Varkens fokken is een goede investering. Varkensvlees is een veelgevraagd product op de markt. Het is een onderdeel van gerookt spek, worstjes, het wordt gebruikt bij de bereiding van eerste en tweede gangen, daarom is het grootbrengen van varkens thuis als bedrijf zeer winstgevend.
Varkens fokken voor vlees
Het is mogelijk om biggen voor vlees thuis te mesten met zowel zelfbereide puree als professioneel voer van verschillende klassen.
Een varkensfokkerij moet grondig worden gepland, hiervoor is het nodig om de keuze van het ras op een verantwoorde manier te benaderen, foto's en video's over varkens te bekijken en de beschrijving te bestuderen.
Als bedrijf kan de varkenshouderij worden gestart zonder veel startkapitaal. Ten eerste is het voldoende om een paar exemplaren te hebben voor een test. Zodra duidelijk wordt dat het bedrijf naar uw zin is, kunt u de economie uitbreiden en de productie op gang brengen.
Voordelen van het fokken van varkens voor vlees
Varkenszaken aan huis heeft zo zijn voordelen:
- Korte draagtijd. De zwangerschap van een zeug duurt ongeveer 3 maanden. Biggen voeden zich ook lange tijd niet met melk. Hun kindertijd duurt 1-2 maanden.
- Varkens zijn vruchtbare dieren. Een zeug baart maximaal 10 baby's tegelijk. Een varken geeft 2-3 keer per jaar nakomelingen, wat betekent dat er 20-30 biggen per jaar aan de eigenaar worden verstrekt. Dit is een opmerkelijke indicator bij het vergelijken van varkens met geiten, schapen en koeien.
- Varkens worden snel zwaarder. Als je ze goed voert, weegt een big in zes maanden ongeveer 100 kg.
- Er is heel weinig afval van varkens na het slachten. Kant-en-klaar vlees maakt 73% uit van het gewicht van het levende varken. Andere soorten groot en klein vee kunnen niet bogen op zo'n klein percentage afval.
De positieve kant van het fokken van varkens
Uit het bovenstaande blijkt dat je van een varken nakomelingen kunt krijgen, die op volwassen leeftijd meer dan 3.000 kg puur vleesproduct per jaar zullen opleveren. Nu is het de moeite waard om naar de markt te gaan en de vleesprijzen te achterhalen. Dit is het jaarinkomen van één persoon.
Waar te beginnen met groeien
Voor het openen van zijn eigen varkensbedrijf heeft de eigenaar toestemming nodig van de autoriteiten. Ook heeft de toekomstige eigenaar startkapitaal nodig om dieren te kopen en te houden totdat een stabiel inkomen uit de onderneming is verkregen.
Kostenposten voor een beginnende varkenshouder zijn als volgt:
- Registratie van een varkensbedrijf.
- Aankoop van diervoeders.
- Huur of aankoop van grond en terreinen, indien niet beschikbaar.
- Aankoop van speciale apparatuur.
- Aankoop van dieren voor de fokkerij.
De meest voorkomende vorm van eigendom is in dit geval een particuliere onderneming. Als het vee van de boerderij echter minder dan 100 individuen is, kan het worden weggelaten. Het is winstgevender om dit bedrijf als een persoonlijke boerderij in te richten. Het voordeel van deze activiteit is dat een kleine varkenshouderij een familiebedrijf is waarvoor geen werknemers nodig zijn.
Onkosten voor beginnende varkenshouders
Om minder moeite te doen, is het beter om een overeenkomst te sluiten met het tankstation. Deze organisatie houdt zich bezig met de aanvoer van voer en de verkoop van vleesproducten.
Voordat u vee koopt, moet u een bedrijfsplan opstellen dat rekening houdt met de hoeveelheid startkapitaal, geschatte inkomsten en afzetmarkten. Het is ook de moeite waard om te overwegen of de eigenaar het vlees en de reuzel in hun oorspronkelijke vorm zal verkopen, of dat ze direct op de boerderij tot worst en andere producten worden verwerkt. In het tweede geval moet u de mogelijkheden van aanschaf van apparatuur inschatten.
