Het vleesmesten van varkens is erop gericht om in korte tijd de maximale dagelijkse winst en jong sappig vlees te verkrijgen. Meestal begint het op de leeftijd van 3-4 maanden. In verschillende voederperioden worden verschillende voercomponenten gebruikt en deze in verschillende verhoudingen gecombineerd, waardoor verbindingen worden toegevoegd die voldoen aan de behoefte van het dier aan mineralen en vitamines.
Begin met het voeren van biggen voor vlees
Het voeren van vleesvarkens is economisch winstgevend: ze hebben 3 keer minder voer nodig per 1 kg groei in vergelijking met runderen. Het voeren moet beginnen wanneer de big de leeftijd van 3-4 maanden bereikt en het gewicht zal ongeveer 25-30 kg zijn.
De gemiddelde duur van vleesvarkens met een minimale talglaag is 4-4,5 maanden, maar soms duurt het 8 maanden. Gedurende deze tijd krijgt de big elke dag 600-700 g.Mesting wordt als voltooid beschouwd als het varken op een bepaald moment (meestal op de leeftijd van 9 maanden) 110-120 kg (levend gewicht) bereikt.
Biggen van elk ras en lichaamsbouw zijn geschikt voor vleesmesten, maar de beste resultaten kunnen worden behaald door vertegenwoordigers van het vleesras te mesten.
De beste rassen die een grote hoeveelheid vlees produceren, zijn de witte en Oekraïense steppe, Litouws, Kemerovo. Onlangs zijn Vietnamese varkens gekocht voor vleesmesting.
Om dit doel te bereiken, moet de boer meer eetlust geven aan vetmesten en voeropname. Om dit te doen, is het handig om gistvoeding te gebruiken, waarvan het recept in de laatste sectie wordt gegeven.
Algemene aanbevelingen voor vleesvarkens
Beginnend met het vetmesten van varkens, moet de boer zich vertrouwd maken met de volgende algemene regels:
- dieren mogen alleen vers voedsel consumeren: als de restanten van het voedsel van gisteren de overhand krijgen in de voeding, zullen varkens niet snel zwaar worden;
- Het is beter om varkens in de lente of zomer te vetmesten, omdat ze op dit moment kunnen eten wat er rond groeit;
- tijdens het vetmesten van varkens is het belangrijk om ze een volledig drinkregime te geven; vers en schoon water moet altijd in de troggen zijn;
- de luchtvochtigheid in de ruimte waar vleesvarkens worden gehouden, mag niet lager zijn dan 60-70% en de temperatuur mag niet lager zijn dan +15 graden: onder deze omstandigheden wordt het voer beter verteerd en voelen de dieren zich goed;
- het is niet nodig om de dieren te voeren om te falen: als de varkens constant eten uit de overlopende trog, zal het voer tevergeefs worden verspild en zullen de voedingsstoffen voornamelijk gaan werken op de afzetting van vetweefsel;
- plantaardige producten, die in de voeding van varkens worden geïntroduceerd, moeten worden fijngemaakt, omdat het lichaam van deze dieren het voedsel dat in grote stukken de slokdarm binnenkomt nauwelijks opneemt;
- varkens mogen niet te veel afval uit de keuken krijgen; voordat ze aan dieren worden aangeboden, moeten de resten een uur worden gekookt, anders kunnen verschillende pathogene micro-organismen het lichaam binnendringen en kunnen varkens ziek worden;
- voedseladditieven moeten worden gemengd met het voer, wat het gebrek aan mineralen en aminozuren in het dierlijk lichaam compenseert;
- voer voor varkens moet worden gezouten: per portie kunt u 40 g zout toevoegen, wat een actieve verteringsstimulans is bij dieren;
- warme voedingsmiddelen moeten eerst afkoelen voordat ze aan dieren worden gegeven;
- geef varkens 2-3 keer per dag voer, bij voorkeur tegelijkertijd;
- voer in varkensbakken mag niet langer dan een uur blijven, voerresten moeten worden weggegooid en de bak moet minimaal 2 keer per week grondig worden gewassen.
