Spinazie is een bron van ijzer, vitamines, eiwitten en vezels. Om het hele jaar door zo'n nuttige plant te eten, kan hij niet alleen worden ingevroren, maar ook worden gekweekt in een appartement op de zuidelijke vensterbanken. Binnen een paar weken na het planten groeit er groen, dat kan worden gesneden en gegeten. Lees meer over het planten en verzorgen van de plant.
Welke soorten te kiezen?
De variëteitkenmerken bepalen de vroege rijpheid en hoeveelheid van de toekomstige oogst, dus u moet de variëteitkeuze met alle verantwoordelijkheid benaderen. Ervaren tuiniers raden aan om vroege rijpingsvariëteiten, die gemiddeld 30 dagen na het zaaien opleveren, van dichterbij te bekijken, hebben een goede rozet en grote vlezige bladeren.
Op basis van deze criteria is het het beste om de volgende soorten thuis te kweken:
- Victoria. Het behoort tot een zeer vroege en vroege rijpende bladcultuur - na opkomst kan het gewas 25-30 dagen worden geoogst. De variëteit wordt gekenmerkt door ronde bladeren (lengte - 8-10 cm), die worden verzameld in een kleine uitlaat en stevig op de grond worden gedrukt. De bladsteel van Victoria is dik en kort (lengte - 3,4-4,7 cm) en de massa van één plant is 25-28 g.
- Matador. Het is een hoogproductieve hybride met ovale bladeren van donkergroene kleur (lengte - 18-22 cm) en een iets verhoogde voet. Na het zaaien van de zaden rijpt de plant binnen 35-50 dagen. Matador is niet bang voor vorst en andere ongunstige omstandigheden, daarom wordt het vaak gekozen voor teelt op balkons.
- Gigantisch. De variëteit onderscheidt zich door zachte smaak, dus het blad van de plant wordt vaak gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten voor kinderen. De oogst kan 21-23 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen worden geoogst. Het blad van een lichtgroene kleur heeft een gemiddelde grootte (lengte - ongeveer 20 cm) en vormt een dichte rozet, die enigszins verhoogd is.
- Vettig. Deze vroegrijpe variëteit rijpt binnen 30-35 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen. Het groene blad van de plant heeft een vlezige structuur, ovale vorm, reliëflaag en gemiddelde lengte (18-20 cm). Talrijke bladplaten vormen rozetten van 25-30 cm.
Elke soort heeft zijn eigen kenmerken. Als het moeilijk is om een keuze te maken, kunt u verschillende pakketten zaden van verschillende variëteiten in afzonderlijke containers zaaien. Zodra ze rijpen, kunnen ze worden vergeleken en kiezen ze zelf de beste soort spinazie.
Opgemerkt moet worden dat de plant ook van twee soorten is: gewoon en Nieuw-Zeeland. Beide spinazie kunnen thuis worden gekweekt, maar de tweede soort zal niet snel een pijl gooien en een meer overvloedige groene massa geven, die 2-3 maanden kan worden geoogst.
Groeiende omstandigheden
Om spinazie thuis te laten groeien, moeten hiervoor gunstige omstandigheden worden gecreëerd - van verlichting tot luchtvochtigheid. Elke parameter is belangrijk, dus ze moeten afzonderlijk worden beschouwd.
Temperatuurmodus
Spinazie vereist geen hoge temperaturen voor normale ontwikkeling. Zaden kunnen ontkiemen bij een temperatuur van + 4 ° C, maar in de toekomst zal voor de groei en ontwikkeling van een plant een temperatuur van + 14 ... + 18 ° C nodig zijn. De ideale temperatuur is + 15 ° C, omdat de plant onder dergelijke omstandigheden snel aan kracht wint en tot optimale maten groeit. De bladeren verbranden niet en verkleuren niet.
Opgemerkt moet worden dat de struik kan groeien bij een temperatuur van + 7 ... + 10˚С, maar in dit geval zal de groei van bladbladen enigszins worden vertraagd. Het is ook onmogelijk om luchttemperaturen boven + 18 ° C toe te staan, omdat in dit geval de plant gaat schieten, waardoor de bladeren ongeschikt worden voor menselijke consumptie.
U kunt de plant op een glazen loggia houden, omdat het in zo'n kamer gemakkelijk is om de optimale temperatuur te behouden.