Hoe het winstgevender is om een bedrijf te organiseren, hangt af van het productievolume: als individuele ondernemer of als huishoudelijk bedrijf. Hiervoor kunt u het beste overleggen met een bevoegde advocaat of zelf het relevante wetgevingskader bestuderen.
Varkensfokkerij organisatie
Een van de belangrijkste vragen die zich voordoet voordat de eigenaar van een varkenskudde de dieren moet houden? Natuurlijk kunt u in de buurt een oud gebouw met een geschikte indeling huren, renoveren of herbouwen, maar dit vereist kapitaalinvesteringen, huurbetalingen, competente juridische bijstand. Dit is de reden waarom veel mensen ervoor kiezen om een boerderij op hun land te bouwen. Dit vergt een grotere financiële investering, maar een dergelijke structuur wordt volledig eigendom van de boer. Je kunt het ook meteen voor jezelf bouwen, rekening houdend met alle systemen en het plannen van de benodigde panden.
Varkens zijn niet veeleisende dieren, maar dit betekent niet dat de structuur op de een of andere manier moet worden uitgerust. Als beton of betonconstructies worden gebruikt bij de constructie van muren, moeten ze worden geïsoleerd, anders zullen de dieren bevriezen en verkouden worden. Het mag in de stal niet kouder zijn dan 12 ° C, het moet licht zijn, schoongemaakt en tocht moet worden vermeden. Als u onmiddellijk watervoorziening en riolering uitvoert, zal het schoonmaken van het terrein niet moeilijk zijn en is tijdige reiniging de sleutel tot een gezond vee.
Varkensboerderij
Varkens houden, ondanks de populaire overtuiging, niet van vuil, dus om schoonmaken en andere zorgmomenten niet veel moeite te kosten, moet je op zijn minst primitieve automatisering monteren.
Elke maand is het in de varkensstal noodzakelijk om de verwerking uit te voeren, meerdere keren per week wordt de kamer geventileerd. Hierdoor worden ziekteverwekkende micro-organismen geëlimineerd. Er moet ook een kamer voor moeders met kinderen in de varkensstal worden voorzien, alleen dan zal het bedrijf van eventuele biggen thuis voordelen opleveren. Het moet warm, schoon zijn en de lucht moet fris zijn.
Selectie van varkensrassen
Alvorens een vee te kopen, moet de eigenaar beslissen over de keuze van het ras. Ze zijn allemaal geschikt voor commerciële teelt, maar elk heeft zijn eigen kenmerken waardoor het onder bepaalde omstandigheden gunstiger is.
Varkensrassen
Varkens worden grootgebracht, afhankelijk van het doel. Er is dus een indeling van alle rassen in drie soorten:
- Vettig - Big Black en Berkshire.
- Vettig vlees - Groot wit en Duroc.
- Bacon - Landrace en Tamworth.
Het ras moet wortel kunnen schieten in het lokale klimaat. Het is de moeite waard om ervaren fokkers in de regio van de eigenaar te vragen naar welke rassen ze de voorkeur geven en waarom.
Biggen moeten worden gekocht voor opfok op de leeftijd van 2 maanden. Op deze leeftijd zijn ze al behoorlijk onafhankelijk en hebben ze geen moedermelk nodig.
Biggenverzorging
Als de eigenaar het menu correct opstelt en voer van goede kwaliteit selecteert, zullen de biggen snel en zonder problemen aankomen. Een gezond varken moet na 2 maanden 15-16 kg wegen. Als het gewicht veel lager is, is het opvoeden van het dier niet eenvoudig. Als u van plan bent gekochte varkens aan de stam over te laten, moet u zorgvuldig de mate van hun relatie volgen. Varkens, zelfs in verre familieleden, zullen geen volwaardige nakomelingen geven. Het is het beste om varkens voor een ras op verschillende boerderijen te kopen. Je moet niet beknibbelen op het kopen van dieren.
