Om konijnen goed te villen, moet je het hele stapsgewijze proces kennen. In dit artikel leer je hoe je de huid verwijdert, verwerkt en uitrekt.
Waar te beginnen?
Houd rekening met de volgende tips om het proces soepel en zonder complicaties te laten verlopen en het resultaat alle verwachtingen overtreft:
- Konijnenras. Het is deze factor die tot succes zal leiden. Bont van rassen als chinchilla, zwartbruin konijn en witte reus wordt als een duur materiaal beschouwd. Ze zijn speciaal gefokt om een extra dikke en mooie vacht te verkrijgen. Grijze reuzen en hun rassen - analogen, worden ook gebruikt voor het kleden van huiden, als deze individuen een dichte stapel hebben. Met een dieet verrijkt met vitamines is zo'n resultaat mogelijk.
- Weersta slachttijd. Jonge dieren met een volledig ontwikkelde bontjas zijn het meest geschikt voor deze procedure, rekening houdend met de ruiperiode. Als je hier niet op let, zal het materiaal snel bederven. Volwassen konijnen worden op een bepaald gewicht gebracht - van 3 tot 5 kg, afhankelijk van welk ras wordt gekozen. Oude dieren zijn hiervoor absoluut niet geschikt.
- De Franse methode wordt gebruikt om het karkas te bereiden. - luchtembolie. Een klap met een stok achter de oren van het dier. Dit moet zorgvuldig worden gedaan om hematomen te voorkomen.
Welke gereedschappen en materialen heb je nodig?
Het maken van konijnenhuid vereist enige kennis, vaardigheden, materialen en gereedschappen. Dit proces kan niet worden gedaan zonder het gebruik van chemicaliën.
Er zijn verschillende opties voor het verwerken van recepten waarbij verschillende tools worden gebruikt. Een geschatte lijst van componenten is als volgt:
- genoeg water;
- tafelzout - 10 pakjes;
- iets meer dan een liter elektrolyt;
- zuiveringszout - 3 pakjes;
- formaline, ammoniak, chroomaluin;
- wasmiddel of waspoeder;
- je hebt spaties nodig om de huid te tekenen;
- houten spatel voor het mengen van huiden;
- messen: scherp, bot en met vervangbare messen;
- aanrecht;
- hamers, spijkers;
- grote kommen;
- latex handschoenen.
Bij het werken met chemicaliën - naleving van veiligheidsregels is onmisbaar. De volgorde van prioriteit is ook belangrijk: zuur wordt in het water gegoten. Na het beëindigen van het werk wordt het gereedschap onderworpen aan verwerking, grondig wassen en drogen.
Hoe de huid verwijderen?
Wacht niet met het onthuiden van het konijnenkarkas, dit zal later uiterst moeilijk zijn. Het belangrijkste is om de donzige hoes intact te houden, dus de kousmethode is wat je nodig hebt. Dit proces omvat verschillende stapsgewijze acties:
- Hang het karkas aan zijn achterpoten.
- Snijd voorzichtig de huid rond de gewrichten.
- Maak een lengtesnede langs de binnenkant van de benen.
- Verwijder de staart.
- Trek langzaam en voorzichtig de huid eraf door hem te rollen. Help met een mes.
- De voorpoten kunnen worden verwijderd.
- Snijd de huid van het hoofd van het konijn.
Nadat u aldus een kous van de huid hebt gekregen, reinigt u deze snel van het resterende product. Het is handig om deze procedure op een aanrechtblad uit te voeren met een bot mes.
Als u na het verwijderen van de huid niet meteen gaat aankleden, droog deze dan af. Na 3 dagen aan dit proces te hebben besteed, kunt u binnen een maand beginnen met oogsten. Droog het omhulsel zodat de vacht in de kous zit, op een speciaal wigvormig apparaat dat lijkt op de letter "A", bij 30 ° C in een geventileerde ruimte.
Stapsgewijze instructies voor het maken van konijnenhuid
Het proces omvat specifieke stappen, waarvan de implementatie strikt op zijn beurt moet worden uitgevoerd.
Weken (weken) in water en oplossing
Het is niet mogelijk om de grondstof te verzachten zonder deze te weken. Bovendien kan het negeren van deze stap later leiden tot decompositie van de huid.Velen doen er niet teveel aan en komen alleen aan met schoon water. Maar dit is ook een optie.
