Selderij wordt vertegenwoordigd door drie soorten: wortel, bladsteel en blad. Het wordt gekweekt voor groen, sappige bladstelen of omwille van vlezige wortelgewassen. Het resulterende product wordt gebruikt als een afzonderlijk product, als ingrediënt voor gerechten, verwerkt. Elke soort heeft veel variëteiten, die in het artikel worden beschreven.
Selderij is een groente met een pittige geur en een scherpe smaak
De wortelvariëteit van selderij vormt een kleine bladrozet en een wortelstelsel met ronde hoeken ter grootte van een vuist. Het wortelgewas wordt ingewreven en toegevoegd aan vleesgerechten
Bladselderijvariëteiten hebben dikke en sappige stelen, maar vormen geen wortelgewassen. Gebruikt dit soort selderij in verse salades
Blad (gekrulde) selderij lijkt op peterselie: het vormt geen wortelgewas, de stengels zijn dun, de bladeren zijn weelderig. Groenen worden gebruikt bij de bereiding van eerste en tweede gangen, gedroogd voor later gebruik in de winter
Nuttige eigenschappen van selderij
Wortel
Deze variëteit aan selderij wordt niet gekweekt voor de "toppen", maar voor de "wortels". Afgerond wortelgewas, sappig en massief weegt 300-500 g. Er zijn exemplaren van 1 kg. De bladeren van de wortelrassen van selderij zijn ook eetbaar. Wortelgewassen worden gekookt, gebakken, toegevoegd aan salades - dit is een zeer waardevol vitamineproduct.
Praagse reus
Grootvruchtig middenvroeg en hoogproductief. De vruchten wegen 0,5-0,7 kg. De vorm is een beetje afgeplat, als een raap. Het vruchtvlees is sappig, aromatisch, wit, liefhebbers van selderij worden aangetrokken door de zachtheid en aangename smaak. De "reus" rijpt in 130 dagen (hierna wordt het interval tussen het verschijnen van de eerste scheuten tot aan het snijden / trekken bedoeld) bedoeld.
Groeien - zaailingen. Zaailingen planten - op de leeftijd van 70 dagen. Ontschepingstijd is de tweede helft van mei. Plantschema - 35x40 cm Het schoonmaken begint bij de eerste nachtvorst. Productiviteit - 1,5-3 kg / m2. m. Om hoge opbrengsten te verkrijgen, worden organische meststoffen in de herfst toegepast.
Selderij is een natuurlijk antibioticum. Het bevat unieke polysacchariden met een sterk ontstekingsremmend effect. Mensen die selderij eten, hebben zelden verkoudheid en infectieziekten.
De president
Tussenseizoen variëteit. Hij heeft een sterke, rechtopstaande kom. Het groeiseizoen is 140-160 dagen. Hoogte - tot 40 cm Topjes - donkergroen. Bladstelen zijn lichtgroen van kleur. De grootte van wortelgewassen is middelgroot / groot. Ze zijn afgerond, met wit vlees, wegen 0,3-0,5 kg. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken en schoon te maken. Geschikt voor langdurige opslag. Zijwortels zijn geconcentreerd onder het wortelgewas.
De variëteit wordt aanbevolen voor teelt, zowel op persoonlijke percelen als op boerderijen. Tijdens het groeiseizoen worden ze regelmatig losgemaakt, bewaterd en 2-3 keer gevoed met complexe meststoffen. Kweek zaailingen. Zaaien - in februari. Het plan voor het planten van zaailingen is 25x35 cm Oogst vanaf 1 vierkant. m - 3-3,4 kg. Het ras is resistent tegen ziekten.
Diamant
Tussenseizoen variëteit. Het rijpt ongeveer 145 dagen. Plus - grootvruchtig. Sferische, vlezige rapen wegen tot 1,5 kg. Het oppervlak is glad, wit. De bladeren zijn donkergroen, de hoogte is gemiddeld. Wortelgewassen worden zowel zonder behandeling als na behandeling geconsumeerd. Het is perfect opgeslagen in kelders - kwaliteit behouden is goed.
