De buitenwijken verschilden altijd in paddestoelplekken. Het zou een verlangen zijn om een mand met paddenstoelen op te halen, vooral in warme en matig regenachtige zomers, is niet moeilijk. Bereid je van tevoren voor - bestudeer waar en welke paddenstoelen in grotere aantallen leven, plan een route - en ga! En onze aanbevelingen helpen u hierbij.
Paddestoelen in de buurt van Moskou
In de buitenwijken van paddenstoelen, rijk aan een verscheidenheid aan soorten, zijn er meer dan een dozijn. Omdat de regio zowel zuidelijk als noordelijk wijd verspreid is, zijn er in elke wijk paddenstoelenplekken. De meest populaire paddenstoelenbestemmingen in de buitenwijken:
- Ruzsky district - Een van de rijkste paddenstoelengebieden. Hier is de schoonste omgeving. Champignons zijn heel anders, maar honingpaddestoelen groeien het meest.
- Stupinsky district - veel plaatsen met eekhoorntjesbrood.
- Egorievsky district - Niet ver van de dorpen Savvino, Kostino, Shuvoe kunt u meer dan één mand met wit, berkenschors, boleet, cantharellen, honingpaddestoelen, parasols en vele anderen verzamelen.
- Odintsovskii-district: eekhoorntjesbrood, honingpaddestoelen. Ze groeien in de buurt van de dorpen Uspenskoe en Nazaryevo.
- Klinsky district rijk aan wit en olie.
- Kolomensky district. Bossen in dit gebied zijn rijk aan alle soorten paddenstoelen: eekhoorntjesbrood, honingzwammen, paddenstoelen, oliën, oesterzwammen, berkenschors en spruw, cantharellen en russula.
- Dmitrovsky district beroemd om cantharellen, oliën, boleet.
- District Meshchersky onderscheidde zich door paddestoelplekken in de buurt van de stad Roshali. Cantharellen, eekhoorntjesbrood, boleet, boleet, vlinders en paddenstoelen - al deze paddenstoelen zijn daar vaak te vinden.
Om niet in de war te raken in deze paddenstoelensoort, is het de moeite waard om beschrijvingen van eetbare paddenstoelen in dit gebied te bestuderen.
Eetbare paddestoelen in de buurt van Moskou
Dit gebied is rijk aan verschillende soorten eetbare paddenstoelen. Een groot aantal bossen en periodieke regens in de zomer-herfstperiode dragen bij aan de actieve groei.
Witte champignon
Omschrijving. De meest waardevolle onder bospaddestoelen. Het behoort tot de paddenstoelen van de eerste categorie. Het heeft een grote ronde hoed, waarvan de diameter de grootte van een dessertbord kan bereiken. Hoedkleur - alle bruintinten (van lichtst tot donkerst). Het been is dicht en breed.
Waar en wanneer groeit het? Het groeit in loof-, naald- en gemengde bossen. Geeft de voorkeur aan matig warm en vochtig weer. Hij vindt het heerlijk om zich jarenlang en decennia op dezelfde plaatsen te "vestigen". De vruchtzetting begint half juli en duurt tot eind september. Je kunt de witte paddenstoel overal in de regio ontmoeten. Een van de richtingen is Leningradskoe richting Ruzino.
Rassen.In de regio Moskou groeien verschillende soorten eekhoorntjesbrood:
- Berk - heeft een licht oker, bijna witte hoed. Hij groeit van begin juli tot eind september in berkenbossen.
- Eik - Hij heeft een lang been en een grijsachtige hoed. Het vruchtvlees is bros. Van juli tot eind september moet u zoeken in eikenbossen.
- Borovoy. Hij groeit tussen pijnbomen. De kleur van de hoed is donker (bruin of bijna zwart). Het been is kort. Vruchtzetting van juli tot eind augustus.
- Vuren - heeft een hoed met bruine tinten - roodbruin, kastanjebruin. Het been is hoog. Hij groeit van eind juli tot eind september in sparren en gemengde bossen.
Witte paddestoel berk
Witte champignon eik
Boletus edulis
Witte champignonspar
Verdubbelt. Het heeft een oneetbare dubbel genaamd galpaddestoel. Het verschilt van een echte eekhoorntjesbrood in een bittere smaak (niet giftig). Bij twijfel kun je een stukje van de paddenstoel likken.
De borst
Omschrijving. De paddenstoel bereikt geen grote maten in hoogte. Maar het kan een hoed hebben (versmolten met een been) met een diameter tot twintig centimeter. Dergelijke maten komen voor bij overgroeide en overrijpe paddenstoelen, die het verzamelen niet waard zijn. De randen van de doppen zijn golvend. De kleur van de schimmel is geelachtig of lichtgrijs.
Waar en wanneer groeit het? Hij houdt van bossen met de aanwezigheid van berken. Fruit eind juni tot september. In Kolomenskoye zijn veel paddenstoelen te vinden.
Rassen. In dit gebied rijpen slechts enkele soorten melk, waaronder:
- Geel - gevonden in berkenbossen. Kenmerkend is een grote gele hoed, waarbij de randen licht gebogen zijn. Het been is klein en kort 2-3 cm dik.