Voordelige individuen voldoen vaak niet aan rasstandaarden en zijn niet geschikt voor het ras. Ook hebben goedkoop gekochte biggen vaak een verborgen afwijking of zijn ze besmet met een ziekte. Je moet niet eens nadenken over het fokken van dergelijke dieren.
Voor het fokken zijn een zwijn en meerdere vrouwtjes nodig. Als al deze voorwaarden in acht worden genomen bij de aankoop van dieren voor echtscheiding, dan ontvangt de eigenaar binnenkort gezonde, vruchtbare nakomelingen, wat betekent dat zijn bedrijf zal floreren.
Varkensmesten
Varkens worden gefokt om verschillende producten uit vlees te halen, wat betekent dat de eigenaar er vooral in geïnteresseerd is dat zijn afdelingen sneller aankomen. Het is noodzakelijk om dieren te voeren, met inachtneming van alle vastgestelde normen, het wordt aanbevolen om een uitgebalanceerd dieet te kiezen. Als de voeding van dieren niet goed is georganiseerd, niet overeenkomt met de leeftijd, niet divers is, zal het vleesproduct het gestelde doel niet bereiken. Het vetmesten van biggen voor vlees thuis moet correct zijn, de voeding moet worden toevertrouwd door een bekwame specialist.
Varkens voeren
Het kopen van voer en het op de juiste manier voeren van vleesvarkens thuis is een werkterrein in de varkenshouderij, waar zelfs kleine besparingen meer kwaad dan goed kunnen doen. Het vetmesten van vleesvarkens thuis zou geleidelijk moeten gebeuren, omdat het vee niet snel in gewicht zal toenemen en het organisme van de huisdieren, verzwakt door onjuiste voeding, vatbaar is voor ziekten.
Soms leiden de besparingen tot de dood van het vee. Ook hangt de smaak van vlees direct af van het dieet. Dus, wanneer het kopen van voedsel voor varkens en het maken van varkens en een winstgevende onderneming onderling verbonden concepten worden, is het de moeite waard om het adagium "een goedkope zak betaalt twee keer" te volgen.
Verkoop van vleesproducten
Het verkopen van varkensvlees en producten is meestal geen probleem. Deze producten zijn populair bij kopers. De enige voorwaarde: ze moeten allemaal van goede kwaliteit zijn, dan is zelfs het eenvoudigste businessplan gedoemd tot succes. Hoe lekkerder de producten, hoe meer vraag ze op de markt krijgen.
Hoe varkensvlees winstgevender te verkopen, hangt af van de hoeveelheid. Als de boerderij klein is, is het beter om een plaats in de dichtstbijzijnde markt of resort te kopen met de hulp van een tussenpersoon, bijvoorbeeld een gespecialiseerde winkel. U kunt ook een contract sluiten met een klein café of restaurant, dat graag kwaliteitsvlees voor de keuken koopt.
Als de boerderij groot is, moet u overwegen om uw eigen winkel te openen. Vlees kan in hele karkassen worden verkocht als een tussenpersoon optreedt als koper. Het is toegestaan om het in een gesneden vorm te implementeren, als de eigenaar hiermee bezig is. Onder bepaalde voorwaarden kunnen varkens ook levend aan de fabriek worden verkocht. Biggen gaan meestal goed, maar sommigen kopen liever al volwassen dieren - beren en zeugen. Als de varkenshouderij een overschot aan volwassenen heeft, mag deze optie niet zonder meer worden afgewezen. Bovendien zijn voor levende verkoop geen documenten vereist van het sanitairstation, certificaten van vleeskwaliteit, arbeid voor het slachten van dieren en het verwerken van karkassen.