Er zijn weinig laterale processen bij de foetus. Het ras is bestand tegen schieten, zonder problemen vervoerd. Uitzonderlijke geur. Met 1 vierkante meter. 2,3-4,9 kg worden verwijderd. Het wordt voornamelijk gekweekt door zaailingen. Het schema van zaaien en planten is standaard.
Ivan Tsarevich
Tussenseizoen variëteit. Rijpt in 150-160 dagen. Alle delen van de plant worden gebruikt voor voedsel. Ze worden vers gegeten, gekookt, gestoofd, de bladeren worden toegevoegd aan de ingelegde stukjes. Wortelgewassen zijn rond, groot, grijswit, met lage lokalisatie van wortels en met wit vlees. Het gewicht van de vrucht is 0,2-0,3 kg. Het maximum is 0,8 kg.
"Rapen" zijn zwak ondergedompeld in de grond, gemakkelijk uit te trekken. Houdbaarheid en draagbaarheid zijn goed. m - 3-3,5 kg. Zaailingen worden eind mei geplant volgens een patroon van 35x40 cm.
Esaul
Tussenseizoen variëteit. De rijpingsperiode is 150-160 dagen. Wortelgewassen zijn afgerond, glad, langwerpig. Laterale processen zijn laag gelokaliseerd. Gewicht - 0,25-0,3 kg. Het maximum is 0,9 kg. Grijswitte wortelgewassen liggen niet diep in de grond begraven - ze zijn gemakkelijk uit te trekken.
Goede houdbaarheid en draagbaarheid. Oogst wortelgewassen met 1 vierkant. Zaden worden in februari en begin maart gezaaid voor zaailingen. Zaailingen worden in mei geplant. Landingspatroon - 35x40 cm.
Cascade
Middenseizoen, hoogproductieve variëteit. Het rijpt in 185 dagen. Laterale processen bevinden zich aan de onderkant van de vrucht - ze zijn gemakkelijk schoon te maken. Bolvormige knolgewas met wit vruchtvlees, met gele vlekken. Gewicht - tot 0,5 kg. Hoge commerciële kwaliteit. De bladrozet is middelmatig, licht spreidend. De bladeren zijn groot, groen en halfgroen.
Oogst vanaf 1 vierkant. m - 3-5 kg. Bladeren die wortelgewassen bedekken, beschermen ze tegen vorst. De landingsmethode is breedrij. Zaaien volgens het schema van 30x20 cm Zaaitijd - februari. Goed transporteerbaar. Er zijn geen holtes in dwarsdoorsnede. Standaardverzorging - water geven, topdressing en losmaken. Het ras is resistent tegen alle ziekten, vooral cercosporosis.
Appel
Vroege rijping. De periode van zaailingen tot rijping is 140-150 dagen. Rozet middelgroot, halfspreidend, donkergroen blad. Bladstelen zijn groenpaars. "Rapen" zijn grijsachtig, afgerond, licht afgeplat, 4-8 cm in doorsnee Het vlees is wit. Het gewicht van de hele plant is 0,2-0,5 kg. Het gewicht van het wortelgewas zelf, zonder toppen - 0, 15-0,2 kg. De bladeren hebben een sterke geur.
Het wordt goed vervoerd. De opbrengst van de plant is 3,7-5,7 kg / m2. m, wortelgewassen - 2,3-4,7 kg / m2. Vlekkeloze bewaring en ziekteresistentie. Aanbevolen voor verse en gedroogde consumptie. Zaaien volgens het schema: 25 × 10 cm.
Root Gribovsky
De oudste binnenlandse variëteit. Medium vroege rijping. Van zaailingen tot rijping - 120-150 dagen. De socket is laag - 45 cm, met donkergroene bladeren. Wortelgewassen zijn rond en wegen 0,07-0,15 kg. Met wit, geurig vlees. Minimum zijwortels - dit wordt gewaardeerd in wortelvariëteiten.
Plus - relatieve pretentieloosheid, en vooral, "Gribovsky" wordt stabiel geoogst. Zaaien - eind februari. Zaailingen planten - mei. Regeling - 30x60 cm Oogsten - van augustus tot september. m kan tot 3 kg grijze "rapen" trekken. Het ras is in het eerste levensjaar resistent tegen bloei.