Lucht vochtigheid
Spinazie is een hygrofiel gewas, daarom is het niet alleen belangrijk om regelmatig water te geven en te sproeien, maar ook om een hoge luchtvochtigheid te behouden - ongeveer 50-60%. Anders begint de plant te verdorren en kan hij geen volledige oogst geven. Dus bij warm weer of tijdens het stookseizoen is het raadzaam om regelmatig gewassen uit het spuitpistool te sproeien of watercontainers rond bloempotten te plaatsen.
Verlichting
Spinazie is een lichtminnende plant en moet daarom worden gekweekt op goed verlichte zuidelijke vensterbanken. In extreme gevallen kunnen bloempotten met planten op de vensterbanken in het zuidoosten of zuidwesten staan.
In dit geval is het de moeite waard om aanvullende maatregelen te nemen, afhankelijk van de tijd van het jaar:
- in de lente-zomerperiode moeten planten in de schaduw staan om ernstige oververhitting en verbranding van delicate bladeren te voorkomen;
- in de herfst-winterperiode, vooral bij bewolkt of regenachtig weer, moet de kamer voorzien zijn van fluorescentielampen om een volledige daglichttijd te garanderen.
Het is vermeldenswaard dat voor de normale ontwikkeling van de struik op elk moment van het jaar, blootstelling aan licht ongeveer 10 uur duurt. Voor extra verlichting kunt u fluorescentielampen gebruiken, deze op een afstand van 60 cm van containers met spinazie plaatsen en 's avonds gedurende 2-3 uur of langer.
Overmatige blootstelling aan licht is ook gecontra-indiceerd bij zaailingen, omdat dit het begin van de bloei kan vertragen.
Vereiste inventaris
Om spinazie op de vensterbank te laten groeien, moet deze in een ruime bak worden gezaaid. Voor deze doeleinden kunt u dozen of containers gebruiken met een diepte van niet minder dan 15 cm.Zaden kunnen in bloempotten worden gezaaid, maar hun volume mag niet minder zijn dan 1 liter, maar niet meer dan 2 liter. Bovendien is het de moeite waard om bij het kiezen van containers uit te gaan van verschillende parameters:
- passen ze op de vensterbank;
- of er afvoergaten zijn voor waterafvoer;
- Is het mogelijk om twee lagen voor te bereiden - drainage (minimaal 3 cm) en aarde (ongeveer 12-15 cm);
- zal het mogelijk zijn om het optimale interval voor het planten van zaden te handhaven (voor de berekening ervan moet de container in gelijke vierkanten worden verdeeld en kijken hoeveel zaden kunnen worden gezaaid).
Voldoet de container aan bovenstaande eisen, dan kan deze worden gebruikt voor de genoemde doeleinden. Bovendien is het de moeite waard om te overwegen of u een volwassen zaailing wilt kiezen of niet:
- als het gewas wordt gesneden zonder de plant opnieuw te planten, dat wil zeggen zonder te duiken, voor het zaaien van zaden, kunt u een ondiepe, lange en brede pot of bloempot gebruiken, die noodzakelijkerwijs gaten heeft voor de uitstroom van overtollig water;
- als de volwassen zaailingen in een andere container worden getransplanteerd, is het in eerste instantie de moeite waard om kleine containers te gebruiken voor het zaaien van zaden, van waaruit het in de toekomst gemakkelijk zal zijn om zaailingen te duiken.
Bodemselectie en voorbereiding
Spinazie kan alleen met succes worden gekweekt in losse en voedzame grond, die een licht alkalische of neutrale reactie vertoont. In dit opzicht kan de plant niet in de grond worden geplant met toevoeging van turf, omdat het bijdraagt aan een toename van de zuurgraad van de grond, wat de ontwikkeling van de struik negatief beïnvloedt.
De plant kan dus in elke winkelgrond worden geplant, met uitzondering van zuur. Natuurlijk kan het grondmengsel onafhankelijk worden bereid. Dit zijn de meest populaire spinaziesubstraten:
- Combineer 1 deel vermicompost en 2 delen kokosvezels die vocht vasthouden en stagnatie van water in de container voorkomen. Zo'n mengsel heeft een hoge voedingswaarde, vochtcapaciteit en lichtheid.
