De ui is een vaste plant uit het geslacht van uien. Het wordt soms vuist, Tataars, Chinees genoemd. Het thuisland van de plant is Azië. Wilde batun wordt gevonden in Siberië, China, Japan. De soort verdraagt lage temperaturen goed en is daarom geschikt om op de noordelijke breedtegraden te groeien. Het vormt geen echte bollen, zoals uien. Het is exclusief gefokt voor greens.
Ui
Beschrijving van de soort
De ui is een meerjarige soort die groeit en 10-12 jaar vrucht draagt in één gebied. De beste oogst wordt binnen 3-4 jaar na het planten verkregen, daarna groeien de struiken sterk en neemt de hoeveelheid groene massa af. Om de opbrengst te verhogen, moeten ze worden geplant.
De bladeren van de batun zijn bijna hetzelfde als die van uien: ze zijn vuistig, puntig gericht, maar groter. De veer groeit tot een hoogte van 40-50 cm, de omvang is 1,5-2 cm en er worden 3 tot 7 bladeren gevormd op één plant. Hoe deze ui eruit ziet, is in meer detail te zien in de foto en video.
De batun bouwt geen echte ui op. Onderaan is er slechts een lichte verdikking, botanici noemen het een valse bol. De trampoline verdraagt vorst goed, hij kan gemakkelijk overwinteren bij een temperatuur van -40 ° C. Het begint zich te ontwikkelen bij 11 of 13 ° C, de zaden beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van -2 ° C. De eerste veren zijn te zien direct nadat de grond begint te ontdooien. De groene massa verdraagt gemakkelijk korte vorst tot -6 ° C.
Door de jaren heen groeien de struiken sterk. Op één plant kunnen zich tot 30 takken vormen. De bladeren worden kleiner, daarom wordt geadviseerd om op tijd uien te planten. De teelt van uien wordt zowel als eenjarige plant als als vaste plant beoefend. De cultuur is pretentieloos, de zorg is eenvoudig, zelfs voor beginners is het niet moeilijk om ermee om te gaan. De plant kan gemakkelijk worden vermeerderd als oude struiken worden verdeeld en in een nieuw bed worden getransplanteerd.
Het is mogelijk om niet alleen in de open lucht te kweken: het is gemakkelijk om uien in een kas en zelfs op een vensterbank te planten. Omdat het zich goed ontwikkelt bij lage temperaturen, kan de kas heel gewoon zijn, met minimale verwarming.
Uien planten met zaden
Hoe ui uit zaden te laten groeien? Hierbij zijn er geen bijzondere moeilijkheden. Zaaien in het voorjaar of nazomer. Zaden kunnen in de late herfst, oktober of november worden geplant. Zaaien in maart of april levert gewassen op in juli of augustus. Door het zaaien in de herfst of de vroege winter kan het volgende jaar bijna onmiddellijk na het smelten van de sneeuw het vroege groen afsnijden.
Opmaken van bedden
Voordat u de ui met zaden plant, moet u het tuinbed goed voorbereiden. De plant houdt van licht, daarom kun je hem niet op een schaduwrijke plek planten. Trampoline is hygrofiel, in tegenstelling tot uien. Als de grond te droog is, zal de veer klein zijn en te bitter smaken. In droge gebieden hebben planten regelmatig water nodig. De grond moet enkele dagen voor het planten goed worden bemest. Voor 1 vierkant. m gebruik de volgende samenstelling van voeding:
- goed verteerde mest - 4-6 kg;
- ammoniumnitraat - 7-9 g;
- superfosfaat - 8-11 g;
- kaliumzout - 5-7 g.
Ui kunt u het beste na aardappelen, tomaten, kool, erwten, bonen en andere peulvruchten zaaien. Deze planten putten de grond niet uit, maar verrijken deze juist met nuttige stoffen. Na knoflook, wortelen, uien zal de cultuur slecht groeien. Op zo'n site kun je geen bos uien planten met zaden of zaailingen. Als u van plan bent vroeg te planten, is het beter om de tuin in de herfst voor te bereiden.
Zaaitechniek
Hoe en wanneer zaai je de ui? We hebben al gezegd dat deze soort erg winterhard is. Zaailingen verschijnen bij minimale positieve temperaturen en de zaden zijn bestand tegen een aanzienlijke koudegolf. Om in de zomer groen te oogsten, kunt u begin maart of tijdens de dooi in februari uien zaaien. Als u van plan bent volgend jaar te oogsten, wordt er half augustus gezaaid.