Je hebt een diep gerecht nodig waarin de geselecteerde sushi worden neergelegd en gevuld met water. Voor 1 kg grondstoffen wordt 3 liter water gebruikt. Zorg ervoor dat de skins los in de container zitten. De verzachting van het zojuist verwijderde materiaal vindt plaats in 4 uur, droge huiden weken binnen een halve dag, bovendien moet de vloeistof gedurende deze periode meerdere keren worden vervangen.
Een andere manier van weken is om een oplossing van bepaalde ingrediënten te gebruiken. Meestal wordt hiervoor een liter water gebruikt, waaraan een beetje borax (30 g), carbolzuur (slechts 2 g) en 50 g zout worden toegevoegd en alles wordt grondig gemengd. Het is raadzaam om met dit mengsel te werken in roestvrijstalen schalen, of bedekt met een dikke laag goedaardig email.
Druk met iets zwaars op de huid die in de oplossing is gelegd, zodat de compositie de grondstof volledig bedekt. Roer de inhoud van de container regelmatig tijdens het weken om het gelijkmatig te verwerken. Dit proces duurt qua tijd van 6 uur tot 4 dagen, afhankelijk van verschillende omstandigheden.
De procedure bevat een samenstelling die de huid beschermt tegen kolonisatie door bederfelijke bacteriën. Het bestaat uit 1 liter water en de volgende ingrediënten:
- zout;
- zinkchloride;
- formaline;
- borax;
- gekristalliseerd carbolzuur.
Liefhebbers van alles wat 'natuurlijk' is, kunnen uitstekend weken in afkooksels van eiken-, wilgen- en eucalyptusbladeren. Deze componenten zijn, in tegenstelling tot standaardchemicaliën, veilig en ook effectief.
De operatie is voltooid wanneer de huid zacht is geworden, het resterende vet wordt gemakkelijk van het vlees gescheiden. Knijp er zachtjes in en laat het water weglopen. Spoel af met schoon water en laat uitlekken.
Flauwvallen
De essentie van deze stap bij het aankleden van de huid is het grondig reinigen van de onderhuidse laag met de resten van vlees en vet. Het resultaat zou een volledig schone huid moeten zijn. Hoe dit te bereiken:
- Verwijder grondig het resterende vocht van de natte huid.
- Trek de kous over een bol voorwerp, daarvoor worden tegenwoordig speciale machines gemaakt.
- Gebruik je handen om jezelf te helpen met een bot mes.
- Verwijder onnodige elementen strikt van boven naar beneden en van de nok naar de zijkanten (sommige specialisten voeren schraapbewegingen in de tegenovergestelde richting uit).
- Knip overtollige huid af om een egale huid te krijgen.
- Overdrijf het niet met het gereedschap, druk er niet hard op om vlagen op de huid te voorkomen.
- Klop aan het einde van de procedure zachtjes met de mesgreep op alle oppervlakken van het mes, breek het.
Het is mogelijk om machines te kopen die speciaal voor deze doeleinden zijn ontworpen, uitgerust met magnetische en elektrische aandrijvingen. Deze tool zal een goede helper zijn en zal het vleesproces enorm vergemakkelijken en versnellen.
Ontvetten
De operatie is eigenlijk een simpele wasbeurt van het materiaal. Voor haar is het wenselijker om zeep of shampoo te gebruiken. Als u besluit waspoeder te gebruiken, bereid u dan voor op een lange en snelle spoeling van de huid.
Was langzaam en voorzichtig totdat je de karakteristieke piep onder je vingers voelt.
Bontverwerking wordt op identieke wijze uitgevoerd. Spoel het product tenslotte af met stromend water, inspecteer het zodat er geen zeepachtige resten achterblijven. Schud de huid af en veeg droog. U kunt doorgaan naar de volgende fase.
Beitsen en beitsen
Beide acties zijn bedoeld om de kracht van de konijnenhuid te vergroten. Gebruik hangt af van persoonlijke voorkeur. Voor fermentatie wordt een mengsel vergelijkbaar met gelei bereid volgens het volgende recept:
- Giet 200 g bloem in 1 liter heet water (je kunt zowel tarwe als havermout gebruiken), keukenzout 3 el, 7 g droge gist, frisdrank - 500 g.
- Roer alles goed door en laat afkoelen. De temperatuur van de resulterende vloeistof mag niet hoger zijn dan 30 ° C.
- Doe de huiden in deze gelei (de vacht moet erin zitten), houd gedurende 2 dagen vast. Mezdra kreeg een witte tint, er verscheen een broodgeur, wat betekent dat het fermentatieproces is voltooid.