Albin
Tussenseizoen variëteit van Tsjechische fokkers, rijping in 160-170 dagen. Een plant met een half opstaande rozet, hoogte 35 cm, bladeren groen. Bladstelen zonder anthocyaan, "raap" afgerond, met een geurige sneeuwwitte pulp. Behoudt kleur na het koken. Diameter - 12-13 cm De bladeren zijn geschikt voor gebruik als greens. Weinig laterale processen. Het bovenste deel van de vrucht is groenachtig, het vruchtvlees is wit. Het gewicht van de raap is 0,4-0,6 kg.
De productiviteit is hoog - tot 6,5 kg per vierkante kilometer. De methode van groeien is zaailing. Zaaien eind februari - begin maart. Zaailingen worden half mei geplant. Geoogst vanaf half september.
Sterke man
Middenseizoen met een rijpingsperiode van 140-150 dagen. De diameter van de ronde wortelgewassen is 8-12 cm Gewicht - tot 0,4 kg. De kleur van de raap is geel. Lekker, sappig, geurig vlees. Het vlees heeft de kleur ivoor. Gebruik in verse, gedroogde en bevroren vorm, in blik, bereid verschillende gerechten.
Zaden worden eind februari voor zaailingen gezaaid. Zaailingen planten - eind mei. Regeling - 20x40 cm Het oogsten begint eind september. Laterale processen zijn geconcentreerd in het onderste deel van het wortelgewas. m oogst tot 3-4 kg wortelgewassen.
Egor
Middenrijpe variëteit rijping in 170-180 dagen. Een plant met een half opstaande rozet. "Rapen" zijn afgerond, verlengen in het bovenste deel. De vruchten zijn grijs met een beetje groen. Op de sneeuwwitte pulp - lichtgele vlekken. Laterale wortels zijn gelokaliseerd aan het einde van "raap". De vruchten wegen 0,2-0,6 kg. Er zijn geen holtes in het wortelgewas. Vruchtlengte - 5-10 cm Uitstekende smaak.
Wortelgewassen worden gemakkelijk uit de grond getrokken. Zaailingen. Plantschema - 40x20 cm In de herfst is het noodzakelijk om organische meststoffen te maken. Oogsten - tot de vorst, als je de tijd verkort, zullen wortelgewassen niet goed liggen.
Maxim
Laatrijpe variëteit. De rijpingsperiode is 120-140 dagen. Wortelgewassen zijn beige-wit, afgerond, met roomwit geurend vlees. Ze eten vers, ingeblikt, opgeslagen in opslag. De bladeren zijn donkergroen. De diameter van wortelgewassen is 6-8 cm, het gewicht is 0,1-0,2 kg. Goede smaak.
Zaailingen. Landingspatroon - 50x40 cm Weerstand tegen schieten. Door het kwaliteitsniveau kunt u langetermijnreserves aanleggen. Oogsten - 3,8 kg / m2. m
Yudinka
Van middenvroege variëteiten. Rijping vindt plaats in 130-160 dagen. Een plant met een rechtopstaande, rozet, bladlengte - tot 30 cm Vruchten zijn grijsachtig wit, afgerond, met een licht knolachtig oppervlak. Diameter - 10-11 cm Half begraven in de grond, gemakkelijk uit te trekken. Gewicht - 0,2-0,6 kg. Het vruchtvlees is geurig, wit. Bladeren zijn donkergroen. Hoge aromaticiteit.
Groeien - zaailingen. Productiviteit vanaf 1 vierkante meter m - 3-3,2 kg. Productiviteit met bladeren - tot 7 kg per vierkante kilometer. Er wordt schoongemaakt voordat de eerste nachtvorst toeslaat. Schuilplaats is onberispelijk - de "rapen" die in de kelder zijn gelegd, liggen veilig tot het late voorjaar. "Trifle" wordt in de winter gebruikt om groen te forceren.
Russische maat
Hoogproductieve variëteit halverwege het seizoen. De rijpingsperiode is 150-170 dagen. Zeer grote wortelgewassen - tot 2,5 kg. Fijnproevers smaken naar noten in sappig vruchtvlees. Goed als zelfvoorzienend product, gebruikt als smaakmaker, ingeblikt.