- Blauw (blauw) - een inwoner van bladverliezend en naaldmassief. Het heeft een harige geelachtige hoed en een hol binnenbeen. Een onderscheidend kenmerk is dat het melkachtige sap op de snede blauw wordt.
- Eik - groeit tussen eikenbossen. De hoed is groot van formaat met een karakteristieke geeloranje kleur. Er zijn vlekken op de holle poot van lichte kleur.
- Esp - in enorme hoeveelheden te vinden in esp. Een vuile witte hoed is kenmerkend voor deze verscheidenheid aan borsten.
- Chernushka. Heeft een opvallende hoed - bijna zwarte (misschien bruin-olijf) kleur.
- Peper - zo genoemd vanwege de karakteristieke bittere smaak met peperkorrels. De hoed heeft grote lichte tinten.
- Perkament. Kenmerkend voor deze paddenstoel zijn een gerimpelde hoed, een lange poot en melkachtig sap, dat in de lucht niet blauw wordt maar wit blijft.
Gele kist
Borst blauw
Eiken kist
Aspen borst
agaric Nigella
Peperkorrels
Perkamentbrood
Kenmerken Alle paddenstoelen hebben een bittere smaak, sommige soorten meer, andere minder. Hierdoor worden ze uitsluitend gebruikt bij het beitsen en altijd na een paar afkooksels of steile hellingen.
Bitterzoet
Omschrijving. De hoed aan het begin van de groei is plat met een centrale knobbeltje en heeft vervolgens de vorm van een brede trechter. De kleur is roodachtig met een bruine tint. Been tot vijf centimeter lang, hol van binnen.
Waar en wanneer groeit het? In dennenbossen, waar veel vocht is, langs de randen van moerassen. Fruit van juli tot oktober in regenachtige zomers. Het komt voor op plaatsen waar borsten groeien (zie hierboven).
Verdubbelt. Qua uiterlijk lijkt het bitter op een kamfer lactarius (eetbare paddenstoel). Maar gezien de penetrante geur is er nog steeds een verschil.
Gemeenschappelijke boleet
Omschrijving. De dop is glad in de boletus, bij de jonge paddenstoelen is hij bolvormig, spreidt zich uit met groei en wordt een grote paraplu. Kleur - grijs, bruingrijs. Het been is lang, met kleine grijze schubben. Het vruchtvlees van de poten is grijsachtig of lichtbeige.
Waar en wanneer groeit het? In elk bos, in de buurt van berken. Overvloedige vruchtzetting vindt plaats van juli tot oktober. Het Lukhovitsky-district (Belomutsky-bossen) is rijk aan berkenbomen, evenals het Tsjechov-district (Melikhovo). Een andere route is de richting Domodedovo (13 km voorbij de MKAD).
Verdubbelt. Heeft een oneetbare dubbel genaamd een valse boletus of galpaddestoel. Het is niet giftig, maar smaakt erg bitter. Een kenmerkend kenmerk is nooit wormachtig (wat niet gezegd kan worden over de echte boletus).
Boletus
Omschrijving. De paddenstoelkap kan een kleur hebben van roodachtig oranje tot alle roodtinten, maar ook bruinrood. Je kunt grijsbruine hoeden vinden en, zeer zelden, witachtig. De poot van de paddenstoel is dicht, wit.
Waar en wanneer groeit het? Groei dichtbij espen. Het kan zowel loof- als naaldbos zijn, evenals een bosparkgebied. Een frequente gast in de richting van Noginsk, nabij het dorp Vorovskaya.
Rassen. In de bossen van de regio Moskou vind je 3 soorten boleet:
- Rood. De paddenstoel heeft een heldere hoed - van oranje tot baksteen van kleur, met een diameter van vijf centimeter. Vaak zijn er grote "mollige" die 25 centimeter bereiken (in de regel zijn ze volledig wormachtig). Het binnenoppervlak van de dop heeft geen platen, fijn poreus. De poot van de paddenstoel is lang, dicht, drie tot vijf centimeter dik. Afhankelijk van het volume van de paddenstoel kan deze 25 cm bereiken.
- Geelbruin (ook bekend als roodbruin). Het verschilt in de kleur van de hoed - het kan geelachtig of geeloranje zijn.
- Wit - een zeer zeldzame soort, daarom staat het in het Rode Boek. Het heeft een heel lichte, bijna witte (of licht crèmekleurige) hoed.
Rode boleet
Gele boleet
Boletus wit
Dubbele. Valse boletus (ook bekend als bitter) is een oneetbare dubbele paddenstoel.
Regenjas
Omschrijving. De regenjas heeft een bolvormig lichaam dat overgaat in een kunstbeen. Kleur kan variëren van licht (wit, grijs) tot verschillende bruinbruine tinten.
Waar en wanneer groeit het? Je kunt elkaar ontmoeten tussen alle bosbomen. Geeft de voorkeur aan warme zomers met matige regenbuien. Fruit van juli tot september. Er zijn exemplaren in de buurt van het dorp Shapkino, het district Kolomensky.