- Verwijder de huiden, spoel af, laat het water weglopen.
Beitsen is een arbeidsintensievere procedure:
- Er wordt ook een oplossing bereid, maar van andere componenten (warm water 1 liter, een beetje azijn 70%, zout), worden er producten in geplaatst en ook bewaard totdat het vlees wit is. Het duurt 48 uur.
- Om te controleren of de huid klaar is, vouw deze heel strak, laat je vingernagel langs de vouw glijden. Als er een licht spoor op de huid zichtbaar is, ga dan verder met spoelen in een neutralisator.
- Je hebt een liter water en anderhalve kg frisdrank nodig. Dompel het materiaal er een half uur in onder, spoel het daarna af met schoon water en veeg het af tot het droog is.
Gebruik een van de twee methoden om het materiaal te harden, voor uitstekende resultaten.
Bruinen
De verwerking van het materiaal maakt het elastisch, waterdicht en sterk genoeg. Deze actie kan op twee manieren worden uitgevoerd. Meestal gebruikte waterige formuleringen van houtachtige materialen van eik en wilg. Stap voor stap aanbevelingen:
- Vul het hout met water.
- Kook 30 minuten met zout, koel.
- Verzadig de huid met een borstel.
- Leg de geweekte huiden zodat de vacht aan de buitenkant blijft, laat 24 uur weken.
Deze methode wordt looistoffen genoemd. Een andere optie is looien met chroom:
- Neem voor 1 liter heet water 7 g chroomaluin en laat het even weken als in het eerste geval.
- Neutraliseer het materiaal na het looien met een soda-oplossing die identiek is aan die voor beitsen, spoel grondig af en knijp licht.
- Verdeel de huiden over het oppervlak, maak ze goed glad, zet de pers 2 dagen aan. Let op de volgorde van stapelen - bovenop elkaar, vacht op vacht en vlees op vlees.
- Om de gereedheid van de huid te controleren, kunt u een vergrootglas gebruiken om de tekenen van de voltooiing van het looiproces te zien - een egale geelachtige kleur en fluwelig leer. Sommige experts reinigen het eindproduct voorzichtig met een schuurlinnen.
Vet en droog
Het is geen snel en nogal gecompliceerd aankleedproces dat eindigt. Het geheim van vetmesten is dat na de laatste stap de huid erg glad wordt, delicate zachtheid verschijnt en waterbestendigheid wordt verworven.
Oliën zoals ricinusolie of glycerine zijn geschikt voor een vetverbrandende sessie. Stap voor stap aanbevelingen:
- Bevochtig een doekje in een van de stoffen en behandel het hele oppervlak van het vlees er voorzichtig mee.
- Laat het 2 uur weken, veeg het snel af met een schone doek, verwijder overtollig vet en droog het af.
Dit is de laatste fase van al het werk. Deze bewerking is mogelijk op elk geschikt oppervlak. Een belangrijke nuance - drogen wordt uitsluitend uitgevoerd met de vacht omhoog. Er moet voldoende luchtcirculatie zijn, vermijd de aanwezigheid van verwarmingsapparaten en zonlicht, lage luchtvochtigheid.
De uiteindelijk gedroogde huiden worden licht opgewarmd en uitgerekt. U moet dit met uw handen doen, zonder hulp van mechanismen.
Het vlees wordt bovendien bestrooid met tandpoeder of ingewreven met krijt, zorgvuldig gepolijst en het resulterende vuil eruit geschud. De vacht wordt zorgvuldig gekamd met een zachte borstel.
Alternatieve dressing-opties
Het proces van het maken van konijnenhuid is overal hetzelfde. Veel ambachtslieden houden vast aan de oude manieren van leer maken, die door hun vaders en grootvaders werd gebruikt. Er zijn twee mogelijkheden.
Met zure melk
Het stapsgewijze proces ziet er als volgt uit:
- Wrijf de huid royaal in met zout.
- Keer de huid binnenstebuiten, laat 3 dagen weken.
- Schud het zout dan grondig af, giet de wekelijkse zure melk in de kom en dompel de schil erin. Voor elke huid wordt 1 liter zuur product gebruikt.
- Laat het nog 3 dagen aan staan.
- Maak het werk af door de lakens te wassen, het vlees schoon te maken en te drogen.
Fris-droge methode
De fris-droge methode spreekt voor zich. Er worden geen oplossingen gebruikt. Stap voor stap aanbevelingen:
- Plaats de verwijderde kousen volgens de regels. Bij het verspreiden van het web moet de lengte driemaal de breedte zijn.