- Meng elke 100 kubieke meter. cm biohumus met 1-2 theelepel. perliet (vermiculiet). Dit substraat kan worden bereid als er geen kokosvezels zijn verkregen in de tuinwinkel. Perliet of vermiculiet houdt vocht vast en geeft de grond dezelfde eigenschappen als kokosvezels, maar het rot niet en gaat nog langer mee.
- Combineer 2 delen tuingrond, 1 deel humus (koe of blad) en zand. Alvorens zaden te zaaien, moet een soortgelijk mengsel met kokend water worden gebroeid of met een oplossing worden gedesinfecteerd en vervolgens op een bakplaat met een laag van maximaal 5 cm worden gestrooid en gedurende 30 minuten bij een temperatuur van 100 ° C naar de oven worden gestuurd om een aanvullende desinfectie uit te voeren.
Het wordt aanbevolen om eventueel grondmengsel in de oven te prikken om het te desinfecteren.
Ongeacht het type substraat dat wordt gebruikt, is het absoluut noodzakelijk om een laag drainage op de bodem van de container te gieten en vervolgens de grond op te vullen. Feit is dat spinazie overvloedig water geeft en dat een drainagelaag van 2-3 cm hoog geen stagnatie van voedingsvocht mogelijk maakt. Als afwatering kunnen verschillende materialen worden gebruikt, waaronder:
- grind;
- uitgezette klei;
- steenslag;
- normaal polystyreen, verdeeld in kleine stukjes.
Zaadvoorbereiding en planten
Spinaziezaden zijn vrij groot en ze ontkiemen snel en vriendschappelijk, wat een kieming van bijna 100% garandeert. Om dergelijke resultaten te bereiken, moeten ze vóór het zaaien correct worden verwerkt, volgens de volgende instructies:
- Een dag voor het zaaien het plantmateriaal spoelen, warm water gieten en 24 uur laten staan. Dit versnelt de kieming en zorgt voor een uniforme kieming van jonge scheuten.
- Tap 's ochtends het water uit de tank. Als de zaden eerder een dichte uitwendige structuur hadden, worden ze na het weken een beetje zachter en zwellen ze op.
- 2-3 uur voor het zaaien, giet de zaden met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of kaliumpermanganaat om ze te ontsmetten van ziekten. Inweektijd - 30 minuten.
- Zaailingen drogen lichtjes en gebruiken voor planten.
Spinazie kan worden gezaaid voor zaailingen of onmiddellijk op een constante groeiplaats. In ieder geval moet de grond voor het planten licht bevochtigd zijn en moeten groeven worden voorbereid met een diepte van 1 tot 1,5 cm. De optimale afstand tussen hen is 2-3 cm. Gooi de spinaziezaden in de voorbereide gaten en bedek ze vervolgens met aarde.
Voordat zaailingen de container moeten sluiten met film of glas. In de regel komen zaailingen 5-7 dagen uit.
Landing zorg
Spinaziecontainers moeten aan de zuidkant worden geplaatst en het terrein moet zijn voorzien van competente verlichting, temperatuuromstandigheden en luchtvochtigheid. Hierna moet de plant goed worden verzorgd om een snelle beet van de eerste zaailingen te bereiken. Wat de zorg is, zullen we verder begrijpen.
Water geven
Direct na het planten moeten de geplante gewassen licht bevochtigd worden. In de toekomst moeten ze vaak en overvloedig worden bewaterd. Zoals hierboven vermeld, is spinazie een waterminnende plant en verdraagt het geen uitdroging van de grond.
Naast regelmatig water geven, moeten greens worden besproeid met water op kamertemperatuur uit een spuitfles. De plant zal dus verzadigd raken en daaromheen zal de luchtvochtigheid toenemen, waardoor het mogelijk wordt om de voortijdige ontwikkeling van de opname te voorkomen. Het is een feit dat de plant bij een verminderde luchtvochtigheid zeer snel bloemstengels begint weg te gooien, zodat de greens grof en ongeschikt worden om te eten.
In de koude seizoenen is het onmogelijk om verwarmingsapparatuur dicht bij de plant te installeren, maar als de kamertemperatuur laag is, zodat het land niet verzacht als gevolg van zwaar water, volstaat het om bladirrigatie alleen uit het spuitpistool uit te voeren.