Zaailingen van 60-70 dagen oud worden in de volle grond geplant. Vereist regelmatig water geven. Voor het seizoen voeden ze driemaal met complexe meststoffen. Plantschema: 30x40 cm Gecultiveerd in open / gesloten grond. Schoonmaak - in september-oktober.
Casanova
Middelrijpe variëteit, rijping in 170 dagen. Een plant met een halfverheven krachtige rozet. Wortelgewassen zijn rond, groot, wit, glad, met een geelachtige tint. Het gewicht van wortelgewassen is maximaal 0,4 kg. Lage lokalisatie van laterale wortelprocessen.
Zaailingen kweken en direct in de grond zaaien. Zaailingen worden 70-80 dagen na het zaaien geplant. Reiniging - voor de vorst. Productiviteit - 3,5 kg per vierkante km. m
Bladsteel
Deze selderijvariëteiten worden gekweekt voor vlezige en sappige bladstelen. Ze worden vers gegeten, gekookt en verwerkt volgens alle bekende methoden.
Malachiet
Midden-vroege variëteit. Het bereikt technische rijpheid in 80-90 dagen. De hoogte van de plant is 0,4 m. Het blad is verzadigd groen en de bladstelen hebben een lichtgroene tint. "Malachiet" onderscheidt zich door dikke en vlezige bladstelen. De plant weegt 0,7-1,2 kg. Goede smaak en aangename, kruidige geur. Gebladerte en bladstelen worden vers, gedroogd en bevroren geconsumeerd.
Weerstand tegen kou. Minus 5 ° C - temperatuurveilig voor malachiet. Veeleisend voor de verzorging en samenstelling van de bodem. Heeft regelmatig water nodig. Bij het kweken van zaailingen worden de zaden eind februari gezaaid. Zaailingen worden geplant wanneer ze een hoogte van 12-15 cm bereiken en 3-5 bladeren hebben. Plantschema - 60x20 cm M ontvangt tot 4 kg groen - bladeren en bladstelen.
Om de versheid van bladselderij te bepalen, is de bladsteel gebroken - als je een kraak hoort, zijn de producten vers.
Goud
Oogst halfrijpe variëteit met goede smaak en sterke geur. Vegetatie - 160-170 dagen. Plantgewicht - 0,8 kg. Bladstelen zijn goudgroen. Voor salades en koken. Bladstelen blijven lang fris, kunnen worden ingevroren.
Het cijfer is zelfblekend. Productiviteit - 5 kg / m2. Voor bladstelen waren wit en smakelijk, de plant is spud in de tweede helft van de zomer. Plantschema - 60x30 cm Zaaien eind februari-begin maart. Zaailingen planten - in de eerste helft van mei. In de tweede helft van de lente wordt onbeschermde grond gezaaid.
Pascal
Van variëteiten halverwege het seizoen. Vereist bleken. Rijpt in 100 dagen. Productiviteit - tot 4 kg / m2. Plantgewicht - tot 0,5 kg. Bladstelen zijn diepgroen, hun lengte is 20-22 cm Ze worden vers geconsumeerd geconsumeerd en als specerijen aan diverse gerechten toegevoegd.
Voor zaailingen worden de zaden half maart-begin april gezaaid. Zaailingen in de grond planten - eind mei, wanneer de plant 5-6 bladeren heeft. Plantschema - 35x40 cm. 3-5 kg groen wordt gekweekt op een vierkante meter. Om de kwaliteit van de bladstelen te verbeteren, worden ze 2 weken voor het oogsten, verschuiven en omwikkelen met een vel papier gebleekt.
Triomf
Van medium late variëteiten. Geschikt voor teelt in onbeschermde grond. Tot 0,65 m hoog. Bladlengte - 30 cm. Bladstelen zijn smaragdgroen, sappig, vlezig en hebben een delicaat aroma.
Bereikt de technische volwassenheid in 130 dagen. Productiviteit - 4 kg / m2. Bladstelen worden gebruikt voor salades, soepen, toegevoegd aan verschillende gerechten.
