Reishi-paddenstoel is een unieke saprofiet die zich voedt met de sappen van hout. In feite is het een vernietiger die planten parasiteert. Deze paddenstoel, die een breed werkingsspectrum heeft en de afwezigheid van bijwerkingen, wordt al meer dan tweeduizend jaar in de oosterse geneeskunde gebruikt.
Beschrijving en waarde van de schimmel
Reishi-paddenstoelen worden zelden in de natuur gevonden, dus ooit was het van grote waarde. Deze saprofiet wordt als jaarlijks beschouwd. Maar het gebeurt dat hij 2 of 3 jaar leeft.
Botanische beschrijving:
- Mushroom body. Reishi bestaat uit benen en hoeden.
- De hoed. De kleur is variabel, de paddenstoel kan verschillende tinten aannemen - van roodachtig tot violet. De vorm van een hoed is als een menselijke nier. De maximale diameter is 25 cm Het oppervlak is golvend. De paddenstoel is glad en glanzend. Op de hoed zie je veel jaarringen.
- Been. De lengte kan 30 cm bedragen, diameter - 3 cm.
- Pulp. Bij jonge mensen lijkt het op een witte spons. Na verloop van tijd wordt het dichter, verstijft het en krijgt het een bruinachtige tint.
Reishi-paddenstoel heeft geen geur of smaak. Er is alleen een bittere smaak.
De schimmel wordt gewaardeerd om zijn helende eigenschappen - hij versterkt het lichaam, heeft antibacteriële, antivirale en antitumorale effecten, verwijdert gifstoffen en beschermt tegen straling.
Wat wordt Reishi-paddenstoel nog meer genoemd?
Reishi is een naam die door de Japanners aan een unieke paddenstoel is gegeven. Vertaald in het Russisch betekent het "paddenstoel van spirituele kracht". De schimmel Ganoderma lucidum behoort tot het geslacht Ganoderma, familie Polyporaceae. Het wordt ook wel genoemd:
- Mannentake - vertaald uit het Japans als "tienduizend jaar oude paddenstoel".
- Lingzhi - vertaald uit het Chinees als 'paddestoel van onsterfelijkheid'.
- Ganoderma briljant.
- Tinder-schimmel.
De paddenstoel wordt vooral gewaardeerd in Japan en China - hier wordt hij beschouwd als een bron van eeuwige jeugd.
Eetbaar of niet?
De gelakte polypore heeft een uitgesproken bittere smaak en verwijst daarom naar oneetbare paddenstoelen. Het wordt alleen gebruikt voor medicinale doeleinden. De paddenstoel wordt ingenomen in de vorm van:
- tincturen;
- thee;
- bioadditieven;
- pillen
- extracten;
- poeders.
De wonderbaarlijke eigenschappen van de schimmel zijn te danken aan de unieke samenstelling, het bevat:
- polysacchariden - ze versterken het immuunsysteem;
- aminozuren - ze verwijderen gifstoffen uit het lichaam;
- organische en meervoudig onverzadigde vetzuren - ze voorkomen de vorming van tumoren.
Ook bevat de gelakte tondel coumarines, saponinen, triterpenoïden, vluchtige, flavonoïden, alkaloïden, vitamine B, C, D, micro- en macro-elementen (koper, zink, selenium, fosfor, natrium, mangaan, magnesium, natrium, calcium).
Waar en wanneer groeit het?
Ooit groeide Lingzhi alleen in het Oosten, maar nu is het over de hele wereld verspreid - het wordt op boerderijen gekweekt voor therapeutische doeleinden. Maar de belangrijkste leveranciers van gelakte tonderschimmel zijn, zoals eerder, Japan, China en Vietnam.
In Rusland is lingzhi te vinden in de subtropen - in het Krasnodar-gebied en de Kaukasus. Door een gunstig klimaat kan saprofiet in de zomer volledig rijpen - zonder haast, onder natuurlijke omstandigheden.
Op gematigde breedtegraden van de Russische Federatie is de schimmel uiterst zeldzaam. Maar onlangs heeft het zich verspreid in Altai - op plaatsen waar kaalkap is. De paddenstoel kiest de verzwakte, stervende en dode bomen als slachtoffer. Het groeit het liefst op hardhout, zelden te vinden op coniferen. Lingzhi bevindt zich aan de voet van de boom, het gebeurt, het groeit op wortels die in de grond zijn verdiept.
Rassen
Er zijn veel soorten tondelfinanciers. Ze verschillen allemaal van elkaar:
- verschijning;
- chemische samenstelling;
- genezende eigenschappen.