Voer de dieren niet te vaak. Bij te frequente voeding ontwikkelen ze meer vetweefsel.
Sommige soorten voer mogen niet aan varkens worden gegeven. Deze omvatten:
- gekookte bieten die te lang in heet water hebben gestaan;
- groene aardappelknollen, ook al zijn ze al lang gekookt;
- wolfsmelk;
- paard dille;
- zwarte nachtschade.
Je moet er ook rekening mee houden dat bepaalde voedingsmiddelen de smaak en structuur van varkensvlees beïnvloeden. Zo geeft het afval van de visindustrie het vlees een vissmaak, en de toevoeging van zuivelproducten aan het dieet daarentegen geeft het een smakelijk aroma en een milde smaak.
Als het dieet van het varken wordt gedomineerd door aardappelen, maïs en tarwezemelen, wordt het vlees los en smaakloos.
Als er schimmel in het voer verschijnt of parasieten worden opgewonden, moet u deze vernietigen en in geen geval dit varken voeren.
Voedingsstadia
De technologie van vleesvarkens is niet moeilijk. Als u de principes volgt, kunt u uiteindelijk mager vlees van hoge kwaliteit krijgen. In dit geval zal het vet bij het slachten niet meer dan 30% van de totale massa van het karkas bedragen.
Het voederrantsoen van vleesgemeste varkens moet goede smaakeigenschappen hebben die dieren zullen aantrekken. De verteerbaarheid van voer moet 80% bedragen.
Intensieve vleesvoeding bestaat uit twee opeenvolgende fasen: voorbereidend en definitief.
Voorbereidende fase begint met de selectie van biggen die specifiek worden vetgemest om mager vlees te verkrijgen, dat wil zeggen op de leeftijd van 2,5 maand. Het gaat tot 5-5,5 maanden mee. In de eerste fase wint het varken dagelijks 500-600 g per dag.
In de voorbereidende periode is de basis van het dieet sappige groene gewassen. In de zomer krijgen varkens peulvruchten en kalebassen, groen gras. In de winter worden in dit stadium voorgeoogste groenten, grasmeel en kuilvoer gegeven.
De plantcomponent in de voorbereidende fase is een derde van de totale voeding. Het resterende tweederde deel van het dieet in deze periode bestaat uit zemelen, gemengde gerst en maïs, vismeel.
De eerste mestperiode is het voordeligst om precies in de lente-zomerperiode uit te voeren, wanneer verse en sappige groene voeders de boventoon voeren. Hierdoor is het mogelijk om de grootste gewichtstoename van dieren te bereiken tegen minimale kosten voor voer.
In de eerste fase worden eiwitten belangrijk, want als je het overdrijft met koolhydraten, zullen dieren opslokken en hun vermogen om spieren op te bouwen verliezen. Ook wordt tijdens de voorbereidingsperiode aanbevolen om voergist toe te voegen in een hoeveelheid van 0,2 kg per dag.
Laatste stadium duurt 2 maanden. Het is intenser en suggereert een dagelijkse toename tot 800 g.
In de tweede fase moet de helft van het dieet voedselverspilling, bieten, aardappelen, zuivelproducten zijn. De rest is geconcentreerd koolhydraatrijk voer.
Gedurende deze periode dienen voeders die de kwaliteit van het vlees aantasten te worden vermeden. Dit is vis en zijn afval, haver, oliekoek, soja, gierst.
Basisvoer
Basisvoeders verhogen de smaak van vlees en hun technologische kenmerken. Deze omvatten:
- ruw voedsel, gekookt of gemalen: tarwe, voederbonen, rogge, erwten;
- afval van de productie van zuivelproducten: wei en rechtstreeks de melk zelf - koe, geit;
- sappige wortelgewassen: suiker en halfsuikerbieten, evenals wortels en aardappelen worden noodzakelijkerwijs geïntroduceerd in het dieet van varkens die voor vlees worden gevoerd; in rauwe vorm kunnen wortelgewassen worden gegeven, maar alleen in kleine hoeveelheden, de rest moet van tevoren grondig worden gekookt.
