Appelselderij is een soort knolselderij die verband houdt met vroege rijpingsvariëteiten. Onder de kenmerken - uitgesproken aangenaam kruidig aroma, hoge kwaliteit en goede transporteerbaarheid. De cultuur wordt gebruikt in thuis koken en traditionele geneeskunde.
Appelselderij
Appelselderij heeft een bitterzoete smaak
Appelselderij kan maximaal 9 maanden worden bewaard
Kenmerken van de variëteit, de voor- en nadelen
Appelselderij is een wortelhybride die in de jaren 60 van de twintigste eeuw is gefokt. Dit is een eenjarige plant die in elke regio van Rusland kan worden gekweekt, inclusief de noordelijke (in het laatste geval zullen de wortelgewassen niet te groot zijn). Tuinders geven de voorkeur aan de gepresenteerde variëteit vanwege het korte groeiseizoen en de hoge opbrengsten.
In tegenstelling tot blad- en bladstelen, vormt appel bleekselderij grote knollen met sappig vruchtvlees. Daarin verzamelt de plant voedingsstoffen en vitamines.
De belangrijkste kenmerken van de variëteit:
- wortelgewasgewicht - van 180 tot 450 g;
- de lengte van het wortelgewas is 4-5 cm;
- de kleur van het wortelgewas is grijswit;
- de smaak van de vrucht is bitterzoet, pittig;
- rijpingsperiode - vroeg (wortelgewassen rijpen 90-160 dagen na opkomst volledig);
- wortelgewassen leveren op vanaf 1 vierkant. m - 2,3-4,7 kg;
- tijd houden - 6-9 maanden.
Wortelgewassen van appelselderij worden zowel in vers voedsel als voor verwerking gebruikt. In de winter kan selderij worden gebruikt om vitaminegroenten te distilleren. Wortelgewassen en bladeren worden ook gebruikt voor medicinale en cosmetische doeleinden.
Rangvoordelen:
- Rijke compositie. Wortelgewassen bevatten calcium- en fosforzouten, suikers, etherische oliën en bladeren bevatten caroteen en vitamine C. In alle delen van selderij zitten voedingsvezels die het maagdarmkanaal stimuleren.
- Hoge transporteerbaarheid.
- Vorstbestendigheid. Spruiten geplant in de grond verdragen lentevorst tot -5 graden.
- Weerstand tegen een aantal schimmel- en virusziekten.
Nadelen van cultuur:
- de noodzaak om zaailingen van selderij voor lange daglichturen (14-16 uur) te garanderen, waarvoor speciale lampen nodig zijn;
- moeilijkheden bij het ontkiemen van zaden vanwege hun lage kiemkracht;
- veeleisendheid tot het niveau van bodemvocht: als u de aanbevelingen niet opvolgt en de bedden met water vult, begint de cultuur pijn te doen of te sterven.
Landen
Om appelselderij te laten groeien, moet je de zaden voor zaailingen zaaien en vervolgens de zaailingen in de grond plukken en planten.
Zaaien voor zaailingen
Zaai de selderij eind februari of begin maart. Later zaaien lukt niet, omdat telen veel tijd kost.
Voorheen moest je met de zaden dergelijke manipulaties maken:
- Bevochtig een stuk gaas met water en wikkel er plantmateriaal in.
- Laat de zaden een week op kamertemperatuur staan.
- Zet de zaden in de koelkast, laat 12-14 dagen staan. Wanneer er kleine spruiten op de zaden verschijnen, kunt u ze zaaien.
Plantgoed om zaailingen te verkrijgen is nodig in dozen die vooraf zijn gevuld met deze samenstelling:
- tuin land;
- turf;
- rivierzand;
- gemalen eierschaal;
- zonnebloem kaf.
Alle componenten moeten in gelijke verhoudingen worden genomen. Voor desinfectie moet u de bodemsamenstelling gieten met een sterke oplossing van kaliumpermanganaat. Bevochtig de grond voor het zaaien.