Rassen. Deze paddenstoel groeit in een bepaald gebied in de volgende soorten:
- Reusachtig - genoemd vanwege de grootte. Mushroom "ball" kan vijftig centimeter bereiken.
- Peervormig. Een kleine paddenstoel in de vorm van een peer - hoogte 5 cm, diameter van de bal - 3 cm.
- Parel. De kop van de paddenstoel bestaat uit kleine individuele "pareltjes". Zo'n paddenstoel in hoogte is niet meer dan 10 cm.
- Omber Het is bedekt met kleine naalden met een lichtbruine tint. De hoogte van de paddenstoel is 6-7 cm, de diameter is niet groter dan 6 cm.
- Stekelig. Eivormig, met lange spikes. Hij houdt van naald- en loofbomen en warm weer midden in de zomer.
Giant regenjas paddenstoel
Peervormige paddenstoel
Mushroom parel regenjas
Mushroom regenjas omber
Stekelige regenjas
Blauwe plek
Omschrijving. Lichtbruine kleur van de dop met een grote diameter (tot 15 cm). Wanneer erop wordt gedrukt, wordt de hoed blauw. Binnenin wordt het holle been ook blauw van aanraking. Beenhoogte tot 10 cm.
Waar en wanneer groeit het? Hij komt voor in eiken- of dennenbossen, op zandgronden en draagt van juli tot eind oktober vruchten. Het staat vermeld in het Rode Boek.
Oesterpaddestoelen
Omschrijving. Paddestoelen die in hele kolonies groeien, vaak met elkaar versmolten. Qua uiterlijk zien ze eruit als een oester. Er zijn twee soorten van deze paddenstoelen. Licht wordt gekenmerkt door crème, beige, bijna witte tinten. Grijs - van staal tot donkergrijs. Het lamellaire been van de schimmel (soms bijna afwezig) gaat over in zijn hoed. Hoeden zijn groot en soepel. De geur van de paddenstoel is aangenaam en de paddenstoel zelf is vlezig en sappig.
Waar en wanneer groeit het? Meestal gevonden op stronken, bomen, in dood hout in loofbossen (in coniferen veel minder vaak). Pretentieloos, kan zowel in de zomer als in de herfst en zelfs in de winter ontdooien. Ze groeien in grote aantallen rond Kolodkino (district Kolomna).
Rassen. Afhankelijk van de plaats van groei, kun je in de buitenwijken dergelijke soorten oesterzwammen vinden:
- Herfst. Been met kleine pluisjes, korte, grijze of grijsbruine hoed. De hoed kan tot 15 cm groot zijn en groeit op loofbomen en hun stronken.
- Hoornvormig. Lichte hoed, golvende randen. Wit vlees. Het groeit alleen op loofbomen. Geeft de voorkeur aan nat weer. In droge zomers worden maar een paar exemplaren kleiner en groeien.
- Eik. Ze groeien op eiken, iepen. Vruchttijd - juli, augustus. De hoed (en ook het been) is licht met donkere schubben. De champignonpulp is licht.
Oesterzwam herfst
oesterzwam
Oesterzwam eik
Russula eetbaar
Omschrijving. Er zijn veel soorten russula, maar ze lijken allemaal op elkaar. Heb een droge hoed, een verscheidenheid aan kleuren. De hoed van de jonge paddenstoel is licht convex; naarmate hij groeit, wordt hij plat met een depressie in het midden. Het been is wit, hol van binnen.
Waar en wanneer groeit het? Hij groeit overal en onder alle weersomstandigheden, van juni tot oktober. Zelfs in magere jaren voor paddenstoelen is deze paddenstoel altijd te vinden. Russula wordt vaak door wormen gegeten. Het is rijk aan dergelijke paddenstoelen richting Yaroslavl (nabij het dorp Novovoronino).
Rassen. 3 soorten russula komen het meest voor in het gebied:
- gouden Het wordt gevonden in de buurt van moerassen. Het heeft een felgele hoed. Het groeit van het begin van de zomer tot het koudste weer. De hoed is groot, van 5 tot 10 cm, maar de paddenstoel is klein van hoogte, niet meer dan 3 cm.
- Blauw (blauwe plek). Hij groeit in augustus en september in naaldbossen. De kleur van de hoed is blauwachtig (lila blauw, blauwgroen).
- Groen Het groeit tussen berkenbomen van augustus tot oktober. De hoed is groenachtig met bruine vlekjes.
Gouden russula
Russula blauw
Russula groen
Champignons
Omschrijving. Jonge paddenstoelen hebben een halfronde kap, die bij het groeien bijna vlak wordt. De kleur van de hoeden is zachte, gedempte tinten - van geelachtig tot bruinbruin. Bovenop de hoeden zitten kleine schubben. De platen zijn lichtbeige.
Waar en wanneer groeit het? Je kunt elkaar alleen ontmoeten op stronken of oude omgevallen bomen, van het begin van de zomer tot het einde van de herfst. Ze groeien in hele kolonies, vaak van één basis tot veertig (of meer) schimmels. Vaak te vinden in de wijk Lukhovitsky en Solnechnogorsk.