Tango
De variëteit is vruchtbaar, vanaf het midden van het seizoen. Het groeiseizoen is 170 dagen. Bladstelen zijn lang - tot 50 cm Kleur - blauwachtig groen, geen grove vezel. De plant weegt tot 1 kg. De variëteit is zeer aromatisch, behoudt zijn presentatie lang, het vruchtvlees heeft een geweldige smaak, het is zacht en sappig.
Vereist water, losmaken en topdressing. Productiviteit 2-4 kg / m2. Geplant door een brede rij methode. Rij-afstand - 45-50 cm Diepte van zaden - 0,5 cm Bestand tegen lage temperaturen.
Anita
Een verscheidenheid aan Italiaanse fokkerij. Erg smakelijk. Een plant met een rechtopstaande rozet, hoogte 60-65 cm, bladstelen zijn groen, zeer sappig en knapperig, met een uitstekend aroma, niet vezelig. m trek gemakkelijk tot 3-4 kg bladstelen.
Het groeiseizoen, van zaailingen tot technische rijping, is 90 dagen. Gebruikt als smaakmaker voor gerechten, eet vers en ingeblikt. Het behoudt de presentatie lang. De hoogte van de struik is 30-60 cm, hoge vorstbestendigheid. Teelt - zaailing en zaailing type.
Selderij is een superfood om af te vallen. Het bevat speciale vezels, in 100 g - slechts 16 kcal. Maar het belangrijkste is dat het lichaam bij het verteren van selderij vele malen meer energie uitgeeft dan het ontvangt.
Atlant
Van variëteiten halverwege het seizoen. Klaar voor consumptie in 160 dagen. De sokkel is recht, de diameter is 45 cm, de hoogte is 40 cm De bladeren zijn middelgroot, groen, glanzend. Bladstelen zijn middelgroot, groen, met een licht geribbeld oppervlak. Het gewicht van bladstelen van één plant is 0,3-0,4 kg.
Groeien - zaailingen. Vereist bleken - om de smaak van bladstelen te verbeteren. De bladstelen zijn twee weken in papier gewikkeld. m - 2,8-3,3 kg. Plantpatroon 35x40 cm Het ras reageert op topdressing - humus, mest, as, complexe meststoffen. Mulchen met humus wordt beoefend. Planten losgemaakt, bewaterd.
Mannen dapperheid
Vroege rijping. Rijping - 150-165 dagen. Het stopcontact is sterk, rechtopstaand. De massa van de plant is 0,75-0,8 cm en de bladstelen zijn dik, vlezig, lichtgroen en geurig. De massa van bladstelen is tot 0,65 g. De lengte van de plant is 55 cm. Ze worden vers gegeten, gebeitst, ingeblikt en toegevoegd aan salades.
Zaailingplantschema: 20x50 cm M - 3,3-3,8 kg. Gecultiveerd op open terrein. Goede presentatie en hoge smaak.
Vel
Deze variëteiten hebben geen enorme wortelgewassen of dikke bladstelen. Hun waarde zit in vitamine geurige bladeren verzadigd met vluchtige oliën. Bladeren worden voortdurend bijgewerkt - van lente tot herfst. Lees hier meer over bladselderij.
Kartuli
Middenseizoen Georgische variëteit. Bladrozet van gemiddelde grootte, half spreidend. De kleur van de bladeren is verzadigd donkergroen. Bladeren met een sterk kruidig aroma. De rijpingsperiode is 60-70 dagen. Vers consumeren en recyclen. Droog de bladeren op schaduwrijke plaatsen - zodat de etherische oliën niet in de zon verdampen. Verse bladeren kunnen ook in de vriezer worden bewaard.
Standaardverzorging - losmaken, water geven en topdressing. Oogst - 3 kg / m2. Hoge weerstand tegen ziekte en schieten. Zaaien in de grond in de maand mei. Diepte van de inbedding is maximaal 1,5 cm. Er wordt een brede rij plantmethode gebruikt - 60 cm tussenruimte. De opening tussen de planten is 10-15 cm. Geoogst medio juli wanneer de bladeren massaal rijpen. Na 30 dagen opnieuw knippen. De laatste keer dat de bladeren half oktober worden gesneden.