Om uien uit de zaden van vorig jaar te laten groeien, moeten ze worden bevochtigd voordat ze worden gezaaid totdat de eerste scheuten opzwellen en verschijnen. De container met het zaad wordt op kamertemperatuur bewaard, het water wordt 2-3 keer per dag ververst. Je kunt de zaden het beste op kaasdoek of een stuk natuurlijke stof leggen, dan verdampt de vloeistof niet snel.
Op het bed worden groeven gemaakt met een diepte van 2-3 cm, de afstand daartussen moet 20-30 cm zijn. Je hebt 1,2-1,6 g zaden nodig (280-320 stuks). Zaden worden in de grond neergelaten tot een diepte van 1,5-3 cm, bedekt met een dunne laag aarde bovenop, licht geramd en geëgaliseerd. Zorgvuldig water geven wordt uitgevoerd vanuit een gieter met kleine gaatjes. Wanneer scheuten verschijnen, moeten ze worden verdund, zodat de ui goed groeit. De optimale afstand tussen twee planten is 6-9 cm.
Zaailingen kweken
Hij vindt het heerlijk om uien te kweken uit zaden voor zaailingen. Zaailingvermeerdering is het meest geschikt voor eenjarige planten. Zo'n batunui wordt veel minder vaak aangetast door ziekten dan meerjarige. Je kunt in één seizoen een goede oogst krijgen. Het zaaien van zaden begint in april in een container op de vensterbank en wordt half juni overgeplant in de volle grond.
Hoe zaailingen te zaaien
Zaden worden op dezelfde manier bereid als voor in de grond planten. Je kunt ze 2-3 dagen in de koelkast stratificeren. De grond voor zaailingen van ui-batuna is als volgt geschikt:
- zode grond - 1 deel;
- humus - 1 deel;
- houtas - 2 kopjes per emmer mengsel;
- minerale dressing voor tuingewassen - 70-75 g per emmer.
Ze vullen de aarde in een doos, maken groeven van 6-8 mm diep. De afstand tussen hen is 4-5 cm.Het wordt ook aanbevolen om zaailingen te planten in plastic bekers of potten met een diameter van 5-6 cm.Zaden worden gezaaid in groeven of 4-6 stuks in bekers (de zaaidiepte is ongeveer 1 centimeter) en strooi ze dan grond, en een laag zand met een dikte van 3 mm wordt bovenop geplaatst. Water geven na het planten moet delicaat zijn, door middel van een sproeier, waarna de container wordt bedekt met een film.
Verzorging van zaailingen
Zaailingen van ui-batuna verzorgen is eenvoudig. Het is noodzakelijk om zich in verschillende periodes van het groeiseizoen aan de juiste temperaturen te houden, de planten met mate water te geven, periodiek te voeden. Hier is een korte stapsgewijze handleiding:
- Zodra de ui rijst, wordt de container overgebracht naar een lichte en vrij koude plaats (9-13 ° C).
- In de toekomst wordt het thermische regime overdag gehandhaafd op het niveau van 13-15 ° C en 's nachts op het niveau van 10-12 ° C.
- Daglichturen voor zaailingen moeten minimaal 14 uur duren, daarom moet kunstmatige verlichting worden georganiseerd, de eerste dagen - de klok rond, dan van 6.00 uur tot 20.00 uur.
- De watergift moet gematigd zijn, zonder de grond te doordrenken.
- Elke 2 weken worden de zaailingen gevoerd, verdund met 2 g kaliumzout en superfosfaat in een emmer water.
- Na het verschijnen van echte bladeren worden de spruiten uitgedund zodat er een afstand is van ongeveer 3 cm tussen de planten.
- Een week voor het verplanten naar de tuin wordt er uitgehard, de potten worden op straat gezet.
Bij het kweken van zaailingen zijn er geen speciale problemen. Het belangrijkste is dat de struiken niet te dicht groeien, niet in de tocht staan, omdat ze dan zwak zullen zijn, ze zullen niet goed wortel schieten in de tuin en een magere oogst opleveren.
Landing op de site
Wanneer uien in de tuin planten? Half juni wordt er buiten geplant. Tegen die tijd zouden er 60 dagen zijn verstreken vanaf het verschijnen van de eerste scheuten. Planten hebben al 3-4 bladeren en de dikte van de stengel aan de basis is 3-4 mm. De grond op de site moet neutraal of licht zuur zijn. Het is de moeite waard om 1-2 weken voor het planten meststoffen met deze samenstelling toe te passen (berekening per 1 m²):
- compost of humus - 5 kg;
- kaliumzout - 15-20 g;
- superfosfaat - 30-40 g;
- ammoniumnitraat - 25-30 g.