Rassen. De meest voorkomende paddenstoelen:
- Zomer Groeit in grote kolonies op loofbomen. De dop met een kleine diameter (niet meer dan 5 cm) is convex met een knobbeltje. De kleur is een aangename honingtint. Het been is dun lang.
- Herfst (echt). Het kan zowel op levende bomen als op rottingen en op stronken groeien. Overal verspreid, rijpt vanaf eind augustus, begin september.
- Winter. Het groeit in een dooi vanaf de herfst tot het begin van de lente. Komt voor op loofbomen.
- Lugovoi. In tegenstelling tot zijn familieleden groeit hij niet op bomen, maar op de grond. Je kunt hem ontmoeten in weilanden, zomerhuisjes, bosranden en zelfs in sloten. Het groeit in grote kolonies en "heksenringen".
Honingzwam
Herfst honingzwam
Winter honingzwam
Honingzwam
Verdubbelt. Valse paddenstoelen - altijd heldere, gekleurde hoeden - geel, baksteen. Een belangrijk verschil: de echte hebben een leerachtige paddenstoelenring op een mes. De geur van "vals" aards, kelder, muf. Echte paddenstoelen hebben een aangenaam paddenstoelenaroma. Nog een opmerking: als de giftige honingagaris in het water wordt neergelaten, wordt hij onmiddellijk blauw of zwart.
Champignons
Omschrijving. Een kleine ronde hoed van jonge champignons lijkt op een bal. Naarmate de schimmel groeit, verspreidt deze zich en wordt plat. Het oppervlak is satijn, glad. De kleur is wit, lichtjes met een grijzige tint. De records zijn roze. Het been is dicht, met de verplichte paddenstoelenring in het midden. Het aroma van de paddenstoel heeft een subtiele geur van jodium.
Waar en wanneer groeit het? Een voorwaarde - rijk aan humus- en mestgrond. Hij houdt er niet van om in dichte bossen te groeien, hij geeft de voorkeur aan open gebieden (velden, weiden, tuinen), evenals vruchtbare gronden in de buurt van boerderijen en veehouderijen. Ze beginnen te groeien met het begin van warm weer in de lente en groeien tot de eerste herfstvorst. Vaak verschijnen ze in het Mytishchi-district, vlakbij het dorp Afanasovo. Een andere favoriete plek van champignons is Pavlovskaya Sloboda.
Rassen. Hoewel er verschillende soorten van deze paddenstoelen zijn, zijn ze in de buitenwijken niet erg gebruikelijk. Je kunt hier maar één type champignon ontmoeten - de echte. Het is vrij groot van formaat. Heeft een dicht gezwollen been aan de basis. De paddenstoel kan tot tien centimeter hoog worden, een hoed met een diameter tot 15 cm.
Verdubbelt. Het is de roze kleur van de borden die afwijkt van de bleke fuut waarin ze altijd puur wit zijn.
De wake
Omschrijving. De paddestoelkap is aanvankelijk bol van vorm, met groei wordt hij plat, maar met een inzinking in het midden. De kleur is roze, met rode ongelijke cirkels op het oppervlak. Het been is kort, eerst dicht, waarbij de groei van de schimmel hol wordt. De kleur is licht, met een pluis op het oppervlak. Er zijn witte en roze varianten van de schimmel te vinden.
Waar en wanneer groeit het? Ze houden van de groene zone met berken. Groei van augustus tot oktober. Het wordt gevonden in de wijk Kolomensky (het dorp Shapkino).
Rassen. Je vindt Volzhanka (roze donder) in lokale bossen. Het onderscheidende kenmerk is dat de hoed uiteindelijk van kleur verandert van roze naar geelachtig.
Verdubbelt. Ze zien eruit als de golven van hun echte tegenhangers - melkboeren.Het verschil is de afwezigheid van beharing langs de randen van de dop. Champignons zijn niet giftig, maar moeten worden geweekt, gekookt en hebben niet dezelfde smaak als echte spruw.
Violist
Omschrijving. Grote hoed (tot 30 cm), plat. In het midden zit een uitsparing, de randen zijn naar binnen gedraaid. Kan bruine vlekken hebben. Been in de vorm van een cilinder, strak. Het vruchtvlees is dicht, wit, melkachtig sap is erg bijtend.
Waar en wanneer groeit het? Geeft de voorkeur aan gemengde berken-naaldbossen. Hij groeit in groepen van juli tot september. Het wordt gevonden in de noordelijke richting van de regio Moskou.
Vind hier meer informatie over violist.
Ryadovki
Omschrijving. Lamellaire weergave van champignons. Hoeden van verschillende kleuren, eerst bolvormig, kunnen schilferig zijn. Ze hebben een bloemige geur, soms scherp.
Waar en wanneer groeien ze? Ze groeien het meest in gemengde bossen vanaf het begin van de herfst tot koud weer. Je kunt elkaar ontmoeten in het Ruza-district, vlakbij het dorp Oreshek in de boszone.
Rassen. Er zijn veel soorten. Maar in de bossen bij Moskou kom je 3 soorten tegen:
- Purper verschillen in de violette kleur van de hoed onder het gevallen en rottende blad.
