Als een koe wordt gekocht voor melk, dan is een melkdier nodig. Er zijn bepaalde criteria voor het kiezen van dergelijk vee. Er zijn veel melkrassen, maar elk heeft zijn eigen kenmerken. Om de beste optie te selecteren, moet u vertrouwd raken met de kenmerken van elk ras.
Selectiecriteria voor melkkoeien
De ideale optie is om vee te kopen met de juiste documentatie. Een veterinair paspoort en documenten die het ras bevestigen zijn vereist. Voor vervoer van het dier is mogelijk een veterinair certificaat en een document van de administratie vereist. Formalisering van het contract met de verkoper zal ook voordelig zijn.
Naast documentatie is het bij het kopen van een koe belangrijk om op het uiterlijk te letten. Een van de belangrijkste factoren is de uier. In vorm kan het komvormig, badachtig of geit zijn. De eerste optie verdient de voorkeur. De uier moet groot genoeg zijn, maar niet te slap, anders zal het dier moeilijk kunnen bewegen en zal het risico op letsel toenemen.
Alle delen van de uier moeten worden ontwikkeld en zonder tussenliggende diepe groeven. Het is belangrijk om het te testen, aangezien de kwaliteitsindicatoren brosheid en korreligheid zijn. Als de uier vlezig is, is deze slecht ontwikkeld. De juiste vorm van de tepels is cilindrisch en de optimale lengte is 60-80 mm. Ze moeten glad zijn. Krassen, scheuren of zweren zijn een slecht teken.
Melkaderen zijn belangrijk - ze zijn te zien aan de uier en onderaan de buik. Een teken van kwaliteit bij een visuele inspectie is hun dikte en elasticiteit, wat wijst op ontwikkeling.
Naast de uier moet je bij het kiezen van een koe ook letten op de volgende factoren:
- Het lichaam van het dier moet tonvormig, langwerpig, maar niet doorgezakt zijn. Het hoofd moet licht, langwerpig en met een minimum aan vlezige laag zijn. De ontwikkeling van de nek, de vele huidplooien, de evenredigheid van het lichaam zijn belangrijk.
- Het is belangrijk om op de hoorns te letten. Ze moeten dun en correct geplaatst zijn.
- De ruggengraat moet sterk zijn, maar niet ruw.
- De spieren zijn relatief slecht ontwikkeld, maar de benen moeten recht, sterk en wijd geplaatst zijn.
- Het is noodzakelijk om op de vorm van de borst te letten. Het moet breed en diep zijn, wat de goede ontwikkeling van het hart met de longen aangeeft. De ruimte tussen de ribben moet breed zijn en de ribben staan schuin op de ruggengraat - dit is een teken van een goed gevormd spijsverteringssysteem.
- Het is belangrijk om op de rug van het dier te letten. Het moet breed en gelijk zijn. Voor het gemakkelijk afkalven is de breedte van het heiligbeen belangrijk.
- De fijnheid en lengte van de staart, die het spronggewricht moet bereiken, is belangrijk.
- Het is noodzakelijk om op de wervels te letten. Voor een hoge melkproductie moeten ze langwerpig zijn.
- Als je een koe kiest, moet je haar huid voelen. Met het juiste dier is hij gemakkelijk op te vouwen, maar tegelijkertijd elastisch. Onderhuids vet mag niet worden gevoeld.
- Een koe moet worden gemolken om te bepalen hoe gemakkelijk dit proces is. Het is belangrijk om het dier na het melken te onderzoeken, omdat de uier aanzienlijk moet afnemen en elastisch moet worden. Huidplooien moeten op het achteroppervlak verschijnen. Is de koe melkvee, dan blijft de uier na het melken nagenoeg gelijk.
- Het is belangrijk om te weten over de leeftijd van het dier, de aanwezigheid van dracht, het aantal lactaties (als dat zo was). De beste koeienproductiviteit wordt getoond bij 4-5 lactatie. De geschatte leeftijd van het dier wordt bepaald door de hoorns - je moet de ringen aan de basis tellen en er 2 bij optellen (de standaardleeftijd van het eerste afkalven). Als de vaars niet meer dan anderhalf jaar oud is, kan de leeftijd worden bepaald aan de hand van de lengte van de hoorns. Trek een van de cijfers in centimeters af om de leeftijd in maanden te achterhalen.
- Het is noodzakelijk om op de toestand van de koe te letten. Een gezond dier moet alert zijn met heldere ogen zonder tekenen van ontsteking. Vertrouwen in stap, gebrek aan hoest, zachtheid en gladheid van de haarlijn zijn belangrijk. Zenuwachtig gedrag, uitputting van huid en vacht zijn ongezonde symptomen.
- Een gezonde koe moet een goede eetlust hebben.
Zelfs het kopen van een gezonde koe is geen garantie voor een goede melkgift. Hiervoor moet het dier goed en goed worden gevoed, de regels voor onderhoud en verzorging volgen.