De genezende eigenschappen van Reishi-schimmel zijn afhankelijk van de plaats van groei. Je kunt het onderscheiden van een tondelschimmel door een lange stengel - andere parasieten die aan bomen groeien, hebben het niet.
Met wie kan worden verward?
Reishi wordt soms verward met agaric. Deze paddenstoel wordt ook wel witte lariks spons genoemd. Deze schimmel wordt gebruikt bij tumoren. Het vlees is een gemorste spons, vandaar de naam. Wat is het verschil tussen agaric en gelakte tonderschimmel:
- het heeft geen glanzend en glad oppervlak, maar is ruw en ruw;
- de paddenstoel is wit en bedekt met bruine vlekken.
- groeit voornamelijk op lariksen, maar ook op sparren, ceders, minder vaak - op berken.
Agarik wordt tot 10 kg zwaar, tot 30 cm lang.
Kenmerken van de collectie
Lingzhi, in vivo gekweekt, is veel gezonder dan kunstmatig gekweekte tegenhangers. Als je geluk hebt, kun je een gelakte tonderschimmel in de natuur vinden - in de subtropische zone van ons land. Hij groeit op loofbomen. De meest bruikbare wordt beschouwd als een paddenstoel die op eikenhout is geteeld.
De kans dat je veel glimmende ganodermen vindt, is extreem klein - voor elke 100.000 bomen komt er één paddenstoel over.
Het is moeilijk om een schitterende ganodermie in de natuur te ontmoeten - de sporen ontkiemen op bepaalde bomen en onder bepaalde omstandigheden. Om een waardevolle paddenstoel te krijgen, moet hij kunstmatig worden gekweekt. Reishi werd in 1972 voor het eerst in Japan geteeld. Het verzamelen en oogsten van de paddenstoel, die in juli begon, gaat door tot de eerste nachtvorst.
Is het mogelijk om deze paddenstoel zelf te kweken?
Zonder kunstmatige teelt zou de lingzhi-paddenstoel vol goud zitten. Gelukkig kan het worden gekweekt met houtstokken die zijn geïnfecteerd met mycelium. Zaden worden gekocht in gespecialiseerde winkels. Eén keer zaaien levert een oogst op van 4-5 jaar. Er zijn twee manieren om medicinale paddenstoelen te kweken: op hennep en zaagsel.
De specialist vertelt waarom het kweken van reishi-paddenstoelen een winstgevend zakelijk project kan zijn en hoe de voorwaarden voor groei kunnen worden gecreëerd:
Groeien op stronken
Er zijn stronken, substraat en mycelium voor nodig. Het gebied waar de reishi zal groeien, moet worden beschermd tegen de zon. Het is wenselijk dat de schimmel groeit in een vochtige omgeving. Teeltvolgorde op stronken:
1 Bereiding van stronken
De ideale optie is wanneer er fruitbomen of loofbomen op het terrein staan. Stronken van naaldbomen passen niet. Als er geen stronken zijn, moet u ze van tevoren voorbereiden. Het oogsten kan het beste worden gedaan van herfst tot lente - wanneer de stronken de sterkste schors hebben. In de pre-lente periode is het maximale gehalte aan voedingsstoffen in de cortex.
2Bewerking
De stronken waarop de glanzende ganodermie zal parasiteren, worden in voedingsbodem geplaatst. Saprofyten hebben verbeterde voeding nodig - ze hebben vitamines en mineralen nodig. Op geen enkele grond kun je reishi kweken. Om zeker te zijn van het gewas, is het beter om met je eigen handen een substraat te maken.
Ondergrond voorbereiden:
- Neem turf, kalksteen en aarde in een verhouding van 5: 1: 4.
- Om de voedingswaarde te verhogen, wordt mest of stro aan het mengsel toegevoegd.
- De ingrediënten worden grondig gemengd en bevrucht het gat waarin de stronk zal worden geplaatst.
- Wanneer een stronk in een uitsparing wordt geplaatst, wordt deze ook omgeven door een voedingssubstraat rond de omtrek.
3Myceliaal zaaien
Het is praktisch onrealistisch om zelf lingzhi mycelium te krijgen, dus kopen champignontelers kant-en-klaar mycelium. Het zaaien wordt voorafgegaan door het creëren van plantgaten - hun diepte is 7 cm en hun diameter is 1,2 cm Stokken met mycelium worden in de afgewerkte gaten gestoken. De snelheid van kieming en opbrengst van de schimmel hangt af van het aantal met mycelium geïnfecteerde stokken - hoe meer zaad er wordt geplant, hoe sneller de eerste lynchia zal verschijnen.
