Vleestomaten, wat zijn dat? Je zou denken dat het een soort restaurantgerecht is. In feite is dit een soort tomaat met een grote vrucht. Vleestomaten hebben een unieke voedingswaarde. Hun pulp heeft een hoog gehalte aan provitamine A en lycopeen.
Kenmerken van de tomatensoort Beef
Vleestomaten zijn erg populair bij boeren. Dit komt door het gemak van de teelt en de recordgrootte van de vrucht. Je kunt steakvariëteiten kweken in de tuin, in de kas en op het balkon. Ze passen zich goed aan externe omstandigheden aan, zijn pretentieloos in de zorg.
Soorten steak tomaten
Alle variëteiten behoren tot Vleestomaten, waarvan de vruchten meer dan 150 g wegen.Tegenwoordig is de variëteit aan variëteiten erg groot. De rassen verschillen qua rijping en tomatenkleur. Het gemeenschappelijke kenmerk van steak tomaten is een hoge opbrengst en pretentieloosheid.
De meest populaire soorten zijn:
- tomaat Big Beef F1;
- Beef Pink F1;
- Pink Brandy F1;
- Rosbeef F1;
- Portier;
- De president;
- Mona F1;
- Neger;
- Meester;
- Bifseller goud, rood.
De F1 in de rasnaam betekent dat het een hybride van de eerste generatie is. Steakhybriden werden gefokt door fokkers in Nederland, de VS, Rusland en Oekraïne.
Beschrijving van de Big Beef-variëteit
Big Beef is een tomatenras uit het middenseizoen. Big Beef-tomaten kunnen tot 800 gram wegen. Als u regelmatig knijpt, overtollige eierstokken verwijdert, kunt u fruit krijgen met een gewicht van ongeveer 1-1,5 kg. Het waarderen van de tomatenvariëteit Big Beef F1 zal helpen: beschrijving, kenmerken van fruit, beoordelingen van boeren.
Beschrijving van het tomatenras Big Beef F1:
- Struiken met intensieve groei, groeien tot 2m.
- Rijpingsperiode - 73 dagen na het planten in de volle grond.
- Productiviteit - 9 kg tomaat per vierkante meter grond. Aan één hand worden 5-6 vruchten gevormd.
Het grote voordeel van de Big Beef tomaat is ziekteresistentie. Midden in de zomer kun je mooi en gezond fruit volledig oogsten. De variëteit wordt gekweekt in de zuidelijke en noordelijke regio's. Het is relatief bestendig tegen lage temperaturen. De opbrengst van het ras blijft constant hoog.
Kenmerken van Big Beef-fruit
Deze variëteit kan commercieel worden geteeld.
Biff betekent "vlees" in het Engels. Het belangrijkste kenmerk van de Big Beef-tomaat is de vlezigheid. Het pulpvolume is veel groter dan het zaadvolume.
Fruitkenmerken:
- Rijpe vruchten zijn rood van kleur.
- De vorm is plat rond, licht geribbeld.
- Het gemiddelde gewicht van één tomaat is 350-450 g.
- Het vruchtvlees is sappig, matig dicht.
- 6 zaadkamers zijn geïsoleerd in de pulp.
- De huid is dicht, barst niet.
- De smaak is zoet en zuur, aangenaam.
Big Beef-tomaten hebben uitstekende commerciële eigenschappen en kunnen op industriële schaal worden geteeld. De vruchten behouden tijdens transport hun uiterlijk en smaak. Je kunt het fruit vers eten, in salades. Ze produceren sappen, sauzen en pasta's met een uitstekende smaak. Grote vruchten zijn moeilijk te bewaren. In de pot verkruimelen en barsten ze.
Beschrijving van de roze variëteit
Vleestomaat Pink is ontwikkeld door het bedrijf Semko. Er is nog een andere populaire variant van Pink Brandy. Beide rassen zijn hybriden van de eerste generatie.
Rassen hebben de volgende kenmerken:
- De struik is compact, de bladeren groeien dicht.
- De rijpingsperiode is gemiddeld vroeg. De vruchten rijpen ongelijkmatig.
- De opbrengst is hoog - 25 kg per vierkante meter tuin.
- Hoge weerstand tegen lage temperaturen en droogte.
- Hoge weerstand tegen bronzing virus, fusarium, vercillose.
Volgens beoordelingen van tuinders kan worden beoordeeld dat de plant goed wortel schiet op de middelste rijstrook. Opbrengstindicatoren worden niet beïnvloed. Roze is pretentieloos bij het vertrekken.
Kenmerken van Beef Pink fruit
De vruchten van de Beef Pink tomaat zijn roze. Ze zijn dicht, meerkamerig, hebben een ronde vorm en een geribbeld oppervlak. Het gemiddelde gewicht van een roze tomaat is ongeveer 300 gram.
De vrucht is matig zoet van smaak. Ze worden het best vers geconsumeerd. Maar roze tomaten hebben een universeel doel, dus ze worden veel gebruikt bij het koken.
De variëteit is zeer transporteerbaar. Tomaten zijn vrij compact, dus ze behouden gemakkelijk hun vorm. Vanwege de hoge opbrengst en ziekteresistentie is het zeer winstgevend om Pink te koop te kweken.