In het koude seizoen fungeren bonenhooi (6-11%), sappig voer en een mengsel van krachtvoer (55-75%), voedselverspilling (25-30%) als basisvoer.
In de winter, wanneer er niet genoeg verse kruiden zijn, worden er meer wortelgewassen gevoerd. Aardappelen worden alleen gekookt, gekoeld en gepureerd. Aardappelen moeten in zodanige hoeveelheden worden gegeven dat de kans op residuen zo klein mogelijk is.
De belangrijkste soorten rantsoenen
Afhankelijk van de regio kunnen varkensfokkerijen en boerderijen een bepaalde technologie gebruiken om varkens te voeren om mager vlees te verkrijgen. Dit zijn de soorten:
- Concentreren. In dit geval wordt tot 80% van het krachtvoer gebruikt voor voedsel. Dit type dieet wordt veel gebruikt in Kazachstan, de Noord-Kaukasus, in het zuidelijke deel van Oekraïne.
- Geconcentreerde wortel. In dit geval worden kuilvoeder, veevoeder en suikerbieten, groene peulvruchten, hooimeel gebruikt voor vleesvarkens. De hoeveelheid krachtvoer is ongeveer 50-65%. In Oost- en West-Siberië, in de bossteppe gebieden van Oekraïne, heerst een soortgelijk dieet.
- Geconcentreerde aardappel. Het eten is aardappelen, gecombineerd kuilvoer, hooimeel. Het niveau van krachtvoer is 60%. Dit type voeding is kenmerkend voor de Baltische staten, Wit-Rusland, Polesie (Oekraïne).
Geconcentreerde voeders omvatten alle graan, gedroogde resten van de productie van zetmeel en suikerbieten, zemelen, meel en meel.
Essentiële voedingssupplementen
Mineralen en aminozuren zijn een integraal onderdeel van het dieet. Vooral verteerbare eiwitten zijn van belang. In de eerste 2 maanden na het voeden is de dagelijkse dosering 230-250 g, in de komende 2 maanden 350-380 g.
Bij het voeren van vleesvarkens worden altijd levensmiddelenadditieven zoals zout, gemalen schelpen, krijt, kalksteen aan het voer toegevoegd. Ze compenseren het tekort aan calcium, fosfor en natrium bij dieren.
Vleesvarkens hebben ook voerfosfaten, meerslib en houtas nodig.
Aminozuren worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals:
- verschillende soorten meel;
- rijst-
- griesmeel;
- parelgort;
- havermout;
- boekweit.
Voor varkens zijn vitamines en mineralen van vitaal belang:
- vitamine A;
- vitamine B1;
- vitamine B2;
- vitamine B3;
- vitamine b12;
- caroteen;
- jodium;
- zink;
- mangaan;
- kobalt;
- fosfor;
- calcium;
- ijzer;
- koper.
Een dier moet minimaal 20 g calcium en 10 g fosfor per dag krijgen. Deze elementen zijn vooral belangrijk voor varkens die intensief groeien.
Ook in het dieet van varkens zijn er toevoegingen zoals:
- Azobacterin. Dit supplement voorziet in de behoefte van varkens aan vitamine B12.
- Mononatriumglutamaathet stimuleren van de eetlust van dieren en het verbeteren van de smaak van varkensvlees.
- Etonius. Het supplement verbetert de kwaliteit van varkensvlees.
Als additieven worden ook verschillende premixen gebruikt, waaronder macro- en micro-elementen, aminozuren en vitamines.
Deskundigen bevelen vaak het premix van Bork aan. Het is geschikt voor varkens van alle leeftijden. Het bestaat uit:
- fosfor;
- calcium;
- koper;
- zink;
- mangaan;
- jodium;
- vitamine A;
- vitamine B2;
- vitamine B3;
- vitamine B5;
- lysine;
- methionine;
- antioxidant.