Topdressing
Als spinazie in tuingrond is geplant, moet deze aan het begin van het groeiseizoen worden gevoed met vloeibare meststoffen. Als topdressing kan bijvoorbeeld ammoniak, waterstofperoxide of Fitosporin worden gebruikt.
Als het grondmengsel verzadigd was met voedingsadditieven voordat de zaden werden geplant, is bemesting overbodig. Het feit is dat overmatige toepassing van meststoffen de eigenschappen van platen negatief beïnvloedt.
Kies
Het wordt alleen uitgevoerd in het geval van zaailingen van spinazie. Duik een plant naar een vaste plaats is nodig wanneer er 2-3 vellen verschijnen. Dit gebeurt meestal 2 weken na het zaaien van de zaden.
Bij het plukken moeten potten met zaailingen goed worden bewaterd, met voorzichtigheid, elk een plant extraheren zonder de wortels te beschadigen en deze op een vaste plaats planten. Nogmaals, het is de moeite waard om matig water te geven.
Mogelijke ziekten
Bij het kweken op vensterbanken worden spinaziezaailingen beschermd tegen verschillende soorten ongedierte die de plant kunnen aantasten wanneer ze in de volle grond worden gekweekt. Thuis is de struik echter niet beschermd tegen dergelijke ziekten:
- Anthracnose. Er verschijnen bruine of grijs-vuile vlekken op de bladeren, die verschillende maten kunnen hebben.
- Wortelrot. Vaker een bedreiging voor jonge planten. De ziekte manifesteert zich in de vorm van vlekken op het gebladerte met schimmelformaties erin.
- Fusarium. Bladplaten ontwikkelen zich niet meer normaal en hun kleur verandert - het wordt wat donkerder en daarna wordt het geel. Uiteindelijk sterft de plant.
In de strijd tegen welke ziekte dan ook, is het nodig om beschadigde gebieden te verwijderen, maar als de hele plant volledig ziek is, moet hij helaas volledig van de grond worden verwijderd, omdat het onmogelijk is om de bladeren te genezen.
Oogsten
3-4 weken na het zaaien verschijnen de eerste greens op de struik. Massa oogsten kan worden gedaan wanneer de spinazie 7-10 cm groeit en 5-6 grote dichte bladeren vormt. Opgemerkt moet worden dat de plant zich in het begin zeer langzaam zal ontwikkelen, maar na 20-25 dagen na het verschijnen van zaailingen zullen de rozetten snel groeien. Dus, afhankelijk van de soort spinazie, kan het blad snijden na 25-40 dagen beginnen.
Het blad moet met een schaar worden gesneden of het been voorzichtig worden gebroken. Het is onmogelijk om de platen eruit te trekken en te scheuren, omdat dit schade kan toebrengen aan het hele wortelsysteem. Alle bladeren kunnen tegelijkertijd worden verzameld, waardoor er alleen zeer jonge bladeren overblijven, maar ervaren boeren adviseren om de plant indien nodig te verzamelen, omdat de bladeren een korte houdbaarheid hebben - ze verwelken overdag. Het oogsten moet in de ochtend- of avonduren worden uitgevoerd.
Tijdens het groeiseizoen van één struik kun je 4-5 keer bladeren verzamelen en elke 7-10 dagen kan worden gesneden. Wanneer de plant een bloempijl vormt, moet deze worden verwijderd en, indien gewenst, opnieuw worden gezaaid.
Spinazie is een eenjarige plant, dus de vegetatie heeft niet veel tijd nodig. Na het verschijnen van de eerste greens die geschikt zijn om te snijden, zal de struik nog 2 maanden actief bladplaten laten groeien en na een paar snoeien begint de steel te produceren, zodat de bladeren ongeschikt worden voor consumptie. Dus, om continu verse spinazie te ontvangen, is het de moeite waard om elke 2 maanden nieuwe planten te zaaien en oude sockets moeten worden ontworteld.
Je kunt het hele jaar door spinazie thuis kweken. Om dit te doen, moeten plantenzaden in kleine lage bloempotten worden gezaaid, gebruikmakend van voedzame gronden voor hun snelle ontkieming. Om een goede oogst te krijgen, moet je natuurlijk ook de zaailingen goed verzorgen.