Beschrijving van de variëteit Rosbeef
De vrucht smaakt goed
Rosebeef is ook een hybride. In termen van smaak en verhandelbaarheid zijn de vruchten niet onderdoen voor andere steakvariëteiten.
De belangrijkste kenmerken van de soort Rosbeef:
- De struik is sterk en bereikt een hoogte van 1,8 m.
- De bladeren zijn groen en groeien dicht.
- De rijpingsperiode is laat, 100-120 dagen na het planten.
- De opbrengst is 8-11 kg per vierkante meter tuin.
De Rosbeef-hybride is resistent tegen Fusarium en Vercillose. De plant verdraagt hoge temperaturen en droogte goed. De vrucht van de rosbief-tomaat is roze van kleur en smaakt goed. De tomaat is van uitstekende commerciële kwaliteit. Het gemiddelde gewicht van één vrucht is 250-300 g.
Regels voor het kweken van tomaten Rundvlees
Tomatenzaad Beef Big, Pink en Rosebeef zijn populair. Het is niet moeilijk te begrijpen waarom. De planten zijn winterhard en produceren grote opbrengsten van grote en smakelijke vruchten. Elke beginnende groenteteler kan de teelt van steakvariëteiten aan.
Zaailing voorbereiding
Zaadproducenten raden aan om begin maart zaailingen te zaaien. Een week voor het planten moeten de zaden worden uitgehard. Bodem speelt een zeer belangrijke rol. Je kunt kant-en-klare grondmix voor tomaten kopen of zelf maken.
De grond voor rundvleesvariëteiten moet licht zuur zijn. Het meest gebruikte mengsel is:
- tuingrond (van een plaats waar tomaten nog niet eerder zijn gegroeid);
- rivierzand;
- turf.
Het is ook noodzakelijk om te mulchen. Stro wordt gebruikt als mulch.
De zaden worden 2 cm in de grond begraven, op een afstand van 10 cm van elkaar. Wanneer de eerste bladeren op de spruiten verschijnen, moet je plukken. De zaailingen water geven moet overvloedig zijn. Het wordt uitgevoerd terwijl de grond opdroogt. Een paar dagen voor de oogst wordt de plant niet bewaterd. Complexe meststof voor tomaten moet tweemaal worden aangebracht.
Tomaten planten
Planten hebben zonlicht nodig
Als u van plan bent in de volle grond te planten, moet u de meest verlichte plek op de site voor tomaten kiezen. Sappige en vlezige tomaten hebben zonlicht nodig om te rijpen.
Zaailingen worden half april in de kas overgeplant en het is beter om eind april of de eerste dagen van mei in de volle grond te planten. De plant wordt gevormd tot één stengel, die aan een steun moet worden vastgemaakt.
Verzorging van tomaten
Om grote vruchten van steak tomaten te krijgen, moet je ze goed verzorgen. Planten zijn bestand tegen externe omstandigheden, maar als deze omstandigheden ongunstig zijn, zullen de opbrengsten schaars zijn.
Hoe zorg je voor planten:
- Eruit stappen. Een zeer belangrijke procedure voor steakvariëteiten. Alle extra zijscheuten en bladeren moeten worden verwijderd. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 4-5 eierstokken per tak achter te laten. Anders ondersteunt de plant het gewicht van de vrucht gewoon niet.
- Water geven. Geef de struiken water bij de wortel. Eén plant, twee keer per week één emmer water. Er moet ook rekening worden gehouden met de toestand van de grond. De volgende bewatering wordt uitgevoerd als de bovenste laag al droog is.
- Kunstmest. Vleestomaten hebben meer topdressing nodig dan conventionele variëteiten. Er moeten 2 keer meer kaliumzouten in de mest zitten dan stikstofcomponenten. Topdressing wordt één keer per maand aangebracht.
Kalimeststoffen hebben een positief effect op de fruitgroei. Stikstof verbetert de groei van groene scheuten en bladeren. Daarom is het belangrijk om de hoeveelheid kalium in de topdressing te verhogen.
De rassen Big Beef, Pink en Rosebeef rijpen ongelijkmatig. Daarom kunt u vanaf eind juni tot begin september 2-3 maanden verse tomaten verzamelen en eten.
Recensies van boeren over tomaten
Recensies over de Big Beef-tomaat en zijn broers zijn overwegend positief. Tomaten worden gekweekt voor persoonlijk gebruik, vers en gekookt te koop.
Ervaren boeren delen graag tips voor het kweken van rassen:
- Cultivars groeien het beste op lichte gronden.
- Planten water geven bij warm weer is het beste in de ochtend of een paar uur voor zonsondergang.
- De overvloed aan water gevende zaailingen voordat ze in de grond worden geplant, moet worden verhoogd.
- Wanneer het in een kas wordt gekweekt, moet het na elke bewatering worden geventileerd om overmatig broeikaseffect te voorkomen.
Sommige boeren slaagden erin om groot fruit met een gewicht tot 1,5 kg te telen. Om deze resultaten te bereiken, hoeft u slechts 2-3 eierstokken te verlaten. Het is ook belangrijk om de voerintensiteit te verhogen.
Het is interessant om steakvariëteiten van tomaten te laten groeien. Er is een kick om grotere vruchten te krijgen. Ze hebben een aantal voordelen en voordelen ten opzichte van andere variëteiten. Tomato Big Beef F1 verdient de aandacht van boeren.