- Populier gevonden in de buurt van populieren, vaak in parken.
- Grijs verschillen in een grijze hoed, groeien tussen dennen.
De rij van paars
Ryadovka-populier
Het roeien is grijs
Verdubbelt. Deze paddenstoelen hebben veel dubbels. Violet kan worden verward met een spinnenwebpaars. Grijs kan worden verward met giftige vezelrijen.
Vos
Omschrijving. Champignons, helder geeloranje. Afhankelijk van de grond waarop de paddenstoel groeit, kan de kleur van de hoed helderder of bleker zijn. Het groeit in groepen, vaak in meerdere stukken versmolten. De randen van de dop (die is versmolten met het been) zijn golvend en draaien iets naar binnen.
Waar en wanneer groeit het? Geeft de voorkeur aan gemengde bossen, je vindt een kolonie cantharellen in de wei tussen gras en gevallen bladeren, niet ver van de dennen. Rijpen van midden zomer tot eind herfst. Ze houden niet van droogte. Een van de rijke plaatsen voor cantharellen is de richting Ryazan, het station van Chernaya.
Verdubbelt. Er is een dubbelganger in het gebied - de valse vos. Het ziet eruit als een echte, maar lichtere tint. Wordt niet als giftig beschouwd, maar kan indigestie veroorzaken.
Morels
Omschrijving. Het heeft een ongebruikelijke hoed in de vorm van een gerimpelde langwerpige pet. Kleurende hoeden in verschillende kleuren - van geelachtig tot bruin. De paddenstoel is erg licht, omdat hij van binnen een leegte is. Been, bijna versmolten met een hoed. Kleur - wit, geelachtig.
Waar en wanneer groeit het? Lente-paddenstoel, die direct te vinden is nadat de sneeuw smelt in loofbossen. Ze groeien graag in plaatsen van oude branden, in groepen. Het dorp Aksakovo (district Mytishchi) wordt al lang gekenmerkt door een groot aantal vroege morieljes.
Rassen. 2 soorten van deze ongewone paddenstoelen zijn te vinden in lokale bossen:
- Morieljes zijn gewoon is te vinden in de warme lente van april in de heldere parkopeningen.
- Morieljes zijn kegelvormig minder gebruikelijk, voornamelijk stortplaatsen, braakliggende percelen, bosrand.
Morillepaddestoel
Morel kegel paddestoel
Moriel van eetbare paddenstoelen kan worden verward met een oneetbare lijn
Verdubbelt. Morieljes kunnen worden verward met dubbele lijnen. Onlangs werd aangenomen dat de lijnen niet giftig zijn, maar dit is een betwistbaar punt. Oude overwoekerde paddenstoelen hopen giftige stoffen op en zijn gevaarlijk voor de gezondheid.
Morels onderscheiden zich van lijnen door een hoed. In morieljes heeft het cellen en in lijnen is het golvend met plooien.
Morel hoed
Omschrijving. Klokvormige hoed met golvende plooien. Kleur - bruin, bruin, kan geel zijn. Been met beharing of schubben.
Waar en wanneer groeit het? In loofbossen, lindenwinkelcentra. Fruit in april-mei. In warme tijden geeft het een overvloedige oogst. Het verdraagt niet te veel vocht.
Rassen. Er zijn twee soorten hoeden, maar in dit gebied is er maar één, het wordt een conische hoed genoemd. De paddenstoel heeft een hoed in de vorm van een toelopende kegel.
Verdubbelt. Het dubbelspel bevat lijnen die sommige wetenschappers toeschrijven aan oneetbaar.
Gember
Omschrijving. Het behoort tot de groep melkers (het heeft melkachtig bijtend sap in de pulp, dat na het koken zijn bitterheid verliest). De geur van dit melkachtige sap is geurig, wat deze paddenstoelen een bijzondere smaak geeft. Het heeft de karakteristieke sferische cirkels van een roodachtige tint op de hoed. Het been is wit, hol breekbaar.
Waar en wanneer groeit het? De meest actieve vruchtzetting van half augustus tot eind september in dennen- en sparrenbossen. Hij houdt niet van droogte. Solnechnogorsk-district, Firsanovka-platform - veel saffraan-open plekken in de buurt.
Rassen. De meest voorkomende in dit gebied zijn 2 soorten:
- saffraan oranje hoed met donkere concentrische ringen en vlekken;
- saffraan paddenstoel heeft een oranjerode hoed;
- saffraan paddenstoel - verschillende geelgroene of blauwgroene hoed.
Ginger echt
Pijnboomgember
Vuren gember
Verdubbelt. Echte saffraanpaddestoelen hebben geen dubbels, maar je kunt de champignonpaddestoel verwarren met paddenstoelenonweer. Beide paddenstoelen zijn lekker en gezond.
Gemberpaddestoelen zijn het lekkerst precies klein, jong, wanneer de diameter van hun hoed niet meer dan twee of drie centimeter is. Hoe groter de paddenstoel, hoe vaker hij door wormen wordt getroffen en volledig ongeschikt is voor voedsel.