Vleesproducten
Als de boer van plan is varkensvleesproducten te maken, moet er voor het terrein en de uitrusting worden gezorgd. Het eenvoudigste is om een rokerij te bouwen. Gerookt spek en vlees zijn goed te koop na iets eenvoudigs, ze zijn duurder, ze zijn meer afvalvrij dan rauw vlees, ze worden langer bewaard.
Niet alleen volwassenen gaan slachten. Het vlees van zogende varkens (van 3-4 weken vanaf de geboorte tot 5-6 weken) wordt door fijnproevers zeer gewaardeerd vanwege de sappigheid en zachtheid. Het belangrijkste is om het vee groot te brengen zodat alle dieren gezond zijn en het vlees en de producten ervan van hoge kwaliteit zijn, dan zullen ze goed verkopen.
Investering en rendement op zaken
Varkensfokkerij als thuisbedrijf moet in verschillende fasen worden uitgevoerd. Een big verandert in ongeveer zes maanden in een volwassene. Als je varkens op de juiste manier voedert, kan het dier op deze leeftijd al geslacht worden: de ontvangen winst dekt alle kosten, dit is een directe manier om te slagen. Hierdoor heeft de varkensindustrie als bedrijf een netto inkomen van circa 30% als de marktsituatie hiervoor gunstig is.
Van 100 kg levend gewicht, als gevolg van slachten en verdere verwerking, blijft ongeveer 73 kg over. Hoe meer een varken weegt, hoe meer inkomsten de eigenaar krijgt als gevolg van de verkoop. Rekening houdend met alle factoren: het verlaten van de varkens voor de fokkerij, het bouwen van een stal, het kopen van vee, voer, enz., Zal de boerderij zichzelf binnen 2 jaar terugbetalen. In termen van economische indicatoren kenmerken een terugverdientijd van twee jaar en een inkomen van 30% de varkensfokkerij en varkens als een winstgevende onderneming en als een van de winstgevende sectoren in de landbouw.
Aanbevelingen voor beginners
De varkenshouderij als bedrijf moet geleidelijk worden opgebouwd. Voordat u doorgaat met de aankoop van apparatuur en dieren, moet u berekenen of het bedrijf en het fokken van varkens in het algemeen winstgevend zijn voor de klimaatzone en het woongebied, of er vergelijkbare winstgevende boerderijen in de buurt zijn. Het is niet overbodig om meer ervaren collega's om bedrijfsadvies te vragen bij varkens. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de volgende punten:
- Schrijf in ieder geval een kort businessplan dat alle uitgaven dekt, inclusief die welke onverwachts kunnen ontstaan.
- De keuze van een ras dat thuis wordt gekweekt, afhankelijk van het doel van de teelt en het klimaat.
- Aankoop van veevoeder voor diervoeding.
- Installatie op een kleine automatiseringsboerderij.
- Het bestuderen van de vitale activiteit van dieren en het in overeenstemming hiermee plannen van zorgmaatregelen.
Varkensfokkerij thuis is een winstgevende bedrijfstak, maar dit betekent niet dat de boer er al zijn geld in moet steken, zonder iets anders te doen. Voor een varkensbedrijf is het beter om aanvankelijk kleine fondsen toe te wijzen en vervolgens, als winst wordt gemaakt, dit type van uw bedrijf te ontwikkelen. Het is de moeite waard eraan te denken dat de varkenshouderij niet alleen geld van een beginnende boer nodig heeft, maar ook tijd die hij zal besteden aan de verzorging van dieren.
De boer moet op zijn minst weten hoe hij een varken op de juiste manier moet voeren voor vlees, welk dieet hij moet geven. Onzorgvuldige zorg, zoals een slecht bedachte organisatie van het leven, kan leiden tot de dood van het vee en de vleesindustrie zal geen winst maken. Als u de eenvoudige regels voor het verzorgen en fokken van dieren volgt, houd dan rekening met hun dieet, varkensfokkerij thuis is een winstgevende onderneming die zelfs beginnende en onervaren boeren kunnen ontwikkelen.