Er zijn veel soorten peterselie en een van de meest voorkomende is gekrulde peterselie. Het werd in de VI eeuw door de inwoners van de Middellandse Zee gebruikt bij het koken. In die tijd, die de nuttige eigenschappen niet kende, trok het een origineel uiterlijk en een aangenaam, speciaal aroma aan. Tegenwoordig wordt gekrulde peterselie goed bestudeerd en gedistribueerd.
"Krullende peterselie"
zaden "Krulpeterselie"
"Krullende peterselie" trok de aandacht van tuinders en tuinders, niet alleen met een aantrekkelijk uiterlijk, maar ook met een scherpe, kruidige geur
Omschrijving
Krullende peterselie - een vertakte tweejarige plant met een directe stengel tot 100 cm hoog De wortel in het eerste jaar heeft een spoelvormige vorm met witgrijs vruchtvlees. In het tweede jaar vertakt het wortelsysteem.
De bladeren zijn driehoekig van vorm, het oppervlak is glanzend boven, het onderste deel van de bladplaat is mat, ontleed. Het bloeit in de vroege tot midden van de zomer. Paraplu's worden verzameld uit kleine geelgroene bloemen. De vrucht is dubbel gezaaid, lateraal samengedrukt, groenbruin van kleur.
Zeer mooie uitstraling is ideaal voor het decoreren van gerechten en tafels. Delicate groenten smaken goed en hebben een uitstekend aroma. Het vereist geen speciale bewaarcondities.
Voor- en nadelen van gekrulde peterselie
De voordelen van gekrulde peterselie ten opzichte van conventionele bladvariëteiten zijn onder meer:
- esthetische uitstraling;
- bescheidenheid;
- verdraagt droogte gemakkelijker;
- goed verzorgd.
Maar dit type peterselie heeft zijn nadelen:
- na warmtebehandeling verliest geur;
- fris aroma minder uitgesproken;
- Groenen zijn taaier.
Chemische samenstelling en eigenschappen
Peterselie bevat veel nuttige elementen: riboflavine, caroteen, slijm, eiwitten en koolhydraten, een groot aantal vitamines (B1, C, PP, A, B9) en sporenelementen (selenium, zink, natrium, magnesium, kalium).
Het aroma van peterselie wordt bepaald door complexe essentiële oliën met vetzuren. Door zijn rijke samenstelling is het gebruik niet alleen mogelijk in de keuken, maar ook in de geneeskunde. Ze hebben een effect:
- ontstekingsremmend;
- diureticum;
- versterkend;
- krampstillend;
- genezing;
- choleretic.
Peterselie kweken
Krullende peterselie kan het hele jaar door worden gekweekt, omdat het geen speciale omstandigheden vereist, is goed ingeburgerd op een nieuwe plek. Het is alleen belangrijk om het agrotechnische complex van maatregelen niet te vergeten.
Bodemvoorbereiding
De plaats van zaaien en het kweken van gekrulde peterselie moet in de herfst worden overwogen. Om het te verwijderen van de plantenresten van andere gewassen en het te graven, humus maken. In het voorjaar, indien nodig, grondbehandeling van plagen en ziekten en verrijken met minerale meststoffen.
Zaaien
Peterselie verdraagt koude goed, dus je kunt het zaaien zonder te wachten op stabiel warm weer. Zaaidag half april. Maak geen diepe groeven, 1 cm is voldoende, laat bij zaaien tussen rijen 20-25 cm ruimte.
Het wordt aanbevolen om de zaden voor het zaaien 2-3 dagen in warm water te weken en ze vervolgens te drogen totdat de vloeibaarheid is hersteld. Zo zullen zaailingen sneller doorbreken.
Om vocht in de grond vast te houden, bedek de plantage met een film. Voor zaadkieming en het verschijnen van de eerste zaailingen is een temperatuur van 4-6 ºС voldoende. De gekiemde planten zijn niet bang voor vorst tot -9 ºС. Je kunt gekrulde peterselie de hele zomer door zaaien.