Egel
Omschrijving. Een enigszins bolle hoed is rozeachtig geel of gelig van kleur. Aan het begin van de groei is het licht convex, naarmate het ouder wordt, wordt het in het midden concaaf. Het been is kort, dicht, dik. Pulp met een aangename geur. Het heeft korte dikke stekels.
Waar en wanneer groeit het? Het groeit van half juli tot september in zowel loof- als naaldbossen. Geeft de voorkeur aan de noordelijke regio's van de regio. Het kan niet alleen één voor één groeien, maar ook in groepen, rijen en heksenkringen.
Rassen. In dit gebied is er maar één soort - gele egel.
Verdubbelt. Jonge paddenstoelen zien eruit als vossen.
Paraplu's
Omschrijving. Een onderscheidend kenmerk - grote hoeden (diameter tot 25 cm). De jonge paddenstoel heeft een eivormige hoed en opent dan als een omgekeerde bel, in een volwassen vorm neemt de hoed een platte vorm aan. Bedekt met schubben. Het been is ook bedekt met schubben. De paddenstoelenring verdwijnt niet naarmate hij groeit.
Waar en wanneer groeit het? Groei waar er vruchtbare grond is. Het is zowel te vinden in velden, bossen als in parken, pleinen en op gazons. Fruit van juli tot september. In de wijk Noginsky (langs de snelweg Nosovikhinsky, nabij het dorp Vorovskaya) werden veel parasols gezien.
Rassen. In de lokale bossen zijn er 3 soorten:
- Paraplu wit - verschillende witte hoeden. Klein formaat, niet meer dan tien centimeter.
- Bontbladige paraplu (groot). Het kan overal groeien waar de grond vruchtbaar is. Het heeft een zeer grote hoed (tot dertig of meer centimeter). Het groeit zowel individueel als in groepen.
- Blozende ruige paddestoelparaplu - verschilt van zijn familieleden in de bruinachtige kleur van de hoed. Het heeft een aangename smaak en aroma. Zeer gewaardeerd door paddenstoelenplukkers.
Verdubbelt. Er zijn oneetbare dubbels die vergiftiging van verschillende ernst kunnen veroorzaken:
- Een gekamde paraplu (lepiot). Uiterlijk vergelijkbaar met eetbare broers, maar kleiner. Hoed niet meer dan 5 cm.
- Kastanje of roodbruine lepiot (paraplu). Dodelijk giftige paddenstoel. Het verschilt van eetbare paddenstoelen in kleinere maten. De paddenstoelenring verdwijnt naarmate de schimmel groeit.
Paddestoel paraplu wit
Paddestoel bonte paraplu
Blushing Mushroom Umbrella
Oneetbare kamparaplu
Oneetbare kastanje paraplu
Vliegwiel
Omschrijving. Het heeft een droge, ietwat fluweelachtige hoed, waarop met de jaren scheuren kunnen ontstaan. Het been is glad, zonder ringetje. Het vlees is geelachtig of roodachtig.
Waar en wanneer groeit het? Hij houdt van naald- en bladverliezende sparrenbossen. Vruchtzetting van juli tot oktober. In grote hoeveelheden zijn te vinden in de wijk Stupinsky (station Mikhnevo).
Rassen. In de buitenwijken vind je dergelijke soorten mosoviks:
- Groen vliegwiel - verschillende zachte hoed groenbruin of olijf bloemen. Het vlees is geelachtig of witachtig.
- Gespleten vliegwiel gevlekt - verschilt in een gezwollen hoedvorm, waarop tal van scheuren zitten. Het wordt gevonden onder hardhout.
Mushroom Mushroom groen
Vliegwiel met paddestoelen gespleten
Paddestoel Paddestoel kastanje
Verdubbelt. Paddestoelachtige kastanjechampignon. Het is niet gevaarlijk voor de gezondheid, maar met een nogal bittere smaak, waardoor elk gerecht met zijn gebruik onmiddellijk ongeschikt is voor voedsel.
Belyanka (witte golf)
Omschrijving. Behoort tot de russula-familie. Het heeft een lichte, enigszins roze hoed, met een harige crème die naar binnen is gestopt. In het midden is een uitsparing.
Waar en wanneer groeit het? In gemengde bossen nabij berken in het noorden van de regio. Fruit eind juli tot september. Het wordt in grote aantallen gevonden in St. Isaac's.
Rassen. De roze klaverblad, gekenmerkt door een roze hoed, behoort tot dezelfde soort. Beide paddenstoelen zijn eetbaar.
Oranje paprika's (aleuria-sinaasappel)
Omschrijving. Uiterlijk is niet heel gewoon - een oranje schotelvormige hoed, een korte langwerpige basis, de afwezigheid van smaak en geur van paddenstoelen. Het wordt meer in de geneeskunde gebruikt en bij het koken wordt het vaak gebruikt om gerechten te versieren en in rauwe vorm (in salades).
Waar en wanneer groeit het? Het groeit overal, langs wegen, aan de randen, geeft de voorkeur aan lichte gebieden. De vruchttijd is van het begin van de zomer tot de late herfst. Ze kunnen, net als morieljes, na brand tussen de as groeien.