Premixen hebben een aantal belangrijke functies:
- de ontwikkeling van ziekten die verband houden met metabole stoornissen in het lichaam belemmeren;
- volledig voldoen aan de dagelijkse behoefte van dieren aan sporenelementen en vitamines;
- zorgen voor de normale ontwikkeling van jonge dierlijke organismen;
- de voerkosten verlagen.
Zelfgemaakte recepten
Graanproducten die in het voedsel van vleesvarkens worden verwerkt, worden gekookt of gestoomd. Meestal zijn ze op deze manier voorbereid:
- Neem voor 1 kg graan 2 liter heet water.
- Het voer wordt met water gegoten, gemengd.
- De container met graan is bedekt met jute.
- Laat het mengsel 5 uur stomen.
Waardevolle, sappige voeders zijn kuilmassa's. Je kunt ze koken door componenten te mengen zoals:
- suikerbieten (60%), maïskolf (30%), wortelen (10%);
- groenten (50%), gestoomde aardappelen (45%), graanafval (5%).
De kuilmassa wordt vermalen, in tanks geplaatst, goed aangedrukt en afgedekt.
Thuis maak je ook voedzaam mengvoer. Het wordt gekenmerkt door de volgende samenstelling:
- gerst - 400 g;
- haver - 300 g;
- alfalfameel - 160 g;
- vlees- en beendermeel - 120 g;
- zonnebloemmeel - 80 g;
- krijt - 20 g;
- zout - 10 g.
Alle componenten moeten worden gemalen en grondig worden gemengd.
Gecombineerde kuilvoer is ook een vleesvriendelijke verbinding waar varkens van houden. De samenstelling van dit mengvoeder omvat gemalen sappige wortelgroenten, groenten en groene massa - wortelen, suiker en halfsuikerbieten, kool, lupine. Het percentage kan verschillen:
- aardappelen - 40%;
- klaver - 30%;
- wortelen en kool - elk 15%.
Ook kan een gecombineerde silo de volgende samenstelling hebben:
- korenaren - 60%;
- pompoen - 30%;
- groene massa peulvruchten - 10%.
Een andere optie biedt de volgende verhoudingen:
- suikerbiet - 50%;
- wortelen - 20%;
- peulvruchten - 20%;
- hooistof - 10%.
Gistvoer om de eetlust van varkens te verbeteren
Gistvoer verbetert de eetlust van dieren, versnelt de assimilatie van ander door varkens gegeten voer en heeft ook een positieve invloed op het lichaamsgewicht.
Gist kan paarsgewijs en ongepaard worden uitgevoerd.
De niet-gepaarde methode is als volgt:
- 20 liter warm water wordt in de container gegoten;
- voeg 100 g verdunde gist toe, giet hier 10 kg droog klein voer in, meng alles goed;
- de massa blijft 8 uur staan voor fermentatie, roeren om de 25 minuten.
De gekoppelde of startmethode is iets anders dan de vorige. 5 l warm water wordt in een container van 20 liter gegoten, 100 g gist wordt toegevoegd en grondig gemengd. Voeg daarna 2 kg voer toe, meng en laat het trekken. Na 6 uur wordt 15 liter warm water en 7 kg droog concentraat in de massa gegoten. Laat 2 uur intrekken en gebruik het als additief in voedsel.
Bekijk de video over het effectief vetmesten van vleesvarkens met een homogeen vloeibaar voer met een hoge verteerbaarheid, bereid met de speciale Mriya-unit:
Vleesvarkens zijn gericht op het verkrijgen van 70% mager vlees. Om dieren voor vlees te kweken, gebruiken ze speciale voedseltechnologie. Ook biologische toevoegingen en puur water zijn belangrijk. Bovendien hebben dieren bepaalde voorwaarden nodig. Door de combinatie van goede voeding en gunstige leefomstandigheden kan de boer mager vlees verkrijgen met een minimale vetlaag.