Peterselie zaailingen kweken
Om zaailingen te laten groeien, moet je het volgende doen:
- Raap de grond op. Je kunt zeker kant-en-klaar kopen, maar het is beter om 2 delen van het land van de bedden te halen en te mengen met 1 deel van het gekochte mengsel. Als de grond een verhoogde zuurgraad in het gebied heeft, voeg dan krijt toe aan de voorbereide grond met een snelheid van 20-30 g per emmer grondmengsel.
- Strooi het afgewerkte grondmengsel in de vormen of dozen waarin de zaden zullen worden geplant.
- Week de zaden een paar dagen in water van 30-35 ° C om ze te ontdoen van etherische oliën, die het uiterlijk van de eerste zaailingen verlengen. Ververs het water regelmatig.
- Droog de zaden totdat ze vrij stromen, of laat het water weglopen en verdeel ze over een nat gaasje met een dun laagje. Houd vocht vast door het gaas regelmatig met een beetje water te drenken.
- Plant zaden bij het knabbelen in vormen met een grondmengsel. Maak hiervoor inkepingen van 0,5 cm, verdeel de zaden voorzichtig en besprenkel ze vervolgens met aarde.
- Leg de formulieren op de vensterbank aan de zonnige kant van het huis of neem ze mee naar de kas. Als de temperatuur niet lager is dan 25 ° C, zullen de zaailingen heel snel verschijnen.
- Ventileer de zaailingen dagelijks, zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt. U kunt met een spuit druppelen of water op nog zwakke zaailingen uit het spuitpistool spuiten. Water versterkte planten met een lepel.
- Wanneer de tweede bladeren verschijnen, transplanteer de zaailingen indien nodig in afzonderlijke bekers of duik met het planten van kassen in de grond.
- Begin mei kunt u peterselie in de tuin planten. De rijafstand is minimaal 20 cm en de afstand tussen zaailingen moet ongeveer 10 cm zijn.
Zorgregels
Krullende peterselie heeft constant water nodig en maakt de grond los. Pas echter op dat u de bedden niet vult. Als zaailingen in een kas werden verwend met complexe kunstmest, was het na het rooten en verplanten tijd om te voeren.
Peterselie wortelsysteem meststof
Tijdens de herfstvoorbereiding van de grond voor het volgende seizoen, moet het bed voor het kweken van gekrulde peterselie worden bemest met humus en gegraven. Breng stikstof- en fosfor-kaliummeststoffen aan voordat u zaailingen plant of zaait. Bladvariëteiten hebben geen verdere voeding nodig.
Als u van plan bent de wortel te gebruiken voor voedsel of voor medicinale doeleinden, voed de planten dan in de herfst opnieuw met meststoffen die fosfor en kalium bevatten.
Oogst
Peterselieblaadjes worden gebruikt terwijl ze groeien. En het oogsten begint in de herfst, met de nadruk op het bereiken van zaadrijpheid. Het plantendeel wordt gesneden, mogelijk gemalen en ingevroren, of er olie uit geperst. Als de bladeren gedroogd zijn, gaat het pittige aroma verloren.
Krullende peterseliewortel wordt in het eerste jaar geoogst, terwijl deze nog steeds spilvormig is. Het volgende jaar is het gebruik ervan alleen mogelijk voor medicinale doeleinden.
Graaf de wortel, maak hem schoon van de grond, droog hem en zet hem in de kelder voor opslag. Zonder deze maatregelen kan het snel bederven en rotten.
Om zaden te krijgen, snij je paraplu's, droog je in de schaduw en gebruik je de dorsmethode.
Ziekten en plagen van gekrulde peterselie
Zoals alle planten in de tuin, lijdt peterselie aan een aantal ziekten:
- Echte meeldauw - schimmelziekte, die wordt gekenmerkt door het verschijnen van witte plaque op de plant. Tijdens de rijping van het mycelium krijgt de plaque een donkere tint. De schimmel wordt verspreid door de wind en met regendruppels of water. In korte tijd kan het zich over een groot gebied verspreiden en het gewas beschadigen.