Fut
Uit de middenseizoen categorie. Het blad heeft een intens, kruidig aroma. Van opkomst tot oogst gaan 70 dagen voorbij. De plant heeft een krachtige rozet met sterk ontlede gladde bladeren. In de zomer wordt er meerdere keren gesneden.Universele bladeren - eet vers en verwerkt, gedroogd, bevroren.
Het ras is bestand tegen droogte en kou. Productiviteit - 2,4 kg / m2. Eén plant weegt ongeveer 0,2-0,3 kg. Zaden voor zaailingen worden in maart gezaaid, in de tweede helft. De zaden zijn verdiept met 0,3-0,5 cm Zaailingen zijn geplant - 40x50 cm Het heeft een royale watergift nodig. Tijdens het seizoen wordt de plant 3-4 keer gevoerd.
Zahar
Van de middenseizoengroep. Gebladerte is klaar voor 90 dagen vanaf het moment dat zaailingen opkomen. Outlet met half verhoogd blad. Het onderscheidt zich door smalle bladstelen, hun lengte is gemiddeld. Uitstekende smaak en hoge aromaticiteit. Gesneden bladeren groeien snel terug. Gebruik vers, ingeblikt, gebruikt bij het koken.
Hoge productiviteit - 2,4 kg / m2. Gecultiveerd door in de grond te zaaien. Zaden worden 0,5 cm begraven Ze worden gezaaid volgens het patroon: 25 × 10 cm Nadat de bladeren zijn gesmeed, breken de scheuten door. 30 dagen na het verschijnen van de eerste bladeren wordt het planten "gearomatiseerd" met keukenzout - 2-3 g per 1 vierkante meter. m
Inschrijving
Uit de middenseizoencategorie rassen. Het heeft een hoge opbrengst. Vegetatie - 100 dagen. Veel zijscheuten. De bladeren zijn donkergroen, licht glanzend, de lengte is gemiddeld. Hoge aromaticiteit. Gebruik in verse en gedroogde vorm.
De productiviteit van "Tender" is 3,2-3,5 kg / m2. Het kenmerkt een versnelde groei van groen na elke oogst. Zaaien - direct in onbeschermde grond. Een noodzakelijke maatregel is het tijdig verdunnen van aanplant. De maximale diepte van de zaden is 0,5 cm, het zaaipatroon is 25x10 cm.
Samurai
Middenseizoen variëteit met hoge koudebestendigheid. Van ontkiemen tot snijden duurt ongeveer 80 dagen. De hoogte van de uitloop is tot 65 cm.Een plant weegt 0,65 kg. De bladeren hebben een pittig aroma en een goede smaak. Eet vers en gedroogd.
3,8-4,0 kg / m2 worden verwijderd van één vierkante meter. Zaden worden gezaaid voor zaailingen, verdiept met 1 cm Driemaal scheuten in de fase van 2-3 echte bladeren. Het gewas wordt meerdere keren per seizoen gemaaid, waarbij de planten telkens worden bemest. Als je de zaden eind oktober zaait, worden de superear greens geleverd.
Zeil
Van variëteiten halverwege het seizoen. Klaar voor 80 dagen. Het blad is groen, mat glanzend. Bladstelen zijn lang, hol, licht gebogen, met zwakke aderverlichting. Goede smaak en aromaticiteit. Gebruik in verse en gedroogde vorm.
De opbrengst van greens is 3,3-4,9 kg. Weerstand tegen bloei. Teelt - zaailingen en direct zaaien in de grond. Het zaaischema in de volle grond is 25x10 cm, Groenen behouden hun presentatie lang.
De veeleisende zorg van Celery wordt ruimschoots gecompenseerd door hoge opbrengsten. Door dit gewas op een persoonlijk perceel te planten, verrijk je je tafel met een waardevolle vitaminegroente. Het verbouwen van selderij kan ook een winstgevend bedrijf worden - de landbouwtechnologie is eenvoudig en betaalbaar, zelfs voor beginnende boeren en tuinders.
Gepost door
12
Rusland. Stad Novosibirsk
Publicaties: 276 Opmerkingen: 1