Lijst van melkkoeien, hun kenmerken
Tot op heden zijn er veel koeienrassen die een goede melkproductie opleveren. Van dit aantal moeten de beste opties worden onderscheiden:
Ayrshire-ras
De geboorteplaats van dit soort koeien is Schotland. Bracht haar in de achttiende eeuw. Dieren onderscheiden zich door een rood-bonte kleur.
Ayrshire-koeien hebben een evenredige lichaamsbouw, sterke constitutie, bot is dun, maar sterk. Het ras heeft een lichte en droge kop met een langwerpig voorste deel en grote hoorns. Volwassenen kunnen tot 550 kg wegen.
Dit ras is aantrekkelijk vanwege zijn hoge productiviteit en uitstekende melkkwaliteiten. Ayrshire-koeien zijn vroeg, winterhard en acclimatiseren snel.
Dergelijke koeien kunnen tot 7000 kg melk produceren met een vetgehalte tot 4,3%. Het eiwitgehalte daarin kan 3,5% bedragen. Vanwege het hoge vetgehalte kunnen er kleine vetbolletjes in het product zitten.
Nederlandse koeien
Deze soort is meer dan drie eeuwen geleden gekweekt. Het is aantrekkelijk vanwege zijn hoge melk- en vleesproductiviteit, versnelde ontwikkeling en het vermogen om zich aan te passen aan verschillende klimaten.
Er zijn verschillende takken van het Nederlandse ras - Fries, Groningen, Maas-Rijn-Isel. De meest voorkomende is de eerste optie. Dieren zijn wit met zwarte vlekken.
Het gewicht van een volwassene kan 650 kg bedragen. De lichaamsbouw is enorm, de constitutie is sterk. Het Nederlandse ras kenmerkt zich door korte benen en goed ontwikkelde spieren.
Nederlandse koeien hebben een grote komvormige uier. Een dier kan tot 4000-5000 kg melk per jaar produceren. Het vetgehalte is ongeveer 4% en het eiwitgehalte is maximaal 3,5%. Lees hier meer over dit koeienras.
Holstein-ras
Deze variëteit komt het meest voor bij melkrassen over de hele wereld. Ze is bekend vanaf het midden van de 19e eeuw. Het ras werd geboren in Nederland, maar werd populair door fokkerij in de VS en Canada.
Holstein-koeien hebben een sterk gestel. Ze hebben een brede en diepe borst, de achterkant van het lichaam is recht, lang, maar breed. De massa van volwassenen kan 700 kg bereiken.
In Rusland kan een koe van dit ras 7500 kg melk per jaar leveren. De melkproductiviteit is afhankelijk van het klimaat en de voedingsomstandigheden. Het vetgehalte van melk is gemiddeld 3,7-3,8% en de hoeveelheid eiwit is 3%.
Jersey ras
Deze variëteit is een van de oudste melkrassen. Gekweekt in de zestiende eeuw vanwege raszuivere fokkerij.
Jerseykoeien zijn rood of bruin van kleur en hebben witte aftekeningen. Het vee heeft een hoekige lichaamsbouw, sterke gestalte, strakke spieren, maar een licht en dun skelet. De kop is licht en klein van formaat, het voorste deel is ingekort. De massa van een volwassene kan 400 kg bereiken.
Jerseykoeien hebben veel voordelen. Deze omvatten een hoog vetgehalte en eiwitniveaus in melk, goede acclimatisatie.
Ondanks zijn kleine formaat staat het Jersey-ras bekend om zijn hoge zuivelproductiviteit. Het maakt tot 4500 kg melk per jaar. Het vetgehalte van het product kan 7% bedragen en het eiwitgehalte - 4,2%. Melk kan een geelachtige tint en grote vetbolletjes hebben.
Rode Deense koeien
Deze variëteit werd aan het begin van de 19e eeuw gefokt en kruiste verschillende rassen tegelijk - Angler, Ballum, Noord-Sleeswijk en Shorthorn. Runderen hebben rode kleur en witte aftekeningen.
Deense rode koeien onderscheiden zich door hun grote formaat, sterke gestalte, lage poten, diepe en brede romp. Dit ras wordt gekenmerkt door een lichte kop op een lange en dunne nek. Het gewicht van een volwassene kan 600-800 kg bedragen.
Naast een hoge productiviteit en een fatsoenlijk vetgehalte van melk, trekt de rode Deense koe met vroege rijpheid aan, gemakkelijke aanpassing aan alle omstandigheden.
Het rode Deense ras heeft een behoorlijke melkproductiviteit - het kan 4800 kg per jaar bereiken. Het melkvetgehalte is maximaal 5% en het eiwitgehalte is maximaal 3,7%.
Suxun-koeien
Dit ras is gevormd in de 19e eeuw. Ze hebben het gekregen door het rode Deense en lokale koeienras te kruisen.