- Cercosporiasis - beïnvloedt het bladverliezende deel van planten. Depressieve gele vlekken vormen op de bladeren, die na verloop van tijd oplichten. Rondom de vlekken blijft een bruine rand. De ziekte ontwikkelt zich met een teveel aan vocht en een verhoogde plantdichtheid.
- Stolbur - beschadigt bladeren, waardoor ze een roodachtige tint krijgen. Bij deze ziekte rijpen de zaden ongeschikt voor verder gebruik. Vaak drogen planten uit en gaan ze dood.
- Roest - gekenmerkt door het verschijnen van geeloranje vlekken, die naarmate de schimmel zich verspreidt en rijpt, samenvloeien en donker worden. De ziekte leidt tot het opdrogen van peterselie.
- Septoria -bederft de greens van de onderste bladeren en bedekt de hele struik. Het wordt bruin en sterft en de sporen van de schimmel blijven binnen.
- Fomoz - schimmelziekte. Het manifesteert zich in de vorming van bruine vlekken op de bladnerven. Op de wortel wordt een verzonken rotvlek gevormd. Geïnfecteerde planten worden niet bewaard.
Maatregelen ter bestrijding van schimmelziekten hebben betrekking op fungicide bodembewerking en groen, vruchtwisseling en regelmatige landbouwactiviteiten.
Ongedierte van gekrulde peterselie:
- Pompoenbladluizen - kleine insecten van zwarte of groene kleur, die plantensap eten. Zo lijdt peterselie aan een tekort aan voedingsstoffen, wordt het traag en stopt de groei. Als ze niet tegen bladluizen worden behandeld, gaan de planten dood.
- Stam nematode - een parasitaire worm, leeft in de stengels en wortels van peterselie. Het voedt zich met het sap en de pulp van de plant. De aanwezigheid wordt bepaald door de doffe kleur van groen, ongelijke kieming en groei.
- Wortelvlieg - een volwassene is niet schadelijk voor planten, omdat de voeding alleen nectar is tijdens de bloei van peterselie. Gevaarlijke jonge nakomelingen die onherstelbare schade veroorzaken en het groen vernietigen.
- Wortel blad - De directe plaag is een insectenlarve die zich voedt met peterseliesap. Met grote langdurige schade stopt het wortelstelsel zijn functie te vervullen en sterft de plant.
Het is belangrijk om tijdig de aanwezigheid van ongedierte te bepalen en onmiddellijk maatregelen te nemen om ze te vernietigen, omdat insecten, naast hun directe schade, dragers kunnen zijn van schimmelziekten.
Tuinders beoordelingen
Julia, 37 jaar, Krasnodar, zomerbewoner. Krullende peterselie blij met zijn uiterlijk en smaak. Het is vroeg rijp, pretentieloos en tot de herfst gebruiken we de groenten. Beveel ten zeerste aan om te proberen.
Mikhail, 72 jaar oud, Solnechnogorsk, een gepensioneerde. Gekrulde peterselie is onze favoriet. Makkelijk te kweken en leuk om te verzorgen. Sappig, mooi en lekker. Helpt de gezondheid te behouden en siert onze tafel.
Alexandra, 43 jaar oud, Maykop, huisvrouw. Ik groei het hele jaar door krullende schoonheid. In het voorjaar zaai ik het in het land en in de winter doe ik het in een bak en leg het op de vensterbank. Het is een lust voor het oog op koude winterdagen. Smaak is uitstekend.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Wat de juiste zaadkeuze ook is, agrotechnische maatregelen, topdressing en preventie van ziekten en plagen zullen helpen bij het verkrijgen van een gezonde, rijke oogst. Krullende peterselie wordt je assistent bij het versieren van de tafel en het bereiden van heerlijke gerechten.