Rassen. Op het grondgebied van Rusland groeien drie soorten peper, maar in de buitenwijken van het eetbare wordt alleen de sinaasappelsoort aangetroffen.
Verdubbelt. Oranje peper heeft een dubbele bruine peper. Het onderscheidt zich door zijn kleinere formaat en bruine beharing langs de rand van de dopkom. Het wordt als oneetbaar beschouwd, maar is uiterst zeldzaam.
Beschrijving van giftige paddenstoelen bij Moskou
Er wordt aangenomen dat twee paddenstoelen het meest giftig zijn: vliegenzwam en bleke fuut. Ze hebben nog geen tegengif bedacht. De resterende paddenstoelen worden eerder als oneetbaar beschouwd dan als giftig. Maar het is niet raadzaam om ze in voedsel te gebruiken vanwege mogelijke voedselvergiftiging (hoewel zonder dodelijke afloop).
Je kunt overal giftige paddenstoelen ontmoeten, vaak in de buurt van eetbare paddenstoelen. Doe voorzichtig!
Vliegenzwam
Omschrijving. De meest giftige en bij bijna iedereen bekende paddenstoelen. Amanita muscaria komt vaker voor in de bossen bij Moskou. Al deze paddenstoelen hebben platte of klokvormige hoeden in een fel roodoranje kleur met witte stippen. De witte poot strekt zich uit tot aan de basis en heeft altijd een paddenstoelenring die breekt en verzakt naarmate de schimmel groeit.
Waar en wanneer groeit het? Het groeit overal - in loof- en gemengde bossen, maar ook tussen sparren en berken. Groeitijd van midden zomer tot midden herfst.
Gevaar Er zijn een groot aantal soorten vliegenzwammen en sommige worden als voorwaardelijk eetbaar beschouwd. Maar desondanks wordt het niet aanbevolen om deze prachtige bosbewoners te verzamelen en te gebruiken. Het is een feit dat er in hun samenstelling stoffen zijn met psychotrope en toxische effecten (muscarine en muscimol).
Death cap
Omschrijving. Een van de meest giftige paddenstoelen. Behoort tot de familie van de vliegenzwam. Heeft een groenachtige (of grijsachtige, olijfkleurige) hoed. Het vruchtvlees is wit. Heeft een brede paddenstoelenring en verdwijnt naarmate de schimmel groeit.
Waar en wanneer groeit het? Geeft de voorkeur aan loofbossen (linden, eiken). Vaak te vinden in de buitenwijken, in de buurt van tuinen en zomerhuisjes. De groei- en vruchtperiode is van juli tot half oktober.
Gevaar Het gevaar bestaat dat een paddenstoel met russula (vanwege een groenige hoed) in rijen wordt verward. Witte futen kunnen worden verward met champignons (in grote aantallen te vinden in de buurt van het dorp Pavlovskoye, richting Domodedovo).
Satanic mushroom (ook bekend als Satanic mushroom)
Omschrijving. In zijn ruwe vorm is het giftig, hoewel vergiftiging als mild (niet dodelijk) wordt beschouwd en alleen ernstige maagklachten veroorzaakt. De paddenstoel is qua vorm vergelijkbaar met een paddenstoel (tot de familie waarvan hij behoort), heeft een ronde hoed en een dichte brede poot. De kleur van de poten is roodachtig geel en de hoed is licht met een grijsachtige tint.
Waar en wanneer groeit het? Het geeft de voorkeur aan loofbossen (linden, eiken) met kalkrijke bodems in de zuidelijke richting van de regio. De vruchttijd begint in juni en duurt tot oktober.
Gevaar Het kan alleen worden verward met boletus in het geval van een kleine paddenstoelervaring. De kleur van de paddenstoel is heel anders dan die van eetbare familieleden.
Lees hier meer over de satanische paddenstoel.
Entoloma lente
Omschrijving. Het wordt beschouwd als een giftige paddenstoel. Het uiterlijk onderscheidt zich door een brede bruine hoed met verlaagde kegelvormige randen. Het been is dun, waarop geen paddenstoelenring zit. De basis van het been is verdikt. Het vruchtvlees is kwetsbaar, wit en heeft een karakteristieke geur van schimmel.
Waar en wanneer groeit het? Het geeft de voorkeur aan loofbossen gemengd (sparren-loofverliezend) met zandgrond. Vaak te vinden in het eerste lentegras, op de gazons. Hij groeit van eind mei tot half (eind) juni.
Gevaar Het kan worden verward met de rij van mei.
Russula braken (scherp)
Omschrijving. Behoort tot de vierde categorie champignons (voorwaardelijk eetbaar). Het verschilt in roze en naarmate de paddenstoel groeit, heeft hij een rode hoed. De onderkant van de dop heeft brede witte platen. Het been is droog, van binnen hol, breekbaar.
Waar en wanneer groeit het? Geeft de voorkeur aan sparrenbossen, open plekken in gemengde bossen. Het groeit zelfs in de meest magere jaren voor paddenstoelen van half juli tot het einde van het paddenstoelenseizoen (september-oktober).