Suksun-koeien hebben meestal een rode kleur, maar in verschillende tinten. Dergelijke runderen hebben een dichte en sterke gestalte, een diepe, smalle borst, een lichte kop op de hals van gemiddelde lengte, het lichaam is enigszins gestrekt, het skelet is sterk. Volwassenen kunnen een massa van 500 kg bereiken.
De belangrijkste voordelen van dit ras zijn het goede aanpassingsvermogen aan een ruw klimaat, weerstand tegen gevaarlijke ziekten, een sterke constitutie en een lange reproductieve functie.
De melkproductiviteit van het Suksun-ras kan oplopen tot 3700 kg. Melkvet kan oplopen tot 4%, eiwitgehalte - 3,1%.
Tagil-ras
Deze variëteit werd eind 18e eeuw in de Oeral gefokt. Het ras onderscheidt zich door een verscheidenheid aan strepen, maar vaker vindt u koeien met zwarte of zwarte bonte kleuren. Er zijn ook rode en rode bonte individuen.
Het Tagil-ras onderscheidt zich door middelmatige lengte, langwerpig lichaam, diepe maar niet brede borst. Dergelijke koeien hebben een gemiddeld hoofd op een rechte en lange nek. Tagil-ras wordt gekenmerkt door onderontwikkelde spieren, benen zijn verkeerd ingesteld. Een volwassene kan een massa bereiken van 500-700 kg.
De aantrekkelijkheid van het Tagil-ras is het aanpassingsvermogen aan een ruw klimaat dat de melkproductiviteit waardig is. Dergelijke koeien zijn gemakkelijk te fokken en zijn in staat hun hele leven te reproduceren.
Tagil-koeien hebben een melkproductie tot 4.500 kg. Melk met een vetgehalte kan 4,2% bereiken en een eiwitgehalte - 3,5%.
Kholmogorsk-ras
Deze variëteit wordt al sinds de achttiende eeuw gekweekt. Dieren van dit ras zijn sterk en gezond. Volgens de ene versie wordt dit verklaard door teelt in een hard klimaat, volgens een andere - door kruising met het Nederlandse ras.
De voordelen van Kholmogory-dieren zijn hun aanpassingsvermogen aan een ruw klimaat en een hoge weerstand tegen gevaarlijke ziekten.
Kholmogorsk-koeien zijn aantrekkelijk vanwege hun gespierdheid, zwaar en ruw skelet en droge langwerpige koppen. Dieren hebben een witte kleur en grote zwarte vlekken. Het gewicht van één persoon kan 550 kg bereiken.
Kholmogorsk-koeien per jaar kunnen tot 5000 kg melk leveren. Het vetgehalte is gemiddeld 3,7% en de hoeveelheid eiwit is 3,4%.
Zwart-wit ras
Het pak van deze koeien blijkt uit de naam van het ras.
Deze raszuivere dieren hebben een sterke gestalte, het lichaam is langwerpig en evenredig, het hoofd is langwerpig met een langwerpig voorste deel. De massa van volwassenen bereikt 650 kg.
Het ras heeft verschillende voordelen. Ze bestaan uit een uitstekende veestapel, snelle acclimatisatie onder verschillende omstandigheden, hoge melk- en vleesproductiviteit.
Zwart bont ras is verdeeld in twee soorten: Siberisch en Oeral. De eerste kenmerkt zich door een kleine opbouw en melkopbrengst tot 5000 kg melk per jaar. Het vetgehalte is tot 3,9%. Het Ural-ras wordt gekenmerkt door een droge, lichtgewicht samenstelling en melkproductie tot 3800 kg. Het vetgehalte van het product kan oplopen tot 4%. Het gemiddelde eiwitgehalte in melk is 3,2%.
Yaroslavl koeien
In Rusland behoort deze variëteit tot de beste vertegenwoordigers van melkvee. Het is gefokt in de 19e eeuw.
Het Yaroslavl-ras wordt gekenmerkt door witte kleur en zwarte vlekken. De lichaamsbouw van de dieren is hoekig, het skelet en de constitutie zijn sterk, het midden van het lichaam is goed ontwikkeld. Het hoofd wordt gekenmerkt door droogheid en lichtheid, verlenging van het voorste deel en lichte hoorns. Volwassenen kunnen een massa van 500 kg bereiken.
De melkproductiviteit van dit ras is vrij hoog en kan oplopen tot 4500 kg per jaar. Het vetgehalte in melk is maximaal 4,4% en eiwit - 3,8%. Deze indicatoren zijn de belangrijkste voordelen van het ras.
De keuze voor een melkkoe moet met bijzondere zorg worden benaderd. Het is niet alleen belangrijk om over de nodige documentatie te beschikken, maar ook om het dier te inspecteren, dat op veel criteria moet worden beoordeeld. Bij het kiezen van een melkras moet rekening worden gehouden met de eigenaardigheden van elk ras.