruchten worden geoogst.
Spectaculaire vaste plant. De struik ontwikkelt zich snel.
De groente is kogelvormig. Klein formaat - slechts 4 cm De huid is glad, glanzend. De muren zijn vrij dun. De aanwezigheid van partities binnenin vermindert de scherpte. Het verwijderen van het sperma helpt ook om de scherpte te verminderen. In de biologische rijpheidsfase worden ze rood. Heeft een licht zure smaak. Hete groene paprika's worden rauw gegeten. Rijp - verwerkt.
Jalapeno
Komt oorspronkelijk uit Mexico. Het wordt aanbevolen om fruit te gebruiken in het stadium van technische rijpheid, omdat rode niet zulke nuttige eigenschappen hebben. De groeiperiode is 70-80 dagen.
De struik bereikt een hoogte van 1 m. Met goede zorg kunnen er van elk 25-35 paprika's worden geoogst.
Gebogen fruit. De punt is dof. Het oppervlak is glad. Lengte - 5-9 cm Gewicht ongeveer 50 g Ze hebben een pittig-scherpe, licht azijnsmaak. Er zit veel scherpte in het zaad. Daarom worden ze verwijderd.
Voordeel en schade
Het voordeel van groene peper is het gebruik op verschillende gebieden:
- in de medische praktijk;
- in cosmetologie;
- voor dieetdoeleinden;
- in koken in verschillende vormen.
Geneesmiddel
Peper wordt niet alleen gebruikt voor voedsel
Een brandende stof in groenten kan doffe pijn veroorzaken. Voordelen voor artritis en neurose, gewrichtsontsteking. Regelmatig gebruik van groene chili verbetert de immuniteit, verbetert de bloedcirculatie.
Verbetert de stofwisselingsprocessen in het lichaam, verhoogt de eetlust. Helpt bij verschillende ziekten: verkoudheid, bronchiale astma, slapeloosheid, atherosclerose, hepatitis, epilepsie en allergieën. Het is aangetoond dat hete peper kankercellen bestrijdt en daarom wordt het gebruikt bij de preventie van kanker. Het beschermt ook het tandglazuur en voorkomt cariës.
Cosmetica en voeding
Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C en capsaïcine worden chilipepers vaak gebruikt voor cosmetische doeleinden. Het heeft een gunstig effect op de conditie van huid en haar. Hij kan ook de lichaamstemperatuur verhogen. Het breekt dus vetafzettingen af. Werkt niet op koolhydraten. Deze processen zijn nuttig in de strijd tegen overgewicht. Zelfs hete peper geeft een vol gevoel.
Koken
Op chili gebaseerde gerechten krijgen een pittige, scherpe smaak. Het wordt rauw gegeten, gegrild, gestoofd, gemarineerd.
De voordelen van hete pepers zijn onmiskenbaar, maar ze kunnen alleen met mate worden gebruikt. Anders zal het het lichaam schaden.
De schade van deze peper is ook gebaseerd op medische bevindingen. U kunt dit product niet gebruiken bij bestaande ziekten van het spijsverteringssysteem, vooral bij gastritis en zweren: de groente kan brandwonden op de slijmvliezen veroorzaken. Het is de moeite waard om het uit te sluiten van het dieet voor brandend maagzuur.
Zorg
De teelt van hete groene paprika's kan zowel op de vensterbank als in het open veld of in de kas. Voor een goede oogst moet de plant optimale omstandigheden bieden:
- verlichting en bijbehorende temperatuur;
- water geven;
- struikvorming;
- losraken;
- topdressing.
Verlichting
Ongeacht waar de plant wordt gekweekt, het is noodzakelijk om hem van goed licht te voorzien. Voor de meeste planten is 8 uur daglicht voldoende, maar bij zwakke spruiten is het raadzaam deze tijd te verlengen tot 12 uur. Fluorescentielampen worden gebruikt voor verlichting.
Temperatuurregime
De oogst is afhankelijk van zorg
Om een sterke volwassen cultuur te laten groeien, moet je eerst zorgen voor de gezondheid van de zaailingen. De temperatuur in de kamer waar het zal worden geplaatst, moet 20˚С zijn. Na enkele weken wordt het geleidelijk verlaagd. Ergens 14 dagen voor het planten moeten de zaailingen worden uitgehard. Elke dag worden ze de straat op gehaald (1-2 uur op een schaduwrijke plek). Het is de moeite waard om zaailingen te bieden tegen plotselinge temperatuurschommelingen en tocht.
Vorming
Nadat je op een vaste plaats bent geland, knijp je de bovenkant van de paprika's (als ze zijn aangepast). Dit proces kan worden uitgevoerd als de planten 1-2 nieuwe bladeren plaatsen.
Water geven
Water geven wordt eenmaal per week uitgevoerd totdat de cultuur begint te bloeien. Bij warm weer kan het bedrag tot twee keer worden verhoogd. De dosering moet 12 liter per vierkante meter zijn. m. In de volgende stadia van de teelt, driemaal per week water gegeven, waardoor 14 liter water per 1 vierkante meter. m.
Het is absoluut noodzakelijk om de struik correct te vormen, dan zal de opbrengst hoger zijn. Hiervoor wordt geknepen uitgevoerd - er zijn nog maar 5 bovenste scheuten over. De rest moet worden verwijderd.
Losraken
Hete peper reageert goed op het losmaken van de grond. Het moet regelmatig worden gedaan, maar voorzichtig om geen schade aan te richten. Het wortelstelsel van een plant is immers oppervlakkig en kan beschadigd raken.
Topdressing
Sommige tuinders adviseren om helemaal geen kunstmest te gebruiken. Hierbij wordt ervoor gezorgd dat de grond wordt verrijkt met voedingsstoffen. Gebruik hiervoor as, uitwerpselen van kippen of rottende toorts in de herfst en graaf het op. Maar tijdens de groei van een hete peper kun je hem voeden met een complexe meststof. Het wordt elke twee weken binnengebracht, strikt volgens de instructies gedoseerd.
Ziekten en plagen
Chilipepers kunnen de volgende ziekten beïnvloeden:
- bacteriële spotting;
- anthracnose;
- grijze schimmel;
- witrot;
- tabak mozaïekvirus.
Om ze te voorkomen, is het noodzakelijk om het agrotechnische proces correct uit te voeren. Het is ook de moeite waard om alle plantenresten van de site te verzamelen en de grond en het zaad te desinfecteren.
Voor medicinale doeleinden worden planten behandeld met 1% Bordeaux-vloeistof. Het helpt schimmels te bestrijden. Je kunt de cultuur elke 3 weken besproeien met insecticiden. De medicijnen worden gebruikt volgens de aangegeven instructies.
Beschrijving en kenmerken van de variëteit: Regenboogpeper is handig
Ingemaakte hete pepers. Schoonmoeder voorbereidingen voor de winter
Gevolgtrekking
Groene hete pepers hebben veel gunstige eigenschappen en eigenschappen. De voordelen ervan zijn bewezen door zowel artsen als traditionele genezers. Werd populair vanwege het universele gebruik.
Je kunt een plant zowel thuis als op de site kweken. En pretentieloze zorg zal elke tuinman tevreden stellen.