Gevaar Het kan als voedsel worden gebruikt, maar na tweemaal koken, gevolgd door wassen, om niet te worden vergiftigd met de stof muscarine, die deel uitmaakt van de schimmel.
Champignon bonte (ploskoshlyapkovy)
Omschrijving. Behoort tot licht giftige paddenstoelen. Heeft een grijsachtige hoed met een rokerige tint, bedekt met bruine schubben. In de dop zijn de borden groot, roze als ze rijpen en bruin worden. Het been is licht, van binnen hol, wit, geel en donker met de jaren.
Waar en wanneer groeit het? Het groeit overal, op plaatsen die rijk zijn aan humus en humus, in parken, bij tuinen, op composthopen. Fruit half juli tot oktober.
Gevaar Om vergiftiging te voorkomen, is het het beste om niet twee keer te eten of te koken voordat u het water elke keer laat weglopen.
Grijze drijver
Omschrijving. Behoort tot de familie Amanite, geslacht - Amanita. Dit geldt voor voorwaardelijk eetbare paddenstoelen die als voedsel kunnen worden gebruikt. Heeft een ronde klokvormige hoed. Grijstinten kleuren: van paars tot bruin. Het been is lang, dun en heeft een korrelig oppervlak.
Waar en wanneer groeit het? Het groeit in dennenbossen, maar ook onder bladverliezende planten. Vruchttijd van juni tot oktober.
Gevaar Giftige vliegenzwammen (waarmee je de drijver kunt verwarren), vooral volwassen en overwoekerd, hebben mogelijk geen paddenstoelenring. Daarom is het bij de minste twijfel beter om zo'n paddenstoel niet te nemen. Raw wordt niet aanbevolen. Kook noodzakelijk.
Paneolus (mestkeverbel of mot)
Omschrijving. Verwijst naar giftige hallucinogene paddenstoelen. Het heeft een bruin-beige hoed, eivormig, licht gegroefd. Het been is dun, hol, grijs. De hoogte van de schimmel is niet meer dan vijf centimeter. Het vlees van de dop is van lichtgrijs tot bruin.
Waar en wanneer groeit het? Het groeit van de lente (april-mei) tot vorst. Het geeft de voorkeur aan goed beplant en rijk aan humus- en sapropelgrond, in de buurt van boerderijen, in uiterwaarden. Komt voor in parken en zomerhuisjes.
Gevaar Gevallen van overlijden door deze schimmel worden niet beschreven, maar het is het risico niet waard om de gezondheid te behouden.
Valse vos
Omschrijving. Een hoed met een oranje-beige tint. Met de groei van de schimmel verbleekt de hoed en wordt hij lichtgeel (het midden blijft heldergeel). De kleur van de benen is helderder, het vlees van de benen is hard.
Waar en wanneer groeit het? Geeft de voorkeur aan loofbossen (linden, eiken) met een klein aantal dennen.De vruchttijd begint in juli en duurt tot begin oktober.
Gevaar Hoewel het een "vals" wordt genoemd, brengt het geen groot gevaar voor de gezondheid met zich mee.
Gemeenschappelijk vrolijk
Omschrijving. In zijn jonge vorm is de paddenstoel een wit ei. Aan het begin van de groei lijkt het op een regenjas, maar met een kleine hoeveelheid slijm. Dan groeien er tegelijkertijd een poot en een hoed uit het paddestoelei.
Waar en wanneer groeit het? Meestal in vruchtbare gronden, meestal in loofbossen.
Deze paddenstoel wordt meestal niet als voedsel gebruikt (hoewel westerse literatuur recepten met deze paddenstoel beschrijft). Maar in de volksgeneeskunde wordt het vrij veel gebruikt in de strijd tegen virale ziekten en zelfs tumorziekten. Vanwege dergelijke eigenschappen wordt het met succes gekweekt in zomerhuisjes. De schimmel plant zich voort met behulp van de wortels van de schimmel die op zijn site is geplant. Vind hier meer informatie over deze paddenstoel.
Lichtgevende prater
Omschrijving. De schimmel behoort tot de gewone familie. De paddenstoel zelf is middelgroot, de hoed is licht, grijsbruin, heeft een holte in het midden. Het been is dun, licht en versmolten met een hoed. Geeft in het donker een lichtgroen licht af.
Waar en wanneer groeit het? Groeit meestal in het parkgebied, maar ook in loofbossen. Vruchttijd van juni tot oktober.
Gevaar Er zijn een groot aantal soorten van deze schimmel, zowel eetbaar als giftig. Giftig zijn allemaal praters met een witachtige lichte kleur. Omdat deze paddenstoel niet tot hoogwaardige paddenstoelen behoort, is het beter om de collectie en het gebruik ervan te staken.
Na het bestuderen van de soorten paddenstoelen en hun groeiplaats, vergeet niet dat het uiterst ongewenst is om paddenstoelen te verzamelen in de buurt van snelwegen, evenals industriële zones van bedrijven. Kies de meest ecologisch schone gebieden, verzamel alleen de paddenstoelen die u kent en geniet van een rustige paddenstoelenjacht!