4 Het beplante gebied is bedekt met een film
De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van paddenstoelen is 20-26 ° C. Stronken voor een betere beworteling van het mycelium worden vaak naar de kamer overgebracht. Als dit niet mogelijk is, kunt u de sneden sluiten met myceliumparaffine en vervolgens de hennep malen.
Zaagselkweek
Het voordeel van deze methode is snelheid. Sneller geoogst op zaagsel dan op stronken. Maar het gedoe van deze manier van telen vereist meer. De procedure voor het kweken van lingzhi op zaagsel:
1 Voorbereiding van zaagsel substraat
Zaagsel wordt gemengd - 80%, met andere voedingsstoffen - 20%. Je kunt er bijvoorbeeld haver of gersteschil aan toevoegen. Mineralen zijn ook bevestigd - krijt of gips, maar niet meer dan 2%. Na het mengen en bevochtigen van het mengsel wordt het gedroogd - gesteriliseerd op een temperatuur van 90 graden. Verwerkingstijd - 5 uur. Als het substraat veel wordt geoogst, wordt aanbevolen om sterilisatie te herhalen.
2Zaaien van mycelium
Het voorbereide substraat wordt in dozen gelegd. Het is noodzakelijk om mycelium op 30 graden warmte te zaaien - het wordt gewoon ondergedompeld in voorbereide grond. Strooi bovenop de beplanting en laat ontkiemen - gedurende 15-20 dagen. De temperatuur moet worden gehandhaafd in het bereik van 18-26 ° C en vochtigheid - 75%. De ondergrond moet worden gecontroleerd - deze mag niet nat zijn, maar mag niet uitdrogen.
Reishi groeiomstandigheden
Om de gelakte tonderschimmel vruchtbaar te maken, moeten champignontelers hem de meest gunstige groeiomstandigheden bieden:
- Om zo snel mogelijk paddenstoelen te laten verschijnen, worden gaten in de container met het substraat gemaakt.
- "Plantation" moet in de halfschaduw staan - direct zonlicht mag niet worden toegestaan.
- Tijdens groei en ontwikkeling is de optimale temperatuur + 23 ÷ + 25 ° C. De wintertemperatuur mag niet lager zijn dan minus 18 ° С.
- Om de luchtvochtigheid op het juiste niveau te houden - 75%, wordt vochtige claydite in de kamer geplaatst - deze kan op een bakplaat worden neergelegd. Wekelijkse paddenstoelen moeten worden besproeid met warm water.
- Het planten van water is noodzakelijk, afhankelijk van de toestand van het substraat. Als het droogt, wordt het bevochtigd met water - regen of gekookt.
- Als het substraat correct is voorbereid, is er geen aanvullend verband nodig.
Als je het overdrijft met water en vochtigheid, kunnen rot en schimmel verschijnen. Vochtigheid trekt ook verschillende insecten aan - spinnen, teken, slakken. Om dit te voorkomen is het nodig:
- ontsmet de kamer voordat u aan boord gaat;
- zorg voor ventilatie van de kamer.
Hoe grondstoffen voorbereiden en opslaan?
Bereiding van gelakte tonderschimmel wordt aanbevolen in juli-november. Gekochte champignons worden meestal droog verkocht - ze zijn al voorbereid voor opslag. Als je je gewas als blanco's gebruikt, moet je de volwassen lingzhi zelf drogen:
- Veeg de gesneden champignons schoon met droge papieren handdoeken - je moet de grond en het strooisel verwijderen. Na het verzamelen is het Reishi ten strengste verboden om te wassen.
- Nadat de paddenstoelen zijn ontdaan van onzuiverheden, worden ze in grote stukken gesneden. Vervolgens worden de stukjes gelijkmatig verdeeld over het perkament en naar de oven gestuurd - om te drogen bij een temperatuur van 45 graden. Nadat ze hebben gewacht tot de plakjes niet meer aan het papier plakken, verhogen ze de verwarming tot 70 graden. Nu moet de oven volledig worden gesloten.
- Gedroogde champignons worden in potten gelegd, met kurken afgedekt en opgeslagen. De kamer moet op een temperatuur van maximaal +25 graden worden gehouden.
In een donkere en koele kamer kan Reishi twee jaar worden bewaard - paddenstoelen verliezen hun genezende eigenschappen niet.
Om ervoor te zorgen dat de helende Reishi-paddenstoel geen bron van extra problemen wordt, moet deze alleen in ecologisch gunstige zones worden verzameld. En degenen die het voor behandeling gaan gebruiken, moeten zeker specialisten raadplegen.
Gepost door
12
Rusland. Stad Novosibirsk
Publicaties: 276 Opmerkingen: 1