Hoe een bos uien correct te planten? Op de bedden graven ze gaten van 10-15 cm diep op een afstand van 10-12 cm van elkaar en 20 cm tussen twee rijen. Elke plant wordt zorgvuldig geplant in een apart gat, besprenkeld met aarde en bewaterd. Als de zaailingen in potten groeiden, wordt de afstand tussen de gaten iets meer gemaakt, 3-4 uienstruiken kunnen in één gat worden overgeplant. Na het planten van de planten wordt matig water gegeven.
Zoals je kunt zien, is het planten en verzorgen van de ui en zijn zaailingen niet moeilijk. Het is niet nodig om grote oppervlakten toe te wijzen voor het kweken van planten. Het belangrijkste is dat het koel is in de kamer waar de zaailingen worden gekweekt. Als een dergelijke plaats niet in huis is, moet de kamer regelmatig worden geventileerd. U kunt midden in de zomer uien uit zaailingen snijden.
Meerjarige uientrampoline - zaaien in het voorjaar.
De ui is een batun. Zaadteelt
Groene uien op een veer. Batun ui
Verzorging van planten
Baton-uien telen en verzorgen is niet moeilijk. Cultuur heeft geen tijd en energie nodig. In de zomer moet je vijf of zes keer de grond in de tuin losmaken; dit is beter na de regen, terwijl je het onkruid wiedt. Om de grond minder vaak te wieden en los te maken, kunt u mulch van turf of stro leggen. Geef de ui om de dag water bij droog weer en 1-2 keer per week - bij regenweer.
U kunt hoge opbrengsten behalen als u de uien van tijd tot tijd voedt en bemest. Eenmaal per seizoen wordt het gegoten met toorts verdund 1:10 met water of kippenuitwerpselen in een verdunning van 1:15. Elke 3-4 weken worden de struiken met houtas gegoten.
Soms wordt de ui aangetast door ziekten en plagen. De meest voorkomende zijn:
- ui vliegen;
- mot;
- valse meeldauw (valse meeldauw).
Om plagen te bestrijden, moeten planten worden bespoten met karbofos of fufanon. De behandeling van struiken met een geconcentreerde oplossing van gewoon zout helpt goed. Echte meeldauw is een schimmelziekte. Je kunt het bestrijden met een oplossing van kopersulfaat, het fungicide HOM kreeg goede recensies. Om de ziekte volledig te verslaan, heeft u 2-3 behandelingen nodig met een interval van 10 dagen. Als het ongedierte of de schimmel niet is verdwenen, moet je alle planten knippen en opgraven, na 5 jaar nieuwe planten op deze plek.
Oogst
Batoenui is een vrij vroeg type landbouwgewas. Bij vaste planten kunt u in april of begin mei voor het eerst oogsten. In het eerste jaar van groei, na de voorjaarsplanting, zal het groen in de tweede helft van de zomer verschijnen. Hoe vaak kan een veer worden bijgesneden? Tijdens het seizoen is het gemakkelijk om 3-4 oogsten uit de tuin te halen als je de plant goed verzorgt.
Uien worden uitsluitend geteeld omwille van een veer; het vormt geen echte bollen. Snoeien van groene bladeren wordt helemaal aan de basis uitgevoerd, na 40-50 dagen zullen ze volledig teruggroeien. Veren kunnen tot 40-50 cm lang worden. Maar het is beter om ze te verzamelen wanneer de hoogte 20-25 cm bereikt: dan zijn ze lekkerder en beter geconserveerd, barsten ze niet.
De laatste oogst wordt uiterlijk medio augustus uitgevoerd. Snoeien later verzwakt de bollen. Als de ui een jaar wordt gekweekt, wordt deze in de eerste herfstdagen volledig uit de bedden gehaald. Het uienblad wordt half september geel. Gedurende deze tijd hebben voldoende nuttige stoffen de tijd om zich op te hopen in de wortels die de plant helpen het koude seizoen te overleven. Het is niet nodig om de ui voor de winter te bedekken, het verdraagt vorst goed. Je kunt een deel van de bollen opgraven en thuis op de vensterbank planten, waardoor je de hele winter kunt genieten van heerlijke en gezonde kruiden.