Zaai de zaden van appelselderij zo dicht mogelijk bij het oppervlak, zonder ze te verdiepen. Aanbevolen diepte is 5 mm.
Zaailing zorg
Na het planten van zaden moet u dergelijke maatregelen uitvoeren:
- Handhaaf een geschikte temperatuur. Totdat de eerste spruiten onder de grond verschijnen, is het noodzakelijk dat de temperatuur + 20-22 graden is. Verlaag na het verschijnen van de bladeren de temperatuur tot + 16-20 graden en keer na 7-10 dagen terug naar de oorspronkelijke waarden.
- Zorg voor goede verlichting. Totdat er zaailingen verschijnen, moet de doos met zaailingen onder een film of glas in een donkere kamer worden bewaard. Verplaats de doos naar de verlichte plaats wanneer er bladeren verschijnen. Gebruik bij gebrek aan natuurlijk licht speciale lampen. Dit geldt vooral voor bewolkte dagen.
- Handhaaf bodemvocht. Je moet de zaailingen vaak water geven, maar beetje bij beetje (ongeveer één keer per week). Spuit ze na het verschijnen van de spruiten in een spuitfles.
Zaailingen plukken
Wanneer de zaailingen sterker worden en er 3-5 spruiten op de spruiten worden gevormd, moet u beginnen met plukken - verplanten van de capaciteit die alle zaailingen gemeen hebben in individuele potten of glazen. Voor deze procedure raden tuinders aan alleen de grootste en sterkste exemplaren te selecteren.
Voor transplantatie moet u een bril nemen met een diameter van minimaal 6 cm Maak onderaan de containers gaten waardoor overtollig water zal weglopen.
Vul de glazen met dezelfde bodemsamenstelling die werd gebruikt voor het planten van de zaden in een gemeenschappelijke doos, maak inkepingen van 2-2,5 cm Plaats zaailingen in de putjes. Bestrooi met aarde - zodat de bladeren van de zaadlob aan de oppervlakte blijven.
Zaailingen planten in de volle grond
Je kunt zaailingen in de volle grond planten wanneer de planten 20-25 cm worden en er 4-5 bladeren op bloeien. De landing kan half mei plaatsvinden.
Om appelselderij te laten groeien, moet je de juiste grond kiezen. Deze cultuur geeft de voorkeur aan percelen die openstaan voor de zon. Wat de samenstelling van de grond betreft, is lichte, met humus verrijkte leemachtige grond geschikt.
Tuinders wordt geadviseerd om een plaats te kiezen voor het planten van appelselderij, waar eerder kool, peulvruchten, komkommers of knoflook werden verbouwd. Aardappel, dille en peterselie, wortelen zijn absoluut niet geschikt als kweekvoorlopers.
Je moet in de herfst voor de site zorgen: graaf het land zorgvuldig en bemest met humus met een snelheid van 10 liter per 1 vierkante kilometer. m. Voeg voor het voorjaar van zaailingen compost of uitwerpselen van pluimvee toe aan de grond. Dit wordt aanbevolen 2 weken voordat de zaailingen naar de volle grond worden overgebracht.
Om zaailingen snel aan te passen aan nieuwe omstandigheden, moet je het planten bij bewolkt, kalm weer.
Landingsalgoritme:
- Maak bedden met een diepte van ongeveer 30 cm, met inachtneming van de afstand tussen de rijen van 50 cm.
- Plant zaailingen in gaten van ongeveer 8-10 cm diep, zonder de apicale knop te verdiepen, waaruit de bladeren verschijnen.
- Zaailingen moeten zich op een afstand van 30-40 cm van elkaar bevinden.
- Geef de bedden overvloedig water.
- Om aanplant te beschermen tegen mogelijke voorjaarsvorst, kunnen bedden worden beschermd met afdekmateriaal.