- Bevestig het product voorzichtig met kleine noppen.
- Behandel de binnenste en buitenste hoezen met zaagsel vermengd met benzine, maak de vacht schoon van verschillende soorten vuil.
- Veeg alles af met een schone doek en droog grondig af.
Primaire verwerking van de huid en de opslag ervan
Basisaanbevelingen voor primaire verwerking:
- Laat de peeling niet achter voor later na het slachten van uw konijn. Schraap het eruit, verwijder stukjes vlees en vet. Maak het aankleden niet ingewikkelder. De resterende laag zal leiden tot rotten van de huid en kan in deze toestand niet worden hersteld.
- Vergeet de vacht niet, inspecteer hem en maak hem schoon van puin. Gebruik een saai mes bij interne reiniging, help jezelf met je handen.
- Rek de verwijderde kous uit op een dikke houten balk, werk in een cirkel.
- Probeer de huid niet te beschadigen, maar als zo'n overlast zich voordoet, naai dan voorzichtig de tranen dicht.
- Het is beter om het aanleggen van de huid niet uit te stellen, als er zich omstandigheden voordoen waardoor u niet meteen kunt beginnen met werken, drogen, beginnen met verwerken wanneer het u uitkomt.
- Kies een geschikte, goed geventileerde ruimte met een temperatuur van 30 ° C om het materiaal te drogen. Spreid de huid uit op een speciaal apparaat om te drogen.
- Sommige ambachtslieden nemen hun toevlucht tot het bevriezen van het canvas, het is beter om dit niet te doen. Zowel te hoge temperaturen als extreem lage temperaturen zullen ervoor zorgen dat de vacht breekt en de pool beschadigt.
- Een hoge luchtvochtigheid, die schimmel op het product kan vormen, is ook ongewenst. Het proces kan tot 3 dagen in beslag nemen.
- Beëindig de primaire verwerking van de kousen door af te vegen met lappen of zaagsel. Het wordt aanbevolen om op te slaan in droge dozen of zakken met strakke deksels.
- Om motten te voorkomen, doe een stuk naftaleen in een doek in de container met de opgeslagen huiden. Bewaar de skins niet lang, niet meer dan 1 maand. Begin met aankleden om geen uitstekende grondstoffen te verliezen voor vernieuwing.
- Als je meteen gaat aankleden, vul dan de schil met zout en bereid de benodigde materialen voor. Dit zal de doeken op geen enkele manier beschadigen.
Hoe de huid strekken?
De huid wordt in spanning verwerkt. Kies een wigvormige steun of bouw een glijdende structuur. Het voordeel is dat het op elk canvasformaat past. Onthoud enkele regels bij het trekken van het product:
- vacht moet binnen zijn;
- de stapel moet worden gladgemaakt en voorzichtig met de huid naar buiten over de regel worden getrokken;
- maak de kous goed recht;
- bevestig de randen van het canvas - spijker het onderste uiteinde met spijkers, het materiaal zal niet worden geplooid;
- vasthouden aan de standaardmaten van de droger, dit hangt af van de grootte van de huid.
Bruikbare tips
Als u nieuw bent in dit moeilijke bedrijf, volg dan het advies van ervaren boeren, dit zal u helpen de klus met succes te klaren:
- Beitsen kan zonder extra verwarming in water bij kamertemperatuur worden gedaan. In dit geval wordt het proces met een dag verlengd.
- Let op de dikte van het vlees, de duur van de blootstelling hangt ervan af.
- Inspecteer de conditie van de vacht voordat u begint met het reinigen van de huid. Overgebleven vuil kan de huid beschadigen.
- Controleer de staat van de rui, als deze zich in de beginfase bevindt, is slacht binnen een maand mogelijk.
- Gebruik geen eikenbast tijdens het looiproces als de huid licht van kleur is, anders krijgt de kleur een gelige tint.
- Bespaar niet op water, voor een middelgroot werkstuk wordt 3 liter oplossing gebruikt.
- Personen die niet ouder zijn dan 3 jaar worden geslacht, een hoge leeftijd is een lage graadmeter voor de kwaliteit van de huid.
Wees niet bang om nieuwe dingen te leren, als je voor het eerst geconfronteerd wordt met het fokken van konijnen, het verwerken van een product met hun latere gebruik - bestudeer het juiste materiaal. Thuis kunt u alles zelf afhandelen.