De voordelen van de plant
De ui heeft gunstige eigenschappen die zowel in de officiële als in de traditionele geneeskunde worden gebruikt. Het bevat meer vitamine C dan gewone uien, wat veel helpt bij vitaminetekort in het voorjaar; de plant bevat ook caroteen, wat een positief effect heeft op de conditie van de huid, nagels, haren en slijmvliezen. Andere vitamines zijn onder meer nicotinezuur, riboflavine, thiamine, die het metabolisme reguleren en een positief effect hebben op het zenuwstelsel. De bladeren bevatten ook kalium, magnesium, veel ijzer, oliën met esters, die de ui een specifieke brandende smaak en geur geven.
Onion-batun heeft een verdovend, zweetdrijvend, tonisch, antihelminthisch effect. Het wordt gebruikt als een hemostatisch middel, een antisepticum. De eigenschappen van ui-batuna worden actief gebruikt bij de complexe behandeling en preventie van ziekten zoals:
- jicht;
- leverpathologie;
- atherosclerose;
- hoge bloeddruk;
- dysenterie.
Heeft een batunui en contra-indicaties voor gebruik. Het wordt niet aanbevolen voor mensen met gastritis, maag- en darmzweren, acute en chronische ontsteking van de alvleesklier.
Uiensoorten
Dus we zijn erachter gekomen hoe u ui correct kunt laten groeien. Laten we het nu hebben over de variëteiten. Uien-batuna-variëteiten werden in verschillende landen gefokt, in onze tijd zijn er meer dan twee dozijn. Conventioneel is deze soort verdeeld in twee ondersoorten: Russisch en Japans.
Russische variëteiten
Russische uien hebben donkergroene bladeren, vrij ruw en scherp van smaak. Ze worden 30-40 cm lang, sterk vertakt. De ondersoort verdraagt vorst goed, kan in koude klimaten worden gekweekt. Hier is een beschrijving van de belangrijkste variëteiten van Russische batun-uien:
- Mei ui. De rijpingsperiode is laat, de vorstbestendigheid is hoog (de plant sterft zelfs niet bij -45 ° C in een sneeuwloze winter). De smaak is pittig, 200-400 g bladeren kan uit één struik worden geoogst.
- Gribovsky 21. Verschilt in hoge productiviteit, blad is lichtgroen, pijlen worden laat gevormd, de smaak van groen is zacht.
- Drie-eenheid. Rijptijd is gemiddeld, blad is bedekt met een dichte wasachtige bloei, smaak is medium scherp.
- Russische winterui. Rijptijd is gemiddeld, bladhoogte is 50 cm, smaak is zwak, hoge vorstbestendigheid.
Japanse variëteiten
De Japanse batun groeit naar een lagere hoogte. De uiteinden van de bladeren hangen aan het einde van het seizoen. Het vlees van de greens is zacht en zacht, de smaak is semi-scherp. De winterhardheid is hoog, maar lager dan die van de Russische variëteit. Er zijn 4 soorten Japanse uien: Ro, Senju, Kujo en Kaga. De meest populaire in Japan is Senju. Het heeft een milde smaak en een rijk aroma, de pijlen worden 50-70 cm, Po en Kaga hebben een medium scherpe smaak, rijpen heel vroeg. Kujo is de kleinste van alle soorten en heeft een semi-scherpe smaak. Op basis van Japanse soorten zijn de volgende rassen gefokt:
- April vagebond 12. De bladeren zijn groot, maar zacht, lang niet grof. Rijpt vroeg, opbrengst - 200-300 g per struik, medium scherpe smaak.
- Lang Tokio. De bladeren kunnen tot 60 cm hoog worden, de rijpingsperiode is gemiddeld, de smaak is scherp, de vorstbestendigheid is hoog, het ongedierte wordt zelden beïnvloed door de variëteit.
- Lange witte kat. Rijpingsperiodes zijn gemiddeld, het ras groeit snel, de productiviteit en de vorstbestendigheid zijn hoog, de bladeren zijn lang met een semi-scherpe smaak.
- Salade 35. Je kunt de eerste oogst in het vroege voorjaar snijden, de bladeren zijn lang, tot 20 cm, worden niet lang taai. De variëteit wordt zelden ziek, maar schiet te vroeg op.
Andere uiensoorten zijn ook bekend. De meest populaire zijn de Oeral-familie, tederheid, artiest, knap, goed gedaan, parade. Ze verschillen in rijping, smaak, opbrengst, groeivereisten. Omdat de verzorging van het gewas eenvoudig is, geen grote kosten met zich meebrengt, wordt de ui steeds populairder. Het kan worden geplant in de tuin, datsja, thuis op een balkon of vensterbank, in een kas of kas. Batun wordt ook op industriële schaal geteeld.