Gewasverzorging tijdens de teelt
Wortelappel bleekselderij vereist goed water geven, het land bewerken en overtollige wortels en bladeren verwijderen.
Water geven
De cultuur is hygrofiel, maar overtollig water kan ziekten en plantensterfte veroorzaken. Daarom moeten bedden met selderij regelmatig worden bewaterd, omdat de grond opdroogt, maar laat niet te vochtig worden.
Water geven mag alleen bij de wortel gebeuren. Het is handig om brandnetelinfusie toe te voegen met een snelheid van 1 eetlepel per emmer water voor irrigatie.
Mulchen
Om vocht in de grond te behouden en de groei van onkruid te vertragen, wordt aanbevolen om te mulchen - de bedden bedekken met stro, zaagsel of hooi.
De grond wieden en losmaken
Deze procedures moeten tegelijkertijd worden uitgevoerd. Na het verplanten van zaailingen, moet u de aarde in de toekomst zo vaak mogelijk losmaken - eens per 2 weken.
Door deze maatregelen uit te voeren, is het niet nodig om de bedden uit te roeien, omdat een aarden heuvel de opbrengst van het gewas vermindert. Naarmate wortelgewassen groeien, moet de aarde van de plant opzij worden geschept. Met deze aanpak kunt u grote vruchten van de juiste vorm krijgen.
Topdressing
Meststoffen moeten 3-4 keer tijdens het groeiseizoen worden aangebracht. De eerste 2 topverbanden, geïntroduceerd na het planten, dragen bij aan de beworteling en groei van zaailingen, de laatste - om grote maten te bereiken.
Cultuur heeft zo'n topdressing nodig:
- infusie van kippenmest (verhouding - 1:15);
- superfosfaat (25 g stof per 10 liter water);
- ureumoplossing (10 g per 2 l water), die nodig is als de bladeren van de plant te bleek zijn.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Om selderij te beschermen tegen ziekten en plagen, moet u regelmatig onkruid uit de bedden verwijderen, matig water geven en tijdig minerale meststoffen aanbrengen. Om insecten en ander ongedierte weg te jagen, wordt het aanbevolen om biologische producten (Fitoverm, Lepidotsid) of folkremedies (infusie van uienschillen of sinaasappelschillen) te gebruiken.
Chemische preparaten om selderij te verwerken zijn verboden, omdat giftige stoffen zich ophopen in bladeren en wortelgewassen.
Oogsten en opslag
De bladeren van de plant geven aan dat het tijd is om te oogsten, wanneer hun kleur geel wordt, bereikt het wortelgewas de technische rijpheid. Dit gebeurt meestal in oktober.
Om het oogsten vanaf de grond gemakkelijker te maken, wordt aanbevolen de bedden een dag voor het verzamelen te bevochtigen. Als de grond los en zacht is, moet je aan de toppen trekken om het wortelgewas te extraheren. In andere gevallen heb je een schop of hooivork nodig, waarmee je de knol kunt loswrikken.
Van de wortelgewassen moet je de restanten van de aarde afschudden, de toppen afsnijden en verspreiden in de frisse lucht zodat ze grondig drogen.
Als de wortelgewassen zijn beschadigd, moeten ze eerst worden gebruikt: dergelijke gevallen worden korte tijd opgeslagen en verdwijnen snel.
Appelselderij kun je in de kelder of in de koelkast bewaren, maar de eerste optie heeft de voorkeur. Wortelgewassen moeten in een met zand gevulde kist worden gedaan. Bladstelen moeten bovenop worden geplaatst. Toegestane opslagtemperatuur is van 2 tot 10 graden.
Selderij kan ook ingevroren worden bewaard. Snijd hiervoor de geschilde vruchten in plakjes, doe ze in zakjes en zet ze in de vriezer.
Appelselderij is een gezond gewas dat rijk is aan vitamines en sporenelementen. Om een goede oogst te krijgen, moet je de plant in alle stadia van de teelt de juiste zorg geven.